2023年酒吧楼面经理岗位职责（精选4篇）_酒吧总经理岗位职责.docx

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1、2023年酒吧楼面经理岗位职责（精选4篇）_酒吧总经理岗位职责 酒吧楼面经理岗位职责（精选4篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒吧总经理岗位职责”。 第1篇：酒吧楼面经理工作职责 楼面经理岗位职责 1、对总经理负责，全权负责会所的运作及日常工作。 2、负责员工的考勤、安排好每月的排班表及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。 3、制定各部门的各项规章制度、工作流程及服务规范，认真参与奖罚制度，不断提高员工的工作效率。 4、按照公司要求认真做好客户资料的收集与整理。 5、以身作则并督导员工的各项工作，确保员工行为符合公司规范。 6、定期召开会议，协调各部门之间的工作，传

2、达公司领导的指示与要求。 7、定期开展培训工作，不断提高服务质量和工作效率。 咨客工作标准 1、按公司要求着装整齐，保持仪容仪表良好。 2、准备好订座卡、笔、单座表等工作必备的工具。 3、熟悉会所位置分布以及消费标准，准确适用订位卡。 4、迎接宾客 当客人距离1.5-2.5米时应以35度鞠躬，面带笑容、目光接触、真诚地向客人问好。“先生小姐，晚上好！欢迎光临亿灏酒业！” 5、询问宾客 询问客人是否有预订“请问先生/小姐有预订吗？” 如果有预订，在于客人核对了预订人的姓名电话后迅速带领客人入座。如果没有预订，可询问客人的人数提出建议，并带领客人到位置。“我建议您坐位，您看可以吗？” 当客人坐下之

3、后交接给看场服务员，由看场服务员为客人开单和服务。 6、引领宾客 引领宾客时应站在客人右前方，距离在1-1.5米处，侧身，用右手示意方向，在引领过程中注意配合客人的步速快慢及与客人交流。 在引领客人进入包厢时，应先开门等客人进入完后，向客人介绍包厢内设施的使用后，方可离开。 7、在领宾客入座后迅速回到咨客台，确保咨客台不能空岗。 8、接听预订电话 1）在电话铃三声内接听电话，“您好，这里是亿灏酒业，请问有什么能够帮到您的？”接听的声音要亲切礼貌，面带微笑。 2）使用记录预订电话：详细询问客人的姓名、人数、时间、电话号码、预留时间，有没有特殊要求等。内容准确。 3）如果遇到其他特殊的要求，不能擅

4、自答复客人，请客人稍等后通知楼面经理解决。4）将预订内容与客人重复一遍，请客人确认，提醒客人注意事项。与客人道别后方可挂断电话。 5）若有客人要求预订日期或房间已满时，建议客人留下联系电话，以便及时安排，或者建议客人更改日期或房间。 9、工作结束后做好清洁工作。 10、更贴心的服务 1）记住经常光临会员的名字，直接称呼其先生/小姐，会让客人感觉更亲切。2）遇到无法处理的问题，及时通报主管。 服务员工作标准 一、班前准备 1、按公司要求着装整齐，保持仪容仪表良好。 2、向值班主管报到，了解当班次工作任务、重点。 3、负责区域的开业准备工作： 1）地面光洁、无灰尘、污痕。 2）沙发、抱枕清洁干爽、

5、无污痕、无破损。3）水杯、纸巾、抹布等准备齐全。4）射灯、台灯等设施正常使用 5）应预订客人要求的其他准备。 二、服务客人 1、接待客入座 当迎宾员将客人引领到自己的服务区域时应主动上前迎接客人，与迎宾员交接客人情况，例如，客人的姓氏、人数、要求等。 2、奉水及递上酒牌。 客人落座后第一时间奉水给每位客人，要求是不添加的常温水。询问由哪位客人点单，双手递上酒单。“您好，这是本会所的酒单，如果需要的话您也可以自己亲自到酒窖选酒。” 如果客人需要马上点单或者到酒窖选酒，请客人稍等，通知楼面经理亲自为客人服务。 如果客人表示稍后再点的时候，“需要的时候请招呼我，很乐意为您服务。” 3、辨识客人的服务

