山东财经大学商品学期末复习自测题及参考答案.pdf

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1、商品学概论复习自测题 一、单项选择题 1商品学研究的核心内容是（）。A商品使用价值 B商品价值 C商品品种 D商品质量 2.不属于服用性质量指标的是（）。A起毛起球性 B抗静电性 C舒适性 D缩水性 3.检查玻璃制品有无裂纹，常用的检验法是（）。A视觉法 B嗅觉法 C听觉法 D光照法 4.商品分类和商品编码的关系是（）。A编码在前 B分类在前 C同时进行 D不分先后 5.与销售包装不同的是，运输包装（）。A重装潢 B重装饰 C重防护 D重流通 6.常用来表示空气潮湿程度的是（）。A绝对湿度 B相对湿度 C蒸汽压 D饱和湿度 7绿色食品是指（）。A来自绿色植物的食品 B无污染的安全、优质、营养类

2、食品 C通过残留农药检测的食品 D无菌条件下加工出的食品 8.天然纤维服装耐生物性能差是因为（）。A耐热性好 B吸湿性好 C耐光性差 D具特殊香味 9.皮鞋质量应符合的三方面条件是外表美观、坚固耐用和().A安全卫士 B适用 C穿着舒适 D价廉物美 10.以下不属于冷冻器具的家用电器是（）。A电冰箱 B空调器 C冷饮机 D冷冻箱 11商品是具有使用价值的（）。A.劳动产品 B.社会产品 C.工业品 D.农产品 12.商品学研究的核心内容是（）。A.商品使用价值 B.商品价值 C.商品质量 D.商品分类 13.检查西瓜是否成熟，常用的检验法是（）。A.视觉法 B.嗅觉法 C.听觉法 D.光照法

3、14.商品分类和商品编码的关系是（）。A 编码在前 B.分类在前 C.同时进行 D.不分先后 15.防止不合格品和假冒伪劣商品进入流通领域的关键是（）。A.采购质量管理 B.储存质量管理 C.销售质量管理 D.运输质量管理 16.制冷量在 25kw-45kw 空调器的能效比不应小于（）。A.3.0 B.2.8 C.3.2 D.3.1 17在下列防老化措施中，最有效的是（）。A.添加防老化剂 B.控制温度 C.妥善包装 D.合理堆垛 18.以下能被人体直接吸收的物质是（）。A.淀粉 B.蛋白质 C.蔗糖 D.葡萄糖 19.棉纤维具良好的保暖性主要是因为其()。A.耐热性好 B.成分吸湿 C.具天

4、然拈曲 D.具中空结构 20.棉麻型合成洗涤剂的质量指标是（）。A.泡沫少 B.不皂化物含量多 C.pH=10.5 D.对皮肤刺激小 二、多项选择题 21.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。A商品质量 B商品标准 C商品检验 D商品包装 22.商品的基本属性有（）。A商品的使用价值 B商品质量 C消费者需要 D商品的价值 23.PDCA 循环的基本特点是（）。A大换套小环，相互促进 B小换套大环，相互促进 CPDCA 循环每循环一次产品质量就提高一步 DPDCA 循环每循环一次产品质量不变 24.日用工业品质量的基本要求是（）。A适用性 B坚固耐用性 C卫生安全性 D美观性 25.商

5、品质量监督的形式有（）。A抽查型监督 B质量型监督 C评价型监督 D仲裁型监督 26.在商品的分类实践中，通常以（）作为分类标志。A用途 B原材料 C加工方法 D化学成分 27.商品包装的主要作用有（）。A保护商品 B便于流通 C促进销售 D方便消费 28.纸质包装材料的优点是（）。A适宜的强度 B密封性好 C防潮湿 D气密性好 29.属于商品分区分类管理前提条件的是（）。A商品性能一致 B发货地区一致 C养护措施一致 D消防方法一致 30.低浓度啤酒的质量特征有（）。A原麦汁浓度在 8 度 B酒度在 3 度 C酒度在 2 度 D酒度在 4 度 31.属于阴离子型活性剂常见的有有（）。A烷基磺

6、酸钠 B胺盐型 C烷基苯磺酸钠 D脂肪醇硫钠 32.按工作原理分类，家用电器可分为（）。A电子器具 B电动器具 C制冷器具 D电热器具 33.汽车的动力性指标有（）。A加速时间 B燃油经济性 C最高车速 D爬坡能力 34.某些天然物品，如（）等，虽然有适用价值，但因其不是劳动产品，所以不能成为商品。A空气 B杨光 C雨水 D原始森林 35.商品的无形附加物有（）。A送货上门 B售后维修 C免费调试 D使用说明书 36.商品的无形附加物有（）。A.送货上门 B.售后维修 C.免费调试 D.使用说明书 37.社会调查法主要有（）。A.现场调查法 B.直接面谈法 C.对比分析法 D.技术指标法 38

