生物必修1人教版2.2细胞中的无机物(共39张ppt).ppt
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1、细胞中的无机物细胞中的无机物飞奔的刘翔飞奔的刘翔刘翔在擦汗刘翔在擦汗成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖类其他糖类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香精柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.11 1、每升饮料中含水多、每升饮料中含水多少克?占多少?少克?占多少?运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分47.8g/L47.8%成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖类其他糖类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香精柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1运动员饮料中的化学
2、成分运动员饮料中的化学成分1.1.水在细胞中作用?。水在细胞中作用?。2.表中哪些成分属于无机表中哪些成分属于无机盐?盐?为什么要在运动员的为什么要在运动员的饮料中添加无机盐?各种饮料中添加无机盐?各种无机盐有什么作用?无机盐有什么作用?l l1.1.提示:水在细胞中的重要作用:提示:水在细胞中的重要作用:提示:水在细胞中的重要作用:提示:水在细胞中的重要作用:水是细胞结水是细胞结水是细胞结水是细胞结构的重要组成成分,是细胞内的良好溶剂构的重要组成成分,是细胞内的良好溶剂构的重要组成成分,是细胞内的良好溶剂构的重要组成成分,是细胞内的良好溶剂,许,许,许,许多种物质溶解在水中,多种物质溶解在水
3、中,多种物质溶解在水中,多种物质溶解在水中,细胞内的许多化学反应细胞内的许多化学反应细胞内的许多化学反应细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与,也都需要有水的参与,也都需要有水的参与,也都需要有水的参与,多细胞生物体的绝大多多细胞生物体的绝大多多细胞生物体的绝大多多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动,可以把水在生物体内的流动,可以把水在生物体内的流动,可以把水在生物体内的流动,可以把营养物质运送到营养物质运送到营养物质运送到营养物质运
4、送到各个细胞各个细胞各个细胞各个细胞,同时,也把各个细胞在代谢中产生,同时,也把各个细胞在代谢中产生,同时,也把各个细胞在代谢中产生,同时,也把各个细胞在代谢中产生的的的的废物,运送到排泄器官或者直接排出体外废物,运送到排泄器官或者直接排出体外废物,运送到排泄器官或者直接排出体外废物,运送到排泄器官或者直接排出体外。总之,各种生物体的一切生命活动,都离不开总之,各种生物体的一切生命活动,都离不开总之,各种生物体的一切生命活动,都离不开总之,各种生物体的一切生命活动,都离不开水。水。水。水。l l2.2.提示:无机盐在细胞中的重要作用:提示:无机盐在细胞中的重要作用:提示:无机盐在细胞中的重要作
5、用:提示:无机盐在细胞中的重要作用:细胞中细胞中细胞中细胞中许多有机物的重要组成成分,调节细胞的生命许多有机物的重要组成成分,调节细胞的生命许多有机物的重要组成成分,调节细胞的生命许多有机物的重要组成成分,调节细胞的生命活动等。活动等。活动等。活动等。资料l l一个人在极限状况下,一个人在极限状况下,可以坚持可以坚持20天不进食,天不进食,但是缺水不能超过一天。但是缺水不能超过一天。水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%各种生物体含水量:生物种类不同含水量不同但含水量都较高生物种类不同含水量不同但含水量都较高水水生生生生物物大大
6、于于陆陆生生生生物物细胞中水的含量细胞中水的含量化合物化合物化合物化合物水水水水无机盐无机盐无机盐无机盐 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质脂质脂质脂质脂质糖类糖类糖类糖类核酸核酸核酸核酸所占所占所占所占比例比例比例比例%85-9085-9085-9085-901-1.51-1.51-1.51-1.57-107-107-107-101-21-21-21-21-1.51-1.51-1.51-1.5 细胞中含量细胞中含量最多最多的化合物是水的化合物是水细胞内的水以什么形式存在?自由水(自由水(自由水(自由水(约占约占约占约占95.5%95.5%)结合水(结合水(结合水(结合水(约占约占约占约占4.5%4.5
