冬至节学习课件.pptx

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1、冬至是一个寒冷的节气冬至是一个寒冷的节气第1页/共21页 冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称至节的习俗。冬至俗称“冬节冬节”、“长至节长至节”、“亚岁亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它第2页/共21页 是二十四节气中最早制订出的一个。时间在是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历每年的阳历1212月月2222日或者日或者2323

2、日之间。这一天是日之间。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。第3页/共21页 冬至这一天的天气可以决定农历年的天气。如果冬至这一日，冬雨连绵，那么农历新年就是艳阳高照。反之，冬至和风丽日，年初一可就惨了，必定风雨阻途第4页/共21页 冬至过节源于汉代，盛于冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。清嘉录唐宋，相沿至今。清嘉录甚至有甚至有“冬至大如年冬至大如年”之之说。这表明古人对冬至十分说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐二气的自然转化，是上天赐予的福予的福第5页/共21页气。汉朝以冬至为气

3、。汉朝以冬至为“冬节冬节”，官府要举行祝贺仪式，官府要举行祝贺仪式称为称为“贺冬贺冬”，例行放假。，例行放假。第6页/共21页 冬至是一个内容丰富的节冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。很热闹的日子。在今天江在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称长一岁的说法，俗称“添岁添岁”。第7页/共21页 冬至的祭祀活动冬至的祭祀活动1.祭天祭天古人相信冬至祭天具有感知自然古人相信冬至祭天具有感知自然的功能。的功能。2.祭拜祖先或扫墓祭拜祖先或扫墓3.举行举行“迎日迎日”活动

4、活动第8页/共21页在冬至节当天，在户外或庭院中在冬至节当天，在户外或庭院中摆放日，亲朋好友皆穿汉服坐于摆放日，亲朋好友皆穿汉服坐于席上，弹奏或播放古乐，观察日席上，弹奏或播放古乐，观察日影的移动，感受天节的变化，吟影的移动，感受天节的变化，吟诵或现场赋作冬至的诗词、文章，诵或现场赋作冬至的诗词、文章，并可做风调雨顺、家和康泰等美并可做风调雨顺、家和康泰等美好的祈福。好的祈福。第9页/共21页 冬至经过数千年发展，形冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时

5、兴的食品。曾较为时兴的“冬至冬至亚岁宴亚岁宴”的名目也很多，的名目也很多，第10页/共21页如吃冬至肉、献冬至盘、供如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。冬至团、馄饨拜冬等。第11页/共21页古语有云：古语有云：“十月一，冬至到，家十月一，冬至到，家家户户吃水饺。家户户吃水饺。”可见冬至吃饺子可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。已经是必不可少的风俗。“医圣医圣”张张仲景曾任长沙太守，辞官回乡后，仲景曾任长沙太守，辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒子搭台筑灶，把羊肉和驱

6、寒第12页/共21页药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的用面包成耳朵样的“娇耳娇耳”，煮熟后，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着后人学着“娇耳娇耳”的样子，包成食物，的样子，包成食物，便叫便叫“饺子饺子”。第13页/共21页 吃吃 汤汤 圆圆 吃汤圆也是冬至的传吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛统习俗，在江南尤为盛行。汤圆是冬至必备的行。汤圆是冬至必备的食品，是一种用糯米粉食品，是一种用糯米粉第14页/共21页制成的圆形甜品，

7、制成的圆形甜品，“圆圆”意味着意味着“团圆团圆”“”“圆满圆满”，冬至吃汤圆又叫，冬至吃汤圆又叫“冬至冬至团团”。古人有诗云：。古人有诗云：“家家家捣米做汤圆，知是明朝家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。冬至天。”第15页/共21页1.九九歌也叫九九词，全称九九歌也叫九九词，全称“九九消寒歌九九消寒歌”。一九二九不出手，一九二九不出手，三九四九冰上走，三九四九冰上走，五九六九，沿河看柳，五九六九，沿河看柳，七九河开，八九雁来，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。九九加一九，耕牛遍地走。第16页/共21页 吃吃 馄馄 饨饨 忆忆 西西 施施 相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的相传吴越春秋一宴

8、上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，西施就进御厨房包出一种畚箕式吴王没胃口，西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：问道：“此为何种点心，如此鲜美？此为何种点心，如此鲜美？”西施想：西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混混沌。沌。”为了纪念西施的智慧，人们便把它定为为了纪念西施的智慧，人们便把它定为冬至节的应景美食。冬至节的应景美食。第17页/共21页 民间流行填九九消寒图又民间流行填九九消寒图又称作称作“雅图雅图”以供消遣。在以供消遣。在白纸上绘制九枝寒梅，每枝白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九，一朵九朵，一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅况用特定的颜色填充一朵梅花。花。第18页/共21页 元朝元朝 杨允孚杨允孚 在滦京杂咏在滦京杂咏中写到：中写到：试数窗间九九图，试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白，梅花点徧无余白，看到今朝是杏株。看到今朝是杏株。第19页/共21页 冬冬 至至 临临 近近，祝祝 您您 和和 您您 的的 家家 人人 冬冬 至至 快快 乐乐，健健 康康 长长 寿寿!第20页/共21页感谢您的观看！第21页/共21页