2022年南京XX餐饮管理有限公司绩效考核管理制度.doc
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1、南京芒可餐饮治理绩效考核治理制度目录总 则1考核组织治理2考核方法3月度、季度绩效考核流程3年度绩效考核3年度才能评价3部门绩效考核3申述及其处理3附 则3附录一:才能评价指标定义表3附录二:才能评价评分表设计及填表说明3附录三:治理绩效及态度评价指标定义表3附录四:绩效考核评分表设计及填表说明3附录五:年度部门考核表设计及填表说明3总 则适用范围本方法适用于南京芒可餐饮治理餐饮治理有限责任公司(以下简称“公司”)所有正式员工,其中董事会任命的高管人员由董事会考核。考核目的通过考核将运营计划落实为每一个员工的详细工作,促进公司运营目的的实现;通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的互相协作;通过
2、客观评价员工的工作绩效,协助员工提高本身工作水平,从而有效提升公司整体绩效。考核原则1.以提高员工绩效为导向;2.定性与定量考核相结合;3.多角度考核;4.公平、公正、公开。考核用处1.薪酬分配2.职务晋升3.岗位调动4.员工培训考核组织治理公司薪酬与考核治理委员会由公司高管与财务部各区域经理及门店店长组成。其职责如下:1.负责制订高管人员和各部门经理的考核细则;2.审核公司一般员工的年度考核结果;3.最终处理员工考核申述。4.公司综合办职责作为公司考核工作详细组织执行机构,主要负责:1.制订员工考核治理制度的施行细则;2.对各项考核工作进展培训与指导,并为各部门提供相关征询;3.对考核过程进
3、展监视与检查;4.通报公司员工季度/年度考核工作情况;5.对考核过程中不标准行为进展纠正与处分;6.协调、处理考核申述的详细工作;7.组织施行考核,统计汇总员工考核评分结果,并严格保密;8.建立员工考核档案,作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依照。9.运营办职责作为部门考核工作的详细执行机构,主要负责:1.负责部门绩效考核治理制度的施行细则;2.依照公司年度运营计划,提出部门考核方案,包括各部门考核指标、目的值、权重等,考核治理委员会通过后组织执行;3.负责组织部门考核的施行,汇总统计部门考核评分结果,报综合办;4.通报公司部门年度考核工作情况;5.负责部门考核最终结果的公布
4、。6.各部门负责人的职责7.负责本部门考核工作的整体组织及治理;8.负责处理本部门关于考核工作的申述;9.负责制定本部门员工的考核指标;10.负责本部门员工的考核评分及统计汇总;11.负责对本部门员工的考核结果进展反应,并协助其制定改良计划,并对考核工作情况进展通报。12.为本部门人员建立考核档案,作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依照。考核方法考核周期考核分为月度考核、季度考核、工程考核和年度考核。其中月度考核、季度考核于月度、季度完毕后十日内完成;工程考核于工程完毕后十日内完成,年度考核于次年一月二十日前完成。不同的考核对象考核周期不同,详见下表:表31 考核周期表考核对
5、象考核周期公司高管人员年度考核采购部、店管部、财务部、综合办等职能部门全体员工, 季度考核单店全体员工月度考核考核关系考核关系分为直截了当上级考核、直截了当下级考核、同级人员考核三种。不同考核对象在不同的考核中对应不同的考核关系,所有可能的考核关系见表31。表31 考核关系表考核对象考核关系高管人员直截了当上级部门负责人直截了当上级、同级、直截了当下级、绩效质询会考核一般员工直截了当上级、同级考核考核维度考核维度是对考核对象考核时的不同角度、不同方面。包括绩效考核维度和才能考核维度。每一个考核维度由相应的测评指标组成,对不同的考核对象、不同考核期间采纳不同的考核维度、不同的测评指标。绩效维度:
