企业关于餐饮的励志演讲稿全新汇总.docx

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1、企业关于餐饮的励志演讲稿全新汇总 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食，下面给大家共享关于餐饮演讲稿，便利大家学习。 餐饮演讲稿1 敬重的领导，各位同仁： 欢歌辞旧岁，笑语迎新春，不寻常的2022年已经过去，充溢希望的2022年已经到来。面对发展的机遇和巨大的挑战，我们必需统一思想，提高相识，仔细总结阅历教训，合理支配部署2022年度的全面工作，把-推向跨更加展、创新经营的轨道。下面我就去年的工作和今年的支配讲几点看法。 一、2022年工作回顾 去年，为了完成年初确定的任务指标，我们全体员工发扬爱岗敬业、团结奉献的钻石时代精神，恪尽职守、静默奉献、奋力拼搏，敢为人先，取得了较为

2、志向的业绩，各项工作都再上一个新台阶： 1、餐饮特色化 两店餐饮去年任务完成较好，尤其是中餐厅，业绩骄人，得益于两个方面，一是餐饮趋于市场化。随着社会发展，人们的消费水平与观念发生变更，百姓宴请逐步形成气候、年夜饭散客档次也一再提高，两店都形成了各自的优势与固定客源。二是管理趋于精细化。-凭借亲情化的服务、地道实惠的本地菜系;郁金香特色化的经营方式、中高档次宴请的精确定位吸引着八方来宾，营业额逐年攀升。 2、客房特性化 我始终强调服务精细无止境，工作要做有心人，客房在这方面意识较强，注意细微环节服务，自制天气预报、电视开机提示、睡前问候等温馨提示卡，便利了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度

3、评价。我们要时刻站在客人角度思索问题，有针对性的为客人供应满足加惊喜的服务。 二、当前形势和现存问题 去年，-余波震荡，经济市场动荡担心，-、-等星级和连锁酒店入驻运城，快捷连锁和商务酒店纷纷开张，使原本饱和的-酒店市场竞争更加激烈;我们内部经营成本逐年攀升，水、电、煤的价格大幅上涨各种变数交织在一起，使旅游行业受到前所未有的冲击。我们在工作中还存在几个方面有待加强和改进： 1、营销意识淡薄，工作缺乏前瞻 首先是营销团队缺少协作务实精神，各自为战，一盘散沙，自扫门前雪，对部门其他的事情不闻不问，爱理不理，使工作难以开展。营销人员不能深化一线，发扬吃苦精神，关注顾客动态，刚好反馈信息;其次，营销

4、意识淡薄，市场分析不明确、合约履行不完善、营销政策不到位，信息渠道不畅通，多次让其他同行抢了先机，占了客源。老客源流失，新客源难以为继，人气指数下降，循环往复的恶性循环，导致经济效益干脆受损。 2、部分设施陈旧，难以满意客户 酒店行业的特别性确定了硬件环境必需紧跟市场。2022年，我们凭借较好的硬件资源和管理服务，发展态势良好;而由于经营时间长，硬件过时陈旧，造成服务质量下降，吸引不了客人，老客户渐渐流失。摆在我们面前的路只有一条就是下定决心重新装修，以崭新的姿态顺应潮流，迎接2022年。 3、管理工作被动，缺乏创新意识 经过长期发展，管理流程基本顺畅，执行力与团队凝合力都是郁金香学习的榜样，

5、但长期的积淀，形成了一些格式化、程序化的东西，阻碍企业发展，导致业绩下滑。当务之急是输入簇新血液，管理上也要突破固有思维，不能始终按老套数出牌，包括对员工的管理，特别状况要特别对待，注意亲情化教化与引导。在今后的管理上，人事部门聘请要严格把关，把好人员入口外调关，对于年龄小、资格浅的要慎重对待，按程序录用，逐步根据国家要求以相关的职业资格证录用和运用。过去是特别工种要求这样做，现在几乎全部的岗位都要求这样，服务员、厨师、保安等都要经过相关的正规培训，拿到相应的资格证书才能上岗。 现在市场竞争日益激烈，一本黄历念究竟的方法是行不通了，我们必需从目前市场竞争的现状和将来着眼，进一步增加生存危机感，

