选修五第4章《生命中的基础有机化学物质》单元测试.doc

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1、第四章性命中的基础无机物质单元检测题90分100分一选择题共17题，51分；每题只需一个精确答案。1.以下物质中不属于糖的是()A蔗糖B淀粉C纤维素D糖精1.D分析：此题可用打扫法。淀粉跟纤维素虽然不“糖字，但它们属于糖类是多糖。糖精不是糖。2以下说法中，精确的选项是()A多糖是特不多个单糖分子按照肯定的办法，通过分子内脱水而结剖析的B淀粉跟纤维素全然上要紧的多糖，它们的通式全然上(C6H10O5)n，二者互为同分异构体C多糖在性质上跟单糖、双糖差异，一般不溶于水，不甜味，不恢复性D淀粉在稀H2SO4感染下水解最后生成葡萄糖跟果糖2C分析：多糖不是单糖通过分子内脱水结合而成的，是通过分子间脱水

2、结合而成的；淀粉、纤维素的通式虽然全然上(C6H10O5)n，但因n的数值差异，淀粉、纤维素不是同分异构体；淀粉在稀H2SO4感染下水解最后只生成葡萄糖。3可以说明果糖是单糖的因由是()A它是糖类中相对分子质量最小的糖B不克不迭水解生成更庞杂的糖C它是跟葡萄糖互为同分异构体的糖D它是易溶于水且比蔗糖甜的糖3B分析：糖的分类按照是：能否发生水解以及水解产物单糖的多少多。如不克不迭水解成更庞杂的糖，如斯的糖就属于单糖，与融化性、相对分子质量等有关。4.以下是一些制取物质的方案或设想，其中违背科学情理的是()A用玉米、植物秸秆等作原料制造乙醇，用作汽车的燃料B用植物的骨或皮作原料制造中药，用作滋补品

3、C用淀粉作原料提取淀粉酶，用作催化剂D用植物油或植物脂肪作原料制造天然金刚石4.C分析：淀粉酶(蛋白质)的形成元素是碳、氢、氧、氮等，淀粉的形成元素是碳、氢、氧，因此不克不迭够从淀粉中提取淀粉酶。植物油或植物脂肪中都含碳元素，天然金刚石的形成元素是碳，因此用植物油或植物脂肪作原料制造天然金刚石是有可以的。5.以下说法精确的选项是()A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B.糖类、油脂、蛋白质全然上由C、H、O三种元素形成的C.糖类、油脂、蛋白质全然上高分子化合物D.油脂有油跟脂肪之分，但都属于酯5.D分析：糖类包括单糖、双糖跟多糖，双糖跟多糖能水解，单糖不水解；A错。糖类、油脂全然上由C、H、

4、O三种元素形成的；蛋白质的水解产物中含有氨基酸，氨基酸中含有NH2，那么推知蛋白质中除含C、H、O三元素外，还含有N元素等，B错。糖类中的单糖跟双糖及油脂都不是高分子，多糖及蛋白质全然上高分子，C错。6.可以揣摸油脂皂化反应全然完成的现象是()A.反应液使白色石蕊试纸变成蓝色B.反应液使蓝色石蕊试纸变成白色C.反应后静置，反应液分为两层D.反应后，静置，反应液不分层6.D分析：油脂皂化反应前后溶液均呈碱性，A、B错。反应前油脂不溶于水而分层，完好反应后其产物低级脂肪酸钠跟甘油都溶于水，反应液中不油脂而不再分层。7硫酸在以下反应中，只起催化感染的是()乙酸跟乙醇的酯化反应苯的硝化反应油脂的水解反

5、应淀粉的水解反应ABCD7C提示：应清楚硫酸在差异反应中所起的感染：酯化反应中应用浓硫酸，作催化剂跟吸水剂；苯的硝化反呼应中浓硫酸作催化剂跟吸水剂；在油脂的水解反应跟淀粉的水解反应中应用稀硫酸，稀硫酸只作催化剂。8.为了鉴不某白色纺织品的因素是蚕丝仍然“天然丝，素日选用的办法是()A滴加浓硝酸B滴加浓硫酸C滴加酒精D燃炙烤烧8.D分析：蚕丝是蛋白质，“天然丝是纤维素。鉴不蛋白质的按照要紧有：有些蛋白质分子(有苯环存在)跟浓硝酸感染时呈黄色。蛋白质被灼烧时，有烧焦羽毛的气味(常以此来区不毛纺织品跟棉纺织品)。ks5u9葡萄糖跟淀粉的混淆物中氢的质量分数为6.5，那么混淆物中氧的质量分数为()A1

