种子加工贮藏课件.ppt

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1、种子加工从收获到播种前对种子所采取的各种处理，从收获到播种前对种子所采取的各种处理，包括：种子清选、干燥、精选分级、包衣、播前处理、包装包括：种子清选、干燥、精选分级、包衣、播前处理、包装 把新收获的种子加工成为商品种子。把新收获的种子加工成为商品种子。目的：提高种子质量：目的：提高种子质量：净度、发芽力、纯度、活力净度、发芽力、纯度、活力 保证种子安全储藏：保证种子安全储藏：降低种子水分降低种子水分 促进田间成苗，提高产量：促进田间成苗，提高产量：加工后的种子出苗齐、多、壮加工后的种子出苗齐、多、壮种子清选种子清选(核心核心)、精选、分级、精选、分级清选：清除混入种子中的杂物（茎、叶、穗、种

2、子碎片、清选：清除混入种子中的杂物（茎、叶、穗、种子碎片、杂草种子、泥沙、石块等），提高净度杂草种子、泥沙、石块等），提高净度精选：去除混入的异作物或异品种种子、不饱满种子、精选：去除混入的异作物或异品种种子、不饱满种子、虫蛀或劣变种子，提高纯度、发芽率、活力虫蛀或劣变种子，提高纯度、发芽率、活力1、根据种子的尺寸大小进行分离、根据种子的尺寸大小进行分离-筛分筛分 按种子宽度分离按种子宽度分离用圆孔筛用圆孔筛 按厚度分离按厚度分离用长孔筛用长孔筛 按种子长度分离按种子长度分离用窝眼筒用窝眼筒/盘盘2、根据空气动力学原理进行分离、根据空气动力学原理进行分离风选风选 垂直气流；水平气流；倾斜气流；

3、抛扔种子垂直气流；水平气流；倾斜气流；抛扔种子3、根据种子比重分离、根据种子比重分离重力筛选重力筛选 液体分离如盐水选种、泥水选种液体分离如盐水选种、泥水选种 重力精选重力精选4、根据种子表面特性分离：、根据种子表面特性分离：形状、光滑性、摩擦力形状、光滑性、摩擦力 布面布面 磁性分离机磁性分离机 螺旋分离机螺旋分离机 针筒分离机针筒分离机 5、根据种子色泽分离、根据种子色泽分离种子清选工作要求：种子清选工作要求：了解种子组成了解种子组成 正确选择机型正确选择机型 (单机，复式）单机，复式）调整机械性能调整机械性能 检查分离效果检查分离效果影响种子干燥的因素影响种子干燥的因素 1、内部因素、内

4、部因素种子的化学成分种子的化学成分：蛋白质种子应低温慢速干燥蛋白质种子应低温慢速干燥粉质种子易干燥，粉质种子易干燥，可用安全高温干燥可用安全高温干燥 油质种子水分易散发，可用安全高温干燥油质种子水分易散发，可用安全高温干燥 种子含水量种子含水量：高高应缓慢干燥或二次干燥应缓慢干燥或二次干燥（代谢旺盛）（代谢旺盛）低低可用安全高温一次性干燥。可用安全高温一次性干燥。种粒大小：种粒大小：小粒种子需热少，易干燥，小粒种子需热少，易干燥，反之则难干燥反之则难干燥2、外部因素、外部因素 空气相对湿度：空气相对湿度：降低空气湿度降低空气湿度空气温度：空气温度：加温促进干燥（降低相对湿度；提高蒸发速度）加温

5、促进干燥（降低相对湿度；提高蒸发速度）气流速度：气流速度：流速快促进种子表面水分蒸发流速快促进种子表面水分蒸发 空气接触种子状况：空气接触种子状况：充分接触，利于快速均匀干燥充分接触，利于快速均匀干燥种子干燥曲线种子干燥曲线3、加热干燥、加热干燥 用加热后的空气穿过种堆，将热传给种子，使种温上升，用加热后的空气穿过种堆，将热传给种子，使种温上升，加快水分蒸发，同时把湿空气带走。加快水分蒸发，同时把湿空气带走。（辐射加热干燥）（辐射加热干燥）On-floor systemDrying silosBatch drierRecirculating drier5、冷冻干燥（冰冻干燥）、冷冻干燥（冰冻干

