人教版高中化学 第四册 第十一章 认识碳氢化合物的多样性 11.1 碳氢化合物的宝库石油课件 沪科.ppt

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1、11.1 11.1 碳氢化合物的宝库碳氢化合物的宝库石油石油什么叫有机物什么叫有机物？1 1、定义：、定义：2 2、组成元素、组成元素：含有碳元素的化合物为有机物。含有碳元素的化合物为有机物。碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等（但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属化合物等看作无机物。）主要元素主要元素其他元素其他元素有机化学研究什么有机化学研究什么?2021/8/9 星期一1有机物和无机物的主要区别有机物和无机物的主要区别性质和反应性质和反应有机物有机物无机物无机物 溶解性溶解性多数多数不溶于水，易溶于不溶于水，易溶于有机溶剂有机溶剂有些有些溶于水，而不溶于溶于水，而

2、不溶于有机溶剂有机溶剂 耐热性耐热性多数不多数不耐热，熔点较低，耐热，熔点较低，一般在一般在400c以下以下多数多数耐热，熔点一般较耐热，熔点一般较高高 可燃性可燃性多数多数可以可以燃烧燃烧多数多数不能不能燃烧燃烧 电离性电离性多数多数是是非电解质非电解质多数是多数是电解质电解质 化学反应化学反应一般比较一般比较复杂复杂，副反应，副反应多多，反应速率较，反应速率较慢慢一般比较一般比较简单简单，副反应，副反应少少，反应速率较，反应速率较 快快种类种类多多(新合成的多新合成的多)少少有机物的以上性质特点与其有机物的以上性质特点与其 密切相关。密切相关。？结构结构2021/8/9 星期一2有机物的结

3、构与性质的关系有机物的结构与性质的关系溶解性溶解性熔沸点熔沸点导电性导电性物物理理性性质质化化学学性性质质热稳定性热稳定性可燃性可燃性反应慢且复杂反应慢且复杂分子极性分子极性分子晶体分子晶体以碳为主，以碳为主，共价键结合，共价键结合，分子复杂分子复杂性质性质结构结构2021/8/9 星期一3有机物种类多的原因：有机物种类多的原因：1 1、碳原子含有、碳原子含有4 4个价电子，可以跟其它原子个价电子，可以跟其它原子形成形成4 4个共价键；个共价键；2 2、碳原子相互之间能以共价键结合形成长的碳链。、碳原子相互之间能以共价键结合形成长的碳链。CHHHH：CCCCCCCCCCCCHHH.C.H有机物

4、的种类为什么如此繁多？2021/8/9 星期一4思考讨论思考讨论1 1、什么是有机物？其组成元素有哪些？、什么是有机物？其组成元素有哪些？2 2、有机物与无机物是否为毫无关系的两类物质？、有机物与无机物是否为毫无关系的两类物质？3 3、有机物种类繁多的原因何在？、有机物种类繁多的原因何在？4 4、有机物有哪些特点？这些特点与什么密切相关、有机物有哪些特点？这些特点与什么密切相关？5 5、有机物对发展国民经济和提高人民生活具有什、有机物对发展国民经济和提高人民生活具有什么意义？么意义？2021/8/9 星期一5比较尿素和碳酸比较尿素和碳酸尿素尿素碳酸碳酸分子式：分子式：结构简式：结构简式：CO（

5、NH2）2H2CO3有机物有机物无机物无机物结论：结论：有机物和无机物并无绝对的界限。有机物和无机物并无绝对的界限。有机物与无机物是否为毫无关系的两类物质？有机物与无机物是否为毫无关系的两类物质？2021/8/9 星期一6课堂练习课堂练习1、下列物质中属于有机物的是：、下列物质中属于有机物的是：（）A、二氧化碳、二氧化碳 B、尿素、尿素 C、蔗糖、蔗糖 D、碳酸氢铵、碳酸氢铵2、下列说法中不正确、下列说法中不正确 的是：（的是：（）A、大多数有机物、大多数有机物 难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。机溶剂。B、有机物的熔点低，受热易分解，都能燃烧。、有机