6、3.0B39.0C45.5D52.09D分析：葡萄糖与淀粉中，均为，混淆物中谁人比值动摇，因此氧的质量分数为氢的质量分数的8倍，即为6.58=52.0，应选D。10.某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A跟B的相对分子质量相当，该物质可以是()A.甲酸乙酯(HCOOC2H5)B.硬脂酸甘油酯C.葡萄糖(C6H12O6)D.淀粉(C6H10O5)n10.A分析：A中，HCOOC2H5+H2OHCOOH+C2H5OH生成的HCOOH跟C2H5OH相对分子质量全然上46；B项，水解产物相对分子质量差异。葡萄糖不水解，而淀粉水解只生成一种物质不符合题意。OH2NCH2COH11.以

7、下物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH反应的是NaHCO3，(NH4)2S，Al(OH)3，NH4Cl，CH3COOHABCDNH2CH2COO-CH2COOH+OH-NH2+H2O11.D分析：相关反应的离子方程式为：HCO3H=H2OCO2，HCO3OH=CO32H2O，NH4OH=NH3H2O，S22H=H2SAl(OH)33H=Al33H2O，Al(OH)3OH=AlO22H2O；NH2CH2COOH+H+NH3+CH2COOH12.玻璃器皿上沾有一些用水洗不丢掉的残留物，其洗涤办法精确的选项是残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚，用酒精洗涤做银镜反应后试管壁

8、上银镜，用稀氨水洗涤沾附在试管内壁上的油脂，用热碱液洗涤A、B、C、D、12.C分析：碘、苯酚易溶于酒精，油脂在碱性条件下水解，在热水中水解更完好；做银镜反应后试管壁上的银镜，跟睦氨水反应可用稀硝酸停顿洗涤。13难溶于水同时比水轻的含氧无机物是硝基苯甲苯溴苯植物油蚁酸乙酸乙酯硬脂酸甘油酯ABCD13.B分析：硝基苯密度比水大年夜甲苯中不含氧元素溴苯中不含氧元素蚁酸即甲酸与水互溶。OOHOHOHOH14.“茶倍健牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是如今尚不强者工剖析的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂跟自由基净化剂。其中没食子儿茶素EGC的结构如以以下列图所示。关于EGC的以下表达中不精确的选项是A、分子

9、中所有的原子共面B、1molEGC与3molNaOH偏偏完好反应C、易发生氧化反应跟替代反应，难发生加成反应D、遇FeCl3溶液发生显色反应14A分析：因分子中出现了-CH2-结构，因此所有的原子不克不迭够都共面；1molEGC与3molNaOH偏偏完好反应，结构中的醇羟基不酸性；分子结构中含有酚羟基，遇FeCl3溶液发生显色反应呈紫色。15以下物质中，最简式一样，但不互为同分异构体的是A淀粉跟葡萄糖B蔗糖跟纤维素C乙酸跟葡萄糖D果糖跟葡萄糖15C分析：乙酸分子式为C2H4O2跟葡萄糖分子式为C6H12O6，最简式一样，但分子式是差其他，不是同分异构体。16蛋白质在胃蛋白酶跟胰蛋白酶的感染下变

10、成氨基酸的反应属于A消去反应B水解反应C替代反应D聚合反应16B分析：蛋白量变成氨基酸属于水解反应。17.以下表达精确的选项是A酶存在特不强的催化感染，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K时活性更强B医疗上的血液透析使用胶体的性质，而上壤保胖与胶体的性质有关C为保证加酶洗衣粉洗涤结果，应应用沸水先冲泡洗衣粉DC60是由60个碳原子形成的形似足球的分子，结构对称，动摇性好17.D分析：酶作为一种蛋白质，有着蛋白质的性质，也有其特不性，当它作为催化剂时结果最好时需要合适的温度。土壤也属于胶体。C项中的现象是因为银被气氛氧化，属于化学堕落，与电化学有关。二非选择题共4题，30分189分蛋白质在条件

