家畜环境卫生学第五章畜舍卫生.ppt
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1、第五章第五章 畜畜 舍舍 卫卫 生生 畜畜舍舍是是家家畜畜的的重重要要环环境境条条件件和和从从事事畜畜牧牧生生产产的的场场所所。为为了了保保证证家家畜畜的的良良好好健健康康状状况况和和高高度度的的生生产产力力,畜畜舍舍的的建建筑筑及及其其结结构构、设设施施都都应应符符合合卫卫生生上上的的要要求求。这这样样有有利利于于人人为为控控制制畜畜舍舍环环境境,为为改改进进家家畜畜的的饲饲养养管管理创造条件,为提高劳动生产率提供方便。理创造条件,为提高劳动生产率提供方便。不不符符合合基基本本卫卫生生要要求求的的畜畜舍舍环环境境,冬冬季季不不能能防防寒寒保保暖暖,夏夏季季不不能能防防暑暑降降温温,空空气气污
2、污浊浊而而潮潮湿湿,降降低低家家畜的生产力,损害家畜健康,促使各种疾病的发生。畜的生产力,损害家畜健康,促使各种疾病的发生。随随着着畜畜牧牧业业的的发发展展,畜畜禽禽对对养养殖殖环环境境的的要要求求也也越越来越高。来越高。畜畜舍舍环环境境控控制制很很大大程程度度上上取取决决于于畜畜舍舍结结构构,尤尤其其是是畜畜舍舍的的外外围围护护结结构构(屋屋顶顶和和外外墙墙组组成成畜畜舍舍的的外外围围护护结构结构)。)。一一 基础基础 畜舍的地下部分,是墙的延伸与支撑。畜舍的地下部分,是墙的延伸与支撑。对基础的要求对基础的要求 坚固、不透水、不吸湿、抗冻和抗震、坚固、不透水、不吸湿、抗冻和抗震、尽量避免埋入
3、地下水中。尽量避免埋入地下水中。材料材料 石块、水泥、砖等。石块、水泥、砖等。第一节第一节 畜舍基本结构及其卫生要求畜舍基本结构及其卫生要求 基础下面承受荷载的那部分土层称基础下面承受荷载的那部分土层称 地基。地基。对地基的要求对地基的要求 足够的强度、稳定性和厚度。足够的强度、稳定性和厚度。适宜的地基适宜的地基 砂砾砂砾(li)、碎石、岩性土壤等,且不受碎石、岩性土壤等,且不受 地下水冲刷的砂质土层都是良好的天然地下水冲刷的砂质土层都是良好的天然 地基。富含有机物质的土壤,不宜作为地基。富含有机物质的土壤,不宜作为 天然地基。天然地基。二墙二墙 畜舍总重量的 4065,总造价的3040,总散
4、热量的3540。据功能分 承重墙、承重墙、隔墙隔墙。据与外界是否接触分 外墙、内墙外墙、内墙。据外墙长度、走向分 纵墙、端墙(山墙)纵墙、端墙(山墙)。墙的厚度据所在地区的纬度不同而有所差异。墙的厚度据所在地区的纬度不同而有所差异。北纬40以南地区:二五墙(一块砖);我省为二五墙我省为二五墙。北纬4045地区:三七墙(一块半砖);北纬45以北地区:五零墙(二块砖)。标准砖标准砖:24cm11.5cm5.3cm(二五墙:二五墙:24cm1cm砂浆)砂浆)对墙的具体要求对墙的具体要求:选保温隔热性能好的材料,以保证最高绝热。选保温隔热性能好的材料,以保证最高绝热。在舍外部分在舍外部分,墙身与地面接
5、触处要加,墙身与地面接触处要加勒脚勒脚;外面还;外面还 要做要做排水沟排水沟,以减少墙身与基础受浸泡的可能;,以减少墙身与基础受浸泡的可能;舍内的墙身舍内的墙身与地面交界处要设与地面交界处要设墙围墙围(高达畜体高),(高达畜体高),对加强墙的坚固性,防止水汽渗入墙体,提高墙的对加强墙的坚固性,防止水汽渗入墙体,提高墙的 保温性均具有重要意义。保温性均具有重要意义。隔栏(墙)隔栏(墙)应具有足够的高度。应具有足够的高度。三屋顶和天棚三屋顶和天棚1.屋顶:屋顶:对防止风沙、风、雨、雪和太阳辐射有一定作用。对防止风沙、风、雨、雪和太阳辐射有一定作用。通过屋顶散热占通过屋顶散热占36364444。屋顶
