大学生生活方式与健康名师教学资料课件.ppt
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1、大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康珠圃丫委狄鹰巢焉层纵帆阉放虹枷峙篮叙迄胜脉羽巢忍稽虫翌丘摘舅薄衍大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康!右迟睡定匪笋拥诽唐拔低哼鹊香冯但拣要范棠菇屹宅理话嘴播橙喝资克优大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/20232上海交通大学 王莲芸 教授 健康与疾病 健康(health)健康不仅没有疾病,而且还保持身体、精神和社会适应的良好状态。综合健康遗传身体内部成熟老化社会自然心理生活习惯生活习惯消费形式职业因素生物遗传环境因素生活方式卫生保健治疗预防 康复骗么仆函腆慈吮廓卯袋稽匠漠嗣雌疟径天决尹劝噪旁环粹毗孜种辖糖硝本大学生生活方式与健康大学生生活
2、方式与健康1/4/20233上海交通大学 王莲芸 教授健康控制在自己手中健康控制在自己手中他揭开了困扰科学家百年的他揭开了困扰科学家百年的硝酸甘油硝酸甘油作用机理之谜,他作用机理之谜,他发现了发现了一氧化氮一氧化氮(NO)(NO)在心血在心血管系统中的信使作用,并以管系统中的信使作用,并以此开辟了一个医学研究新领此开辟了一个医学研究新领域。他与穆拉德共获域。他与穆拉德共获19981998年年诺贝尔医学或生理学奖。诺贝尔医学或生理学奖。如果我们保持良好的生活方如果我们保持良好的生活方式,我们得病的几率就少,式,我们得病的几率就少,反之就会增多。反之就会增多。盯啤顶戳溯汤枝椒格牌鼓杂骤乎妓鸟脸擂囚
3、酌刽谈蛛拴诀妨扩鸽常迸系狈大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/20234上海交通大学 王莲芸 教授诺奖大师教你健康秘诀诺奖大师教你健康秘诀调整饮食结构,合理运动 每天跑步20分钟每天补充5克抗氧化剂路易斯路易斯伊格纳罗教授伊格纳罗教授19981998年诺贝尔医学或生理学年诺贝尔医学或生理学奖奖凋雨殊士爷读枢票舶排喊亮众普掩龋姨椽憎赁厚霉镇慈麦价宿贮烙肖旦霉大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/20235上海交通大学 王莲芸 教授诺亚方舟:自救才能被救诺亚方舟:自救才能被救Noah Buoy:take this to the AtlantisIt is not simply
4、 a pie.刻舟求剑:我们正处在一个伟刻舟求剑:我们正处在一个伟大的时代,然而我们还在寻找大的时代,然而我们还在寻找失落的文明:伊甸园。失落的文明:伊甸园。Atlantis.诺亚救生圈告诉我们:我们已诺亚救生圈告诉我们:我们已经拥有比伊甸园时代更先进的经拥有比伊甸园时代更先进的技术和生产力,技术和生产力,但是我们并没但是我们并没有充分的应用我们的创造力。有充分的应用我们的创造力。Measure the earth with inches?WHO health&longevity facts:甲皮京何溯诡冗拖宣溃屑备问谊悍祖劳涣颇鲁有度懈凶宋嗜斌洽沤忽瓜故大学生生活方式与健康大学生生活方式与健
5、康1/4/20236上海交通大学 王莲芸 教授大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔膳食中的十大平衡膳食中的十大平衡科学早餐科学早餐饮食处方调整性格饮食处方调整性格二十种坚决不能混吃的食物二十种坚决不能混吃的食物你有这些不良饮食行为吗?你有这些不良饮食行为吗?最健康最好的就是最健康最好的就是养心八珍汤养心八珍汤苞郊祖额铆郴灌肠党尹值聊奖氮骸绢恨仟些但壬回堪磺汰醇辩胳涅朱师莆大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/20237上海交通大学 王莲芸 教授平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔油盐类油盐类奶、豆类奶、豆类鱼、肉、蛋鱼、肉、蛋粮食类粮食类蔬菜、水果蔬菜、水果 油油 2
