河南特色小吃精选.doc

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1、河南特色小吃 篇一：河南省小吃店名录267家 网址 :/ 河南省小吃店名录2016最新267家 河南省小吃店名录2016最新版全面汇总了截止到2016年河南省267家小吃店信息，覆盖率达99%以上。名录信息通过呼叫中心等多渠道调查核实。该名录定期更新，删除已注销企业信息，增加新注册企业信息，保证名录的及时性、有效性和准确性。 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 企业名称 金师傅饭店 洛阳市涧西区杨记米线美食园 楠杆镇公平大酒店 卫辉市众祥餐饮治理效劳 灵宝宫釜汉烧烤店 长葛市李会杰西三烩面 郑记羊肉汤 南村镇迎宾饭店 杨孝业特优滋补胡辣汤店 洛阳市体育运动食堂 新蔡县清

2、园香餐饮 长毛快餐店 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 三门峡市 许昌市 驻马店市 新乡市 许昌市 洛阳市 驻马店市 信阳市 平桥区 建立路与大世界穿插口路东 464194 小吃加工销售 其他内资企业 2009 辉县市 长葛市 老城区 新蔡县 南村镇南村东村委会 长葛市铁东路南段 人民街19号 和平街居委会 453646 461500 471000 463500 小吃店 小吃效劳 小吃 小吃店 私营独资企业 1980 其他有限责任公司 其他内资企业 1998 股份合作企业 2012 2013 长葛市 新蔡县 长葛市铁东路南段 和平街居委会 461500 46350

3、0 小吃效劳 小吃早点 私营独资企业 2013 股份合作企业 2013 灵宝市 灵宝市长安路 472500 小吃效劳 私营合伙企业 2013 省 河南省 河南省 河南省 河南省 市 驻马店市 洛阳市 信阳市 新乡市 涧西区 罗山县 卫辉市 广州市场步行街 楠杆镇街道居委会东大街东侧 卫辉市建立路西段 471003 464238 453100 小吃、米线 小吃加工 小吃效劳 私营独资企业 2003 其他内资企业 2000 私营独资企业 2015 区县 新蔡县 详细地址 和平街居委会 邮政编码 主营业务 463500 小吃店 企业类型 成立时间 股份合作企业 2011网址 :/ 序号 13 14

4、15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 企业名称 信阳市银杏茶缘会馆 千里香馄饨店 信阳市恒阳肥牛火锅城 转角楼小吃城 兰考县豫东粮油购销 城关乡陈寨兰北餐饮 洛阳市珍安惠餐饮治理 石龙区王记美食园 石龙区小扬州菜馆 灵宝市枣香苑休闲农庄 舒记麻辣烫火锅鱼老店 扶沟县聚膳美餐饮效劳治理 楠杆镇福临门酒店 驻马店市好友餐饮 楠杆镇家园酒店 河南省 河南省 河南省 信阳市 驻马店市 信阳市 罗山县 楠杆镇街道居委会东大街东侧 464238 小吃效劳 罗山县 驿城区 楠杆镇街道居委会东大街东侧 交通路 464238 463000 小吃效劳 小吃效劳 河南省 河南

5、省 河南省 河南省 河南省 平顶山市 平顶山市 三门峡市 平顶山市 周口市 扶沟县 扶沟县崔桥镇 461300 小吃 私营有限责任公司 私营独资企业 2012 其他有限责任公司 私营股份有限 2013 2010 2014 新华区 曙光街46号 467000 小吃效劳 私营独资企业 2002 灵宝市 灵宝市大王镇后地村村委会 472511 小吃效劳 石龙区 明德路北段路西 467045 小吃 石龙区 明德路北段路西 467045 小吃 省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 市 信阳市 驻马店市 信阳市 洛阳市 开封市 开封市 洛阳市 浉河区 新安县 兰考县 兰考县 老城区

6、北京南路东方京城B区 西关大街 鲁屯 城关乡陈寨村委 工农村柳林路 464000 471800 475300 475300 471000 小吃效劳 小吃效劳 小吃效劳 小吃效劳 小吃 私营合伙企业 2001 其他内资企业 2002 其他内资企业 2011 其他有限责任公司 私营有限责任公司 其他有限责任公司 其他有限责任公司 私营独资企业 2009 2013 2013 2014 2010 区县 浉河区 新蔡县 详细地址 统一街 和平街居委会 邮政编码 主营业务 464000 463500 小吃效劳 小吃馄饨 企业类型 成立时间 私营独资企业 1999 股份合作企业 2010网址 :/ 序号 2

