有机化学 第七章醇酚醚.ppt
《有机化学 第七章醇酚醚.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《有机化学 第七章醇酚醚.ppt(70页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 醇醇alcohol 官能团官能团:羟基羟基(OH)()(又称醇羟基)。又称醇羟基)。不等性不等性sp3杂化杂化一、一、醇的结构醇的结构(a)甲醇的成键轨道甲醇的成键轨道 (b)甲醇分子中氧原子正四面体结构甲醇分子中氧原子正四面体结构1、按按-OH数数 目分类:目分类:一元醇:一元醇:CH2CHCH2 OH OH OH多元醇:多元醇:CH2CH2OH OH二元醇:二元醇:伯醇伯醇:RCH2-OH叔醇叔醇:R3C-OH仲醇仲醇:R2CH-OH-OH2、按烃基结、按烃基结 构分类:构分类:脂环醇:脂环醇:脂肪醇:脂肪醇:芳香醇:芳香醇:饱和醇饱和醇:RCH2-OH不饱和醇不饱和醇:CH2=CHCH
2、2OH-CH2-OH伯醇伯醇(第一醇第一醇)(1醇醇)仲醇仲醇(第二第二)醇醇(2醇醇)叔醇叔醇(第三醇第三醇)(3醇醇)二、二、醇的分类醇的分类乙二醇乙二醇丙三醇丙三醇例如:例如:饱和醇饱和醇 乙醇乙醇 异丙醇异丙醇 新戊醇新戊醇环己醇环己醇 不饱和醇不饱和醇烯丙醇烯丙醇炔丙醇炔丙醇 芳醇芳醇苯甲醇苯甲醇(苄醇苄醇)CH2=CH-CH2-OHCH C-CH2-OHCH3CH2OH CH3CHCH3OH正丁醇正丁醇异丁醇(异丁醇(2-甲基甲基-1-丙醇)丙醇)官能团位置异构:官能团位置异构:正丙醇正丙醇异丙醇异丙醇三、三、醇的异构醇的异构 碳链异构:碳链异构:CH3CH2CH2CH2OHCH3
3、CH2CH2OHCH3CHCH3OHCH3CHCH2OHCH3ROH ROR醇醇 醚醚 官能团异构:官能团异构:低级的醇可以按烃基的习惯名称后低级的醇可以按烃基的习惯名称后面加一面加一“醇醇”字来命名字来命名 对对于于结结构构不不太太复复杂杂的的醇醇,可可以以甲甲醇醇作为母体作为母体,把其它醇看作是甲醇的烷基衍生物来命名把其它醇看作是甲醇的烷基衍生物来命名.选选择择含含有有羟羟基基的的最最长长碳碳链链作作为为主主链链,而而把把支支链链看看作作取取代代基基;主主链链中中碳碳原原子子的的编编号号从从靠靠近近羟羟基基的的一一端端开开始始,按按照照主主链链中中所所含含碳碳原原子子数数目目而而称称为为某
4、某醇醇;支链的位次、名称及羟基的位次写在名称的前面。支链的位次、名称及羟基的位次写在名称的前面。1、习惯命名法习惯命名法:2、衍生物命名法衍生物命名法:3、系统命名法系统命名法:四、四、醇的命名醇的命名构造式构造式习惯命名法习惯命名法衍生物命名法衍生物命名法系统系统4、不不饱饱和和醇醇的的系系统统命命名名:应应选选择择连连有有羟羟基基同同时时含含有有重重键键(双双键键和和三三键键)碳碳原原子子在在内内的的碳碳链链作作为为主主链链,编编号号时时尽可能使羟基的位号最小尽可能使羟基的位号最小:4-(正正)丙基丙基-5-己烯己烯-1-醇醇5、芳醇的命名芳醇的命名,可把芳基作为取代基可把芳基作为取代基:
5、3-苯基苯基-2-丙烯丙烯-1-醇醇 (肉桂醇肉桂醇)1-苯乙醇苯乙醇(-苯乙醇苯乙醇)2-苯乙醇苯乙醇(-苯乙醇苯乙醇)6、多多元元醇醇:结结构构简简单单的的常常以以俗俗名名称称呼呼,结结构构复复杂杂的的,应应尽尽可可能能选选择择包包含含多多个个羟羟基基在在内内的的碳碳链链作作为为主主链链,并并把把羟羟基基的的数数目目(以以二二、三三、表表示示)和和位位次次(用用1,2,表表示示)放放在在醇醇名名之前表示出来之前表示出来.-二醇二醇两个羟基处于相邻的两个碳原子上的醇两个羟基处于相邻的两个碳原子上的醇.-二醇二醇两个羟基所在碳原子间相隔一个碳原子的醇两个羟基所在碳原子间相隔一个碳原子的醇.-二