7、%)游离态,可以自由流动游离态,可以自由流动与细胞内其他物质相结合与细胞内其他物质相结合试着举一个你实际生活试着举一个你实际生活中的结合水的例子。中的结合水的例子。(其他物质如蛋白质,淀粉等)(其他物质如蛋白质,淀粉等)l l鸡蛋变质后其鸡蛋变质后其蛋清状态有何蛋清状态有何变化?变化?l l“变稀变稀”,不,不粘稠粘稠新鲜鸡蛋新鲜鸡蛋新鲜鸡蛋新鲜鸡蛋l l液态胶状液态胶状液态胶状液态胶状生物体内水的功能l l结合水细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂作为反应介质。作为反应介质。作
8、为反应介质。作为反应介质。参加许多生物化学反应(代谢)。参加许多生物化学反应(代谢)。参加许多生物化学反应(代谢)。参加许多生物化学反应(代谢)。参与为体内细胞构成以水为基础的液体环境参与为体内细胞构成以水为基础的液体环境参与为体内细胞构成以水为基础的液体环境参与为体内细胞构成以水为基础的液体环境运输营养和废物运输营养和废物运输营养和废物运输营养和废物l l自由水你能举例说你能举例说明吗?明吗?种子库存为什么要晒干?种子库存为什么要晒干?晒干时散失的主要是什么晒干时散失的主要是什么水?干种子能萌发吗?水?干种子能萌发吗?若要萌发需如何处理?若要萌发需如何处理?生物在不同生长发育期生物在不同生长
9、发育期含水量不同能说明什么?含水量不同能说明什么?幼儿和成人体内的含水量:幼儿和成人体内的含水量:晒干的稻谷还有生命吗?晒干的稻谷还有生命吗?炒干的瓜子还有生命吗?炒干的瓜子还有生命吗?这说明了什么?这说明了什么?结合水是细胞结构的组成成分结合水是细胞结构的组成成分假如世界没有水!资料:“水中毒”l l高温的日子里,医院里常常会出现假高温的日子里,医院里常常会出现假中暑现象的病人,他们头痛、呕吐。中暑现象的病人,他们头痛、呕吐。罪魁祸首竟然是水。不少人喝了大量罪魁祸首竟然是水。不少人喝了大量的水后突然感觉头晕眼花,提不起精的水后突然感觉头晕眼花,提不起精神,很有可能是喝水不当引发的神,很有可能
10、是喝水不当引发的“中中毒毒”症状。症状。细胞中无机盐的含量化合物化合物水水无机盐无机盐 蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占所占比例比例%85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5当一回医生当一回医生l l若你是医生,给呕吐或若你是医生,给呕吐或若你是医生,给呕吐或若你是医生,给呕吐或腹泻的病人注射什么?腹泻的病人注射什么?腹泻的病人注射什么?腹泻的病人注射什么?l l为什么?为什么?为什么?为什么?l l生理盐水生理盐水生理盐水生理盐水l l补充丢失的水和无机盐补充丢失的水和无机盐补充丢失的水和无机盐补充丢失的水和无机盐生理盐水的生理盐水的含
11、义是什么?含义是什么?0.9%的的NaCl溶液的溶液的浓度正是人体细胞所浓度正是人体细胞所处液体环境的浓度。处液体环境的浓度。想一想:想一想:酸性物质酸性物质酸性物质酸性物质 NaHCONaHCONaHCONaHCO3 3 3 3一种盐一种盐一种盐一种盐 HHHH2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3 H HH H2 2 2 2O O O O COCOCOCO2 2 2 2HHHH2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3 呼吸运动排出呼吸运动排出呼吸运动排出呼吸运动排出维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡运动员饮料中加入的运动员饮料中加入的NaHCO3有何作用呢?有何作用呢?生物化学
12、一瞥:生物化学一瞥:生物化学一瞥:生物化学一瞥:在正常人的血浆中,NaHCO3含量约为含量约为H2CO3含量的含量的20倍,倍,当血浆中的当血浆中的NaHCO3含含量减少时,会形成酸量减少时,会形成酸中毒;当血浆中中毒;当血浆中H2CO3含量减少时,则含量减少时,则形成了碱中毒。形成了碱中毒。l哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子,如哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子,如果钙离子的含量太低,会出现果钙离子的含量太低,会出现抽搐抽搐等症状。另外,等症状。另外,动物骨骼和牙齿的主要成分是动物骨骼和牙齿的主要成分是CaCO3维持细胞和生物体正常的生命活动维持细胞和生物体正常的生命活动饮料中加入