6、加强市场竞争意识，努力在环境布置、服务质量上多下功夫、多动脑筋，这样，我们的事业才能不断向前发展。为了协作酒店-周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅实行了首届餐饮服务技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的打算和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的确定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增加了团队的凝合力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。 餐饮演讲稿2 各位领导、各位同事： 大家好! 很兴奋能够拿到先进管理这个奖项，也特别荣幸的能代表先进管理者发言，心中除了喜悦，更多的是感动，在此，不仅由衷的感谢医院领导对我工作的关切和确定，更感谢各部门同

7、事及全体护士同志们赐予我的大力支持和帮助。 能够成为一位先进管理者，主要是得益于领导的栽培，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更重要的是做人的道理。更得益于各位同事的亲密协作，在此向大家说一声：你们辛苦了! 在过去一年里，伴随着-一路精彩纷呈的走了过来。其间，我们有目共睹的是，在以钟院长为核心的领导下，继往开来，与时俱进。对外，主动开拓市场;对内，紧抓团队建设，使医院进一步走向制度化、规范化的管理轨道，在刚刚结束的二级医院初评工作中取得了很好的成果，而我们医院员工的待遇也将得到肯定的提高。所以，我们要牢记，没有医院的发展，哪有小家的华蜜，没有医院的辉煌，哪有事业的成就!医院与我们紧密相连，我们

8、汇聚到此，不仅把它当作一份工作，而更多的是把它当成自己的一项事业、当成自己的使命去完成，并以感恩的心态去面对它，听从领导，听从指挥，恪尽职守，无私奉献，恒久把企业的利益放在最前面。 我在医院护理部工作多年，护理主任是一个很特别的岗位，有许多的压力和任务在肩上，有许多的困难要解决，有许多的地方须要改进，是一个混合着许多困难因素，同时也充溢许多乐趣的职业。在此，我想和大家共享四个方面的感受： 第一，爱岗敬业，首先要拥有主动向上的心态，同时要努力培育主动向上的团队。作为管理者，团队内的全部人都将受我们的精神状态影响，假如自己的精神状态上不来，自己都不堪一击，就不要期望团队会有多大的战斗力。所以，不管

9、遇到什么困难，我始终坚持一个主动、乐观、向上的心态。同时更是主动给团队营造一个遇到问题去主动解决的工作环境。在“爱婴医院”及“二级医院”初评过程中，院感科、护理 部的员工都主动协作，加班加点工作，但由于临床护理同志对评审标准不熟识、对新标准及业务流程的不了解，在迎检过程中遇到了许多问题，但我们仔细学习标准和请教，主动组织各科室进行各项培训，不断完善各项资料，在这个过程中提高了自己及整个护士队伍的水平。 其次，来自志气和毅力方面的考验。在2022下半年，作为金堂纺织医院二级医院评审护理工作负责人，期间也不是一帆风顺的，也经验了酸甜苦辣，医院升级达标工作与体育运动的高空跳伞、徒手攀岩、马拉松等有许

10、多方面是相像的，关键在于你是否有志气接受更高、更艰难的任务;是否有志气敢于担当责任;是否有志气坚持下去;是否能不厌其烦地激励、指导团队成员;是否有毅力坚持自己的工作目标和方向。这就让我们想起了一个千古不变的真理：坚持究竟，就是成功! 第三，履行职责，重在执行，再好的策略与方法假如不能执行到位，都可能一事无成。正如约翰.米勒在问题背后的问题里所说 “胜利者为胜利找方法，失败者为失败找理由”。究其根源绝大部分都是没有真正的去执行或执行的不彻底。世上任何事情，只怕仔细两个字，假如坚持下去，该办的事情就肯定做究竟，胜利是一种收获，教训同样也是一种收获! 第四，完善自己、超越自己。寸有所长，尺有所短，我