6、燥）种子在冰点以下产生冻结，通过升华作用去除水分。种子在冰点以下产生冻结，通过升华作用去除水分。由于是在低温条件下，种子的物理化学变化较小，有利于由于是在低温条件下，种子的物理化学变化较小，有利于保持种子质量。保持种子质量。种子处理种子处理（Seed treatment,seed enhancement）目的目的 及作用：及作用：1 改变种子大小和形状，便于机械播种改变种子大小和形状，便于机械播种2 增强种子活力，提高抗逆性，增加成苗率增强种子活力，提高抗逆性，增加成苗率3 提高肥料、农药的使用效率，减少浪费，降低污染提高肥料、农药的使用效率，减少浪费，降低污染4 提高种子的耐藏性，防止种子劣

7、变提高种子的耐藏性，防止种子劣变5 防止种子及土壤中的病虫害防止种子及土壤中的病虫害普通种子处理方法普通种子处理方法播前晒种播前晒种：促进种子后熟，提高种子发芽率和发芽势；促进种子后熟，提高种子发芽率和发芽势；杀虫灭菌杀虫灭菌温汤浸种温汤浸种：种子的耐热能力通常比病菌强，用高温杀死种子表面和内种子的耐热能力通常比病菌强，用高温杀死种子表面和内部的病菌；同时可促进种子萌发部的病菌；同时可促进种子萌发 药剂处理药剂处理：用药剂拌种或浸种防治病虫害。石灰水，福尔马林用药剂拌种或浸种防治病虫害。石灰水，福尔马林生长调节剂处理生长调节剂处理：促进种子萌发、幼苗生长促进种子萌发、幼苗生长 赤霉素，生长素，

8、矮壮素，腐殖酸钠赤霉素，生长素，矮壮素，腐殖酸钠(Sodium humate)，三十烷醇等，三十烷醇等肥料处理肥料处理：菌肥拌种处理（根瘤菌、固氮菌）；菌肥拌种处理（根瘤菌、固氮菌）；化肥、微肥、有机肥（人粪尿）浸化肥、微肥、有机肥（人粪尿）浸/拌种拌种 物理因素处理物理因素处理：低剂量射线、激光、红外线、紫外线、电磁场等低剂量射线、激光、红外线、紫外线、电磁场等硫酸脱绒（棉籽）硫酸脱绒（棉籽）种子包衣处理方式种子包衣处理方式包衣（包膜）：不改变形状，不明显增加体积和重量包衣（包膜）：不改变形状，不明显增加体积和重量丸化：增大体积，增加重量，明显改变种子外形，便于播种丸化：增大体积，增加重量，

9、明显改变种子外形，便于播种种衣剂的类型种衣剂的类型1 农药型：防治种子和土壤病虫害，主要活性成分是农药农药型：防治种子和土壤病虫害，主要活性成分是农药2 复合型：防病、提高抗性、促进生长。复合配方。复合型：防病、提高抗性、促进生长。复合配方。3 生物型：有益微生物拮抗作用。生物型：有益微生物拮抗作用。4 特异型：专用。高吸水抗旱种衣剂；过氧化钙包衣小麦。特异型：专用。高吸水抗旱种衣剂；过氧化钙包衣小麦。种衣剂成分种衣剂成分1 有效活性成分：农药、肥料、生长调节剂等有效活性成分：农药、肥料、生长调节剂等2 非活性成分：载体助剂，保持种衣剂理化特性。非活性成分：载体助剂，保持种衣剂理化特性。成膜剂

10、，黏着剂，填充剂，色素（无毒，便宜，不影响发芽）成膜剂，黏着剂，填充剂，色素（无毒，便宜，不影响发芽）2YJB-1000型林木种子营养膜精量播种机型林木种子营养膜精量播种机林木种子林木种子营营养膜种子养膜种子带带种子包装单位种子包装单位 我国种子包装单位尚无统一标准，常用的有：我国种子包装单位尚无统一标准，常用的有：按重量包装按重量包装：麻袋：麻袋90kg装、装、50kg装装 编织袋编织袋50kg、25kg、10kg、5kg 纸、金属罐纸、金属罐50g、100g、500g 铝箔纸、聚乙烯薄膜铝箔纸、聚乙烯薄膜10g、50g 按粒包装按粒包装50粒、粒、100粒粒 80000粒粒 贮运应用大包装