7、8 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 企业名称 兰考县三义寨乡东峰预制板厂 濮阳市李十二快餐连锁玉途径分公司 郑州童百年记餐饮效劳 西姜寨乡白庄悦宾酒楼 西姜寨乡仇店仇麦屯食堂 河南太平盛世餐饮治理阿香家米线故事邓州店 兰考县商贸饮食 兰考县薛建军预制厂 新乡市新星剧场张家米线 洛阳市知味香饮食 兰考永兴物资贸易 洛阳市廛河老铁牛肉汤馆 濮阳市天地人和餐饮开展 新乡市成都潭鱼头火锅 新甸铺镇福源饭店 河南省 南阳市 新野县 新甸铺镇办税效劳厅 473515 餐饮效劳 河南省 新乡市 牧野区 和平路 453002 正餐效劳 河南省 河南省 河南省

8、 河南省 河南省 河南省 河南省 开封市 开封市 新乡市 洛阳市 开封市 洛阳市 濮阳市 兰考县 兰考县 卫滨区 涧西区 兰考县 瀍河回族区 华龙区 中原东路106号至中原东路92号 457001 单纯火锅 其他有限责任公司 私营股份 私营独资企业 2010 2001 2007 陈寨村委会 南彰村东 平原路30号 陕北一路南段鑫海小区南侧门面 姜楼社区 民族路 475300 475315 453000 471003 475300 471002 小吃效劳 小吃效劳 米线零售 牛肉汤零售 正餐效劳 牛肉汤 河南省 河南省 河南省 开封市 开封市 南阳市 邓州市 白庄 仇店 邓州市文化路万德隆北30

9、0米 475100 475100 474150 小吃效劳 小吃效劳 小吃 私营独资企业 2001 私营独资企业 2002 私营有限责任公司 其他有限责任公司 私营独资企业 2009 其他内资企业 2004 其他有限责任公司 私营独资企业 2009 集体企业 1999 2002 2010 2015 河南省 郑州市 中原区 省 河南省 河南省 市 开封市 濮阳市 区县 兰考县 华龙区 详细地址 南彰村西 濮阳市任丘路与玉途径穿插口北200米路东33号 郑州市中原区百花路37号 450000 小吃 其他内资企业 2012 邮政编码 主营业务 475315 457000 小吃效劳 小吃饮食 企业类型

10、公司 私营独资企业 2011 其他内资企业 2014 成立时间篇二：河南省小吃铺名录267家 网址 :/ 河南省小吃铺名录2016最新267家 河南省小吃铺名录2016最新版全面汇总了截止到2016年河南省267家小吃铺信息，覆盖率达99%以上。名录信息通过呼叫中心等多渠道调查核实。该名录定期更新，删除已注销企业信息，增加新注册企业信息，保证名录的及时性、有效性和准确性。 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 企业名称 伊斯兰大酒店 胡集回族乡清真十大碗 民权县花园农庄 兰考县固阳镇物质交流效劳站 农家大院 世扬包子店 新野县新甸铺镇鸿祥酒店 濮阳市濮上路巴马

11、烩面馆 葛岗镇东饭店 兰考县南彰镇兰州拉面馆 许昌市龙华饮食效劳客来快餐店 城东大酒店 信阳尚记碳锅鱼 新蔡县留旗餐饮 河南省 河南省 河南省 开封市 周口市 驻马店市 川汇区 新蔡县 程砦村委会 常青街 新蔡县开元大道与人民西路穿插口路西 475100 466000 464000 餐饮业 餐饮效劳 餐饮效劳 私营独资企业 2007 私营独资企业 2011 私营有限责任公司 2013 省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 市 商丘市 商丘市 商丘市 开封市 周口市 驻马店市 南阳市 濮阳市 开封市 开封市 许昌市 新野县 杞县 兰考县 魏都

12、区 新甸铺镇西环路白云饭店 濮上路与中原路穿插口向南500米 村中开杞公路南 南彰村东 颖昌大道 475200 475315 461000 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮销售 私营独资企业 2012 私营独资企业 2010 私营独资企业 1994 473515 457000 餐饮效劳 餐饮效劳 区县 民权县 民权县 民权县 兰考县 川汇区 新蔡县 详细地址 王桥镇王东村村委会 胡集乡胡集村委会 民权县花园乡花北村委会 范占村 邦杰路 商贸路中段路北 邮政编码 主营业务 476813 476800 476800 475312 466000 463500 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳

13、 餐饮效劳 企业类型 成立时间 其他内资企业 2012 私营独资企业 2008 其他内资企业 2010 私营独资企业 2007 私营独资企业 2006 其他有限责任公司 私营独资企业 2001 私营独资企业 2013 2012网址 :/ 序号 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 企业名称 金国民胡辣汤 郑州市和苑大酒店 卢氏县嘉誉商贸 常记清真馆 新野县新甸铺镇红星饭店 方城县小史店镇裕东酒店 柘城县起台镇王东印饭店 兰考县堌阳祥润宾馆 新野县新甸铺镇白云饭店 新野县新甸铺镇高汤清真饭店 新野县新甸铺镇天禄饭店 安阳市一碗清粥餐

14、饮 洛阳船动力餐饮 洛阳米味客餐饮栾川分公司 简朴寨山庄 郾城区实验小学餐饮效劳部 正阳县汝南埠镇中学食堂 河南省 河南省 河南省 信阳市 漯河市 驻马店 浉河区 郾城区 正阳县 省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 市 周口市 郑州市 三门峡市 驻马店市 南阳市 南阳市 商丘市 开封市 南阳市 南阳市 南阳市 安阳市 洛阳市 洛阳市 新野县 方城县 柘城县 兰考县 新野县 新野县 新野县 文峰区 老城区 栾川县 新北村图书室 环玉网吧 起台镇西大街 范占村 新甸铺镇西环路白云饭店 新甸铺镇西环路白云饭店 新甸铺镇一

15、初中 灯塔路东段香格里拉小区南门东侧 洛阳市老城区春都路53号院办公471000 楼411号 河南省洛阳市栾川县城关镇兴华西路时代广场四楼 甘冲村委会 颖河路与太行山路穿插口 汝南埠镇汝南埠村 464000 462300 463600 餐饮 餐饮效劳 餐饮小吃 471500 餐饮效劳 餐饮 473515 473229 476200 475312 473515 473515 473515 455000 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 私营独资企业 1994 私营独资企业 2008 私营独资企业 2010 私营独资企业 2008 私营独资企业 200

16、1 私营独资企业 2000 私营独资企业 2003 其他有限责任公司 私营有限责任公司 其他有限责任公司 私营独资企业 2011 其他有限责任公司 私营独资企业 2006 2006 2015 2015 2015 新蔡县 和平街居委会 463500 餐饮效劳 区县 川汇区 金水区 卢氏县 详细地址 作坊街 东风路9号 靖华西路南侧 邮政编码 主营业务 466001 450000 472200 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 企业类型 其他有限责任公司 其他有限责任公司 股份合作企业 2011 2012 成立时间 2001 私营独资企业 1996网址 :/ 序号 32 33 34 35 36 37

17、38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 企业名称 南阳市饮食效劳公司宛都宾馆 新蔡县萍餐饮效劳 新安县新城老成都川菜城 温县嘉祥人家家常菜 兰考县堌阳镇祥和宴会厅 新安县新城百味王火锅 平顶山市新华区红瑞瑞麻辣面店 兰考县许河乡合生饭店 新蔡县大响餐饮 新蔡县国全餐饮 上蔡县司机饭店 洛阳市吉利南湾炖味苑 新蔡县景餐饮效劳 新野县惠生餐饮有限责任公司 羊肉板面馆 杞县鸿鑫大酒店 老穆家炝锅烩面 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 河南省 市 市 南阳市 驻马店市 洛阳市 焦

18、作市 开封市 洛阳市 平顶山市 开封市 驻马店市 驻马店市 驻马店市 洛阳市 驻马店市 南阳市 周口市 开封市 周口市 新野县 川汇区 杞县 川汇区 五星镇郭湖村委会 常青街 村中开杞公路南 常青街 473520 466000 475200 466000 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 吉利区 新蔡县 中原路 商贸路中段路北 471012 463500 餐饮 餐饮效劳 私营独资企业 2004 其他有限责任公司 私营独资企业 2012 私营独资企业 2012 私营独资企业 2013 私营独资企业 2011 2013 上蔡县 齐海村 463800 餐饮效劳 新蔡县 砖店镇王小寨村 4635

19、42 餐饮 兰考县 新蔡县 许董路南段 新蔡县仁和大道东段北侧 475316 463500 餐饮效劳 餐饮效劳 私营独资企业 2012 其他有限责任公司 私营有限责任公司 其他内资企业 2005 2013 2013 新安县 温县 兰考县 新安县 新华区 310国道 温县岳村乡三家庄村委会 固阳镇西二村 上海路 建立路 471800 454850 475312 471800 467000 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 餐饮效劳 宛城区 新蔡县 建立路177号 人民路中段路南 473000 463500 餐饮业 餐饮效劳 其他内资企业 2003 其他有限责任公司 私营独资企业 2009

