酒店创业计划精选.doc

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1、酒店创业打算 ?并不适宜国人对酒店的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式酒店最一般的汉堡包来说，除了新奇，根本上是没有什么美味可言。而且，酒店在美国的开展向来是以价格低廉而著称的，是群众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式酒店的价格，还远非群众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇酒店。但调查现行中式快，小、脏、乱、差的情况仍然特别严峻，现行中式酒店的众多弱点，给我们建中式酒店连锁店提供了绝好的市场时机。只要我们能抓住这些市场时机，改善中式酒店运营上的诸多缺陷，并开展我们的本人的特色那么我们进入中式酒店市场占据较大市场份额的创业打算，是极有可能成功的。三、施行方案1

2、酒店效劳业的模型。以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终到达公司运营理念的推行。2目的市场的定位。群众能接受的中式酒店行业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。3市场策略。产生工业化、产品标准化、治理科学化、运营连锁化。（1）虚拟公司的名称，员工的服装，运营的理念，内部治理和总公司保持统一，但它们没有过多 的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个酒店集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的酒店产品订是提供应上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待效劳也是虚拟的，靠的是定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线运送业务由统一的公司小巴

3、和效劳人员负责运送。（2）流淌酒店公司-早餐策略针对早餐人口流淌性大，时间紧迫的特点，我们将由方式统一的公司小巴和效劳人员流淌至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。因学生人数众多，还可推出学生营养酒店，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。（3）酒店公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的酒店厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告打算，从公司的特点出发，力求共性中个性。四、投资打算由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期开展就应试构成一定的规模运营，选择好几个运营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再按照开展，辐射全国运营。开展初期，大力开展西

4、酒店尚未涉足的虚拟酒店公司和流淌酒店公司效劳，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力开展公司全面的效劳策略。我们要按照人口流淌密度居民收入水平，实际消费等要素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力开展前厅就餐的酒店运营方式。五、投资收益不仅是利润，更是效劳和征询话。作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质效劳和行业健康开展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的运营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢场面，从而在总体上促进中式酒店的构成和开展。附：青年旅社创业打算一、公司概述特别多学生在实习阶段，想留在本地工作，但是又不住在学校的公寓里，而且又没有才能

5、住昂贵的酒店，因此本旅舍为方便处理毕业学生的住处征询题，现提供学生青年旅舍。本旅舍位于滨江区浦沿镇杨家墩村商业街123号。本旅舍秉承全球青年旅舍经济，隐私，平安，环保的理念，为学生提供高质量的住宿效劳和低廉价的收费，旅舍安静敞亮，设有单人间、双人间、一般间。旅舍还充满着浓郁的人文气息。这里是一个真正本人的旅馆！你需要自备床单，被子，假设没有，可以租旅馆提供的床单和毛毯。同时还可以本人做饭。这里提供各种各样的设备，如：锅、碗、瓢、盆、刀、叉、勺。厨房中间一张操作平台，可供多人同时使用。另外，在厨房的某一位置，还摆放着由青年旅馆免费为客人提供的各种调味品。本青年旅舍有洗衣房，而洗衣房里的洗衣机和甩

6、干机可以随意使用，洗衣服时，只要投进硬币即可。青年旅舍内设备完善，现有房间120余个，单人间35个、双人间45个、一般间20个。单人间、双人间、一般间方便选择。单人间：400元一个月，一张大床。双人间：600元一个月，两张小床。一般间：280元一个月，一张大床。另外我们旅舍有着和其他旅馆一样的地点，确实是我们旅舍还有20个房间用于日租，关于一些来这里看朋友的或者住宿时间不长的客户来说是一个特别好的选择。单人间10个，周一到周四每间40元，周五到周日每间50元；双人间5个，周一到周四每间45元，周五到周日每间55元；一般间5个，每间30元。单人间和双人间提供热水器和空调设备，那么一般间不提供热水

