第二章葡萄栽培技术课件.ppt

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1、二、建园二、建园一、育苗一、育苗三、土肥水管理三、土肥水管理五、其他管理五、其他管理四、整形修剪四、整形修剪实用文档一、育苗一、育苗（二）自根苗的繁育（二）自根苗的繁育（三）嫁接苗的培育（三）嫁接苗的培育（四）苗木田（四）苗木田间管理管理（五）苗木出圃（五）苗木出圃（六）苗木（六）苗木贮藏藏（一）苗圃地的（一）苗圃地的选择实用文档选择土壤肥沃的沙壤土土壤肥沃的沙壤土光照充足光照充足离苗木种植中心较近，且交通便利离苗木种植中心较近，且交通便利具有良好的排水和灌溉条件具有良好的排水和灌溉条件（一）苗圃地的（一）苗圃地的选择实用文档（二）自根苗的繁育（二）自根苗的繁育扦插繁殖和插繁殖和压条繁殖条繁殖

2、实用文档1、扦插苗的繁育、扦插苗的繁育（1 1）种条的采集）种条的采集和贮藏和贮藏采集采集选择插条选择插条剪种条剪种条:1m贮藏藏选地挖沟选地挖沟:长方形长方形贮藏方法贮藏方法贮藏关藏关键：温度（0）和湿度（手握成团，一触即散）。使种条顺利越冬实用文档时间：春季：春季剪截捆绑浸水（2 2）、剪插条）、剪插条实用文档（3 3）、催根处理）、催根处理药剂剂蘸蘸根根催催根根处处理理电热催根催根火炕催根火炕催根酿热温床催根温床催根冷床催根冷床催根实用文档常用常用药剂吲哚乙酸、吲哚丁酸吲哚乙酸、吲哚丁酸萘乙酸、萘乙酸、ABTABT生根粉生根粉方法：高方法：高浓度速醮、低度速醮、低浓度度长时间浸泡浸泡浸蘸

3、部位：基部浸蘸部位：基部3 34cm4cm，上芽不能浸蘸药剂上芽不能浸蘸药剂药剂蘸根实用文档电热催根催根时间时间扦插前20天左右步骤步骤（1 1）、）、确定温床的规格及布线。（2）、准确快捷（3）、做温床（4）、摆插条实用文档催根的葡萄插条催根的葡萄插条实用文档时间20cm处土温稳定在10以上。（4 4）、整地扦插）、整地扦插准准备工作：深翻整地、施肥、做畦或工作：深翻整地、施肥、做畦或垄，覆膜。，覆膜。实用文档实用文档 扦插扦插 每垄插2行，株距1015cm。用插孔器插眼，将枝条斜插在畦面内，使上芽与地膜平齐。实用文档影响插条的因素影响插条的因素内部因素内部因素种和品种种和品种插条长度插条长

4、度插条的贮藏养分插条的贮藏养分外部因素外部因素湿度：不能脱水湿度：不能脱水温度：温度：25-30度度实用文档2、压条苗的繁育、压条苗的繁育 春天将葡萄一年生成熟枝条压埋于葡萄行间或株间1520厘米深的沟内，开始少埋土（57厘米），并将有新梢的部分稍稍露出土面，等到各节上的芽萌发出的新梢长到20厘米左右时，再进行一次培土。并对新梢进行扶植和精心管理，秋后将压条苗木挖起，分割成一株株带根的苗木。压条繁殖还常用于植株行内补空，从而使缺株的地方迅速形成生长旺盛的新植株。实用文档（三）嫁接苗的繁育（三）嫁接苗的繁育什么是嫁接什么是嫁接接穗接穗砧木砧木形成层对接形成层对接嫁接后的影响嫁接后的影响由于愈合不