6、材料屋顶材料:要保温性能良好要保温性能良好,质量要轻,坚固质量要轻,坚固,不透水,价格低。不透水,价格低。2.天棚(天花板、顶棚):天棚(天花板、顶棚):主要功能主要功能:加强畜舍冬季保温和夏季防热,且有利于通风换气。加强畜舍冬季保温和夏季防热,且有利于通风换气。对天棚的要求对天棚的要求:质轻、隔热性能良好。质轻、隔热性能良好。在寒冷地区在寒冷地区:可适当减少净高(屋高不变)可适当减少净高(屋高不变),可起好的保温作用;可起好的保温作用;在炎热地区在炎热地区:可适当增加净高(屋高不变)可适当增加净高(屋高不变),可加强舍内通风作用。可加强舍内通风作用。天天棚棚上上放放一一些些质质轻轻的的保保温
7、温隔隔热热的的材材料料(如如锯锯末末等等)可可以增强天棚的作用。以增强天棚的作用。四地面和畜床四地面和畜床 它它们们是是生生产产的的场场所所,又又是是休休息息的的场场所所,它它的的散散热热量量占占总总量量的的12121515,但但由由于于家家畜畜与与地地面面接接触触多多,且且主主要要以以传传导导散散热热散散发发出出去去,所所以以此此散散热热对对家家畜畜也也很很重重要,尤其是夏天和冬天。要,尤其是夏天和冬天。畜舍地面应具备下列基本要求畜舍地面应具备下列基本要求:坚实、致密、不滑(麻面、网状的沟痕)。坚实、致密、不滑(麻面、网状的沟痕)。有一定的抗极械能力,抗各种消毒液的能力。有一定的抗极械能力,
8、抗各种消毒液的能力。温暖、不透水,易于清扫和消毒。温暖、不透水,易于清扫和消毒。有一定的坡度:马、牛:有一定的坡度:马、牛:1 13 3,猪:,猪:3 35 5。所用的材料所用的材料:水泥、三合土、沥青。在畜床上要加垫:水泥、三合土、沥青。在畜床上要加垫 草,以增加弹性。草,以增加弹性。五门和窗五门和窗1.1.门门:包括畜舍的门和运动场的门。:包括畜舍的门和运动场的门。对门的要求对门的要求:一律向外开。一律向外开。门口不设台阶及门垦,而是设斜坡,门口不设台阶及门垦,而是设斜坡,舍内与舍外的高度差舍内与舍外的高度差20202525cmcm。2.2.窗窗:与通风、采光有关与通风、采光有关。所以对它
9、的数量和形状都。所以对它的数量和形状都 有一定要求。有一定要求。通过窗的散热占通过窗的散热占25253535。为为加加强强外外围围护护结结构构的的保保温温和和绝绝热热,要要注注意意窗窗户户面面积积与墙面积的比例。与墙面积的比例。窗有:窗有:方形方形、立形(立矩形)立形(立矩形)、横卧形(横矩形)、横卧形(横矩形)、圆形等圆形等。门和窗的设计原则门和窗的设计原则:在在保保证证采采光光系系数数前前提提下下,尽尽量量少少设设窗窗户户。既既要要有有利利于于冬季的保温,有要有利于夏季通风。冬季的保温,有要有利于夏季通风。采光系数:采光系数:窗户有效采光面积窗户有效采光面积:舍内地面面积之比舍内地面面积之
10、比。表示为表示为 1:X;采光系数大,则采光好。采光系数大,则采光好。设计窗的形状、大小、离地高低、数目时,要考虑设计窗的形状、大小、离地高低、数目时,要考虑畜舍的卫生要求,同时兼顾建筑要求和经济方面的可行畜舍的卫生要求,同时兼顾建筑要求和经济方面的可行性。性。近近二二十十年年以以来来,许许多多发发达达国国家家广广泛泛采采用用无无窗窗畜畜舍舍,以以便便更更有有效效地地控控制制畜畜舍舍环环境境。但但此此类类畜畜舍舍必必须须保保证证有有可可靠靠的的人人工工照照明明和和可可靠靠的的通通风风换换气气系系统统,即即要要有有充充足足可靠的电源保证。可靠的电源保证。一一畜舍的基本类型畜舍的基本类型(一)按畜
11、舍的平面分(一)按畜舍的平面分 方形、方形、矩形、矩形、镰刀形、镰刀形、门字形门字形 等等(二)(二)按畜舍与外界隔绝程度分按畜舍与外界隔绝程度分 封闭舍封闭舍、开放舍和半开放舍开放舍和半开放舍、棚舍棚舍。(三)(三)按屋顶形式分按屋顶形式分 第二节第二节 各种类型畜舍的卫生学特征各种类型畜舍的卫生学特征 1.单坡式单坡式 跨度小,净高低,简单,不便于人工操作,但有利于采光,适宜小规模的畜群,单列舍。2.双坡式双坡式 最普遍、最基本的屋顶形式,有利于保温,较经济,适宜于各种规模和畜群。3.联合式联合式 无论从跨度、保温性能还是采光都介于1、2之间。在冬季风大,或在海滩等沿海地区较常用。4.钟楼
