“我的青春味蕾”美食节策划书.doc

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1、南京师范大学能源与机械工程学院“我的青春味蕾”美食节策划书策划人：王冉2013.10.31一、 活动主题：青春熟悉的味道二、 活动背景：告别了青涩的高中时代，青春却从未离我们远去。只要心里还有梦，花甲之年也可以很青春。在这个物价飞涨的时代，食堂不太好吃而又简单的菜式，遥远而又昂贵的校外餐馆，使我们的青春似乎笼了层淡淡的阴霾。青春，是酸，是甜，是苦，是辣，每个人的味蕾都不一样，一年一度的院美食节顺势而展开，面向全院学生，以多种方式记录下他们青春的味道。三、 活动目的：1、为了更好的宣传校园的健康饮食文化，促使同学们养成 良好的饮食习惯2、为了给同学提供展现自我的机会与平台，丰富校园生活3、为了加

2、强同学们之间的合作，促进感情的交流，回忆青春的味道四、活动对象：能源与机械工程学院全体学生 活动时间：2013年11月17日活动地点：一食堂五、 主办单位：南京师范大学能源与机械工程学院学生会 学习与生活中心承办单位：南京师范大学能源与机械工程学院学生会学 习与生活中心协办单位：南京师范大学能源与机械工程学院学生会新 闻与宣传中心 媒体支持：南京师范大学紫金广播台六、活动分析：1、 食堂菜式的简单与大众已经对同学们没有吸引力，这样的活动能够让同学们体会到不一样的风味。2、 许多同学身怀厨艺平时却没有机会施展，本次活动能够让他们有展现自己风采的机会，有较大的吸引力。3、 校外的餐馆需要到校园里宣

3、传扩大自己的知名度，我们需要他们为我们的活动提供赞助，餐馆厨艺展示是一个双赢的环节，在拉赞助时对商家有较大的吸引力和说服力。4、 每个人对青春都有着不同的理解，所经历过的滋味也都是不同的，发掘同学们的味蕾，让他们能够真正表达出自己对青春的理解。七、 活动开展：1、 活动内容概述：本次活动分为“谁是大胃王”、“水果拼拼拼”、“厨艺我最秀”、“校外我最行”餐馆厨艺展示四个环节，前三个环节面向同学报名，可报多项，均不冲突。2、 前期宣传（1） 召集各班班长和宣传委员开会，会上宣传本次活动主要内容及大致流程，对会上有疑惑的同学进行解答，确保到会的班长和宣传委员充分了解本次活动，强调活动的主题“青春熟悉

4、的味道”并分发策划书一份。报名人数每组小于等于三人，在*月*日之前交报名表。（2） 设计宣传单（200份），大幅海报三张（综合楼和食堂门口及宿舍各贴一张），报名表（3） 制作宣传横幅，要求横幅语言积极健康，具有吸引力（4） 以微信、人人、QQ等为平台宣传本次美食节活动（5） 去商家及食堂拉赞助（以已经在学校里拉过宣传标语 的商家为主）2、 中期活动前准备（1） 人员准备：活动前：4人统计四个环节的报名人数并通知选手比赛与展示时 间与地点（参与厨艺展示的同学如有特殊食材请自带）2人邀请评委3人搬运大胃王环节所需的食物2人采购水果拼盘环节所需的水果2人邀请联系好的赞助商2人设计签到表，成绩统计表，

5、嘉宾邀请函，参赛选手的 名字卡及号码牌，嘉宾的名字卡活动中（全员提前到场布置场地）：1人负责签到表和登记表并负责签到及为选手发放姓名 卡2名主持人，N名参赛选手及现场观众评委，评委为学生会各中心主任及赞助商所派代表2人统计成绩，2人维持比赛现场纪律，2人为机动人员， 以便处理紧急事件2天前通知新闻与宣传中心负责摄影（2） 物品准备：活动前：大胃王环节所需的食物水果拼盘环节所需的水果，色拉酱厨艺展示环节所需的电磁炉、各种调料签到表，成绩统计表，嘉宾邀请函，参赛选手的名字卡及 号码牌，嘉宾的名字卡矿泉水，健胃消食片活动中：主持人发言稿嘉宾发言稿比赛用到的计时软件证书、奖品评委的矿泉水3、 活动开始

6、：选手及观众入场，观众入场时会拿到随机发放的号码牌，主持人进行开场白，介绍嘉宾，嘉宾发言，主持人宣布活动开始。第一环节：“谁是大胃王”参赛选手按位排开，按规定时间内吃的东西的份数多少决出一二三名。（选手可举手示意加东西）第二环节：“水果拼拼拼”参赛选手在规定时间规定水果与道具内做出拼盘，依次介绍自己的拼盘的想法与寓意，需与主题“青春熟悉的味道”契合，由评委及现场观众评分（100分为满分），工作人员统计出结果。第三环节：“厨艺我最秀”选手在规定时间内做出一个（或多个）菜，依次介绍自己的菜肴所蕴藏的寓意，评委及现场观众品尝及评分，工作人员统计出结果。第四环节：“校外我最行”餐馆厨艺展示餐馆的师傅展

7、示厨艺并对自己的店进行宣传，并发放菜肴给现场评委及观众品尝。主持人宣布一二三环节的结果，评委向获胜选手颁发证书与奖品。学习与生活中心主任致美食节结束词。大众评审产生方法：“水果拼拼拼”环节：在选手进行水果拼盘的同时，从现场观众中挑出十人，在地上摆八张椅子成圆形，十人绕椅子顺时针走，主持人喊停观众抢椅子，抢到椅子者为大众评审。“厨艺我最秀”环节：宣传期在人人网上转发相关活动信息并五位好友，在现场出示截屏即可成为大众评审。出五道与菜式有关的谜语，最先猜出的五位即可成为大众评审。在选手做菜期间，主持人邀请嘉宾抽号码，抽到者上台做游戏：每人发放三道菜的食材卡，两分钟后，能流利说出者即可成为大众评审。八

8、、 活动奖励1、 各环节第一名价值100元的超市购物卡，第二名价值50元的餐馆消费券，第三名巧克力四块。2、 参与者均赠送精美汤匙一只。九、 后期工作、总结后期工作：1、 本中心的人负责打扫卫生，收拾道具。2、 获胜者与评委合影3、 工作人员合影总结：1、 对本次活动中出现的问题进行总结、分析，并找出解决办法，同时防止下次再犯。2、 对本次活动中的优秀想法和做法进行记录，总结经验。十、注意事项1、参加“谁是大胃王”的同学要量力而行，工作人员准备好水及健胃消食片等，注意同学们的人身安全。2、参加“厨艺我最秀”的同学注意用油不要喷溅出来，危及到自己及他人的人身安全，同时要保持桌面干净。3、赛后工作人员打扫卫生时注意油渍等清理干净，厨余垃圾最后带走。