初一下册生物第二章第二节人体消化与吸收复习资料_.pptx

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1、一、消化系统的组成一、消化系统的组成 对照自己的身体想一想，我们吃的食物直对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？到排出体外都经过那些结构？第1页/共37页 纤维素纤维素蛋白质、糖类、脂肪蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素须消化后被吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收无需消化即可直接吸收不能被消化不能被消化第2页/共37页口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰胰消化道消化腺第3页/共37页消化系统消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺分泌唾液分泌胆汁分泌胰液分泌肠液分泌胃液消化食物和

2、吸收营养物质等第4页/共37页第5页/共37页第6页/共37页位置:位于腹腔胃的背面.胰导管通入小肠.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.分泌胰岛素,调节糖的代谢胰脏内有两种腺细胞胰脏内有两种腺细胞:返回肝脏和胰脏位置图第7页/共37页认识图中各部分：认识图中各部分：12345678910位于腹腔左上部的是位于腹腔左上部的是()胃胃位于腹腔右下部的是位于腹腔右下部的是()分泌胆汁的是器官是分泌胆汁的是器官是()消化食物和吸收养料的主要器官是消化食物和吸收养料的主要器官是()形成粪便的是形成粪便的是()盲肠或阑尾盲肠或阑尾大肠大肠肝脏肝脏小肠小肠主页第8页/共

3、37页第9页/共37页 消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化 物理性消化物理性消化 消化消化在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。可以吸收的营养成分的过程。牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等肠的蠕动等食物在食物在消化液消化液的作用下逐步的作用下逐步分解的过程分解的过程第10页/共37页消化的概念及类型：消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化和化学性消化。食物中()能直接被消化道吸收，()不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉蛋白质脂肪开始消化部位消化产物需要的消

4、化液淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液肠液、胰液主页第11页/共37页口腔内的化学性消化口腔内的化学性消化目的目的：说明口腔内发生的化学性消化说明口腔内发生的化学性消化探究：探究：试试管管加入物加入物质质碘液碘液实验实验现象现象解解 释释1捣碎馒头捣碎馒头唾液唾液2捣碎馒头捣碎馒头水水3不变蓝不变蓝深蓝深蓝浅蓝浅蓝37C块状馒头 唾液水浴水浴加热加热唾液淀粉酶促进淀粉唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解水不能促进淀粉的水解部分淀粉没被分解，还能与碘液部分淀粉没被分解，还能与碘液反应反应第12页/共37页大分子

5、物质（大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪）酶酶小分子物质小分子物质消化酶的作用示意图消化酶的作用示意图 酶酶是由是由活活细胞产生的、细胞产生的、具有具有催化能力催化能力的一类的一类有机物有机物，也，也称为称为生物催化剂生物催化剂。第13页/共37页 人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某一胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。出现疾病。催化效率高，专一性，多样性催化效率高

6、，专一性，多样性酶有什么特点？酶有什么特点？是否所有的酶在任何条件下都会起作用？是否所有的酶在任何条件下都会起作用？可能受温度、可能受温度、pHpH等的影响等的影响第14页/共37页胃壁很厚的肌肉层对胃的胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。蠕动有一定的作用。胃腺胃腺分泌分泌胃液胃液进入胃中帮助消化进入胃中帮助消化胃主要消化的营养物质是胃主要消化的营养物质是蛋白质蛋白质胃可以吸收胃可以吸收无机盐、水和少量酒精无机盐、水和少量酒精二.食物在为胃的消化第15页/共37页肠腺肠腺胰腺肝脏胆汁肠液胰液胆汁参与脂肪的消化胆汁参与脂肪的消化胆汁参与脂肪的消化胆汁参与脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的

7、消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化小小肠肠是是消消化化的的主主要要场场所所 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？质的消化有关？读图3 3第16页/共37页食物吸收食物吸收的过程的过程小小肠肠是是吸吸收收的的主主要要场场所所无机盐第17页/共

8、37页唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油 第18页/共37页第19页/共37页吸收:营养成分通过消化 道壁进入人体的循 环系统的过程。第20页/共37页小肠绒毛皱襞小肠结构第21页/共37页第22页/共37页第23页/共37页毛细血管毛细淋巴管小小肠肠绒绒毛毛放放大大第24页/共37页小肠绒毛细胞微绒毛（微绒毛（10003000根）根）第25页/共37页小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺第26页/共37页 小肠壁有怎样的结构特点

