教科版六年级下册科学《米饭淀粉和碘酒的变化》ppt课件.ppt

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1、米饭、淀粉米饭、淀粉与碘酒与碘酒.在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确前节知识复习前节知识复习.1、物质的变化:没有产生新的物质，称为（物理变化），有新物质生成的变化称为（化学变化）。2、金属汤匙取一小勺白糖放在蜡烛火焰上慢慢加热，白糖会（熔化）、（炭化）。3、我们可以用（筛网）分离沙和豆子的混合物。沙和豆子的混合是物理变化。4、有些物质混合后不会生成新的物质，如（白糖）和（水）混合；有些物质混合后会生成新的物质，如（小苏打）和（白醋）混合。在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅

2、入深，所提出的问题也很明确.米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。吃进去的米饭发生了什么变化呢？在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确1 1、会变味的米饭会变味的米饭品尝一口米饭，说说米饭是什么味道的？再咀嚼一会儿，有什么感觉？当出现甜味时，咽下米饭。米饭出现甜味，说明了什么？咀嚼馒头的外皮，也可以体会到甜味吗？在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确小知识：米饭是甜的吗小知识：米饭是甜的吗 把糖放进嘴里，能立即尝到甜味，时间长了，反而觉得不怎么甜了。如果

3、米饭是甜的，也应该一开始就尝到甜味。但它得经过一段时间的咀嚼，才出现甜味，而且还慢慢地甜起来。原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。米饭在口腔里与唾液作用发生了化学变化：淀粉麦芽糖在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确2 2、米饭、淀粉和碘酒米饭、淀粉和碘酒在米饭上滴上一滴碘酒，发生什么现象？在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确米饭里面的主要成分是淀粉，淀粉是厨房米饭里面

4、的主要成分是淀粉，淀粉是厨房里常备的烹调用品，我们来观察一下淀粉里常备的烹调用品，我们来观察一下淀粉。在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，这蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉

5、的这蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质新物质。1、淀粉与碘酒会发生淀粉与碘酒会发生化学变化化学变化，2 2、生成的新物质是蓝色的，生成的新物质是蓝色的，3 3、利利用用这这一一特特性性可可以以检检验验食食物物中中是是否否含含有有淀粉。淀粉。在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确寻找淀粉的踪迹寻找淀粉的踪迹 P31 P31在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确总结总结淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀

6、粉。在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确制作神秘的信件制作神秘的信件 用用毛毛笔笔蘸蘸淀淀粉粉调调制制的的液液体体，在在白白纸纸上上写写下下几几个个字字，晾晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。在白纸上均匀喷上碘酒，淀粉遇在白纸上均匀喷上碘酒，淀粉遇到碘酒变成了到碘酒变成了蓝色蓝色，不一会儿白纸上就，不一会儿白纸上就出现了出现了蓝色蓝色的字。的字。在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确作业作业园地在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确。