6、醇二醇相隔两个碳原子的醇相隔两个碳原子的醇.例例1:1,2-乙二醇乙二醇 简称简称:乙二醇乙二醇俗名俗名:甘醇甘醇(-二二醇醇)1,2-丙二醇丙二醇 (-二醇二醇)1,3-丙二醇丙二醇(-二醇二醇)例例2:1,2,3-丙三醇丙三醇简称简称:丙三醇丙三醇(俗称俗称:甘油甘油)2,2-双双(羟甲基羟甲基)-1,3-丙二醇丙二醇(俗名俗名:季戊四醇季戊四醇)顺顺-1,2-环戊二醇环戊二醇 低级醇为具有酒味的无色透明液体。低级醇为具有酒味的无色透明液体。C12以上的直链醇为固体。以上的直链醇为固体。低级直链饱和一元醇的沸点比相对分子质量相近的低级直链饱和一元醇的沸点比相对分子质量相近的烷烃的沸点高得多
7、烷烃的沸点高得多。直链伯醇的沸点最高,带支链的醇的沸点要低些,直链伯醇的沸点最高,带支链的醇的沸点要低些,支链越多,沸点越低支链越多,沸点越低。五、五、醇的物理性质醇的物理性质(醇分子间氢键缔合醇分子间氢键缔合)1、与活泼金属的反应与活泼金属的反应醇钠醇钠醇钾醇钾异丙醇铝异丙醇铝可作催化剂和还原剂可作催化剂和还原剂六、六、醇的化学性质醇的化学性质这是制备卤烷的重要方法这是制备卤烷的重要方法:2、卤烃的生成卤烃的生成(1)醇与)醇与HX作用作用(可逆反应可逆反应)氢卤酸的反应活性:氢卤酸的反应活性:HI HBr HCl如:如:RCH2-OH+HI RCH2I +H2O H2SO4RCH2-OH
8、+HBr RCH2Br+H2ORCH2-OH +HCl RCH2Cl +H2OZnCl2CH3CH2CH2CH2+HCl CH3CH2CH2CH2+H2OCH3CH2CH3OHCHHClCH3CH2CHCH3lCH2OZnCl2室温室温(25min后出现浑浊后出现浑浊)HCH3C OHCH3CH3HClCH3C ClCH3C3H2O(马上出现浑浊马上出现浑浊)ZnCl2室温室温ZnCl2OHCl(加热才出现浑浊加热才出现浑浊)由由于于卤卤烷烷不不溶溶于于水水,可可通通过过此此反反应应观观察察反反应应中中出出现现浑浑浊或分层的快慢区别浊或分层的快慢区别伯伯,仲仲,叔醇叔醇、苄醇和烯丙醇、苄醇和烯
9、丙醇.卢卡斯试剂卢卡斯试剂分别与伯分别与伯,仲仲,叔醇在常温下作用叔醇在常温下作用:各种醇与浓各种醇与浓HCl在在ZnCl2(卢卡斯试剂卢卡斯试剂)催化下的反应活性催化下的反应活性:苄醇和烯丙醇苄醇和烯丙醇 叔醇叔醇 仲醇仲醇 伯醇伯醇 甲醇甲醇与硫酸、硝酸、磷酸等也可反应,生成无机酸酯:与硫酸、硝酸、磷酸等也可反应,生成无机酸酯:(酸性酯)(酸性酯)(中性酯)(中性酯)硫硫酸酸与与乙乙醇醇作作用用:硫硫酸酸氢氢乙乙酯酯和和硫硫酸酸二二乙乙酯酯。(烷基化剂:硫酸二甲(烷基化剂:硫酸二甲(乙乙)酯酯,有剧毒有剧毒)3、与无机酸的反应、与无机酸的反应 高高级级醇醇的的酸酸性性硫硫酸酸酯酯钠钠盐盐,
10、如如:C12H25OSO2ONa,是是一一种合成洗涤剂种合成洗涤剂.甘油三硝酸酯甘油三硝酸酯是一种炸药是一种炸药;磷酸三丁酯可用作萃取剂和增塑剂磷酸三丁酯可用作萃取剂和增塑剂:按反应条件不同按反应条件不同,可以发生分子内脱水而生成可以发生分子内脱水而生成烯烃烯烃;也可以发生分子间脱水而生成也可以发生分子间脱水而生成醚类醚类:乙烯乙烯乙醚乙醚例例1:例例2:4、脱水反应脱水反应CH366%H2SO4CH3100 温度的影响温度的影响低温有利于取代反应而生成醚;高低温有利于取代反应而生成醚;高温有利于消除反应,即分子内脱水生成烯烃。温有利于消除反应,即分子内脱水生成烯烃。醇结构的影响醇结构的影响一
11、般叔醇脱水不生成醚,而生一般叔醇脱水不生成醚,而生成烯烃成烯烃。醇脱水反应取向醇脱水反应取向符合查依采夫规则。符合查依采夫规则。例例1:2-丁烯(主要产物)丁烯(主要产物)80%例例2:1-苯基丙烯(苯基丙烯(共轭烯,共轭烯,唯一产物唯一产物)仲丁醇仲丁醇1-苯基苯基-2-丙醇丙醇3CH3CH=CHCH3+H+-H2O1,2-氢跃迁氢跃迁-H+-H+伯碳正离子伯碳正离子仲碳正离子仲碳正离子例例1:硫酸脱水反应历程:硫酸脱水反应历程:氧化剂:高锰酸钾、铬酸氧化剂:高锰酸钾、铬酸 伯醇氧化伯醇氧化醛醛羧酸;仲醇氧化羧酸;仲醇氧化酮。酮。例例1:例例2:5、氧化和脱氢氧化和脱氢(1)伯醇、仲醇的氧化