6、物的熔点低，受热易分解，都能燃烧。C、绝大多数有机物是非电解质，不易导电。、绝大多数有机物是非电解质，不易导电。D、有机物的化学反应比较复杂，一般较慢，且常伴有副、有机物的化学反应比较复杂，一般较慢，且常伴有副反应发生。反应发生。B、CB 2021/8/9 星期一7一、甲烷：一、甲烷：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，又称烃。又称烃。（根据结构的不同，烃可分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃。）是烃类里最简单的一种烃是烃类里最简单的一种烃烃：烃：2021/8/9 星期一81、甲烷的分子结构分子式分子式:电子式电子式:结构式结构式:空间结构空间结构:（难

7、点）（难点）正四面体型结构2021/8/9 星期一9甲烷：甲烷：碳原子含有碳原子含有4 4个价电子，可以跟其它原个价电子，可以跟其它原子形成子形成4 4个共价键；个共价键；CHHHH：HHH.C.H2021/8/9 星期一10甲烷分子投影2021/8/9 星期一112 2、甲烷的物理性质、甲烷的物理性质阅读课本：阅读课本：色、味、态、密度、溶解性。色、味、态、密度、溶解性。俗称（沼气、坑气），是天然气俗称（沼气、坑气），是天然气的主要成分的主要成分2021/8/9 星期一123、甲烷的化学性质、甲烷的化学性质 通常情况下，甲烷比较稳定，一般不和强酸、强碱、通常情况下，甲烷比较稳定，一般不和强酸

8、、强碱、强氧化剂等起反应。特定条件下会发生某些反应。强氧化剂等起反应。特定条件下会发生某些反应。（1）氧化反应：）氧化反应：点燃纯净的甲烷，安静燃烧，点燃纯净的甲烷，安静燃烧，淡蓝色火焰。淡蓝色火焰。（2）取代反应）取代反应:甲烷和氯气取代反应甲烷和氯气取代反应（3）分解反应）分解反应甲烷完整演示课件2021/8/9 星期一13实验实验取一个100mL的量筒，用排饱和食盐水的方法收集20mLCH4和80mLCl2，放在光亮的地方，日光不要直射，等待片刻，观察发生的现象。2021/8/9 星期一14思考：将漫射日光照射到装有氯气和甲烷混合气体(体积比41)的装置上(图4-1)，现列出如下现象：试

9、管内黄绿色逐渐消失 试管内黄绿色加深无任何现象 试管内液面上升液面上的试管内壁有油珠状物生成其中正确的描述是（）A只有 B C D2021/8/9 星期一15甲烷分子里的氢原子是被氯原子逐步取代的，共生成五种物质，四种取代产物。有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应叫做取代反应取代反应。在常温下，一氯甲烷是气体，二氯甲烷、三氯甲烷和四氯甲烷是液体，其中四氯甲烷又叫四氯化碳，三氯甲烷又叫氯仿，三氯甲烷和四氯甲烷是工业上重要的溶剂。2021/8/9 星期一16取代反应：取代反应：定义：定义：有机物分子里的某些原子或原子团有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的

10、反应。被其他原子或原子团所代替的反应。(是烷烃的特征反应是烷烃的特征反应)与置换反应比较：与置换反应比较：1.适用范围不同适用范围不同2.反应物与生成物的类别不同反应物与生成物的类别不同3.置换反应一定是氧化还原反应，取代反置换反应一定是氧化还原反应，取代反应不一定是氧化还原反应应不一定是氧化还原反应2021/8/9 星期一174、甲烷的实验室制备（制取甲烷验纯（制取甲烷验纯.swf.swf2021/8/9 星期一18甲烷甲烷化学药品化学药品仪器装置仪器装置反应方程式反应方程式注意点及收集方法注意点及收集方法CH3COONa+NaOHNa2CO3+CH4无水醋酸钠、碱石灰无水醋酸钠、碱石灰要求药品无水、氧化钙起吸水作用与降低氢氧化钠的要求药品无水、氧化钙起吸水作用与降低氢氧化钠的碱性。可用排水法或向下排空气法。碱性。可用排水法或向下排空气法。2021/8/9 星期一19小结：小结：性质性质 或或 反应反应 有有 机机 物物 无无 机机 物物 原原 因因 种种 类类 多多 少少 溶溶 解解 情情 况况 熔熔 点点 高高 低低 是是 否否 导导 电电 热热 稳稳 定定 性性 燃燃 烧烧 难难 易易 化化 学学 反反 应应2021/8/9 星期一20