蛋白质的计算小结.ppt

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1、蛋白质蛋白质例例1 1.下列物质中属于氨基酸的是下列物质中属于氨基酸的是 （）A.A.C.C.D.D.B.B.DCH2NH2COOHCH2NH2CH2OHCHNH2COOHCOOHCH2CHNH2COOHNH2(CH2)4CHNH2NH2COOHCH2例例2.2.某蛋白质分子共有某蛋白质分子共有4 4条肽链条肽链,300,300个肽键个肽键,则形成这则形成这个蛋白质分子所需的氨基酸分子数以及它们在缩合过个蛋白质分子所需的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是程中生成的水分子数分别是 （）A.A.296296和和296296C.C.304304和和300300D.D.300300和

2、和300300B.B.304304和和304304C例例3.3.下列物质中的氨基酸脱水缩合形成的多肽中下列物质中的氨基酸脱水缩合形成的多肽中,其氨其氨基、羧基和肽键的数目依次是基、羧基和肽键的数目依次是 （）A.A.3 3、3 3、2 2C.2C.2、2 2、2 2 D.D.7 7、5 5、2 2B.B.4 4、4 4、3 3CCH2NH2COOHCH2NH2CH2OHCHNH2COOHCOOHCH2CHNH2COOHNH2(CH2)4CHNH2NH2COOHCH2例例3.3.有以下几种物质有以下几种物质,请认真识别后回答请认真识别后回答:CHNH2CH3COOHCHCH3CH2COOHNH2

3、HOOCCHNH2CH2COOHCHNH2OHCOOHHOOCCHNH2CH2COOHCHCH3COOHNH2CH2（1 1）由上述构成人体的氨基酸）由上述构成人体的氨基酸,脱水缩合形成脱水缩合形成1 1条肽条肽链链,需脱去需脱去 个水，形成个水，形成 个肽键，此物质称为个肽键，此物质称为 ;此物质中共含有此物质中共含有 个氨基和个氨基和 个羧基个羧基.（2 2）假设氨基酸的平均分子量为）假设氨基酸的平均分子量为128,128,由由5151个氨基酸个氨基酸形成形成2 2条肽链条肽链,肽链间以肽链间以3 3个二硫键个二硫键(-S-S-)(-S-S-)相连形成相连形成一定空间结构的蛋白质分子，此蛋

4、白质分子的分子一定空间结构的蛋白质分子，此蛋白质分子的分子量为量为 .3 3 3 33 3 3 3四肽四肽四肽四肽1 1 1 12 2 2 25640564056405640例例5.5.右图表示某蛋白质的分子结构，它由右图表示某蛋白质的分子结构，它由、三条多肽链组成，其中三条多肽链组成，其中链有链有8787个氨基酸组成，个氨基酸组成，链链有有108108个氨基酸组成，个氨基酸组成，链有链有7676个氨基酸组成个氨基酸组成,和和之间、之间、和和之间分别由对应的两个巯基（之间分别由对应的两个巯基（SHSH）脱）脱氢形成二硫键（氢形成二硫键（S SS S）,请回答请回答:SSSSSSSS(1)(1)这些氨基酸形成蛋白质后，分这些氨基酸形成蛋白质后，分子量比原来减少子量比原来减少 。(1)(1)假设每个氨基酸的平均分子量假设每个氨基酸的平均分子量为为128,128,该蛋白质的分子量为该蛋白质的分子量为 。483248324832483229856298562985629856