20、私营独资企业 2013 私营独资企业 2012 其他内资企业 2005 其他内资企业 2010 2012 区县 详细地址 邮政编码 主营业务 企业类型 成立时间篇三：信阳著名小吃 信阳著名小吃 信阳宜居宜业，山清水秀，空气清新，气候宜人，素有“江南北国、北国江南”佳誉。楚文化与中原文化在这里交融，构成了信阳独特的人文气质。信阳是理想的宜居之城、旅游之城，也是全国唯一连续七年入选中国十佳宜居城市的城市。信阳地处淮河以南，位于长江北岸，为典型的江淮地区，是河南省唯一以米为主食的地区。在各种饮食习惯及烹饪技法上也都是具有湖北特色。信阳著名小吃主要有热干面、胡辣汤、石凉粉、大肠汤。 一，热干面 信阳热

21、干面是一道美味可口的汉族小吃，属于鄂菜系。久负盛名。这一特色小吃最早仍然从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面按照当地人的饮食特点，取长补短，逐步演化，构成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。 信阳热干面选料特别讲究。面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。拌面时，用精盐，纯碱及食用色素。面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。如此，热干面的第一道工序就算做完了。 信阳热干面配料更讲究。为了让配料更好地发挥作用，第一道完成后，就用一个特制的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，立即捞出。水煮

22、时，火候特别有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，再进展配料，用辣椒油、富清鲜辣味粉、富清鸡精、鸡汤、芝麻酱、榨菜丁、葱、姜等十余种调料一块搅拌。即时拌、即时吃，如此，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。 二，胡辣汤 胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤以及周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为知名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在参加胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁稀薄，香辣可口，十分适宜配合其它早点进餐。目前，已经开展成为河南及河南周边省份都喜爱和知

23、晓的小吃之一。信阳市的胡辣汤滋味独特，跟河南北方的胡辣汤有特别大差异。 先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时参加花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，留意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了（听说正宗的还要加药材，详细配料不得而知。） 三，石凉粉 石凉粉又名冰茶爽，在随州叫石花粉，是一种著名的汉族小吃。类似果冻但由因而天然植物做出来的，因而比果冻更健康。 石凉粉的生命力特别强，至少可以从每年的二月持续到十一月。尤其是在夏天，一勺清凉的石凉粉吃下去，只觉得浑身的凉爽，暑热立马就可以消去

24、大半儿。倒可以说，石凉粉才真是信阳最本土的小吃。 。石凉粉具有无色无味的口感，它的滋味独特在无色无味上，浅底瓷碗中盛上那么一碗放在冰箱或者是凉水中冰镇过后的透明见底的石凉粉，舀一勺白糖，再洒几滴薄荷水。浅淡的石凉粉中，白糖的绵甜，薄荷的清凉，全都出来了。此外，除了薄荷汁以外，一般还要预备好橘子汁，菠萝汁，柠檬汁等不同口味的饮料，按照不同人的口味而选择喜爱的调料参加。而且通常会洒一些比较碎的山楂片，口感细腻，爽滑。在炎热的夏季吃一碗，心情就像石凉粉一样透明凉爽! 石凉粉的原料特别简单，至少在信阳市处处可见，叫做石花籽，学名假酸浆，是制造石凉粉的主要原料。将假酸浆种子用纱布包裹，在凉水中揉搓出粘液

25、后，滤去种子，加适量的牙膏或者是石灰水，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。 四，大肠汤 大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃，属于豫菜系。特别受当地人的喜爱，主材是猪中精品淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富，经济实惠。罗山大肠汤，源远流长，属于豫南名小吃，是河南特色小吃的集大成者和代表。相传罗山大肠汤是明朝开国皇帝朱元璋巡查到信阳罗山，晌午时分路过一农家，闻到了香气扑鼻的肥肠汤，顿感神清气爽，连吃了几碗，吃过赞不绝口，罗山大肠汤就此声名鹊起。历代相传，不断改良，就此奠定了罗山大肠汤河南特色饮食文化的鼻祖地位。大肠汤多用药方配制而成，精选上好猪大肠，通过几道漂洗去除腥臊，再添加各种名贵中草药等食材熬制，熬到八分熟后起锅，按照需要切成条状或块状，再入锅并辅之以豆腐、猪血及秘制配方一起炖，标配是一碗米饭，一碗大肠汤，做法讲究，吃起来也是别有滋味。