物质在水中溶解.ppt

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1、第四节第四节 物质在水中的溶解物质在水中的溶解2-4-1溶解的过程溶解的过程活动天地活动天地1取一只小烧杯，倒入约取一只小烧杯，倒入约50mL50mL水，用药匙将氯化钠晶体水，用药匙将氯化钠晶体一点一点的洒落水中，仔细观察晶体的变化，直至氯一点一点的洒落水中，仔细观察晶体的变化，直至氯化钠晶体在水中消失。化钠晶体在水中消失。1.1.氯化钠晶体为什么不见了？氯化钠晶体为什么不见了？2.2.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放置一如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，两年个月，一年，两年你猜测食盐会不会从水中分离出你猜测食盐会不会从水中分离出来？用过滤和沉降的方法能不能把

2、氯化钠和水分开？来？用过滤和沉降的方法能不能把氯化钠和水分开？3.3.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部，任一想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？处，是否一样咸？请思考请思考溶质：溶质：被溶解的物质。如：食盐等。被溶解的物质。如：食盐等。均一：均一：是指溶液中各部分性质是相同的。是指溶液中各部分性质是相同的。稳定：稳定：在外界条件不变时，溶质不会从在外界条件不变时，溶质不会从 溶液中析出。溶液中析出。1、溶液：一种或几种、溶液：一种或几种物质分散到物质分散到另一种另一种 物质里，形成物质里，形成均一、稳定均一、稳定的的混混 合物合物。溶剂：溶剂：起溶解作用的物质

3、。如：水等。起溶解作用的物质。如：水等。（1）溶液不一定是无色的。溶液不一定是无色的。注意事项：注意事项：溶液的特征溶液的特征（2）溶质可以是固体，也可以是液体或气体。）溶质可以是固体，也可以是液体或气体。（3）水是常见的溶剂，通常的溶液里面的）水是常见的溶剂，通常的溶液里面的 溶剂都是水。酒精、汽油等也可以作溶剂都是水。酒精、汽油等也可以作 溶剂。溶剂。（4）溶液是均一、稳定的混合物。）溶液是均一、稳定的混合物。（5）溶液的质量）溶液的质量=溶质的质量溶质的质量+溶剂的质量溶剂的质量 练练 习：习：课本课本P53（1）蔗糖溶液）蔗糖溶液 溶质溶质 溶剂溶剂 。（2）白酒）白酒 溶质溶质 溶剂

4、溶剂 。（3）碘酒（固体碘溶解在酒精里）碘酒（固体碘溶解在酒精里）溶质溶质 溶剂溶剂 。蔗糖蔗糖水水酒精酒精碘碘水水酒精酒精NaCl的溶解过程：的溶解过程：2、电离：、电离：物质物质溶解在水中（或受热熔化）溶解在水中（或受热熔化）时能时能 够产生够产生自由移动的离子自由移动的离子，这个过程叫，这个过程叫 做电离。做电离。3、分散系、分散系溶溶 液：以液：以分子或离子分子或离子的形式分散到另一种物质的形式分散到另一种物质 里，形成均一、稳定的混合物里，形成均一、稳定的混合物 （如：食盐水、蔗糖水等）如：食盐水、蔗糖水等）悬浊液：悬浊液：固体小颗粒固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物悬浮于液体里形成

5、的混合物 （如：黄泥水）（如：黄泥水）乳浊液：乳浊液：液体小液滴液体小液滴分散到液体里形成的混合物分散到液体里形成的混合物 （如：油水混合物）（如：油水混合物）浊液的特征：浊液的特征：不均一、不稳定不均一、不稳定。悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液溶溶 液液被分散被分散的形式的形式宏观特点宏观特点共同点共同点悬浊液、乳浊液、溶液的比较：悬浊液、乳浊液、溶液的比较：固体小颗粒固体小颗粒液体小液滴液体小液滴分子或离子分子或离子不均一不均一不稳定不稳定不均一不均一不稳定不稳定均一均一稳定稳定混合物混合物实验探究实验探究（物质溶解时溶液温度的变化）（物质溶解时溶液温度的变化）水水水水氢氧化钠氢氧化钠氢氧化钠氢氧

6、化钠溶液溶液溶液溶液硝酸铵硝酸铵硝酸铵硝酸铵溶液溶液溶液溶液氯化钠氯化钠氯化钠氯化钠溶液溶液溶液溶液温度温度温度温度/温度变化量温度变化量温度变化量温度变化量获得结论：获得结论：物质的溶解通常都物质的溶解通常都 伴随着能量的变化。伴随着能量的变化。常见显著放热的：常见显著放热的：氢氧化钠固体，生石灰，浓硫酸氢氧化钠固体，生石灰，浓硫酸常见显著吸热的：常见显著吸热的：硝酸铵硝酸铵其余大多数温度变化不大。其余大多数温度变化不大。活动天地活动天地2：1.向一只试管中加入向一只试管中加入1/3体积的水，然后向试体积的水，然后向试管中滴入两滴植物油，用力振荡，观察所发管中滴入两滴植物油，用力振荡，观察所

7、发生的现象。静置一段时间，再观察现象。生的现象。静置一段时间，再观察现象。液液 体体 分分 层层2.向另一试管中加入约向另一试管中加入约1/3体积的汽油，重复体积的汽油，重复1的操作，观察所发生的现象。的操作，观察所发生的现象。植物油溶解在汽油中植物油溶解在汽油中3.在在1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察所发生的现象。观察所发生的现象。植物油均匀的分散到水中植物油均匀的分散到水中乳浊液乳浊液乳化现象乳化现象滴滴 加加洗洁精洗洁精（乳化剂）（乳化剂）乳化作用：乳化作用：振振 荡荡静静 置置液体分层液体分层振振 荡荡静静 置置现在的现在的液体是液体是溶液吗溶液吗?用洗涤剂洗餐具就是利用了用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。洗涤剂的乳化作用。作作 业：业：课本P56第1、2题