个人浅谈餐饮酒店企业内部培训如何实施？-员工培训计划【精品文档】.doc

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1、个人浅谈餐饮酒店企业内部培训如何实施？_员工培训计划注:本文经过精心编辑，部分内容来源网络，如有疑议，请联系我们处理。标题：浅谈究竟如何实施内部培训摘要：对培训重新做出定义，说明学习培训才是企业发展的源头动力。 三个新解：培训师分享学习的过程，是激发意愿鼓舞精神的过程；是服务于制度建设、绩效考核的工具。最后进入良性循环系统完成人力资源管理工作的使命。正文： 人力资源模块中有一个部分叫做培训，意思就是要教会大家一些东西，谈到教那么首先就应是你很会你是权威，如果不是，那么最好不要去培训。所以我对培训的理解是它是一种互相学习，集体分享的过程；是激发意愿鼓舞精神让大家工作更有动力的过程；培训还是服务与

2、制度建设、绩效考核的工具。现在我们的培训有没有达到这样的一个效果你就知道有没有问题存在了。 那么什么样的培训叫学习和分享呢？ 首先学习是一种投资，向往成功的人都拼命学习，大家都拼命读书，从小学上到大学还在继续上。其实每个人都渴望学习，每个人都希望成长并能够获得认可。所以当有一个晋升的机会大家都去抢，那是因为它不仅代表着一种金钱与名利而且还是一种成长和被别人认可的尊重；学习是一种企业给员工的福利，既然是福利那么就是大家都乐于接受的，所以以后开会做培训最好不要发那种通知所有人员务必到齐不到怎么怎么处罚，毕竟不是每个人都需要培训，毕竟不是每个人都真的有时间去听，毕竟你讲的不一定都有价值，至少对于没有

3、意愿的人是没有价值的。所以你见过哪个单位发福利是强制性的，没有。学习还应该是一种乐趣。为什么？因为每个人都喜欢做自己喜欢的事，意愿重要！那么有的人说了，我们底下的员工也不知道怎么了就是不愿意学习。我认为人不愿意学习只有两个原因：要么不感兴趣要么觉得没用。不信的话你明天公布说谁学会某项技能者经考核合格立即涨工资三百或晋升一级，你看有多少人挑灯夜读。所以做人力资源管理者就是首先要发现培训需求其次激发学习意愿。分享的乐趣还不仅在于此。你猜一帮你三我五的同僚为什么就一个话题能滔滔不绝连续三小时而开会讨论却只有三两句。所以我们应该给别人得以分享的快乐。 下面看培训应该是激发意愿和鼓舞精神让大家工作更有动

4、力的过程这句话。激发意愿是指让大家产生想法鼓舞精神是让大家为了这种想法的实现产生一种巅峰状态并全力以赴做到行为的一致性！那么谁应该去激发意愿，谁又该去鼓舞精神呢？第一、业务、技能性的内容让工作中最优秀的人去培训去分享。 保定市有一家纯餐饮的企业做得还算不错，叫*。我认识他们的人力资预主任和培训主管，我也曾去那待过。他的管理很人性化有一点就是他做到了挖掘人性的需求。他们每个月除了和我们一样评出那些月度优秀员工以外还有每天一颗星、群星荟萃等。然后让那些优秀的人去做分享做影响。那我就不知道为什么我们非得一个月就只能评出那么两个而且也不知道是谁评的，评完了就没什么事了，大概上也就是发点奖品以资鼓励或在

5、宣传栏上贴个照片什么的。我们怎么就不能在月底的时候组织一个分享大会呢，把每个部门那些优秀的种子、苗子集中在一起学习呢？让大家都学习他们身上的优点嘛，学习才会有动力，有动力才会有成长，成长就是有进步有发展嘛，要不一个企业怎么进步又怎么发展。所以专业的事情要让更专业的人去做，业务技能型的事情要让最专长的人去讲，管理就最好要让善于管理的人去做就好了嘛。第二、意愿和主动性的事就让事业成功的人去激发。 刚才谈到学习主动性，有的主管说他们就是不愿意学习或就是不愿意主动干活。你想激发员工的学习意愿，就拿学习英语为例吧我们前段时间一直在搞在抓英语方面的培训。你去请一位事业成功又英语讲的不错的成功者去激发大家学

6、习英语的意愿。我想老总、老董的身边肯定不会缺少像这样被迫成功的后起之秀的人才。你猜结果会怎么样呢？我想就连50岁的PA大姐听完也会说：哦，看来努力还是蛮有效果的嘛，回去就得找他上初中二年级的孙子去问问那个门、那个电梯用英语该怎么说。呵呵。哪至于，大家一散会，边走边嘀咕说像我这样的人扫个地还培训什么英语我根本就不行。你自己都不怎么会又在那照本宣科，所以大家自然回去肯定就不再努力甚至连你发的什么资料都不知道哪去啦。没有意愿嘛，呵呵。 所以意愿重要，有了学习的意愿你再辅之以激励的措施就更好了嘛，学会了一种技能就代表着能力的提升，能力提升就应该拥有了更高能力的付出难道不应该付之相应的报酬吗。要不怎么有

7、持续学习的动力呢？ 那么，谁又去鼓舞精神呢？答案是主管或直接上级。鼓舞精神的实质是鼓励行动并监督、引导实施。有的人说当领导就是规定制度下达命令的。我反对。领导是进行决策的，是集思广益后的分析和决策者，是行动实施的带领和引导者。所以当一个主管应该是发现挖掘大家的优点激发、鼓励、利用他；大家产生意愿想法后要引导他，引导执行过程要就这个改良他最后据形成制度标准化了嘛！是不是。所以让主管、直接上级鼓舞精神。 最后就是培训还要服务于制度建设和绩效考核。 前面已经提到制度形成的过程。常有人抱怨，他们违反制度，他们很不听话等等。那是有些制度本身就问题嘛。如果制度是大家集思广益的约定俗成的和认可的，那么执行起

8、来他就是顺利的。我们做管理的角色就是不断的改善和改良的过程嘛。 有了这样的一种人性化的制度还不行我们还要配之以更加合理和人性化的绩效考核和薪酬制度。所以我又写了一篇题为浅谈人性需求理论的管理思想及其现实意义和作用的文章。他们相辅相成的结果就是形成了人力资源管理工作的良性循环。 那么怎么循环？因为学习分享的培训过程产生了简单有用易行的制度，因为有了简单又易行的制度和标准让考核变得有章可循又有法可操，因为考核的明确薪酬就会发的更加公平和艺术，因为薪酬艺术又会带动激励，激发学习进步的意愿，有了意愿再进入下一轮的学习培训再考核再激励再激励再学习，如此这般循环，推理的最后的结果就是培训推动了企业的进步会发展。也就是人力资源管理工作的使命同时也说明了知识就是力量的道理。