6、讯息 4、及时清洁及收空，细心发现客人桌上的空盘子，或烟灰缸已满时，要及时清空或更换。 5、客人起身离开时，目送客人离开，感谢客人的光临。“谢谢光临，欢迎下次再来！” 三、清洁收空 1、客人离开后第一时间清洁收空。 四、 第2篇：酒吧楼面服务员岗位职责 酒吧楼面服务员岗位职责 一、按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，休假、请假提前一天申请。二、按时上班，着装整洁，保持良好的仪容仪表，上岗前准备好自己所需物品（如打火机、笔、开瓶器、便签、抹布等）是否齐全，严禁配带手机等一切通讯工具。 三、准时参加班前例会，接受主管、经理的工作区域分配和工作安排。四、早班服务员负责做好营业开档前的准备工作（如蜡

7、烛灯、烟灰缸、台卡、骰蛊、骰子等物品是否按规范要求摆放，台面、地面、玻璃的清洁卫生），待主管检查完工作后，按标准站姿站岗迎接客人到来。 五、晚班服务员负责做好营业后收档工作（如收拾和清洁散台、卡座、包房的卫生工作，检查水、电等设备是否已关闭），以便明天早班服务员能快速做好各项营业前的开档工作。 六、站岗时或走动时碰到新来客人要说：“晚上好，欢迎光临”并配合迎宾安排好客人。 七、服务员服务过程应做到眼观六路、耳听八方，做到业务技能熟练快速，同时服务员与客人说话时必须采用热情、轻柔、平和的语气来询问及回答客人。八、酒吧散台、卡座、包房的客人点单后，酒水、食品以现金结帐方式，服务员不能故意虚报大数、

8、私卖酒水牟利或利用工作繁忙为借口不给客人找零，一旦证实开除处理，情节严重送派出所处理。 九、值台服务员随时留意客人的动向，如客人要离开时均需说：“请慢走，欢迎下次光临”恭送客人到门口，通知迎宾 XX 台/房客人已走，并及时回到岗位做清洁卫生工作，迎接下一批新客人的到来。十、在值台过程中提醒客人保管好自己随身所带物品，当发现有遗留物品时，及时上交经理，由经理通知或寻找失主，事后给予服务员口头表扬或不同等金额奖励。 十一、认真完成上级安排的工作，先服从、后上诉。 十二、在工作中不断吸取新的知识和积累工作经验，不断提高业务技能和增强自身素质。 十三、严格遵守员工守则中各项规章制度。 十四、严禁在通道

9、上与其他员工聊一切与工作无关的话题。 十五、严禁上班时间喝酒、赌博、睡觉、嬉戏打闹、食用客人剩下的酒水和小吃。 第3篇：酒吧楼面服务员岗位职责 酒吧楼面服务员岗位职责 一、按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，休假、请假提前一天申请。 二、按时上班，着装整洁，保持良好的仪容仪表，上岗前准备好自己所需物品（如打火机、笔、开瓶器、便签、抹布等）是否齐全，严禁配带手机等一切通讯工具。 三、准时参加班前例会，接受主管、经理的工作区域分配和工作安排。 四、早班服务员负责做好营业开档前的准备工作（如蜡烛灯、烟灰缸、台卡、骰蛊、骰子等物品是否按规范要求摆放，台面、地面、玻璃的清洁卫生），待主管检查完工作后，

10、按标准站姿站岗迎接客人到来。 五、晚班服务员负责做好营业后收档工作（如收拾和清洁散台、卡座、包房的卫生工作，检查水、电等设备是否已关闭），以便明天早班服务员能快速做好各项营业前的开档工作。 六、站岗时或走动时碰到新来客人要说：“晚上好，欢迎光临”并配合迎宾安排好客人。 七、服务员服务过程应做到眼观六路、耳听八方，做到业务技能熟练快速，同时服务员与客人说话时必须采用热情、轻柔、平和的语气来询问及回答客人。 八、酒吧散台、卡座、包房的客人点单后，酒水、食品以现金结帐方式，服务员不能故意虚报大数、私卖酒水牟利或利用工作繁忙为借口不给客人找零，一旦证实开除处理，情节严重送派出所处理。 九、值台服务员随