12、式、半钟楼式钟楼式、半钟楼式 在在双双坡坡式式基基础础上上,屋屋顶顶双双侧侧或或单单侧侧开开天天窗窗,它它能能更更好好地地通通风风和和采采光光,适适用用于于宽宽度度较较大大的的畜畜舍舍,如如牛牛舍舍。缺点是造价高。缺点是造价高。5.双折式、哥德式双折式、哥德式 屋顶下有很大空间,在此处可堆放东西,屋顶下有很大空间,在此处可堆放东西,它的保它的保温性能好,多用于气温较低的地区。缺点:难造,造温性能好,多用于气温较低的地区。缺点:难造,造价高。我国极少采用。价高。我国极少采用。6.拱式、平拱式拱式、平拱式 弯弯度度小小,造造价价低低,屋屋顶顶的的保保温温性性能能差差,适适宜宜小小规规模饲养。模饲养
13、。7.平屋顶式平屋顶式 现现代代化化全全封封闭闭的的畜畜舍舍多多采采用用此此式式。随随建建筑筑材材料料业业的的发发展展,大大跨跨度度畜畜舍舍也也可可采采用用此此式式。最最大大的的缺缺点点:容容易引起漏水。加防漏涂料后,可避免漏水。易引起漏水。加防漏涂料后,可避免漏水。此外,还有锯齿式、折板式、半圆桶式屋顶等此外,还有锯齿式、折板式、半圆桶式屋顶等。二二畜舍内的温热特点畜舍内的温热特点(一)封闭舍的温热特点(一)封闭舍的温热特点 有有屋屋顶顶,四四周周都都有有墙墙壁壁,通通风风换换气气主主要要靠靠门门窗窗、通通风管来进行,舍内外空气温度差较大风管来进行,舍内外空气温度差较大。1.封闭舍内的热平衡
14、封闭舍内的热平衡(1)热平衡方程式)热平衡方程式 Qt(G0.24+KF)+WQ:舍内热量的来源(千卡/小时);t:舍内外的温差();G:通风换气量(千卡/小时);0.24:空气的热容量(千卡/度小时);K:畜舍外维护结构的总传热系数(千卡/米2.度.小时);F:畜舍外维护结构的总面积;W:舍内地面和所有潮湿物体表面因水份蒸发所损失的热量(千卡/小时)。若若舍舍内内的的产产热热量量与与散散热热量量相相等等,则则舍舍内内温温度度恒恒定定;反之,则舍内温度升高或降低。反之,则舍内温度升高或降低。(2)舍内的温热来源)舍内的温热来源畜体的产热:畜体的产热:最主要,畜体产热的多少与饲养密度、最主要,畜
15、体产热的多少与饲养密度、个体大小、家畜种类等有关。个体大小、家畜种类等有关。太阳辐射热:太阳辐射热:阳光照射到物体,使物体温度升高。阳光照射到物体,使物体温度升高。舍外的热空气带入舍内(尤其是夏天)。舍外的热空气带入舍内(尤其是夏天)。人工采暖:人工采暖:包括暖水、机械热风、暖气、红外灯、包括暖水、机械热风、暖气、红外灯、火墙、地龙等。火墙、地龙等。人的活动和机械的运转人的活动和机械的运转 也可产生少量热量。也可产生少量热量。(3)畜舍的失热)畜舍的失热 从从Qt(G0.24+KF)+W 知:知:通过畜舍的外维护结构散热通过畜舍的外维护结构散热,即,即tKF部分。部分。屋屋顶顶的的散散热热占占
16、总总散散热热量量的的3644;四四周周墙墙的的散散热(在冬天)占总散热的热(在冬天)占总散热的3540通过通风换气来散热通过通风换气来散热,即,即tG0.24部分。部分。与与温温差差、通通风风换换气气量量有有关关。通通过过舍舍外外绿绿化化,可可使使舍舍内外空气内外空气t 发生改变,可防止舍外热量入舍。发生改变,可防止舍外热量入舍。舍内地面和其它潮湿物体表面的蒸发散热有关舍内地面和其它潮湿物体表面的蒸发散热有关,即即W部分。它占总散热量的部分。它占总散热量的1215。2.封闭舍内的温热分布封闭舍内的温热分布 封闭舍内的温热分布呈水平和垂直分布。封闭舍内的温热分布呈水平和垂直分布。(1)垂直分布:
17、)垂直分布:一一般般舍舍内内上上部部温温度度高高,下下部部低低,因因为为热热空空气气是是往往上上升升的的。良良好好的的畜畜舍舍上上下下部部温温差差不不大大,若若舍舍顶顶的的结结构构、保保温温性性能能不不好好,大大量量热热从从屋屋顶顶散散热热,引引起起上上低低下下高高。冬冬天天,要要求求舍舍内内的的垂垂直直温温差差不不超超过过2.53,此此时时屋屋顶顶好。或高度每升高好。或高度每升高1米,温差改变不超过米,温差改变不超过0.51。(2)水平分布:)水平分布:一一般般中中央央高高,四四周周温温度度低低,舍舍的的跨跨度度越越大大,则则中中央央与与四四周周的的温温差差更更明明显显。在在冬冬季季,要要求
18、求墙墙壁壁内内表表面面附附近近的的温温度度与与舍舍中中央央的的温温差差不不超超过过3。冬冬季季,门门窗窗附附近近的温度明显低于舍内其它地方的温度。的温度明显低于舍内其它地方的温度。(二)开放舍和半开放舍(二)开放舍和半开放舍 的温热特点的温热特点 开放舍开放舍:上有屋顶,三面有墙的畜舍。:上有屋顶,三面有墙的畜舍。半半开开放放舍舍:上上有有屋屋顶顶,三三面面有有墙墙,且且另另一一面面(南南面面)有有半半 堵墙的舍。堵墙的舍。1.它们的温热特点它们的温热特点挡风效果好,但挡风效果好,但舍内风的流动性很大舍内风的流动性很大,所以往往冬,所以往往冬 季的西北风、北风在舍内容易形成风的涡流。季的西北风
19、、北风在舍内容易形成风的涡流。舍内外的温差不大舍内外的温差不大,舍内的小气侯随天气昼夜、季,舍内的小气侯随天气昼夜、季 节的变化而变化。节的变化而变化。总之,保温能力差,但通风防暑能力强。总之,保温能力差,但通风防暑能力强。2.适用范围:适用范围:南方多用南方多用 它它们们能能经经改改装装,变变为为季季节节性性组组装装舍舍,在在北北墙墙上上多多开开窗窗,夏夏天天可可加加强强舍舍内内空空气气的的对对流流,起起防防暑暑作作用用,冬冬天封窗,以加强保温。天封窗,以加强保温。在在南南面面无无墙墙部部分分挂挂起起草草帘帘,组组成成不不严严密密的的封封闭闭舍舍,使防寒能力大大加强,且不影响夏天的通风。使防
20、寒能力大大加强,且不影响夏天的通风。(三)棚舍的温热特点(三)棚舍的温热特点 棚棚舍舍只只有有屋屋顶顶,能能防防止止强强烈烈的的太太阳阳辐辐射射,通通风风很很好,防暑能力也很强,但防寒能力很差。好,防暑能力也很强,但防寒能力很差。此此类类畜畜舍舍适适用用于于冬冬天天寒寒流流很很弱弱,冬冬季季时时间间很很短短,夏夏天很热的地区,多用于肉牛舍。天很热的地区,多用于肉牛舍。三畜舍内的湿度特点(封闭舍)三畜舍内的湿度特点(封闭舍)(一)舍内湿度来源:(一)舍内湿度来源:1.畜体的蒸发畜体的蒸发:占舍内湿度总量的:占舍内湿度总量的7075。包括皮肤。包括皮肤 和呼吸道蒸发出来的水。蒸发的水份多少与家畜数
21、量和呼吸道蒸发出来的水。蒸发的水份多少与家畜数量 的多少、畜体的大小、品种有关。的多少、畜体的大小、品种有关。2.大气环境带入大气环境带入:占总水汽量的:占总水汽量的1015。3.墙壁、地面等处水份的蒸发墙壁、地面等处水份的蒸发:占总水汽量的:占总水汽量的1025。(二)舍内湿度的分布(二)舍内湿度的分布1.垂直分布垂直分布:因因为为水水汽汽的的比比重重比比空空气气小小(0.625:1),水水汽汽往往上上升,故屋顶或天棚下湿度大,靠近地面处湿度也大。升,故屋顶或天棚下湿度大,靠近地面处湿度也大。2.水平分布水平分布:在在墙墙角角处处因因温温度度低低,易易达达到到露露点点,所所以以此此处处湿湿度
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- 家畜 环境 卫生学 第五 章畜舍 卫生
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