11、了解自己在这个岗位上还有很多缺点和不足，所以一如既往地努力学习专业学问和职业技能，在工作中不断地总结、提高自己组织、协调、创新实力。不断发展、不断完善、精于细微环节，使自己更能胜任当前工作;向领导和同事学习，集思广益、同心同德，共同探究，勇于超越! 一切的成果和荣誉都已成过去,在这崭新的一年里，作为管理者的我们，应当饮水思源，努力工作，常怀感恩之心来服务于医院，回报社会，体现自身的价值。 医院全面发展和提升的目标，等待着我们大家同心协力的去完成。在此，我代表医院的先进管理者慎重承诺：我们将怀着一颗感恩的心投入今后的工作之中，忠实的履行自己神圣的职责，不辜负公司领导及同事对我们的信任，英勇地担当

12、起公司给予我们的责任。在钟院长的领导 下，团结一心，以更加饱满的热忱、旺盛的干劲和务实的作风，迎接挑战，发扬吃苦耐劳、不屈不挠的工作精神，团结同事，酷爱金堂纺织医院，在工作中起到模范带头作用，不断克服自己的缺点与不足，力求高质、高效的完成各项工作任务。同志们，让我们一起用激情和拼搏共铸金堂纺织医院辉煌，谱写自己生命的乐章! 最终，诚心的祝-在2022顺当通过成都市二级妇产专科医院的评审，业绩蒸蒸日上，不断发展壮大，成为同行业中的一面旗帜，成就希望和幻想!也祝福全部的同事们，快乐每一秒，欢乐每一天，华蜜每一年，健康到恒久! 餐饮演讲稿3 中国的传统美食有许多许多，有饺子、汤圆、月饼、粽子然而我最

13、喜爱的传统美食是饺子。 我喜爱吃饺子，更喜爱包饺子。记得每年大年三十，还有冬至来临的时候，妈妈都会包许多饺子，那是我最快乐的时刻。然而让我印象最深的是去年那次自己包饺子的经验。 那是去年冬至的前一天晚上，妈妈说：“今日晚上我们一家人一起包饺子吧!”我听了妈妈的话乐得一蹦三尺高，因为平常包饺子都没有我的份，心想第一次包饺子肯定要表现主动一点。我迫不及待地拿起饺子皮，却不知从何下手。妈妈告知我：“先拿一块饺子皮，然后把一勺肉馅裹进皮子里，留意初学都肉馅不要太多，再把饺子皮用水一点点捏起来。”我弄清包饺子的方法后，就起先包了，一个、两个、三个我一口气包了好多个，看着自己包的饺子，有的像月亮，有的像香

14、蕉、有的像小船，心中无比地兴奋。妈妈看了还夸我包得好呢。打算下锅了，妈妈还特意把我包的饺子先放进锅里，一会儿水开了，看着自己包的饺子在锅里跳来跳去，馋得我直流口水，这时，我发觉有两个饺子皮绽开了，我看了看妈妈，妈妈笑着告知我这是饺子皮没粘好造成的。很快，香喷喷的饺子出锅了，我兴致勃勃地吃了起来。饺子虽丑，可吃到肚子里比蜜还甜。 中国传统美食饺子，给我留下了深刻的印象，也让我学会了如何包饺子 餐饮演讲稿4 敬重的领导，各位同事： 大家好! 起先演讲之前 ，请容许我开一下小差，当我知道我是第一个上台演讲，我小小兴奋了一下，因为我已经打算好了! 今日我要演讲的题目是 从护理角度谈以病人为中心，提高医

15、院医疗服务质量 顾客就是上帝，而我们的上帝就是病人，医疗服务行业当然属于服务性行业，但是它跟服务性行业又是那么的不相同，我们更讲求以人为本，实事求是，肯定不为赚取更大的利润而让病人去做多余的治疗，我们的理念是新奇的，精神是高尚的，本着这点，当我们去护理我们的病人时，就应做到以病人为中心，但却不是卑微的听从，而是带有那么一点强硬味道，让病人去接受你的观点。这就须要肯定的沟通技巧，我们身边肯定不缺乏这样的例子，在我以前工作的医院里面有一个护士操作理论都很强，可是eq情商却很低，面对病人一本正经，机械地把治疗做完,然后离去，操作很完备可是病人对她的评分却不会高，为什么呢，因为病人不懂内行，搞不懂你在