7、器和空调设备。其中配套效劳有：提供宽带上网，接受邮件，车棚。月租的用户电费超过30度外的自理。旅舍共有6个清洁员，二个前台接待，一个总经理。旅舍注册资产50万，拥有固定资产30万。旅舍对入住人员进展登记，并载入系统。对旅舍来说，运营是前提，治理是关键，效劳是支柱。旅舍是效劳性行业，主要靠接待顾客，为顾客提供多功能的效劳，使顾客感到亲切、温馨、方便、平安，有一种“宾至如归”感，顾客才会屡次光临消费，从这点上说，顾客是旅舍的真正“老总”，“顾客至上”是旅社必须遵照的主旨。因此我们旅舍的员工具有良好的素养和从业经历。二、市场分析旅舍提供住宿，简易公用的厨房和投币的洗衣机。效劳水平属于中级，收费那么比

8、一般的旅舍廉价。1、市场环境分析：近年来随着我国经济的快速开展，我国旅舍业的开展也呈现出勃勃活力。旅舍业是现代效劳业的一个重要组成部分，也是一个城市对外的重要形象和窗口。杭州是一个拥有众多高等学府的城市，而且也是著名的旅游胜地，因此来投宿的顾客也会比较多。由于我们旅舍的地理位置在整个高教园区的繁华中心肠段，交通比较方便，环境优雅，四周有比较多的娱乐场所和超市，附近还有卫生院，为我们的用户提供了方便。2、目的市场分析：随着毕业学生的数目急剧增加，加上目前滨江高教园区附近出租的房子比较紧缺，而且设备并不完善，大多数都是本地居民把本人家的房子空出来出租，相关于来说，卫生和住宿的条件都不如何好，价格也

9、偏高，关于那些还在实习的应届毕业生来说，昂贵的房租使他们无法承受。而我们的旅舍从这些应届毕业生的实际情况出发，为他们提供了一个价廉物美的生活环境。旅舍效劳的对象主要是一些学生和年轻人，年龄在1826岁之间，没有稳定的收入来源，不管是年龄层次仍然收入水平都是适宜的。但从长远来看，效劳受众基数不断增加，一些外来务工人员也能承受这个价格。关于一些消费水平比较高的应届毕业生来说，我们又推出适宜他们居住的房间。效劳定位：效劳可以更加的人性化。3、产品竞争力分析：该工程的竞争对手主要有两个方面：现实的旅馆竞争和后来者的仿制。我们旅舍周边有几个旅馆，但是住宿环境并不理想，设备条件差，而且价格也比较高，长期住

10、宿价格特别昂贵。相比之下我们旅舍更加有竞争力。想必能遭到消费群体的欢迎。关于后来的仿制者：每个旅舍周边的环境都不一样，各自的特色和效劳决定市场的份额，因此要先占的先机的情况下，努力开掘本身的特点和完善效劳，做到行业的领跑者或者标准的发起人，如此就可以立于不败之地。4、进货渠道及原材料的供应情况：我们旅舍的一些一次性生活用品有专门的供应商提供，价格适宜，产品可靠。三、风险应变策略包括政策环境变化的风险、经济环境变化的风险、社会环境变化的风险，市场变化的风险和自然灾害的风险。1、外部风险应变策略政策环境，是由反映党和国家意志的方针策略与反映社会主义建立需要的经济政策构成，如政府间关系、政府预算规模

11、、税法变革、环境保护、货币政策、反垄断等都可能会阻碍旅舍的行为，一方面会给某些旅舍制造开展机遇，另一方面那么可能制约某些旅舍的持续开展。政策环境发生变化的频率高，随意性大，企业时间已变而政策多年不变，“政策歧视”(政策不公平)。该工程是政府鼓舞的工程，可以在依法获得许可的情况下，按照政府的规定来运做，同时从现在的情况来看，青年旅舍可以在预见的时间内，是持续伸温的。政府对周边地区的改造也必须是符合开展的。因此该工程在合法运营的情况下，政策风险是特别小的。经济环境：旅舍能否赢利，在特别大程度上受国家经济情况和经济实力的阻碍，总体宏观经济环境决定了旅舍开展的时机程度，经济不景气会阻碍对旅舍效劳的需求

12、，而优越的经济条件会给旅舍提供扩展的时机。在经济环境中，利率、税率、经济增长率、通货膨胀水平等均是评价旅舍的一些经济指标。市场环境在企业运营中是最直截了当最重要的环境。市场资源配置、市场运动规律(进入规那么、运转规那么、竞争规那么、退出规那么)，市场需求状态等，从根本上决定着旅舍的生存与开展。对旅舍而言，市场波动如价格的涨落、强势竞争者的进入、新旅舍的出现、资源的短缺等等，可以造成旅舍困境以致堕入一定的危机，尤其在全球经济一体化的趋势下。社会环境：社会、文化、人口和地理位置要素左右着人们的生活、消费方式，对几乎所有的旅舍产生直截了当的阻碍。文化环境对旅舍运营的阻碍主要表现在市场消费文化(民俗、