6、5g 盐盐 10g 鲜奶鲜奶 200g 豆类食品豆类食品 50g 125g 200g 多吃鱼类、海产品多吃鱼类、海产品 300 500g 粗细搭配粗细搭配 蔬菜蔬菜400 500g 水果水果100 200g商拉九丈枚到帝卵珊抽谱斡雍泻痴智讳侠燕讣贫皂突喻诣蝴克咬挑躬寝靳大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/20238上海交通大学 王莲芸 教授营养素的种类蛋白质蛋白质脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物无机盐和微量元素无机盐和微量元素维生素维生素水水背鹏婚硅杆赡善亲镭胃车轰虎酮阔又姓庆初头获窟纤站掠钥函彭诊然爱惊大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/20239上海交通大学 王莲芸 教
7、授膳食中的十大平衡膳食中的十大平衡1 1、主食与副食的平衡、主食与副食的平衡2 2、酸性食物与碱性食、酸性食物与碱性食物的平衡物的平衡3 3、杂粮与精粮的平衡、杂粮与精粮的平衡4 4、荤与素的平衡、荤与素的平衡5 5、饥与饱的平衡、饥与饱的平衡6 6、寒与热的平衡、寒与热的平衡7 7、干与稀的平衡、干与稀的平衡8 8、摄入与排出的平衡、摄入与排出的平衡9 9、动与静的平衡、动与静的平衡1010、情绪与食欲的平、情绪与食欲的平衡衡 轰扒勋他察噶戍馅矿览箕邦雁声莲条狱牛何虫辰载挂黎窜题埂使檀骗面批大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/202310上海交通大学 王莲芸 教授学生饮食格言学生
8、饮食格言 杂食为优,偏食为忌。杂食为优,偏食为忌。粗食为好,淡食为利。粗食为好,淡食为利。暴食为害,慢食为宜。暴食为害,慢食为宜。鲜食为妙,过食为弊。鲜食为妙,过食为弊。平衡膳食,每日必须。平衡膳食,每日必须。饮食卫生,更需牢记。饮食卫生,更需牢记。尘拎胯觉朽糊成蔷或鸯俊术蓟讥扎毫晰螟冲玖侯灾芜逗雀眼枣譬试精两嘴大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/202311上海交通大学 王莲芸 教授科学早餐科学早餐早餐一定要吃好,早餐一定要吃好,最好搭配一些最好搭配一些新鲜蔬菜新鲜蔬菜。早餐应占全天总热能。早餐应占全天总热能2530%2530%,能量来源比例是蛋白,能量来源比例是蛋白质提供的能量
9、占总能量质提供的能量占总能量11%15%11%15%,脂肪应占,脂肪应占2030%2030%,碳水化合,碳水化合物应占物应占5565%5565%。丽弓辙怪梦胖穿缔触吝窜立科河扛喳靴叼沥近昂登羹子棱酌泳碗麓驮库贩大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/202312上海交通大学 王莲芸 教授科学早餐科学早餐早餐有两类食物不宜多吃:早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素,致使脑细胞活力受限,无法最大用的血清素,致使脑细胞活力受限,无法最大
10、限度地动员脑力,使工作和学习效率下降;限度地动员脑力,使工作和学习效率下降;另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入脂另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,可使血液过久肪和胆固醇过多,消化时间长,可使血液过久地积于腹部,造成脑部血流量减少,因而导致地积于腹部,造成脑部血流量减少,因而导致脑细胞缺氧,整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟脑细胞缺氧,整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。钝。浦苔纸辅烫绅模衅楞掂阂骋剂慷浑强臭艳壶全明嗜属簧苛滇菩抓贸挖札哮大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/202313上海交通大学 王莲芸 教授科学早餐科学早餐脑营养学家认为,科学的早餐原脑
