济南版七年级上册生物ppt课件：2.3.3-真菌.ppt

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1、 第三节第三节 真真 菌菌第三节 真 菌 情景引入：情景引入：1我们已经学习过细菌，细菌我们已经学习过细菌，细菌的结构特点是什么？的结构特点是什么？在生物界里，还有一种菌在生物界里，还有一种菌类，它的样子和细菌有很大类，它的样子和细菌有很大差别，这就是真菌。差别，这就是真菌。观察图片，了解常见的真菌。观察图片，了解常见的真菌。细胞里没有成形的细胞核，细胞里没有成形的细胞核，细胞里没有成形的细胞核，细胞里没有成形的细胞核，没有叶绿体。没有叶绿体。没有叶绿体。没有叶绿体。灵灵芝芝蘑蘑菇菇木耳木耳各种各样的真菌各种各样的真菌猴猴头头菌菌银银耳耳冬虫夏草冬虫夏草剧毒！剧毒！青青 霉霉红红酵酵母母各种各

2、样的真菌各种各样的真菌单细胞真菌多细胞真菌大型真菌 各种各样的真菌种类 单细胞真菌酵母菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成。酿酒、做面包和蒸细胞核组成。酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌。馒头都离不开酵母菌。酵母菌的生殖方式：出芽生殖和孢子生殖讨论讨论酵母菌的形态结构有什么特点？酵母菌的形态结构有什么特点？酵母菌是单细胞个体，呈椭圆形，细胞由细酵母菌是单细胞个体，呈椭圆形，细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成，细胞胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成，细胞质中有明显的液泡。质中有明显的液泡。霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？

3、酵母菌是椭圆形的单细胞个体，霉菌有许多细胞连酵母菌是椭圆形的单细胞个体，霉菌有许多细胞连接起来的菌丝构成。接起来的菌丝构成。酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形单细胞个体，椭圆形营养方营养方式式：结构：结构：1 112345细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液液 泡泡异养异养出芽生殖出芽生殖有些生物在适当环境下，会有些生物在适当环境下，会由体侧凸出向外形成一个球由体侧凸出向外形成一个球形形芽体芽体，这个芽体的养分全，这个芽体的养分全由母体供应，待成熟后有母由母体供应，待成熟后有母体相接处形成新的体相接处形成新的体壁体壁，再，再与母体分离成为独立的与母体分离成为独立的新个新个体体，此现

4、象称为出芽生殖。，此现象称为出芽生殖。多细胞真菌青霉青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。多细胞真菌青霉青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。球状球状 多细胞真菌黑根霉黑根霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。多细胞真菌黑根霉黑根霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。放射状或放射状或扫帚状扫帚状孢子囊孢子囊孢子囊孢子囊菌菌丝丝菌菌丝丝青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么不同？又有什么相同？么不同？又有什么相同？讨论讨论青霉青霉呈青绿色呈青绿色,长有孢的菌丝看上去呈长有孢的菌丝看上去呈扫帚状扫帚状;黑根霉黑根霉一般呈黄、黑、褐或绿色，长有

5、孢子的菌丝看上去呈一般呈黄、黑、褐或绿色，长有孢子的菌丝看上去呈放射状放射状。它们的共同点都是多细胞真菌，菌体由菌丝。它们的共同点都是多细胞真菌，菌体由菌丝构成，它们都能产生孢子。构成，它们都能产生孢子。观察与思考请推测青霉和黑根霉的营养方式请推测青霉和黑根霉的营养方式是怎样的？请简述理由。是怎样的？请简述理由。在营养方式上它们共同特点在营养方式上它们共同特点是利用现成的有机物，从中获得是利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量。生命活动所需要的物质和能量。异异 养养1 12 23 34 4菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝菌丝 子子实实体体蘑菇的生殖：孢子生殖讨论题：在什么地方讨论题：

6、在什么地方什么时候容易采到蘑什么时候容易采到蘑菇？这说明了真菌适菇？这说明了真菌适于生活在哪里？于生活在哪里？在夏季或秋季的清晨在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。或草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。物丰富的环境中。观察与思考 酵母菌、霉菌、蘑菇酵母菌、霉菌、蘑菇都是真菌都是真菌,它们的营养方它们的营养方式有什么相同特点式有什么相同特点?在营养方式上它们的在营养方式上它们的共同特点是利用现成共同特点是利用现成的有机物，从中获得的有机物，从中获得生命活动所需要的物生命活动所需要的

7、物质和能量。质和能量。真真菌菌的的繁繁殖殖真菌主要用孢子繁殖后代真菌主要用孢子繁殖后代青霉青霉孢子孢子黑根霉孢子黑根霉孢子孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。真菌的细胞结构：真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞细胞壁、细胞膜、细胞质和质和成形的细胞核等成形的细胞核等，但是没有叶绿有体但是没有叶绿有体真菌的主要特征（1）细胞内有真正的细胞核）细胞内有真正的细胞核（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体个体（3）

8、体内没有叶绿体，营养方式是异养）体内没有叶绿体，营养方式是异养补充提高补充提高：，多数真菌是多细胞的，多数真菌是多细胞的，也有单细胞的，例如酵母也有单细胞的，例如酵母菌。菌。，酵母菌也是异养生物，酵母菌也是异养生物，也能进行孢子生殖。也能进行孢子生殖。，有的真菌对人类有益，有的真菌对人类有益，有些是有害的。有些是有害的。真菌与人类的关系真菌与人类的关系总结：总结：真菌真菌单细胞生物：单细胞生物：酵母菌酵母菌多细胞生物多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等1、真菌类型、真菌类型异养异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核

9、，但是没有叶绿体 3、营养方式：、营养方式：2、细胞结构、细胞结构4、生殖方式：、生殖方式：孢子生殖孢子生殖1.夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可在空中飘荡。夏天受潮的粮食或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。2.检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能用什么方法防止霉菌的生长？检查家里的储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和食物，防止霉菌的生长。3.在雨后或潮湿的草地上、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇的生长条件？蘑菇生长

10、需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物，所以在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场所的清洁、温度和湿度，另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。友情提示：1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！2.降低胆固醇、降低血糖，有效防治高血压和糖尿病3.促进儿童成长发育、增强智力4.延年益寿、美容养颜、减肥等等食用菌的作用食用菌的作用：营养美食家营养美食家试着设计试着设计12种种美食方法。美食方法。2 2、提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒：3 3、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、理发师和老师的保健食品理发师和老师的保健食品 ：1 1、益

11、智菇、益智菇：香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑 金针菇、鸡腿菇、银耳金针菇、鸡腿菇、银耳木耳木耳香菇红烧豆腐香菇红烧豆腐提高免疫力、提高免疫力、防癌、治癌、防癌、治癌、抗病毒抗病毒金针菇炒肉丝金针菇炒肉丝 练习：1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（）A、青霉 B、酵母菌 C、曲霉 D、毛霉A2、由一个细胞构成的真菌是（）A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇C3、下列那项不是真菌的主要特征（）A、细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养D、都是单细胞个体D 种类项目细菌真菌细胞结构_细胞，_成形细胞核_细胞，_成形细胞核个体大小个体_有个体_的,也有_繁殖方式_繁殖_繁殖营养方式_比较细菌和真菌比较细菌和真菌单单没有没有单细胞或多细胞单细胞或多细胞有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数只能利用大多数只能利用现成的有机物现成的有机物利用现成的有利用现成的有机物机物作业：1、书面作业：p64，1、2、3题2、预习作业：第五章第一节，细菌和真菌在自然界中的作用