9、与其小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？消化吸收的功能相适应？小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。读图4 4（1 1）小肠有许多皱襞和绒毛小肠有许多皱襞和绒毛 （扩扩大大了小肠的内了小肠的内表面积表面积）（2 2）丰富的毛细血管丰富的毛细血管 只有一层很只有一层很薄薄的的上皮细胞上皮细胞 （有利于吸收营养物质有利于吸收营养物

10、质）（3 3）小肠小肠长长，（，（约约5-65-6米最长消化道米最长消化道）且有多种且有多种消化液多消化液多 （食物停留时间长，有利于消化营养物质）食物停留时间长，有利于消化营养物质）1最长消化道2表面积大3细胞壁薄4消化液多第27页/共37页 少量水、无机盐和部分维生素少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收”的概念吗？消化道中具有吸收作用的：胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输到全身各处。吸收是指营养物质通过

11、消化道壁黏膜进入循环系统的过程。第28页/共37页二二.食物的消化与吸收食物的消化与吸收:1.1.食物的消化：食物的消化：蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸胃液（胃）胃液（胃）肠液、胰液（小肠）肠液、胰液（小肠）脂肪脂肪胆汁胆汁（小肠）（小肠）脂肪小颗脂肪小颗粒粒胰液、肠液胰液、肠液（小肠）（小肠）甘油脂肪酸甘油脂肪酸糖类糖类葡萄糖葡萄糖唾液（口腔）唾液（口腔）肠液、胰液（小肠）肠液、胰液（小肠）小肠是小肠是消化和吸收的主要场所消化和吸收的主要场所笔记2 2、食物的吸收、食物的吸收第29页/共37页1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?2.你

12、认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?4.谈谈你对“酶”认识.3.唾液为什么不能消化蛋白质?食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37左右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。第30页/共3

13、7页 2 2图中曲线表示的物质是_,_,它在CDCD段减少原因_,_,在DEDE段减少直至变为零的原因是 _._.曲线图是一种用曲线数据的统计图曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上可以直观地反映事物在时间或空间上的变化的变化,以及不同事物之间量的差异以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.解读曲线图解读曲线图1.1.图中曲线表示的物质是_它在OAOA段的减少是_的缘故.在DEDE段减少直至变为零,是由于_的缘故.3.3.图中曲线表示的物质

14、是_它在OAOA段增加的原因是_._.蛋白质蛋白质淀粉淀粉部分被消化部分被消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麦芽糖麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖第31页/共37页 小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。险记。它先遇到它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨酸雨”

15、；后来它钻进了一条又长又窄的；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的很臭的东西东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。它在小明消化道的经历。西瓜籽历险记西瓜籽历险记第32页/共37页练习（练习（3535页）页）

16、2 2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多。、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多。在每天摄入在每天摄入800800克食物和克食物和12001200毫升水的情况下，毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量消化液。消化腺大致分泌以下数量消化液。15001500毫升唾液毫升唾液 20002000毫升胃液毫升胃液 15001500毫升毫升肠液肠液 500500毫升胆汁毫升胆汁 15001500毫升胰液毫升胰液口腔：口腔：15001500毫升唾液毫升唾液 ；胃：；胃：20002000毫升胃液；毫升胃液；小肠：肠液胆汁胰液小肠：肠液胆汁胰液 共共35003500毫升毫升所以，所以，小肠的消化液最

17、多小肠的消化液最多。第33页/共37页4.4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,_,它们消化的起始部位分别是_._.1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.口腔大肠胃 小肠咽 食道 肛门2.2.消化系统由_和_组成.消化道消化腺3.3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,_,凹陷而形成的结构是_._.小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?第34页/共37页消化道各段的吸收情况中：消化道各段的吸收情况中：口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门水分水分无机盐无机盐氨基酸氨基酸葡萄糖葡萄糖甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸维生素维生素无无小肠内小肠内()由小肠绒毛的毛细血管吸收，由小肠绒毛的毛细血管吸收，()由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。水分、无机盐、氨基酸、葡萄糖、维生素水分、无机盐、氨基酸、葡萄糖、维生素甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸主页第35页/共37页第36页/共37页感谢您的观看。第37页/共37页