5、完全，嫁接苗长由于愈合不完全，嫁接苗长势减弱势减弱不同砧木品种长势不同，导不同砧木品种长势不同，导致接穗长势有差异致接穗长势有差异砧木和接穗的亲和性不好，砧木和接穗的亲和性不好，导致嫁接苗早衰导致嫁接苗早衰实用文档嫁接成功的条件砧木和接穗的亲和力砧木和接穗的质量嫁接技术温度、水分和接口保湿嫁接的极性实用文档 砧木的培养砧木的培养 坐地砧经过一年培育的越冬苗坐地砧经过一年培育的越冬苗 移植砧头年秋起的贝达苗，移栽在嫁接区培养移植砧头年秋起的贝达苗，移栽在嫁接区培养 当年砧当年春天扦插培养的砧木苗当年砧当年春天扦插培养的砧木苗 砧木选择砧木选择寒冷地区贝达、山葡萄寒冷地区贝达、山葡萄干旱地区抗旱砧

6、木龙眼干旱地区抗旱砧木龙眼1、砧木的准备、砧木的准备实用文档2、嫁接方式、嫁接方式硬枝嫁接硬枝嫁接时间：时间：当地扦插育苗之前的一个月左右方法：方法：劈接法。嫁接好后进行扦插。绿枝嫁接绿枝嫁接时间：时间：接穗和砧木新梢达半木质化。方法：方法：劈接法。注意：注意：接穗现接现采，及时去叶，并用湿毛巾等覆盖，防止萎蔫。微型嫁接微型嫁接实用文档葡萄的嫁接方法葡萄的嫁接方法实用文档 葡萄的绿枝嫁接葡萄的绿枝嫁接 实用文档实用文档实用文档解除塑料解除塑料反复除萌蘖反复除萌蘖搭架绑缚搭架绑缚副梢、主梢摘心副梢、主梢摘心施肥灌水施肥灌水中耕除草中耕除草病虫害防治病虫害防治（四）苗木田（四）苗木田间管理管理实用

7、文档1.起起苗苗前前的的准准备备做标记，准备好贮藏坑。2.2.起起苗苗起苗前灌一次水。机械或人工起苗。注意从离苗较远处开始，保证苗根长度在20cm以上。3.3.苗苗木木分分级级分级，打捆，系标签，进行消毒，然后运输或贮藏。（五）苗木出圃（五）苗木出圃实用文档葡萄苗木葡萄苗木质量指量指标项目项目等级等级一级一级二级二级根根侧根数侧根数6 6条以上条以上4 4条以上条以上侧根长侧根长20cm20cm以上以上15cm15cm以上以上侧根基部粗度侧根基部粗度0.2cm 0.2cm 以上以上0.2cm 0.2cm 以下以下侧根分布侧根分布侧根分布均匀侧根分布均匀,不偏不偏于一方，舒展，不于一方，舒展，不

8、卷曲。有较多小侧卷曲。有较多小侧根，须根根，须根侧根分布均匀，不偏侧根分布均匀，不偏于一方，舒展，不卷于一方，舒展，不卷曲。有较多小侧根，曲。有较多小侧根，须根须根蔓蔓（一年生）（一年生）基部粗度基部粗度0.77cm0.77cm以上以上0.5cm0.5cm以上以上剪留节数剪留节数4 45 5节芽眼饱满、节芽眼饱满、健壮健壮3 34 4节芽眼饱满、健节芽眼饱满、健壮壮实用文档葡萄苗木葡萄苗木质量指量指标项目项目等级等级一级一级二级二级 自根苗自根苗插条长度插条长度20cm20cm以上以上15cm15cm以上以上嫁接苗嫁接苗砧木高度砧木高度25cm25cm以上以上25cm25cm以上以上接口愈合程

9、度接口愈合程度完全愈合完全愈合完全愈合完全愈合苗木苗木机械损伤机械损伤无无无无检疫对象检疫对象根瘤蚜根瘤蚜 美国白蛾美国白蛾无无无无病虫害病虫害根头癌肿病根头癌肿病无无无无实用文档二、建园二、建园园地园地选择与与规划划品种与苗木品种与苗木选择架架式式苗苗 木木 栽栽 植植实用文档1.园地选择园地选择交通方便地势开阔平坦，排灌水良好土层厚，土质肥，透水保水性良好如果是风大的地方，选择有天然屏障的地点2.2.园地规划园地规划包括小区、道路系统、排灌系统、防护林(一）园地选择与规划一）园地选择与规划实用文档1、品种选择、品种选择当地气候、市场需求品种的特性、特征2 2、苗木选择、苗木选择选择品种纯正