6、绩效指被考核人员通过努力所获得的工作成果,表达本职工作任务完成的结果。通过对每个岗位设定相应的岗位职责任务绩效指标来对被考核人员进展绩效考核,绩效考核指标主要包括关键绩效指标(KPI)和工作目的设定(GS):关键绩效指标(KPI),易于衡量,一般能够用客观公式计算得出,用于评价当期的绩效。关键绩效指标主要从以下几个方面进展表达:效益类:表达公司价值制造的直截了当财务指标,全面衡量制造价值的才能,包括资产收益率、利润率等。运营类:是实现公司价值增长的重要营运结果与操纵变量,表达为完成战略及财务目的运用营运杠杆的才能,包括销售额、费用率等。组织类:是实现积极健康的工作环境与公司文化的人员治理指标,
7、表达推进公司价值观建立与人员组织竞争力的才能,包括员工满意度、人才流失率等。工作目的设定(GS),用于衡量不易量化的结果,由上级依照被考核人的表现来评分。如考核治理人员对下属的治理和工作指导的绩效的治理绩效指标、考核人员对待工作的态度的工作态度指标等。才能维度:才能指被考核人完成各项专业性活动所具备的特别才能和岗位所需要的素养才能。每个岗位的才能考核指标定义详见附录一表1-1。绩效指标设立的原则可控性:指标能够测量或具有明确的评价标准,必须为被考核人所能妨碍; 当期可测量性:指标能够测量的最短周期应与考核期一致;重要性:指标项不宜过多,注重于对公司绩效有直截了当妨碍的关键指标,一般为36个;一
8、致性:各层次目的应保持一致,下一级目的要以分解、完成上一级目的为基准; 挑战性:指标值应综合考虑历史绩效、今后开展预测、同行业竞争对手的绩效确定,不宜过高或过低,应使被考核人通过努力到达;民主性:所有考核指标值的制定均应由上下级人员共同商定,而不是由上级指定。双方无法达成一致时,二者的共同上级具有最终决定权。绩效指标的设立在考核期初,被考核人的直截了当上级依照公司和本部门的计划要求、被考核人岗位职责规定的工作任务,与被考核人共同协商制定被考核人当期工作计划和目的;考核指标的权重权重表示单个考核指标在指标体系中的相对重要程度,以及该指标由不同的考核人评价时的相对重要程度。指标的权重一般不低于5%
9、,过低则难以在全部指标中表达其作用;指标之间的权重差异最好不低于5%,以表达不同指标之间重要性的差异。“一票否决”指标:对特别关键,妨碍全局性工作成果的指标可设立为一票否决指标,即假如某项关键指标未按标准完成,不管其它指标是否完成,本周期内的考核总体得分都视为0分。考核记录考核期初,直截了当上级向被考核人说明其考核维度、指标和权重,由双方讨论认可。同时,各考核主体对被考核人的考核维度和指标充分理解,建立日常考核台帐,将考核内容进展记录,作为考核打分的依照,在被考核人有疑义时作为原始凭证,以便考核申述的处理。考核结果确认定量指标的考核结果确认定量指标的考核结果直截了当依照被考评人该项指标实际完成
10、情况与该指标的权重确定。定性指标的考核结果确认定性指标按照“A:超出目的、B:到达目的、C:接近目的、D:远低于目的”等四个标准来进展评分,每个标准对应一段相应的分值范围,总体分值范围为0120分,评分时以5分为一个单位进展打分,考核结果的详细定义和对应关系见表32。表32 定性指标评分等级定义表考核得分120 105100 - 9085 - 7065 - 0标准A:超出目的B:到达目的C:接近目的D:远低于目的定义实际表现明显超出预期计划/目的或岗位职责/分工要求,获得特别出色的成绩实际表现到达预期计划/目的或岗位职责/分工要求,获得比拟出色的成绩实际表现根本到达预期计划/目的或岗位职责/分
