食堂餐具管理办法(试行).pdf

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1、DP05b_205_215TC005 092-661 解决方案 1 食堂餐具管理办法（试行）为规范食堂的餐具管理，避免餐具遗失，特制定本管理办法：1、食堂应做好就餐人员的劝告工作，不将餐具带出餐厅。2、如果就餐人员确需带饭菜出餐厅，可向食堂人员购买一次性餐具。否则一经发现，将被视为擅自行为，上报公司企管部。3、食堂工作人员送餐到生产岗位时，按以下办法执行：一是饭菜送到化水班组，由班长在食堂送餐餐具接收表上签名确认数量；二是送到主（集）控室，由值长（或值长指定人）在食堂送餐餐具接收表上签名确认数量。4、食堂工作人员回收餐具时，与值(班)长一同点清，并在食堂送餐餐具接收表上签名确认；若当班员工未吃

2、完饭或需借用餐具，在清单上注明，待下次回收。5、食堂洗涤工发现餐具缺少时，及时向食堂管理员汇报，管理员应调查了解情况后，寻找缺失的餐具，并做书面备案。6、每月底对餐具盘点一次，建立餐具盘点表及领用明细表，分析餐具损耗原因，以减少餐具损耗。7、考核：、若就餐人员擅自将餐具带出餐厅的，一经发现及时上报企管部，每次扣罚 100 元；、若运行人员遗失餐具，办公室在每月 5 日前将上月送餐餐具接收表在企管部备案，按每只 20 元赔偿，运行部具体落实。、属于食堂管理不善、无故遗失餐具，办公室内扣罚食堂管理者 20 元/只。本管理办法自二一一年四月一日起试行，望遵守。办公室 二一一年四月二十九日 DP05b_205_215TC005 092-661 解决方案 2 附件：（）月份食堂送餐餐具接收表 日期 送餐餐具数（值长）签名 回收餐具数 回收人签名 备注 1日 2日 3日 4日 5日 6日 7日 8日 9日 10 日 11 日 12 日 13 日 14 日 15 日 16 日 17 日 18 日 19 日 DP05b_205_215TC005 092-661 解决方案 3 20 日 21 日 22 日 23 日 24 日 25 日 26 日 27 日 28 日 29 日 30 日 31 日 总计 -本月未还数 编制：长丰热电办公室 信你自己罢！只有你自己是真实的，也只有你能够创造你自己