16、做什么，就像上一个菜，没报菜名，吃完都不知道是什么东西，鱼翅当粉丝，亏大了，这当然是玩笑，同样是我们医院的另外一个护士，操作很完备，也能说会道，所以每个月的服务之星都是她拿的。 前天我姐跟我说起公司文化，让我颇有感受，在这里跟大家共享一下，她说：他公司楼上有一家电信公司，每天上班都能看到他们很愉快，又是跳舞又是唱歌。外行人看喧闹，内行人看门道，这里面大有玄机，因为他们做的是电话业务，优质的服务看法源自于良好的心态，他们每天工作之前都跳跳舞，唱唱歌，整个人都心都泡在了蜜糖当中，说出来的话能不甜吗?大家可能又起先怀疑了，这跟我们医院有什么关系呢?莫非要我们上班之前也要学他们一样载歌载舞吗?不用，这

17、些事情留给下班之后再去做就好了。我想说的是，我们要以良好的心态去面对每天的工作，想个方法让自己的心泡在蜜糖中，让病人得到我们最“甜”的服务。 想想是什么剥夺了我们微笑?困难的工作关系，强大的工作强度，惊慌的医患关系等等，这些冲突当然不行能一下子就能解决，但是知道了症结所在就等于前进了一大步。我们先说说困难的工作关系，同事的工作关系，任何企业任何单位都是这样，只要有人的地方就会有冲突，所以公司有公司的规程，医院有医院的制度，让那些没必要的工作冲突止于制度面前。 再说说强大的工作强度，蜘蛛侠里面有句经典台词很适合应用于我们这一个行业上面：实力越大，责任越大。救死扶伤责任重大，所以上班期间我们紧绷神

18、经，一刻都不能放松，但是我们不能以此为借口，连面孔都紧绷，须知道，处理好工作的同时让自己的心情放轻松也是实力的一种。最终谈谈惊慌的医患关系，我认为，除了真诚二字没有更好的方法。想病人之所想，急病人之所急，我想没有病人会对这样的医院有看法的。我国护理前辈林菊英说：“在生命的单程列车上，护士优质的服务，将使人生旅途的终点得到延长。” 其实，不管在哪里，不管做什么工作，只要真正的下了功夫，就会做好的。由于时间的关系，我只能跟大家在这里共享到一些皮毛，我希望这些事例能引发大家的想象，找出更多适合医院发展的正确道路，我始终为这件事而努力着，我期盼医院有更辉煌的一面展示给世人!我的演讲完毕，感谢大家! 餐

19、饮演讲稿5 敬重的公司领导、敬爱的员工伙伴们: 你们好! 感谢大家的协作，- 店员工队伍总是这么整齐，步调一样，我作为- 店的一员，由衷的感到傲慢和骄傲，大家的表现也更加坚决了我努力工作的信念、克服困难的志气。在此，我必需给大家一个承诺:我会加倍努力，加强自身学习，带领大家仔细分析、脚踏实地的完成各项经营指标，创建和谐的工作氛围，同时，我信任全体酷爱- 店的家人们，能和我一起手拉手、心连心，共同走向充溢丰收和希望的金秋10月。 9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满足度、满意客户需求为首要方向开展工作，在各部门相互协作、团结合作下，顺当完成了各项经营指标。有付出才有回报，有了可喜的成果

20、，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受欢乐，在这里，请为我们通过努力收获到的欢乐来点掌声! 9月份，服务部员工围绕“供应感动服务，创建客户惊喜”为目标开展工作，不少员工充分体现了个人价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。出品部员工严把质量关，在总厨和各档口主管们的带领下，掀起一股研发新菜的热潮，接连推出多款新菜品，且市场接受度高，受到客户的一样好评，为后续经营打下了良好的基础。同时，我们的二线部门员工也供应了客户满足的基本保障，如:我们的PA 阿姨闲暇时间主动协作传菜的身影;我们传菜部员工协作出品部餐前打算的身影;我们内保师傅主动帮助海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影;我们出品部帅哥们