10、的一级苗。嫁接苗注意砧木的种类，砧木和接穗要完全愈合。(二）品种与苗木选择二）品种与苗木选择实用文档1、架式选择原则、架式选择原则(1)(1)有利于丰产优质有利于丰产优质(2)(2)气候条件气候条件 长城以北地区，棚架栽培长城以北地区，棚架栽培南方多雨地区，棚架或高脚篱架。南方多雨地区，棚架或高脚篱架。(3)(3)品种及其他因素品种及其他因素(三）架式三）架式实用文档2、架式及结构、架式及结构篱架架（优点）：管理方便，通风（优点）：管理方便，通风 透光，架面叶面积系数高。透光，架面叶面积系数高。大棚架大棚架小棚架小棚架棚架棚架实用文档扇形丰产图实用文档小棚架丰产图实用文档实用文档1、土壤准备、

11、土壤准备清理、整平园地。2 2、苗木准备和定植、苗木准备和定植苗木准备苗木准备修剪根系、苗干，清水中浸泡1224小时。定植定植时间：时间：春天，20cm土温达10以上。株行距：株行距：棚架，行距4m，株距0.51m。篱架行距为23.5m，株距为12米。(四）苗木栽植四）苗木栽植实用文档3、栽植方法、栽植方法挖栽植穴；回填土；放苗木4 4、栽后管理、栽后管理扒土堆；除萌、抹芽；引缚；肥水实用文档三、葡萄的栽培后管理三、葡萄的栽培后管理（一）土肥水管理（一）土肥水管理（二）葡萄的修剪（二）葡萄的修剪实用文档肥料种类及其作用化肥：二胺、尿素、复合肥、微量元素化肥：二胺、尿素、复合肥、微量元素有机肥：

12、粪肥、厩肥、堆肥、绿肥有机肥：粪肥、厩肥、堆肥、绿肥实用文档（1 1）基基肥肥 基基肥肥在在秋秋天天施施入入，秋秋施施基基肥肥在在葡葡萄萄采采收收后后。基基肥肥通通常常用用腐腐熟熟的的有有机机肥肥料料（厩厩肥肥、堆堆肥肥、粪粪肥肥等等），并并加加入一些速效性化肥。入一些速效性化肥。1、葡萄的肥料管理、葡萄的肥料管理实用文档（2 2）追肥）追肥 在葡萄生在葡萄生长季季节施用，一般一年需追肥施用，一般一年需追肥2-32-3次，重视钾肥的使用。次，重视钾肥的使用。第一次追肥在葡萄芽开始膨大时，宜施用第一次追肥在葡萄芽开始膨大时，宜施用腐熟的有机肥混尿素为主，和磷钾肥。腐熟的有机肥混尿素为主，和磷钾肥

13、。第二次追肥在谢花后幼果膨大初期，以施第二次追肥在谢花后幼果膨大初期，以施腐熟的有机肥、草木灰、二胺等速效肥料腐熟的有机肥、草木灰、二胺等速效肥料为主。为主。第三次追肥在果实着色前进行，这次施肥第三次追肥在果实着色前进行，这次施肥以速效的磷、钾肥为主。以速效的磷、钾肥为主。实用文档2、灌水、灌水 葡萄耐旱性较强，一般一年内必须保证三个关键时葡萄耐旱性较强，一般一年内必须保证三个关键时期的灌水。期的灌水。第一时期：在萌芽前后结合施肥灌一次催芽水第一时期：在萌芽前后结合施肥灌一次催芽水;第二时期：在第二时期：在6 6月份葡萄座果后到浆果生长初期月份葡萄座果后到浆果生长初期加灌加灌1 12 2次膨大

