乙醛的结构与性质精选课件.ppt
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1、关于乙醛的结构与性质第一页,本课件共有33页分子结构分子结构 官能团官能团醛醛基基能加成能加成,发生还原反应发生还原反应HCCHHHO=醛醛基基易被氧化易被氧化(受羰基的影响受羰基的影响)结构式:第二页,本课件共有33页乙醛是无色、有刺激性气味的液体,密度比水小,沸点是 20.80C,易挥发,易燃烧,能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶思考:乙醛、苯、CCl4均为无色液体,如何用最简便的方法鉴别?(二)乙醛的物理性质第三页,本课件共有33页(三(三)乙醛的化学性质乙醛的化学性质1 1、加成反应、加成反应1.1.加成反应:加成反应:O=CH3CH +HH CH3CH2OHNi乙醛被还原为乙醇乙醛被还原
2、为乙醇CH3-C-HO+H-HCH3-C-HO-HH注意:和CC双键不同的是,通常情况下,乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应。第四页,本课件共有33页2.2.氧化反应氧化反应(1 1)催化氧化)催化氧化2CH3-C-H +O2 2CH3-C-OH催化剂催化剂 O=O=乙酸乙酸2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃点燃(2 2)燃烧)燃烧第五页,本课件共有33页与银氨溶液的反应在洁净的试管里加入在洁净的试管里加入1 mL21 mL2的的AgNOAgNO3 3溶液,然后一边摇动试管,溶液,然后一边摇动试管,一边逐滴滴入一边逐滴滴入2 2的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止的稀氨水,至
3、最初产生的沉淀恰好溶解为止(这时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入(这时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3 3滴乙醛,振荡后把滴乙醛,振荡后把试管放在热水中温热。试管放在热水中温热。不久可以看到,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。不久可以看到,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。Ag+NH3H2OAgOH+NH4+AgOH+2 NH3H2OAg(NH3)2+OH-+2H2O或或:AgOH+2 NH3H2OAg(NH3)2 OH+2H2O第六页,本课件共有33页(3)银镜反应-与银氨溶液的反应CH3CHO +2 +2OH-Ag(NH3)2 +水浴水浴 CH3COO-+NH4+2Ag+3NH3 +
4、H2O说明说明:(1)(1)乙醛被氧化乙醛被氧化(2)(2)此反应可以用于醛基的检验和测定此反应可以用于醛基的检验和测定水浴水浴CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag +3NH3+H2O第七页,本课件共有33页1.试管内壁应洁净2.必须用水浴加热,不能用酒精灯加热。3.加热时不能振荡试管和摇动试管。4.配制银氨溶液时,氨水不能过多或过少只能加到AgOH(Ag2O)棕色沉淀刚好消失5.乙醛用量不可太多;6.实验后,银镜用HNO3浸泡,再用水洗做银镜反应的注意几个事项第八页,本课件共有33页(4)(4)与与新制的新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2反应反应新制的新制的Cu
5、(OH)Cu(OH)2 2的配制:在试的配制:在试管里加入管里加入1010的的NaOHNaOH溶液溶液2 2 mLmL,滴入,滴入2 2的的CuSOCuSO4 4溶液溶液4 4滴滴6 6滴,振荡。滴,振荡。在新制的在新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2中加入乙醛溶中加入乙醛溶液液0.5mL0.5mL,加热至沸腾。,加热至沸腾。可以看到,溶液中有红色沉淀产生。该红色沉淀是可以看到,溶液中有红色沉淀产生。该红色沉淀是Cu2O,它是由反应中生成的,它是由反应中生成的Cu(OH)2被乙醛还原被乙醛还原产生的。产生的。第九页,本课件共有33页(4)乙醛与乙醛与Cu(OH)2的反应的反应Cu2+2OH-=
