2021届高三生物一轮复习教案（11） 新陈代谢概述 新人教版.doc

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1、专心爱心用心-1-新陈代谢概述新陈代谢概述【教学内容】新陈代谢概述【教学目标】1使学生明确新陈代谢的概念及其内涵；2使学生掌握酶、ATP 在新陈代谢中的重要性。【教材分析】酶和 ATP 是学习新陈代谢知识的重要基础，所以教材在介绍了新陈代谢概念之后，首先化了较大的篇章叙述了酶和 ATP 的知识，为学生学习后续知识打下基础。.教学重点酶的特性、ATP 与 ADP 的相互转换。.教学难点ATP 与 ADP 转换过程中能量的来龙去脉。【教材处理】为了使学生能更好地学好这部分内容，有几处宜对教材进行补充，也有几个地方要加强实验的讲演。.结构生命现象新陈代谢同化作用和异化作用酶酶的特性ATPATP与AD

2、P 间的相互转换小结.教法普通叙述法为主【教学过程】.复习导入从生物与非生物的最根本区别导入新陈代谢。诸如：生命现象出现的基础是新陈代谢。等等。.新课讲授一、新陈代谢的概念生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量的专心爱心用心-2-转变过程，叫做新陈代谢。它包括同化作用和异化作用两个方面。生物通过新陈代谢进行自我更新。同化作用摄取营养物质，转变成自身组成物质物质新陈（合成代谢）储能代谢自我代谢异化作用分解有机物，排出代谢废物更新（分解代谢）释能能量代谢1新陈代谢过程中的同化作用和异化作用是两个作用相反，但彼此互相关联，同时进行的连续过程。2在同化作用和异化作用过程中，在进行

3、物质代谢的同时，也伴随着能量代谢。二、酶酶是活细胞产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。新陈代谢过程是极其复杂的，它包括生物体内全部的化学反应。生物体每时每刻都在进行着成千上万种的化学反应，这么多的化学反应所以能够顺利而顺速地进行，是因为生物体内具有酶。酶的特性：酶的特性：1高效性。酶的催化效率很高，是一般的无机催化剂的 1061010倍，反应速度快，少量的酶就能够起到很强的催化作用。如书中所说 1 份淀粉酶能够催化100万份的淀粉。又如：蔗糖酶催化蔗糖水解的速度约为强酸的21012倍。2专一性。一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。如：蛋白酶只能催化蛋白质分解成为多肽，麦芽糖酶只能催化麦芽

4、糖，将麦芽糖水解成为葡萄糖，而对其他的糖则不起催化作用。这可以用“锁和钥匙”假说来解释。3多样性。由于生物体内化学反应的种类极多，而催化每种化学反应的是专一性的酶，因此，生物体内具有种类繁多的酶。4受温度、PH 值影响。酶在适宜温度条件下催化活性较大，在不适宜的条件下活性较低。酶对高温极为敏感，温度超过 700C 时，酶就失去催化活性。酶对酸碱度也极为敏感其活性会受 PH 值的改变而显著改变。三、三、ATPATPATP 的分子结构很复杂，但人们可以将它简写成：APPP。A 代表腺苷。它是由腺嘌呤和核糖构成的；P 代表磷酸。一分子的 ATP 是由一个腺苷和三个磷酸构成的，所以叫它三磷酸腺苷。磷酸

5、在 ATP 中的功能中起着非常重要的作用。两个磷酸之间（也就是 P 与 P之间）用“”符号表示的化学键，是一种特殊的化学键。这种化学键水解时，放出的能量是正常的化学键放出的能量的 2 倍以上（如每摩尔的高能磷酸键放出的能量约为29.2941.84千焦，而一般的PO键只能放出能量8.3720.92千焦）。ATPATPADTADT 循环循环在 ATP 中，第二个和第三个磷酸之间的高能磷酸键对于细胞中能量的捕获、贮存、转移和释放都是很重要的。第三个磷酸位于末端，能够很快地移走，于是 ATP 转变成为 ADP；如果加上第三个磷酸，ADP 又变成 ATP。在专心爱心用心-3-这些变化中，能量的转变是很重要的。把 P 束缚在 ADP 上，形成 ATP，需要能量，在这个反应中，能量被捕获而且贮存起来。从 ATP 上移走一个 P，释放能量，ATP就转变成 ADP。下面的简单反应式表示了 ADPATP 的循环过程：ADP+磷酸+能量酶ATP当从左往右进行时，能量来自于光合作用或呼吸作用，称能量的转移；当从右往左进行时，能量来自于远离腺苷的高能磷酸键，称能量的利用。.课堂小结（1）新陈代谢是生物体的自我更新过程；（2）酶的本质是蛋白质（四特性）；（3）ATP 与 ADP 相互转换的意义。.作业布置1简述酶的特性。2写出 ATP 的结构简式及与 ADP 的相互转变式。【课后感】