21、热忱帮助前厅的身影;一幅幅感人的画面每天都影响着我，你们才是我心中最可敬的人。 一个优秀团队的铸就，须要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。只要我们每个人担当责任，这个团队的力气就会特别强大。其实一个人的胜利，从某种意义上来讲，是对某种责任的担当。 团队协作、人人把关，才能提高客户满足度，要做到客户满足，来源于我们各个部门每一位员工的通力协作。美国通用公司曾做过一个调查:一个消费者对产品和服务质量的满足会告知另外6个人，不满足则会告知22个人。可见我们日常工作中，看似一个小小的投诉，一个客户不满足，个别员工一个不严谨的工作看法，会给我们带

22、来多大的潜在危害，将奢侈多少人的辛勤汗水。国际名人克劳斯总结：一个数以百万计的个人行为所构成的公司，经不起其中1%或2%的行为偏离正规。正因为这样，为了让自我价值得到体现，对于有损顾客感受的行为，我们肯定要相互提示、相互帮助，这样，我们齐心才会更轻松的换取更大的劳动成果。 人不能太浮躁，一下子想做这个，一下子想做那个;其实，绝大多数人的工作是不须要反复去找寻的，你看准一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，始终做下去确定会胜利。有时候，我看到许多员工很有潜质，就想讲，假如你始终努力、坚持、好学、上进，那么不用多少年，你的成就肯定会不行限量。 把每一件简洁的事情做好就是不简洁，把每一件平凡

23、的事情做好就是不平凡。今日，我们取得了肯定的成果，但还没有任何值得傲慢的资本。大家都知道“青蛙原理“，假如把一只青蛙扔到开水中，青蛙立刻会跳出来，但是，假如把一只青蛙放入冷水中渐渐加热，青蛙就会在不知不觉中失去跳动的实力，直到死去。这是一面警钟，当企业走上正轨以后， 我们自身的一些小问题起先被忽视，这些被忽视的细微环节，渐而久之就会弊重难返，使我们渐渐失去解决问题和应对市场改变的实力。我们- 店不缺勤劳、不缺才智，要在竞争激烈的餐饮市场中接着保持优势，我们就必需关注每一个细微环节、做好每一个细微环节。所以，本月我们将带领每一位员工，从实际动身，从客户满足度动身，从自身做起，注意细微环节，从细微

24、环节做起，将日常工作的简洁招式做到极致，将基础工作的基本要求做都做到尽善尽美，不要因为别人的标准低而降低自己的标准，要用“微小之处见真功”这句话来时刻提示自己。我坚信我们的努力肯定能提高我们的实力，我们的实力肯定会帮助我们换取利益。 下面就- 店10月份的重点工作作如下布置： 1、全体员工应主动担当责任，围绕客户满足度，重视客户需求，探讨客户感受，团结协作，层层把关，将出品做精、服务做细，做到客人心里去;把好后勤保障关，力求零投诉;同时，从一点一滴起先节能降耗，严把费用限制关; 2、出品部要树立“出品不是精品就是废品“的优质意识，严把质量关，确保次品决不出现在餐桌上，充分体现出品部的团队工作作

25、风; 3、前厅部要带领每一位员工探讨和揣摩客户心理，提倡感动服务和特性化服务，并对供应感动服务和特性化服务的员工要特殊嘉奖，并登记备案、注意培育;传菜部要落实带菜盖的达成率，复原戴口罩，确保菜品温度，以提高顾客对出品平安、卫生、快捷的满足度。 最终，我用山姆沃尔顿的话来结束今日的讲话：“假如你酷爱工作，你每天就会尽自己所能、力求完备，而不久你四周的每一个人也会从你这里感染到这种热忱”，我信任- 店的每一位员工都能成为感染别人的人。 感谢各位! 企业关于餐饮的励志演讲稿全新汇总本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第18页 共18页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页