13、的饮料中加入的Ca2+有何作用?有何作用?1 1、有一种贫血、有一种贫血症叫缺铁性贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺铁症,为什么缺铁会导致贫血?会导致贫血?2 2、植物体缺乏、植物体缺乏镁会影响光合作镁会影响光合作用,为什么?用,为什么?l l血红蛋白携带氧气,而血红蛋白分子的合成不能缺少铁。血红蛋白携带氧气,而血红蛋白分子的合成不能缺少铁。血红蛋白携带氧气,而血红蛋白分子的合成不能缺少铁。血红蛋白携带氧气,而血红蛋白分子的合成不能缺少铁。l l光合作用不能缺少叶绿素,而叶绿素的分子的合成不能缺少镁。光合作用不能缺少叶绿素,而叶绿素的分子的合成不能缺少镁。光合作用不能缺少叶绿素,而叶绿素的分子的合
14、成不能缺少镁。光合作用不能缺少叶绿素,而叶绿素的分子的合成不能缺少镁。Mg2+和Fe2+l l1.提示:人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血提示:人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型,它们都可导致贫血。而红蛋白两种类型,它们都可导致贫血。而血红血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁,所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍,引起贫所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍,引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。正常人血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。正常人体内含铁量约为体内含铁量约为35g,它是制造血红蛋白的,它是制造血红蛋白的主要原料之一。当铁缺乏时,血红蛋白
15、就不能主要原料之一。当铁缺乏时,血红蛋白就不能合成,从而发生缺铁性贫血。合成,从而发生缺铁性贫血。l l2.提示:光合作用不能缺少叶绿素,提示:光合作用不能缺少叶绿素,而叶绿素而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁。镁是叶绿素的组成元素之一,因此,镁对于光合是叶绿素的组成元素之一,因此,镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍,从而影响光合作用。此外,镁还是许多酶碍,从而影响光合作用。此外,镁还是许多酶的活化剂,镁还能促进脂肪的合成。因此,镁的活化剂,镁还能促进脂肪的合成。因此,镁是重要的生命元素
16、。是重要的生命元素。甲状腺激素的合成不能缺乏碘。甲状腺激素的合成不能缺乏碘。甲状腺激素的合成不能缺乏碘。甲状腺激素的合成不能缺乏碘。为什么要在食为什么要在食盐中加碘?盐中加碘?l l2020世纪世纪世纪世纪7070年代以前,人们普遍认为缺碘只能引起年代以前,人们普遍认为缺碘只能引起年代以前,人们普遍认为缺碘只能引起年代以前,人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿大,还没有认识到缺碘对儿童智力的影甲状腺肿大,还没有认识到缺碘对儿童智力的影甲状腺肿大,还没有认识到缺碘对儿童智力的影甲状腺肿大,还没有认识到缺碘对儿童智力的影响。进入响。进入响。进入响。进入8080年代以后,年代以后,年代以后,年代以后,人
17、们认识到缺碘对人类危人们认识到缺碘对人类危人们认识到缺碘对人类危人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿,而是造成不同程度的脑害最大的不是甲状腺肿,而是造成不同程度的脑害最大的不是甲状腺肿,而是造成不同程度的脑害最大的不是甲状腺肿,而是造成不同程度的脑发育落后,发育落后,发育落后,发育落后,只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。根据常发育。根据常发育。根据常发育。根据19941994年的统计结果,中国缺碘地区年的统计结果,中国缺碘地区年的统计结果,中国缺碘地区年的统计结果,中国缺碘地区的人口达的
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