14、水，这对提高葡萄产量有良好的作次膨大水，这对提高葡萄产量有良好的作用。用。第三时期：是在入冬前灌越冻水，以利根系的安第三时期：是在入冬前灌越冻水，以利根系的安全越冬。全越冬。注意：采收前半个月要严格控制灌水，防止降低注意：采收前半个月要严格控制灌水，防止降低品质。品质。实用文档整形：头状整形扇形整形龙干形整形（二）葡萄的修剪（二）葡萄的修剪实用文档头状整形形状：植株具有直立的主干，干高0.6-1.2m，在主干顶端着生枝组和结果母枝。实用文档头状整形的修剪方法1、短稍修剪：对结果母枝和新稍留2-4芽短截优点：结构简单，无架栽培缺点：修剪量大，产量低，寒冷地区不能采用2、长稍修剪：头部着生2个枝组

15、，其上发出的结果新稍自然下垂不加引缚，拉一道铁线优点：产量和果穗质量明显提高，果穗整齐缺点：技术难掌握，易造成结果过多实用文档短稍修剪实用文档实用文档长稍修剪实用文档实用文档扇形整形一般植株有较长的主蔓，主蔓上着生枝组和结果母枝，主蔓的数量一般3-6个，在架面上呈扇形分布，故称扇形整枝。实用文档多主蔓扇形架式通常适合在埋土防寒地区采用，其特点是早果性强，修剪技术运用灵活扇形整枝既可以用于篱架，也可用于棚架，结果母枝采用长、中、短稍混合修剪。实用文档龙干形整枝龙干式整枝结合短稍修剪，每隔20-25厘米着生一个枝组，每个枝组上着生1-2个短稍结果母枝。独龙干：植株只有一条龙干，长3-5米，多采用短

16、稍修剪和单独的小棚架双龙干：两条主蔓，主蔓上着生短稍枝组，主蔓长5-15米，适合小棚架或大棚架柱状整形，双臂水平整枝实用文档龙干整枝的优缺点优点：龙干均有分布在架面上，结果紧凑，容易保持稳定树形负载量控制严格，树势、产量、果实质量保持稳定新稍之间，果穗之间互不干扰，果穗大小、着色、成熟较一致。缺点：树形固定，枝芽留量伸缩性小，主蔓或枝组损坏后，回旋余地小。实用文档龙干形整形实用文档实用文档冬季修剪1、冬季修剪的时期：落叶后，土壤冻结前2、结果母枝的修剪方法：超短稍修剪短稍修剪中稍修剪长稍修剪实用文档 冬季修剪时在一株树上保留结果母枝的多少，不仅影响当年的产量和品质，对来年葡萄产量、品质和植株的

17、生长发育均有直接的影响。因此，冬季修剪时必须根据植株实际生长状况，确定适合的负载量，剪留适当数量的结果母枝。冬季修剪冬季修剪实用文档更新修剪结果母枝的更新枝组的更新主蔓的更新实用文档双枝更新法（1 1）母枝更新修剪）母枝更新修剪分为单枝更新、双枝更新实用文档（2）枝组的更新修剪4-6年更新一次生长健壮的代替老枝组实用文档（3）主蔓更新）主蔓更新实用文档冬季修剪注意事项留桩从主蔓延长枝开始往下修剪实用文档 1、抹芽和定梢、抹芽和定梢 （3）夏季修剪2、环剥、环剥环剥可在葡萄开花后环剥可在葡萄开花后20-20-2525天进行。可促进坐果，天进行。可促进坐果，增大果粒，提早成熟。增大果粒，提早成熟。3 3、新梢摘心、新梢摘心 结果枝摘心一般品种在开花后的一段时间进行。发育枝摘心在枝条上有8-10个叶片完全伸展时进行。实用文档 4、绑蔓、去卷须、绑蔓、去卷须 葡萄绑缚采用“8”字形绑缚，以防枝条在铁丝上擦伤或磨断。结合夏剪可随时剪除卷须。须。5、花序、果穗修剪、花序、果穗修剪 第一次在花序展现之后；第二次在花序展开但尚未开花时进行。果穗整理在生理落果后、果粒数基本稳定时进行。实用文档6、副稍处理7、剪枯枝、坏枝8、剪稍、摘叶9、夏季修剪注意问题实用文档越冬与防寒防寒时期防寒方法出土上架实用文档