酶和ATP--复习课课件ppt.ppt
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1、20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么考试要求项目项目具体要求具体要求考纲考纲要求要求1.1.酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用(II)(II)2.ATP2.ATP在能量代谢中的作用在能量代谢中的作用(II)(II)课标课标要求要求1.1.说明酶在代谢中的作用。说明酶在代谢中的作用。2.2.探究影响酶活性的因素。探究影响酶活性的因素。3.3.解释解释ATPATP在能量代谢中的作用。在能量代谢中的作用。教学教学要求要求1.1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。说明酶在细胞代谢中
2、的作用、本质和特性。2.2.进进行有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和行有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化以及设置对照组和重复实验。检测因变量的变化以及设置对照组和重复实验。3.3.简述简述ATPATP的化学组成和特点,写出的化学组成和特点,写出ATPATP的分子简式。的分子简式。20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么近五年考试题目考考纲解解读全国全国课标卷卷自主命自主命题卷卷命命题趋势一、一、酶的本的本质和作用和作用1.酶的本的本质及及生理功能生理功
3、能2013全国全国课标II,29,10分分闽:2014,1,6分分2012,26,18分分渝:渝:2014,5,6分分苏:2014,14,2分分皖:皖:2013,2,6分分琼:2013,3,2分分京:京:2012,1,6分分1.趋势分析:分析:影响影响酶活性的因素及探究是本活性的因素及探究是本部分的重点。高考部分的重点。高考趋向于向于结合合曲曲线分析、分析、实验探究或生探究或生产生生活活实际考考查酶的作用特点。的作用特点。2.备考指南:考指南:a.从来源、作用机理、从来源、作用机理、场所、所、本本质等不同角度来理解等不同角度来理解酶的概的概念,正确理解影响念,正确理解影响酶活性的因活性的因素。
4、素。c.通通过构建温度、构建温度、pH和底物和底物浓度度对酶促反促反应速率的影响速率的影响 的的数学模型加深数学模型加深对酶特性的理解。特性的理解。d.设计实验探究或探究或验证酶的催的催化作用及其特性。化作用及其特性。e.利用利用图解理解解理解ATP和和ADP的的相互相互转化。化。2.酶的作用机的作用机理及特性理及特性二、二、酶的特性的特性基相关基相关曲曲线分分析析1.与与酶的特性的特性相关曲相关曲线分析分析2013全国全国课标II,6分分2011全国全国课标,2,6分分2.影响影响酶促反促反应速率的因素速率的因素及曲及曲线分析分析三、探三、探究影响究影响酶活性活性的因素的因素(实验)温度、温
5、度、pH对酶活性的影响活性的影响四、四、ATP的的结构和构和作用作用1.ATP的的结构构和作用和作用2.ATP 的形成的形成途径及去路途径及去路2014全国全国课标II,1,6分分20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【高考题引领】(20142014福建卷)福建卷)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶20132013级高中生物一轮复习级高中生物
6、一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【高考题引领】(20142014江苏卷)江苏卷)下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是A.高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用C.在pH低于7.0的自来水中,碱性蛋白酶依然能起作用D.洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么考点一:考点一:酶的本质、作用和特性
7、酶的本质、作用和特性20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【基基】1.1.酶的本质酶的本质酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。降低化学反应的降低化学反应的_作用原理作用原理具有生物具有生物 作用作用生理功能生理功能一般来说,活细胞都能产生酶一般来说,活细胞都能产生酶来源来源主要是细胞核主要是细胞核(真核生物真核生物)_合成场所合成场所_合成原料合成原料少数是少数是_绝大多数是绝大多数是 _化学本质化学本质蛋白质蛋白质RNARNA氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖体核糖体催化
8、催化活化能活化能20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【基】内容解释产生部位活细胞内产生除哺乳动物的成熟红细胞外,其他细胞都能产生酶作用场所可在细胞内、细胞外、生物体外发挥作用可在生物体外发挥作用,但不能来自于体外,只能由细胞合成酶的本质大多数是蛋白质,少数是RNA合成原料是氨基酸或核糖核苷酸20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【基】内容解释酶的功能生物催化剂