11、，销售用小包装；贮运应用大包装，销售用小包装；农作物、林果作物用大包装，蔬菜、花卉等用小包装农作物、林果作物用大包装，蔬菜、花卉等用小包装种子包装要求种子包装要求1 防湿包装种子必须达到要求的含水量和净度标准，确保种防湿包装种子必须达到要求的含水量和净度标准，确保种子不变质。子不变质。2 包装容器必须防湿、清洁、无毒、不易破裂、重量轻。包装容器必须防湿、清洁、无毒、不易破裂、重量轻。3 按照不同要求确定包装数量。（作物类型、播种量等）按照不同要求确定包装数量。（作物类型、播种量等）4 包装外附有标签。（作物品种名称、日期、质量指标、栽包装外附有标签。（作物品种名称、日期、质量指标、栽培技术要点

12、等）培技术要点等）5 根据储藏条件和保存期限，选择合适包装材料。根据储藏条件和保存期限，选择合适包装材料。种子自动包装机种子自动包装机第十一章第十一章 种子储藏技术种子储藏技术种子储藏的任务是通过人为控制各种储藏条件，将种子质种子储藏的任务是通过人为控制各种储藏条件，将种子质量劣变降低到最低限度，保持种子的播种品质。量劣变降低到最低限度，保持种子的播种品质。（安全储藏）（安全储藏）储藏种子的呼吸作用储藏种子的呼吸作用 呼吸作用是储藏期间种子生命活动的主要表现。呼吸作用是储藏期间种子生命活动的主要表现。呼吸作用只在活组织中进行（胚和糊粉层细胞）呼吸作用只在活组织中进行（胚和糊粉层细胞）有氧呼吸有

13、氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸 消耗养分，释放热量和水分，有毒中间产物消耗养分，释放热量和水分，有毒中间产物 影响种子呼吸强度的因素影响种子呼吸强度的因素1 水分：种子水分提高，则呼吸强度增强水分：种子水分提高，则呼吸强度增强 临界水分；安全水分临界水分；安全水分 禾谷类种子安全水分：禾谷类种子安全水分：0-30范围内，温度以范围内，温度以0 0 为起点，种子水分为起点，种子水分以以1818为基点，温度每上升为基点，温度每上升5 5，种子安全水分相应降低，种子安全水分相应降低1 1。2 温度：一定范围内种子呼吸作用随温度升高而加强温度：一定范围内种子呼吸作用随温度升高而加强 干燥种子呼吸作用受温度影

14、响较小。干燥种子呼吸作用受温度影响较小。3 通气：密闭有利于降低种子呼吸。通气：密闭有利于降低种子呼吸。干燥种子密封减弱种子呼吸作用干燥种子密封减弱种子呼吸作用 高水分种子密封会引起无氧呼吸，导致种子死亡。高水分种子密封会引起无氧呼吸，导致种子死亡。种子的储藏条件种子的储藏条件1 空气相对湿度：影响种子含水量，影响微生物的生长空气相对湿度：影响种子含水量，影响微生物的生长 (控制空气相对湿度控制空气相对湿度 RH 90%,种子含水种子含水20%以上。以上。储藏（次生）：储藏（次生）：霉菌（青霉，曲霉）为主。霉菌（青霉，曲霉）为主。耐低湿耐低湿90RH以下，干生性曲霉可在以下，干生性曲霉可在65

15、-70%RH生长生长 微生物侵入一般从胚部开始，微生物侵入一般从胚部开始，胚部的化学成分特殊（水分含量高；营养丰富）胚部的化学成分特殊（水分含量高；营养丰富）引起种子生活力丧失：引起种子生活力丧失：直接侵害破坏胚组织；直接侵害破坏胚组织；分解种子储藏物质，产生有害物质；分解种子储藏物质，产生有害物质；分泌毒素分泌毒素种子微生物的控制种子微生物的控制1 提高种子质量（适时收获，清选，分级，）；提高种子质量（适时收获，清选，分级，）；2 干燥干燥 种子水分和空气湿度：种子水分和空气湿度：RH65%3 低温低温 15 以下以下4 药剂药剂 磷化铝磷化铝种子仓库及其设备种子仓库及其设备仓地选择原则：仓