13、风俗、宗教阻碍及消费趋向等)和人文状态(教育水平、人力素养、社会风气等)。旅舍抓不住社会文化环境变迁对旅舍本身的阻碍，特别容易使旅舍堕入困境。自然环境灾害风险：自然所发生的变化，是不以人的意志为转移，它往往给企业带来意想不到的打击，如地震、海啸、旱灾、涝灾、火山迸发、河流改道等等，这些灾害，常常使遭受打击的企业面临灭顶之灾。以上旅舍所可能遇到的外部环境风险，事实上这些风险是时时存在的，差异就在于不同旅舍的应对策略有所不同，这也就说明了为什么同在一个行业同一样的外部环境，有的旅舍生存的特别好，而有的旅舍却寸步难行，因此最重要的是建立一套有效的治理措施，防范外部环境所带来的风险2、内部风险应变策略

14、旅舍内部风险渊源之一：急功近利旅舍急功近利的行为是导致旅舍内部风险的一个主要渊源，详细表现为以下方面：盲目的扩张倾向。有人认为旅舍越大越好，跨的行业越多越好。这种观点正确与否姑且不管，但盲目的扩张倾向主要表现为以下两个方面：（1）单纯追求消费领域的规模经济。但规模经济并非意味着旅舍的规模越大越好，过于扩张反而使旅舍难以将效劳、组织治理等推上一个更高的层次，如此就造成了旅舍内部机能的失调，使旅舍无法构成一个平衡的“有机体”，从而导致旅舍抵御风险的才能大大降低。（2）盲目地搞多元化运营。多元化运营一方面起到分散待业风险的作用，但同时却加重了旅舍内部的风险，这是由于：第一，实行多元化运营的旅舍必须涉

15、入本人本来并不熟悉的产业或产业群，这一面给旅舍带来了在新的领域里进展市场开发和技术开发的风险，另一方面也增加了治理的难度，加重了旅舍的治理风险；第二，多元化运营需要筹措更多的资金，在内部积累有限的情况下，旅舍往往要走负债运营的道路，如此更加大了旅舍的财务风险。旅舍内部风险渊源之二：信息治理失误旅舍内部除了物资资源的流转之外，还有一种信息资源的流转。信息资源的畅通与否是旅舍治理效率能否得到提高的关键，但在实际的信息治理中总是伴随着一些潜在的风险，这主要是由于以下方面的缘故造成的：旅舍预警治理系统的失效。在旅舍债效欠佳时，治理者通常特别注重对数据的分析，挖空心思找征询题的根源。但在绩效良好时，这些

16、程序那么常常被省略或被草草地应付。这主要是由于：一方面，由于业务量迅速扩大，原有的计算机（或其他设备）的内部信息处理系统已不堪重负了；另一方面，假设旅舍整体上已运转良好，就没必要为获得一个小小的改良而在数据分析上浪费太多的时间。通过对旅舍内部风险渊源的分析，我们觉察风险总是以千变万化的形态呈现于旅舍内部，治理者假设没有敏锐的洞察力去识别它，没有有效的手段去操纵它，就特别可能在旅舍内部埋下祸根。四、投资收益分析投资收益是旅舍盈利的重要来源。“不仅是利润，更是效劳和征询话”。作为这个行业的倡导者，希望本旅舍成为优质效劳和行业健康开展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的运营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢场面，从而在总体上促进旅舍的构成和开展。收入可能：假设入住情况良好，率达80%的话，不考虑到各方面的支出，可能毛利可达35万元一个月。本钱费用可能：房租费、装修费、室内设备费、厨房提供免费餐具、调料及各种火杂费、电器费、治理费、员工工资、税费等，可能每月需花费 2万。效益可能：所得的毛利减去本钱费用，可能每月可获纯利润15万。投资收回可能：装修费、室内设备费、厨房提供免费餐具、电器费这些都是根底的投资本钱费用。所投资的本钱费用，可能3年内即可收回。