11、下发生水解，水解的最终产物是，产物中官能团名称为跟。最庞杂的氨基酸称为，结构简式为。使蛋白质发生可逆的凝聚现象，叫；发生弗成逆的凝聚现象，叫。使蛋白质发生弗成逆凝聚的条件是：加热；加酸、碱；加某些无机物；加。18答案：酸、碱或蛋白酶，氨基酸，氨基，羧基，氨基乙酸，H2N-CH2-COOH。盐析；变性；重金属盐。分析：此题留心对蛋白质性质的阅历。19.8分写出4种无机物，它们完好燃烧发生CO2跟H2O(g)的体积比均为1：1且能被新制的Cu(OH)2氧化的无机物的结构简式。A，B，C，D。19HCHOCH3CHOHCOOCH3CH2(OH)CHOCH2OH(CHOH)4CHO中的四种(其他公正的

12、也可)分析：无机物完好燃烧发生CO2跟H2O(g)的体积比均为1：1说明这些无机物中C:H=1：2；能被新制的Cu(OH)2氧化说明无机物质含有醛基CHO；依次可以写出符合条件的物质。208分能源紧缺、交换能源、绿色能源是当今社会能源面临的新征询题。将玉米经深加工提炼出酒精，再与汽油按肯定比例混剖析乙醇汽油，在我国正掉丢掉广泛的应用。乙醇汽油正逐步成为新的交换能源。以玉米(要紧因素是淀粉)为原料提炼酒精的过程如下：H2O(H+)H2O(H+)发酵玉米C12H22O11化合物X酒精(1)玉米的要紧因素的化学式可表示为。(2)写出的化学方程式。(3)经上述流程掉丢掉的发酵液中含有大批水跟其他无机杂

13、质，酒精的质量分数约为6%10%，欲将酒精跟水不离，应采纳的把持是。(从以下选择：过滤蒸馏蒸发升华)(4)按照我国国情，说明履行应用乙醇汽油的优越性_。20(1)(C6H12O6)n(2)C6H12O62C2H5OH+2CO2(3)(4)缓解石油供求冲突；剌激农业花费；有效落低汽车有害尾气的排放。分析：玉米中含有淀粉，淀粉是多糖最终水解生成葡萄糖，葡萄糖在肯定条件下可以生成酒精，那么可以依次处置征询题。玉米水解后掉丢掉的发酵液中含有大批水跟其他无机杂质，其中乙醇沸点较低，可以用蒸馏的办法不离。21.5分(1)青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_。(2)大年夜豆里含有丰富的蛋白质

14、跟脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大年夜豆，最终补偿给人体的要紧因素是_，因由_。21.(1)青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色；成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应。(2)蛋白质，大年夜豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸，经人体剖析为蛋白质，部分开门见山被人体接纳，故大年夜豆最终补偿给人体的要紧因素是蛋白质。三揣摸题12分22.12分有一种广泛用于汽车、家电产物上的高分子涂料，是按以下流程图花费的流程图中：A跟MC3H4O都可发生银镜反应，M跟N的分子中碳原子数一样，A的烃基上的一氯代物有3种。1写出下述物质的结构简式：A_，M_2物质A的同类不的同分异构体为_3NBD的化学方程式

15、为_4反应典范：Y为_221CH3CH2CH2CHOCH2=CHCHO2CH3CHCH3CHO浓硫酸3CH2=CHCOOH+CH3(CH2)3OHCH2=CHCOO(CH2)3CH3+H2O4加聚反应分析：此题的“攻破口是M的结构筒式，已经清楚M分子中含醛基，但比丙醛少2个H原子，因此M应是丙烯醛CHCHO，N为CH-COOH丙烯酸。D为B跟N酯化反应的产物，因此；按照质量守恒情理，B的分子式是为丁醇，A为丁醛，按照A的烃基上一氯替代位置有三种，因此A的结构简式是，它的同类物质的同分异构体是四打算题7分23无机物分子中氢原子与氧原子的个数比为2:1，且氢原子数比碳原子数多10，相对分子质量为342。该无机物能被新制Cu(OH)2氧化，判定该无机物的分子式及名称。23分析：因该无机物分子中H、O原子个数比为：N(H)：N(O)=2:1，且H比C多10个，相对分子质量为342。设该无机物分子式为Cm(H2O)n，那么,解得无机物的分子式为C12H22O11，因该无机物能被新制Cu(OH)2氧化，因此是麦芽糖。