7、.PDCA 循环，PDCA 表示质量管理过程的（）阶段。A.计划 B.检查 C.执行 D.处理 39.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。A.商品质量 B.商品标准 C.商品检验 D.商品包装 40.商品质量监督的形式有（）。A.抽查型监督 B.质量型监督 C.评价型监督 D.仲裁型监督 41.在商品的分类实践中，通常以（）作为分类标志。A.用途 B.原材料 C.加工方法 D.化学成分 42.商品运输包装的主要功能有（）。A.保护功能 B.容纳功能 C.便利功能 D.美化功能 43.商品的基本属性有（）。A.商品的使用价值 B.商品质量 C.消费者需要 D.商品的价值 44.包装四要素

8、是指（）。A.包装材料 B.包装技法 C.包装结构造型 D.表面装潢 45.属于商品分区分类管理前提条件的是（）。A.商品性能一致 B.发货地区一致 C.养护措施一致 D.消防方法一致 46.黄山毛峰属（）。A.炒青茶 B.晒青茶 C.烘青茶 D.绿茶 47.属于斜纹组织的服装面料有（）。A.府绸 B.哔叽 C.华达呢 D.卡其布 48.数码相机的结构形式和工作原理与光学相机差不多，主要差别包括（）。A.摄像记录 B.品牌 C.存储 D.价格 49.变频空调与传统空调相比，具有（）等优点。A.寿命长 B.省电 C.电压适应性强 D.价格适中 50.乘用车型可分为（）等。A.小型乘用车 B.小型

9、客车 C.高级乘用车 D.多用途乘用车 三、填空题 1.商品的构成包括核心部分、形式部分和()。2.商品质量管理经历了检验质量管理、()和()三阶段。3.在表现形式上，商品质量由外观、()、()和质量构成。4.商品分级的方法，常用的有()和()两种。5.()是编制商品分类体系和商品目录的重要依据和基准。6.商品运输包装标志有()标志、()标志和()标志。7.出库商品应贯彻()、()和接近失效期的先出的原则。8.()、()和()统称三大营养要素。9.新型人造纤维主要有天丝、()和()等。10.化妆品的储存期一般不宜超过()，适宜的温度是()。四、名词解释 1.商品 2.商品质量管理 3.商品检验

10、 4.商品分类 5.商品储存 五、简答题（每题 8 分，共 40 分）1.商品学的研究任务是什么？2.简述 PDCA 循环法的特点。3.商品检验的方法有哪些？各有何特点？4.什么是商品分类？有何意义？5.商品包装装潢的设计有何要求？6.商品学的研究任务是什么？7.食品、纺织品和日用工业品的基本质量要求是什么？8.合理的商品包装有哪些要求？9.什么是商品分类？有何意义？10.简述食品污染类的途径及防止措施。商品学概论复习自测题参考答案 一、单项选择题 1-5ABCBC 6-10.BBACB 11-15AACBA 16-20.CADDC 二、多项选择题 21-25.ABCD AD AD ABCD

11、ABD 26-30.ABCD ABCD AB ACD AC 31-35.ACD ABCD ACD ABC ABC 36-40.ABC ABABCD ABCD ACD 41-45.ABCD ABC ADABCD ACD 46-50.CD BCD AC ABC ACD 三、填空题 1.延伸部分 2.统计质量管理、全面质量管理 3.内容、附加 4.积分法、限定法 5.分类标志 6.收发货、包装储运图示、危险货物 7.“三先出”、“三不出”8.糖类、脂肪、蛋白质 9.莫代尔、竹纤维 10.1 年、50C-300C 四、名词解释 1.商品商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性，以物质形

12、态或其他形态存在于社会，由核心部分、形式部分和延伸部分构成商品整体。2.商品质量管理是指以保证商品应有的质量为中心内容，运用现代化的管理思想和科学方法，对商品生产和经营活动过程中影响商品质量的因素加以控制，使用户得到满意的商品而进行的一系列管理活动。3.商品检验指商品的产方、买方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准或国际、国家的有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、数量以及包装等方面进行检查，并作出与否或通过验收与否的判定，或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便于商品交接结算而出具各种有关证书的业务活动。4.商品分类根据一定的目的，选择恰当的标志，将任何一个商品稽核总体进行合理划分的过程。5.商品储存商品尚未进入消费领域之前，为实现销售目的所出现的暂时停滞。