6、Cu(OH)2(新制新制蓝色絮状蓝色絮状)NaOH 2Cu(OH)2+CH3CHO CH3COOH+Cu2O+2H2O该实验可用于检验醛基的存在该实验可用于检验醛基的存在.1.Cu(OH)1.Cu(OH)2 2应现配现用;应现配现用;2.2.成功条件:碱性环境、加热成功条件:碱性环境、加热.乙醛能被乙醛能被溴水溴水和酸性和酸性高锰酸钾高锰酸钾溶液氧化吗?溶液氧化吗?问题问题注意注意第十页,本课件共有33页醛基的检验方法:思考:思考:用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀,该实验化铜反应的实验也现了砖红色沉淀,该实验结果可说明什么?结果可说明什
7、么?(1)(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成(2)(2)与新制的与新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2共热煮沸有砖红色沉淀生成共热煮沸有砖红色沉淀生成第十一页,本课件共有33页小小结结氧化氧化还原还原氧化氧化CHO=,是既有氧化性,又有还原性,是既有氧化性,又有还原性,其氧化还原关系为:其氧化还原关系为:醇醇 醛醛 羧酸羧酸O=CH 氧化氧化(得氧得氧),断,断CH键键:Cu2CH3CHO+O2 2CH3COOH 醛还原醛还原(加氢加氢),断,断C=O键键:O=RCH+H2 RCH2OH NiO=CH第十二页,本课件共有33页(四)乙醛的用途乙酸2
8、2CHCH3 3CHO+OCHO+O2 22CH2CH3 3COOHCOOH催化剂催化剂 乙醛是有机合成工业中的重要原料,主要用来生产乙酸、丁醇、乙酸乙酯等。如:第十三页,本课件共有33页HCCOHHHCOHHHCCOHHHCHH甲醛甲醛乙醛乙醛丙醛丙醛COHR醛醛醛类醛类第十四页,本课件共有33页(六)醛类(六)醛类醛醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛一元醛一元醛二元醛二元醛多元醛多元醛饱和醛、不饱和醛饱和醛、不饱和醛 R 第十五页,本课件共有33页分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物RCHO饱和一元醛的通式:饱和一元醛的通式:CnH2nO(n1)1 1、醛类的结构特点和通式、醛类的结构特点和通式C
9、nH2n+1CHO第十六页,本课件共有33页(1 1)可以与氢气发生加成)可以与氢气发生加成(还原还原)反应反应2、醛的化学通性、醛的化学通性(2 2)可以发生氧化反应)可以发生氧化反应醛醛银镜反应银镜反应被新制的氢氧化铜悬浊液氧化被新制的氢氧化铜悬浊液氧化被氧气氧化被氧气氧化使高锰酸钾酸性溶液褪色使高锰酸钾酸性溶液褪色生成醇生成醇第十七页,本课件共有33页常见的醛常见的醛甲醛:甲醛:HCHO是最简单的醛,为无色、有刺激性气味的是最简单的醛,为无色、有刺激性气味的气体气体,它的水溶液(又称福尔马林)具有杀菌、防腐性能。它的水溶液(又称福尔马林)具有杀菌、防腐性能。乙醛:乙醛:乙醛是一种没有颜色
10、,有刺激性气味的乙醛是一种没有颜色,有刺激性气味的液体液体,密度比水小,密度比水小,沸点沸点20.8,易挥发易燃烧,易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿,易挥发易燃烧,易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。等有机溶剂。苯甲醛苯甲醛肉桂醛肉桂醛CH2 2=CHCHOCHO第十八页,本课件共有33页结构结构 性质性质:与乙醛相似与乙醛相似不同点:不同点:、常温下甲醛为无色有刺激性气、常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体。味的气体。、甲醛中有、甲醛中有2个活泼氢可被氧化。个活泼氢可被氧化。COHHCOHHOOH2CO31mol1mol甲醛最多可以还原甲醛最多可以还原得到多少得到多少molAg?molAg?3、甲
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