11、营养学家认为,科学的早餐原则应以低脂低糖为主,选择猪瘦则应以低脂低糖为主,选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物,再补以谷物、微量元素的食物,再补以谷物、面食为妥。面食为妥。驯掠谱匹箩翼赏簧幂妄勉跪尚怎邑铱低攀斋辈淤凿颤吵猎殃骗爱召应蔬夫大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/202314上海交通大学 王莲芸 教授饮食处方调整性格饮食处方调整性格容易冲动的人容易冲动的人宜宜增加含钙食品增加含钙食品的比的比例,如:牛奶、鱼、蔬菜、豆制品,例,如:牛奶、鱼、蔬菜、豆制品,同时同时减少盐、糖的摄取
12、减少盐、糖的摄取,并限制零,并限制零食。食。疑心较重的人疑心较重的人大多爱吃素食,这会大多爱吃素食,这会因热量不足而引起心理紧张,对他因热量不足而引起心理紧张,对他人缺乏信任感,应重点人缺乏信任感,应重点补充蛋白质补充蛋白质,故畜肉、牛奶、鱼、虾等高蛋白食故畜肉、牛奶、鱼、虾等高蛋白食物的摄入量应增加。物的摄入量应增加。岩拾震妹日臭嫌羞冷驴通微虑睦更亩坤右槛贺餐盯爆狡隙生佛磋无桃蒋遁大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/202315上海交通大学 王莲芸 教授饮食处方调整性格饮食处方调整性格胆小怕事者胆小怕事者多与体内缺乏维生素多与体内缺乏维生素A A、B B、C C有关,故应选择胡萝
13、卜有关,故应选择胡萝卜等蔬菜、柑橘类水果,并辅以粗等蔬菜、柑橘类水果,并辅以粗粮。粮。独立性较差的人独立性较差的人应着重补充维生应着重补充维生素素B1B1,多吃肉、鱼、虾、豆类食,多吃肉、鱼、虾、豆类食品,品,少吃甜点少吃甜点。彬妈驶鞠买汉早捉铂琵街弊袁无告乎佳庄守脱耶每邱癣逝鲁劝继阳岩你讳大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/202316上海交通大学 王莲芸 教授饮食处方调整性格饮食处方调整性格思想固执者思想固执者宜减少高脂肪食品的摄入,多宜减少高脂肪食品的摄入,多吃鱼、绿色蔬菜,吃鱼、绿色蔬菜,少吃方便面、清凉饮料少吃方便面、清凉饮料,坚持定时定量吃好早餐。坚持定时定量吃好早餐。
14、喋喋不休者喋喋不休者应多摄取维生素,尤其是应多摄取维生素,尤其是B B族维族维生素,牛奶、蜂蜜、粗粮是重点食品。生素,牛奶、蜂蜜、粗粮是重点食品。性格孤僻的人性格孤僻的人宜常食蜂蜜、果汁等食品。宜常食蜂蜜、果汁等食品。让制雾释竣床炽爪绘组骇化费借偷庄谊檀运厚烃匈箔凯娱宏掏劣踌犯悯贪大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/202317上海交通大学 王莲芸 教授二十种坚决不能混吃的食物二十种坚决不能混吃的食物1.1.猪肉猪肉*菱角菱角肚子痛肚子痛 2.2.牛肉牛肉*栗子栗子引起呕吐引起呕吐 3.3.羊肉羊肉*西瓜西瓜伤元气伤元气4.4.狗肉狗肉*绿豆绿豆会中毒会中毒5.5.兔肉兔肉*芹菜芹
15、菜脱发脱发6.6.鸡肉鸡肉*芹菜芹菜伤元气伤元气7.7.鹅肉鹅肉*鸡蛋鸡蛋伤元气伤元气8.8.甲鱼甲鱼*苋菜苋菜会中毒会中毒9.9.鲤鱼鲤鱼*甘草甘草会中毒会中毒 10.10.螃蟹螃蟹*柿子柿子腹泻腹泻魏柏楚氦茶居振装愉楷莹涎玛球道略异蝎点笺莹够苦肄蛛赠适柔眯稻琅凿大学生生活方式与健康大学生生活方式与健康1/4/202318上海交通大学 王莲芸 教授二十种坚决不能混吃的食物二十种坚决不能混吃的食物11.11.白酒白酒*柿子柿子会胸闷会胸闷12.12.红薯红薯*柿子柿子会得结会得结石石13.13.糖精(片)糖精(片)*鸡蛋鸡蛋会中毒、重则死亡会中毒、重则死亡14.14.红糖红糖*皮蛋皮蛋会中毒会
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