三烈小学营养餐安全事故应急预案.doc

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1、金堂县赵家镇三烈小学营养餐食物安全事故应急预案为有效防范、及时把持跟消除校园突发营养餐食物安全事故的发生，保证我校老师的躯体健康跟命安全，爱护我校正常的教诲教学次第，按照中华国夷易近共跟国食物卫生法、黉舍食堂与老师集团用餐卫生管理规那么金堂县城市任务教诲老师营养改进方案实施方案等有关文件精神，结合我校理论，特制定本应急预案。一、任务目标1、普及食物卫生知识，提高宽阔师生员工的自我爱护见解。2、细心落实有关文件精神，真实加强管理，确保有效地开展城市任务教诲阶段老师营养餐谈话，真实爱护我校正常的教诲教学次第。3、不断完满突发食物卫生安全事故应急预案，做到早觉察、早报告、树破快速反应跟应急处置机制，

2、确保应急处置任务快速有效。二、任务原那么1、防范为主、临渴掘井。鼓吹食物卫生知识，提高全体师生员工跟食堂任务人员食物卫生见解，加强一样往常监测，觉察征询题及时采用有效的办法，杜绝事故的发生。2、依法管理、分歧指点。严峻实行国家有关法律法则，对突发食物卫生安全事故状况的防范、报告、把持跟救治指示、调跟与落任务实行依法管理，成破黉舍食物卫生安全事故处置指点小组，担负结构、实黉舍的突发食物卫生安全事故状况的防治、处置任务。3、快速反应、运转高效。树破快速反应机制，强化人力，加强应急处置才干。按照四早恳求，保证觉察、报告、处置等环节紧密衔接，一旦发生突发状况，快速反应，及时准确处置。三、结构管理一结构

3、指点成破黉舍营养餐食物安全事故处置指点小组。组长：吴文彬【黉舍支部书记、校长】副组长：张文涛【黉舍支部委员、副校长】成员：易基荣易云峰蒋远学刘波营养餐食物安全事故处置指点小组下设现场指示组、现场施救组、对外联络组跟后勤保证组。二各组职责1、事故现场指示组。事故现场指示组由副校长跟体育教师形成，担负现场指示，按照理论状况果断采用有效办法及时处置事故。组长：张文涛成员：吴勇刘诗涌沈佳富2、事故现场施救组。事故现场施救组组长：易基荣成员：何英陈勇易刚友伍永琼发生食物安全事故后，及时拨打120、110爱护好现场，防止安全事故有关的残骸、物品、文件等物件的丧失落，对该当作出标记、拍照、录像的要及时处置，

4、保管好相关的遗迹、物证。做好家长的安慰任务，妥善处置事故后续任务。及时传达贯彻指点教唆，报告事故的处置状况，完成指点交给的任务。3、对外联络组：组长：吴文彬成员：刘波周永宏由校长吴文彬及教务处形成，担负及时向本地医院及上级主管局部报告状况；同时与学生家长及有关人员取得联络；并在事故发生12小时内将事故的简明状况书面呈报给上级主管局部。4、后勤保证组：由有关指点跟后勤人员形成，担负有关后勤任务、物品、车辆的准备。组长：易云峰成员：严天文四、突发状况防范罗远润一高度重视，真实加强对黉舍食物卫生任务的指点跟管理黉舍食物卫生安全指点小组经常对食堂停顿检查，尽早觉察征询题，及时消除安全隐患。二增加黉舍卫

5、生投入，真实改进黉舍卫生基础配备跟条件。三采用有效办法，强化黉舍卫生规范化管理。1、黉舍集团食堂必须向本地卫生行政局部申领卫生容许证。食物从业人员必须持有效健康证、培训上岗并留心集团卫生。2、购销跟应用的食物应当定点倾销并按规那么验收，禁止向老师出售演变的食物跟“三无产品；食物加工过程跟储藏必须生熟分开；办法。餐饮具必须采用高温或药物严峻消毒，并有保洁3、食物及其原料贮存跟食物制作间必须存在完满的安全办法，并落实专人、专锁、专保管任务制，强化安全防范办法，防止投毒状况发生。4、对黉舍集团食堂采用真实可行的办法加强管理，清楚任务。5、加强黉舍生活饮用水的管理。6、加强厕所卫生管理，防止污染状况跟

6、水源。7、大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、讲堂卫生、状况卫生，为老师供应一个安全卫生的深造跟生活状况。五、突发状况监测跟报告黉舍突发食物卫生安全事故的内容包括：中毒状况食物中毒及急性化学物品中毒污染事故、以及不的严峻疑征询及不明缘故的虐待健康状况。一突发状况监测、1、树破突发大年夜众卫惹状况的监测系统。在黉舍树破点名监测制度，教师对老师中的缺勤者查明缺勤缘故。2、重视信息的收集。要与区卫生防疫局部加强联络，随时了解食物卫生安全事故发生的特点，做好防范任务。二突发状况报告1、出现集团性食物中毒等突发食物卫生安全状况时，黉舍有关局部应破刻向校食物卫生安全事故处置指点小组报告，并以最快的通讯

7、办法向所在地卫生防疫局部报告，育行政管理局部报告。同时向上级教2、任何局部跟集团都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意不人隐瞒、缓报、谎报突发状况。六、突发状况的应急反应按照世界突发大年夜众卫惹状况应急预案跟浙江省突发大年夜众卫惹状况防范与应急办法的规那么。按照食物卫生安全事故突发状况的状况，出应急反应。在需要时启动呼应的突发状况应急预案，作及时把持老师健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，指点小组应做好以下任务：黉舍卫生安全事故处置1、破刻停顿食物加工出售运动，并在第一时刻报告本地卫生、教诲跟公安等局部。2、破立即发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人。3、保管形成食物中毒或者可以导致食

8、物中毒的食物及其原料、货色、配备跟现场，待确认后交予卫生局部处置。4、积极独特卫生、公安局部停顿调查，并按其恳求如实供应有关材料跟样品。5、落实卫生局部恳求采用的其他办法，并妥善处置善后事情，坚持黉舍订常的教诲教学秩序。6、独特卫生局部分析引起食物中毒的缘故，总结阅历阅历，提出整改见解，杜绝类似状况再次发生。七、职责与分工1、事故处置指点指示小组对种种事故分歧指示、调节，结构有关单位矫捷赶赴现场结构施救，停顿形势扩大，妥善处置善后任务，结构事故调查，总结事故阅历，爱护黉舍动摇。2、事故现场指示组协助事故指点指示小组做好种种事故现场指示任务。3、对外联络组担负事故的一样往常任务，做好事故处置状况的信息的汇总、报告，监督有关部门做好事故施救跟蔼后处置任务。4、事故现场施救组担负事故现场的监护、打扫现场险情、援救任务。