16、地选择原则：1 地势高燥地势高燥 无渗水危险无渗水危险 2 土层坚实，无断层土层坚实，无断层 3 交通方便交通方便 种子库性能要求种子库性能要求 1 仓库牢固仓库牢固 2 防潮性好防潮性好 地基，墙基，屋顶门窗地基，墙基，屋顶门窗 3 隔热性好隔热性好 屋顶，门窗，库壁屋顶，门窗，库壁 4 密闭与通风性能密闭与通风性能 5 防虫、鼠、雀、火能力防虫、鼠、雀、火能力 4 附属设施齐全附属设施齐全仓库设备仓库设备 检验设备；装卸输送设备；机械通检验设备；装卸输送设备；机械通风设备；种子加工设备；熏蒸设备；风设备；种子加工设备；熏蒸设备；温湿度测量仪器温湿度测量仪器种子入库种子入库种子入库标准：水分

17、种子入库标准：水分(干燥干燥)，净度，净度(清清选选)质量检验质量检验 种子分批：质量一致（种子批）种子分批：质量一致（种子批）仓库准备：清理，消毒仓库准备：清理，消毒 种子储藏期间的管理种子储藏期间的管理1 种温检测种温检测：种温的变化特点。定时、定点：种温的变化特点。定时、定点2 种子水分检测种子水分检测：种温高时，检查周期缩短：种温高时，检查周期缩短3 发芽率发芽率：定期（间隔三到四个月）：定期（间隔三到四个月）4 虫、霉、鼠、雀检查虫、霉、鼠、雀检查：5 仓库设施检查仓库设施检查：渗水、漏雨，门窗：渗水、漏雨，门窗6 合理通风合理通风：降低种子堆的温度和水分。降低种子堆的温度和水分。(

18、自然和机械通风自然和机械通风)I 库外温、湿度小于库内库外温、湿度小于库内 II 库外温、湿度中一项与库内相当，另一项小于库内库外温、湿度中一项与库内相当，另一项小于库内 III 绝对湿度差异绝对湿度差异种质资源的保存种质资源的保存种质资源保存的理想条件：种质资源保存的理想条件：相对湿度相对湿度15%，温度，温度-20，种子含水量，种子含水量4-6%，隔绝氧气，隔绝氧气，黑暗无光照，无辐射黑暗无光照，无辐射短期库：短期库：10-15，50-60%RH。纸袋或布袋包装，。纸袋或布袋包装，3-5年年中期库：中期库：0-10，50%RH。种子水分。种子水分8%密封包装，密封包装，15年年长期库：长期

19、库：-10-20，30-50%RH。种子水分。种子水分4-6%密封包装，密封包装，50-100年年长期库的贮藏温度长期库的贮藏温度-182-182，相，相对湿度对湿度50%50%，保存容量为，保存容量为2020万份万份以上，用于长期保存全国农业植物以上，用于长期保存全国农业植物种质资源，包括农家种、育成品种种质资源，包括农家种、育成品种和近缘野生材料等。和近缘野生材料等。中期库贮藏温度中期库贮藏温度-42-42，相对湿，相对湿度度50%50%，保存容量为，保存容量为4040万份以上，万份以上，中期库保存种质材料可随时供种分中期库保存种质材料可随时供种分发给国内育种、科研和教学等单位发给国内育种

20、、科研和教学等单位使用，同时也供国际交换使用。使用，同时也供国际交换使用。2008年年02月月26日挪威在北极圈永久冻土山地建造的日挪威在北极圈永久冻土山地建造的“斯瓦尔巴环球种子库斯瓦尔巴环球种子库”(Svalbard Global Seed Vault)正式启用。（储藏条件：正式启用。（储藏条件：-18）种子超干储藏（种子超干储藏（ultra-dry seed storage）种子含水量种子含水量5以下，密封后室温或稍低温保存种子。以下，密封后室温或稍低温保存种子。利用超干储藏技术降低种质保存的成本。利用超干储藏技术降低种质保存的成本。研究概况研究概况适合超干储藏的种子种类：正常型种子适合

21、超干储藏的种子种类：正常型种子 油质种子耐干性强，可以超干储存；油质种子耐干性强，可以超干储存；淀粉质和蛋白质种子耐干性差异较大。淀粉质和蛋白质种子耐干性差异较大。种子含油量高低与脱水速率及耐干性正相关种子含油量高低与脱水速率及耐干性正相关种子忍耐超干的限度：超干水分的临界值种子忍耐超干的限度：超干水分的临界值 种子水分低于临界值，寿命不再延长，并出现干燥损伤。种子水分低于临界值，寿命不再延长，并出现干燥损伤。不同种子水分超干临界值以及最适含水量范围不同不同种子水分超干临界值以及最适含水量范围不同种子干燥的合适速度对种子生活力的影响种子干燥的合适速度对种子生活力的影响超干储藏的理论基础和原理超

