餐饮行业会计分录.docx

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1、餐饮行业0 1 直截了当耗费餐料购入1分录： 择要：付敷衍XX餐料款 借：主营业务本钱 贷：库存现金/银行存款/敷衍账款2附件：推销发票附清单、银行付款票据3附件考核流程： 推销发票由推销职员、后厨年夜厨、部分司理、单元担任人具名。0 2 需求入库餐料购入1分录： 择要：付敷衍XX餐料款 借：原资料-餐料 贷：银行存款/敷衍账款2附件：推销发票附清单、餐料入库单、银行付款票据3附件考核流程：推销发票由推销职员、堆栈保存职员、部分司理、单元担任人具名。餐料入库单由推销职员、堆栈保存职员、部分司理具名。0 3 后厨领用餐料月末汇总做1分录： 择要：餐料库调厨房餐料转账 借：主营业务本钱 贷：原资料

2、-餐料2附件：调拨单，餐料清点表3附件考核流程：调拨单由堆栈保存员跟后厨年夜厨具名。餐料清点表由保存员跟部分司理具名。餐料清点表中减多数与调拨单汇总数分歧。 搜寻 ：财税直播间 号：caihsuizhibojian支付更多收费资料0 4 月末将曾经入库未付款餐料入账1分录： 择要：已入库未付款餐料列帐 借：原资料-餐料 贷：敷衍账款 2附件：餐料入库单3附件考核流程：入库单由推销员、保存员跟部分司理具名。 0 5 将月末厨房未运用的餐料冲减本钱1分录： 择要：月末盘存餐料冲本钱借：原资料-厨房 贷：主营业务本钱2附件：厨房盘存表3附件考核流程：厨房盘存表由后厨年夜厨跟部分司理具名。次月同金额从

3、原资料-厨房转入主营业务本钱。 水库调拨至餐厅的酒水分歧，本月增加的酒水与贩卖酒水报表分歧，并作为转本钱的根据。0 6 餐厅收银员缴款1分录：择要：收预收餐厅缴XX餐费 借：库存现金/银行存款 贷：主营业务支出餐饮支出/预收账款 2附件：缴款单，发票开具请求单，发票独自寄存票据：餐厅报表，点菜单3附件考核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额分歧。发票总金额即是或小于缴款金额。0 7结转本钱(营业本钱本月实践发作数 - 月末清点数)借：今年利润 贷：营业本钱0 8下月初，将上月清点表残余资料记入下月帐中(上月清点红字金额数)。借：营业本钱 贷：原资料0 9获得营业支出时借：现金银行存款 贷：主营业务支出1 0 购置资料支付人为以及其余用度时借：营业用度-二级科目 贷：现金1 1 月末结转本钱用度时借：今年利润 贷：营业用度1 2 月末结转营业支出借：主营业务支出 贷：今年利润1 3 结转今年利润红利时：借：今年利润 贷：利润调配盈余时：借：利润调配 贷：今年利润