9、酶只起催化功能,且反应前后酶的数量和化学性质不变作用机理降低化学反应的活化能酶不能提供能量酶的特性高效性专一性需要适宜的条件相对于无机催化剂而言,酶的催化效率非常高一种酶只能催化一种或一类化学反应高温、强酸、强碱都会使酶发生变性、失活20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【混】理解酶的相关知识要注意以下几个误区:具有分泌作用的细胞才能产生酶;酶的本质都是蛋白质;酶具有调节、催化等功能;酶由活细胞产生,也只能在活细胞中发挥作用;酶既可由生物体自身合成,也可来自于食物。201320
10、13级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【实验】酶的化学本质的验证实验酶的化学本质的验证实验蛋白质RNA2.利用酶的专一性来证明1.利用颜色反应来证明20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【基】(1)细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着许多_。是细胞生命活动的基础。(2)活化能:分子从_转变为容易发生化学反应的_状态所需要的能量。(3)酶催化作用的机理:_。化学反应化学反应常态常
11、态活跃活跃2.2.酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【图】P8020132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【基】如图曲线表示在无酶催化条如图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。反应的能量变化过程。(1)(1)没有酶催化的反应曲线是没有酶催化
12、的反应曲线是 。(2)(2)有酶催化的反应曲线是有酶催化的反应曲线是 。(3)AC(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下,反应所需要的活化能。段的含义是在无催化剂的条件下,反应所需要的活化能。(4)BC(4)BC段的含义是段的含义是 。(5)(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B B点在纵轴上点在纵轴上将将 移动,即反应需要的活化能要增大。移动,即反应需要的活化能要增大。3.3.酶的作用原理酶的作用原理酶降低的活化能酶降低的活化能向上向上20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到
13、自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【基】4.4.酶的特性酶的特性20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么考点二:考点二:酶的特性及影响因素酶的特性及影响因素20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【实验】实验原理:鲜肝提取液中含有过氧化氢酶,过氧化氢酶和Fe3都能催化H2O2分解放出O2。经计算,质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研
14、磨液相比,每滴FeCl3溶液中的Fe3数,大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。1.1.比较过氧化氢酶和比较过氧化氢酶和FeFe3 3的催化效率的催化效率方法步骤:试管方法观察结果1常温下自然分解无明显气泡放出290 水浴加热有气泡较少而小3常温下加入Fe3氧气泡稍多而小4常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多而大实验结论:酶具有高效性。酶通过降低化学反应的活化能,使生物化学反应尽快达到平衡点,并使细胞代谢在温和条件下快速进行。20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【基基】
15、催化剂可加快化学反应速率,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。酶只能缩短达到化学平衡所需时间,不改变化学反应的平衡点。酶只能催化已存在的化学反应。2.2.酶的高效性酶的高效性20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【实验】(1)设计思路:通过对不同类型的催化剂(主要是与无机催化剂作比较)催化底物的反应速度进行比较,得出结论。(2)设计方案项目实验组对照组材料等量的同一种底物试剂与底物相对应的酶溶液等量的无机催化剂现象反应速度很快或反应用时很短反应速度很慢或反应用时很长结论酶具有高
16、效性3.3.酶的高效性的实验探究方法酶的高效性的实验探究方法对比法对比法20132013级高中生物一轮复习级高中生物一轮复习在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么【注】实验时必须用新鲜的、刚从活的动物体中取出的肝脏作实验材料。肝脏如果不新鲜,肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解,使组织中酶分子的数量减少且活性降低。实验中使用肝脏的研磨液,可以加大过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积,从而加速过氧化氢的分解。滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管,因为酶的催化效率具有高效性,少量酶带入FeCl3溶液中就会影
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