22、干储藏的理论基础和原理过去认为：种子安全水分下限为过去认为：种子安全水分下限为5%-7%，低于此限，则大分子失去水膜的保护作用，易受到自由基的攻击；低于此限，则大分子失去水膜的保护作用，易受到自由基的攻击；低水分种子不能产生新的抗氧化剂（低水分种子不能产生新的抗氧化剂（Ve）超干种子储藏的实践改变了超干种子储藏的实践改变了5%-7%的种子安全水分下限的种子安全水分下限适合超干储藏的种子含有较高水平的抗氧化剂和自由基螯合剂（适合超干储藏的种子含有较高水平的抗氧化剂和自由基螯合剂（Ve、Vc、-胡胡萝萝卜素、谷胱甘卜素、谷胱甘肽肽、酚、酚类类物物质质等）等）种子超干储藏技术关键种子超干储藏技术关键

23、种子干燥：避免高温烘干，冷冻干燥、干燥剂干燥种子干燥：避免高温烘干，冷冻干燥、干燥剂干燥 避免种子强烈过度脱水引起损伤避免种子强烈过度脱水引起损伤萌发前预处理：缓慢吸湿，防止吸胀损伤萌发前预处理：缓慢吸湿，防止吸胀损伤种子超低温储藏（种子超低温储藏（cryopreservation）将种子置于液氮（将种子置于液氮（-196)中，在超低温条件下，使种子代中，在超低温条件下，使种子代谢活动处于基本停止状态，从而达到长期保存。谢活动处于基本停止状态，从而达到长期保存。种子对液氮低温反应的差异种子对液氮低温反应的差异1 忍耐干燥和液氮的种子忍耐干燥和液氮的种子(Desiccation-tolerant

24、 LN2-tolerant seed)多数农作物、园艺种子多数农作物、园艺种子 种子含水量影响适于冷冻保存的最高含水量种子含水量影响适于冷冻保存的最高含水量 (high moisture freezing limits HMFL)2 忍耐干燥对液氮敏感的种子忍耐干燥对液氮敏感的种子(Desiccation-tolerant LN2-sensitive seed)果树、坚果类作物（李属、胡桃属、榛属、咖啡属植物）果树、坚果类作物（李属、胡桃属、榛属、咖啡属植物）可干燥到可干燥到10%以下，不能忍耐以下，不能忍耐40 低温低温 多为含油量较高种子，通常寿命较短（多为含油量较高种子，通常寿命较短（5

25、年）年）3 对干燥和液氮均敏感的种子对干燥和液氮均敏感的种子(Desiccation-sensitive LN2-sensitive seed)种子超低温储藏的技术关键种子超低温储藏的技术关键1 寻找适合液氮保存的种子含水量寻找适合液氮保存的种子含水量2 冷冻和解冻技术冷冻和解冻技术 降温和升温速度降温和升温速度3 包装材料的选择包装材料的选择 纸袋、铝箔复合袋纸袋、铝箔复合袋4 添加冷冻保护剂添加冷冻保护剂 DMSO、甘油、蔗糖、甘油、蔗糖、PEG5 解冻后发芽方法解冻后发芽方法 顽拗型种子储藏顽拗型种子储藏顽拗型种子特点：顽拗型种子特点：多为热带多为热带/亚热带和水生植物亚热带和水生植物

26、干燥脱水易损伤；易受冻干燥脱水易损伤；易受冻/冷害；寿命短、不耐储藏；种子较大冷害；寿命短、不耐储藏；种子较大影响储藏的因素：影响储藏的因素：干燥损伤；不耐低温，易受冷害；微生物生长旺盛；干燥损伤；不耐低温，易受冷害；微生物生长旺盛；呼吸作用强；储藏期间发芽呼吸作用强；储藏期间发芽保存关键措施：保存关键措施：控制合适水分；控制合适水分；防止发芽（控制水分；发芽抑制剂）；防止发芽（控制水分；发芽抑制剂）；适宜的低温适宜的低温顽拗型种子的储藏方法顽拗型种子的储藏方法1 普通短期储藏普通短期储藏 保湿；相对低温；防止微生物侵染；保湿；相对低温；防止微生物侵染；防止储藏中发芽；保持适当的氧气供应防止储藏中发芽；保持适当的氧气供应2 超低温保存超低温保存3 离体培养离体培养4 离体培养结合超低温保存离体培养结合超低温保存