11、工要求,有明显缺乏或失误实际表现未到达预期计划/目的或岗位职责/分工要求,有严重失误考核结果的分布(应移到各部门内说明)一般员工个人绩效考核结果按部门或工程分组,各组按照考核得分进展排序后分为优、良、中、根本合格、不合格五个等级,组内人员考核结果应参考表3所列的比例进展强迫排序,使各员工的考核结果尽可能接近正态分布,以拉开考核结果,真正起到奖优罚劣的作用。图1考核结果参考分布图 优 良 中 根本合格 不合格高 考核分数 低表33考核结果强迫分布对照表(参考)综合评定等级优良中根本合格不合格强迫分布比例5%-10%15%-20% 其余15%-20%5%-10%部门负责人考核结果不进展强迫排序,其
12、考核分数直截了当用于计算年度绩效工资,详细见薪酬治理制度。同时,按照表2-2依照实际得分评定等级。各部门考核结果不进展强迫排序,按照表2-2依照实际得分评定等级。月度、季度绩效考核流程月度考核对象为单店全体员工,季度考核对象为采购部、店管部、财务部、综合办等职能部门全体员工。调动新岗位的员工,试岗期间不进展考核,其考核结果视为中,试岗期满后参加考核。月度、季度及阶段考核流程包括以下几个步骤:启动考核:各部门负责人在期初启动考核工作。上期的考核评定和下期工作计划确定一起启动。确定绩效目的在每月前五日以内(遇节假日、双休日顺延),直截了当上级依照公司运营计划和实际工作要求,就当期主要工作任务、考核
13、标准、指标权重等内容与被考核人面谈,共同讨论填写绩效考核表。关于易量化考核的内容采纳35个关键绩效指标进展考核(参见绩效考核指标体系),关于不易量化考核的内容采纳工作目的设定的方式,然后确定要求到达的目的值和各个指标/任务的权重。确定后双方各持一份,作为本季度的工作指导和考核依照。计划执行过程中,考核双方及时沟通。被考核人直截了当上级须及时掌握计划执行情况,明确指出工作中的征询题,提出改良建议。假设出现严重计划调整,须重新填写相应的绩效考核表,并向上一级主管报请批准。搜集材料,考核任务绩效考核期完毕后,各有关部门提供考核期间公司财务、运营等方面的详细数据材料。直截了当上级依照材料明确被考核人各
14、项指标实际完成值,比照目的值,计算各项指标得分,填写绩效考核表中考核评分部分。统计汇总考核结果各部门负责人搜集本部门被考核人的评分材料,人力资源处搜集公司的考核评分材料,汇总考核结果。审批考核结果各部门负责人的考核结果由公司所长质询、审批;各部门其别人员的考核结果由公司主管领导质询、审批。考核结果反应直截了当上级将最终考核结果反应给被考核人,双方就考核结果面谈。直截了当上级明确指出被考核人的成绩、优点及需改良的地点,听取被考核人的意见并详细记录。考核表设计及填表说明见附录二部分。详细流程见下页:季度考核结果的用处季度考核结果直截了当妨碍季度的绩效工资,间接妨碍年度考核结果。考核结果关于薪酬的详
15、细妨碍见薪酬治理制度。考核流程图:Y季初启动季度考核季中,上级和下级讨论任务完成情况,可适度调整工作计划季度完毕,对部门负责人进展考核人力资源处汇总统计,并把考核结果上报考核治理委员会审核批,考核委员会依照评分对部门和部门负责人评定等级上级对下级综合评分并评定等级,上报人力资源处部门负责人将考核结果反应给员工员工是否接受考核申述流程季度考核完毕N上级和下级讨论季度工作计划、考核指标和权重人力资源处把考核结果反应给部门负责人年度绩效考核年度绩效考核范围年度绩效考核对象为除以下员工以外的公司所有员工:新入职员工、在公司全年工作时间缺乏六个月或有其它特别缘故的员工,经公司批准能够不参加年度绩效考核。