11、时留意客人的动向，如客人要离开时均需说：“请慢走，欢迎下次光临”恭送客人到门口，通知迎宾 XX 台/房客人已走，并及时回到岗位做清洁卫生工作，迎接下一批新客人的到来。 十、在值台过程中提醒客人保管好自己随身所带物品，当发现有遗留物品时，及时上交经理，由经理通知或寻找失主，事后给予服务员口头表扬或不同等金额奖励。 十一、认真完成上级安排的工作，先服从、后上诉。 十二、在工作中不断吸取新的知识和积累工作经验，不断提高业务技能和增强自身素质。 十三、严格遵守员工守则中各项规章制度。 十四、严禁在通道上与其他员工聊一切与工作无关的话题。 十五、严禁上班时间喝酒、赌博、睡觉、嬉戏打闹、食用客人剩下的酒水

12、和小吃。 十六、下班后严禁在公司营业区逗留。 第4篇：楼面经理岗位职责 楼面经理岗位职责 1.严格遵守公司有关规章制度，团结合作。 2.配合公司总经理搞好经营管理，不断完善公司各项规章制度并监督实施。 3.与主管部长、领班等中层密切配合，认真听取基层意见，及时发现工作中存在的问题并立即加以改进，共同提高。 4.每月月末定时做好当月工作总结和次月工作计划，分析研究，并据以制定相应的措施，将各种准备工作做好。 5.值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作。 6.当天值班经理需将收银员备用金从财务处领出，当晚营业前连同保管的收银章一起发给收银员。 7.值班经理应安排值班管理人员监督白天清

13、洁工的工作完成情况，确保营业场所整洁卫生。 8.每日营业前主持召开管理人员例会，总结前日工作情况；监督管理人员作好当日工作准备的安排。 9.合理安排及了解客人订位情况，结合当日的消费情况进行合理的应酬。 10.发生物品退换情况时，必须由值班经理负责验证后重新签送，并在酒水单上注明原因。 11.营业时间经常到场内巡视，观察所有员工的工作态度及工作积极性，关心下属，了解员工思想动态。 12.在实际工作中随时总结经验教训，不断提高自身的管理水平和管理素质。 13.认真阅读管理人员的工作笔记，作好记录，并认真批阅。 14.监督保安对消防设施的检查和维护，杜绝一切消防隐患，确保公司人员及财产安全。 15

14、.负责主持公司各项活动策划工作。 16.每月对管理人员的考核情况及时向公司高层进行汇报与安排。 17.负责核对当月的员工考勤表。 酒吧楼面服务经理岗位职责（精选7篇） 第1篇：酒吧楼面经理工作职责楼面经理岗位职责1、对总经理负责，全权负责会所的运作及日常工作。2、负责员工的考勤、安排好每月的排班表及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜. 酒吧楼面服务员岗位职责 酒吧楼面服务员岗位职责一、按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，休假、请假提前一天申请。二、按时上班，着装整洁，保持良好的仪容仪表，上岗前准备好自己所需物品（如打火机、笔、开瓶. 楼面经理岗位职责 楼面经理岗位职责1.负责楼面的经营管理工作，积极贯彻落实常务副总下达的工作任务，对楼面工作任务的实施与落实情况。2.参加酒店经理例会，召开主管例会，传达上级指示，并贯彻落实，解. 楼面经理岗位职责 楼面经理岗位职责一、负责全面主持楼面服务工作，服从餐饮部经理和领 导的安排，对本部门各项工作有计划的安排、检查、监督、协调考核下属工作。二、规范各项工作规范化、程序. 楼面经理岗位职责 楼面部（KTV）（一）、楼面部经理岗位职责直接上司：营运经理岗位提要：协助营运经理做好管理工作，主管楼层的一切事物处理。1、认真贯彻执行公司的工作方针和高层工作安排，在法律法规允许.