12、)伯醇、仲醇的氧化(2)叔醇分子)叔醇分子,只有在剧烈条件下发生氧化,则碳,只有在剧烈条件下发生氧化,则碳链断裂,生成含碳原子较少的产物:链断裂,生成含碳原子较少的产物:例例3:例例4:合成尼龙合成尼龙-66的原料的原料(与乙二胺)(与乙二胺)(3)脂环醇氧化)脂环醇氧化先生成酮先生成酮再生成二元羧酸再生成二元羧酸(4)伯醇和仲醇的脱氢)伯醇和仲醇的脱氢生成醛、生成醛、酮酮例例5:例例6:由于伯、仲、叔醇氧化后生成的产物不同,因此可由于伯、仲、叔醇氧化后生成的产物不同,因此可以根据氧化产物的结构区别它们。以根据氧化产物的结构区别它们。醇分子中的氧原子为硫原子所代替而形成的化合物。醇分子中的氧原
13、子为硫原子所代替而形成的化合物。硫醇(硫醇(R-SH)也可以看成是烃分子中的氢原子被氢硫也可以看成是烃分子中的氢原子被氢硫基基-SH(通称巯基)所取代的化合物。通称巯基)所取代的化合物。命名命名:与醇相似与醇相似,将将“醇醇”字改称为字改称为“硫醇硫醇”:甲硫醇甲硫醇乙硫醇乙硫醇异丙硫醇异丙硫醇正丙硫醇正丙硫醇正丁硫醇正丁硫醇七、硫醇七、硫醇*(本节一般了解)(本节一般了解)CH3SHCH3CHCH3SHC2H5SHCH3CH2CH2SHCH3CH2CH2CH2SH(1)卤烷与氢硫化钾作用卤烷与氢硫化钾作用(2)醇与硫化氢混合后在醇与硫化氢混合后在400下下,通过氧化钍通过氧化钍:1、硫醇的制
14、法、硫醇的制法RX +KSH RSH +KXROH +HSH RSH +H2OThO2400 硫醇难形成氢键硫醇难形成氢键,不能缔合不能缔合,不溶于水不溶于水,沸点低于相应的醇沸点低于相应的醇.低级硫醇低级硫醇有恶臭味有恶臭味(添加于煤气添加于煤气中中,检查是否漏气检查是否漏气).(1)(1)弱弱酸酸性性比比醇醇大大,能能与与氢氢氧氧化化钠钠(钾钾)成成盐盐,称为硫醇盐:称为硫醇盐:2、硫醇的性质硫醇的性质(一一)物理性质物理性质(二二)化学性质化学性质 硫硫醇醇还还可可与与重重金金属属汞汞、铜铜、银银、铅铅等等形形成成不不溶溶于于水水的硫醇盐:的硫醇盐:例例1:例例2:例例3:可可鉴鉴定定硫
15、硫醇醇和和作作为为重重金金属属的的解毒剂解毒剂。硫硫醇醇易易被被温温和和的的氧氧化化剂剂(如如:H2O2,NaIO,I2或或O2)氧氧化化成二硫化物成二硫化物.该反应可以定量进行该反应可以定量进行,可用来测定巯基化合物的含量可用来测定巯基化合物的含量.在在石石油油工工业业中中,利利用用该该反反应应生生成成的的二二硫硫化化物物无无酸酸性性以以避免酸性的腐蚀避免酸性的腐蚀,并可除去恶臭味并可除去恶臭味.硫硫醇醇与与强强氧氧化化剂剂(如如:HNO3、KMnO4)作作用用,可可被被氧氧化成磺酸化成磺酸:(2)氧化反应氧化反应(4)分解反应分解反应脱硫脱硫(3)酯化反酯化反应应 酚酚phenol 一、一
16、、酚的结构和命名酚的结构和命名 酚酚 羟基(羟基(-OH)直接连在直接连在苯环苯环上的化合物称为酚。上的化合物称为酚。酚的分类酚的分类 按照酚类分子中所含羟基的数目多少,分按照酚类分子中所含羟基的数目多少,分为一元酚和多元酚。为一元酚和多元酚。酚的命名酚的命名 以苯酚作为母体,苯环上连接的其他基团以苯酚作为母体,苯环上连接的其他基团作为取代基。根据分子中羟基的数目,分为:一元酚、作为取代基。根据分子中羟基的数目,分为:一元酚、二元酚、三元酚等。二元酚、三元酚等。一元酚一元酚二元酚二元酚三元酚三元酚*带有优先序列取代基的命名带有优先序列取代基的命名:当取代基的序列优于酚羟基时,按取代基的排列次当
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 有机化学 第七章醇酚醚 第七 章醇酚醚
限制150内