16、所有不参加年度绩效考核的员工其考核结果视为C。其中:公司经理的年度考核由上级考核,其他高管人员的年度考核由公司总经理考核个人年度绩效考核维度与权重针对不同的考核对象,考核维度与权重不同。表51部门负责人考核维度、权重表考核维度考核人年度考核权重年度部门考核值运营办30%月度、季度、工程个人考核平均值60%员工满意度部门员工调查10表53其他员工考核维度、权重表考核维度考核人年度考核权重年度部门考核值运营办10%月度、季度、工程个人考核平均值90%个人年度绩效考核流程每年元月110日,综合办组织公司内部的满意度调查,调查表格参见绩效考核指标体系。各部门负责人在每年元月1015日汇总被考核人的评分
17、。每年元月15日前各部门将考核结果报公司综合办,确定最终考核结果并做出奖惩建议,报考核治理委员会批准执行。考核治理委员会组织各部门负责人在每年元月110日进展年度绩效质询会。其他员工的考核结果报公司主管领导质询、批准,确定最终考核结果,并做出奖惩决定。直截了当上级将考核结果与奖惩决定反应给被考核人,双方面谈,确定被考核人下一步改良及接受培训计划,制订详细改良措施。考核人于下一考核年度跟踪被考核人改良计划的落实情况。个人年度绩效考核结果的用处个人年度绩效考核结果主要作为职务等级、工资等级升降、年终奖金发放、岗位职务聘任、培训等工作的依照。依照考核结果的不同,公司做出不同的奖惩决定,一般有以下几类
18、:职务等级升降绩效优良是职务晋升的必备条件。年度绩效考核为“A”的员工,列为人才梯队的后备人选及职务晋升对象。年度绩效考核为“E”的员工、连续两年考核为“D”的员工给予岗位调整直至待岗处理;两次年度考核为“E”的员工将被解除劳动合同或待岗。工资等级升降年度绩效考核为“A”的员工,岗位工资等级晋升一档,但已到达本岗位最高档次工资水平的,则不再上调;年度绩效考核为“E”的员工岗位工资下降一档,但已到达本岗位最低档次工资水平的,则不再下调。年度奖金分配在年度奖金分配时,不同的考核结果对应不同的考核系数。详见薪酬治理制度岗位职务聘任年度绩效考核为“A”的员工,优先列为聘任对象。培训针对考核成绩,公司提
19、供不同的培训。年度绩效考核为“A”的员工,优先列为深造培训的对象。考核为“D”和“E”的员工,由人力资源处结合部门主管对其进展针对性强化培训,协助员工改善绩效。年度才能评价评价周期才能考核按年度进展。评价范围同年度绩效考核。才能定义指被评价人完成各项专业性活动所具备的特别才能和岗位所需要的素养才能。不同评价对象的评价主体、才能指标不同。才能评价分为:团队合作、团队开展、战略考虑才能、分析和决策才能、计划和组织才能、处理征询题才能、创新才能、妨碍才能、口头沟通才能、书面沟通才能、员工评估、员工辅导、鼓励、受权、工作效率、应变才能、知识才能。指标定义详见附录一表1-4。评价目的年度才能评价是为了对
20、员工的素养及开展潜力进展评估和跟踪,评价结果不与工资和奖金直截了当挂钩,作为员工自我开展和选拔员工的一项重要依照。评价关系表6 评价关系表评价对象评价关系各级主管直截了当上级、同级、下级评价一般员工直截了当上级、部门同级评价评价流程与方法可参见年度绩效考核部门绩效考核部门绩效考核目的部门绩效考核是为了衡量整个部门的工作绩效,以补充个人绩效考核针对个人职责,不对个人职权外的工作进展考核的部分性。通过部门绩效考核,能够促进从部门负责人到一般员工都充分注重部门直到整个公司的整体绩效。部门绩效考核将作为个人年度考核的内容,以不同的权重计入年度考核。考核周期部门考核为年度考核,考核周期与个人绩效考核一样
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