111生活中常见的盐3.ppt

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1、毛娟艳护路工人撒的什么?盐：一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。一些常见物质的化学式及俗称俗称食盐纯碱苏打盐酸水化学式 NaCINa2CO3HClH2O分类盐盐酸氧化物俗称熟石灰熟石灰大理石生石灰小苏打化学式 Ca(OH)2CaCO3CaONaHCO3分类碱盐氧化物盐 从前有一个国王从前有一个国王,他很喜欢吃糖他很喜欢吃糖,于是他就于是他就问他的厨师说问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃这个世界上什么东西最好吃?”厨师说厨师说:”这个世界上最好吃的是盐这个世界上最好吃的是盐.”国王很生国王很生气气,于是把厨师关了起来于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只同

2、时命令全国人民只能吃糖能吃糖,不准吃盐不准吃盐.过了一段时间后过了一段时间后,他发现他的他发现他的国民个个都愁眉苦脸的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了而且有很多人出现了不同的症状不同的症状.于是他不得不取消了这项命令于是他不得不取消了这项命令.从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?1重要的调味品2人体正常生理不可缺少的物质3日常生活中用来腌制食品4工业的原料:氯-碱工业医疗上：医疗上：农业上：农业上：食品上：食品上：工业上：工业上：交通上：交通上：1）配制生理盐水）配制生理盐水3）用盐水漱口防治口腔炎症）用盐水漱口防治口腔炎症2）预防感冒）预防感冒用用10%16%的食盐溶液

3、来选种的食盐溶液来选种用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等重要的化工原料重要的化工原料化雪化雪食盐的用途食盐的用途食盐的实用价值（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。（4）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（5）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（6）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。（7）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。（8）将胡萝卜砸碎拌上盐，可

4、擦去衣服上的血迹。（9）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。食盐的生理用途食盐的生理用途（1）维持细胞外液的渗透压（2）参与体内酸碱平衡的调节（3）氯离子在体内参与胃酸的生成海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类，其中百分之90左右是氯化钠，也就是食盐。食盐的分布食盐的分布海海原原县县盐盐湖湖带带青青海海盐盐湖湖带带内内蒙蒙古古盐盐湖湖带带班班戈戈错错盐盐湖湖带带新新疆疆盐盐湖湖带带实验操作实验操作常压过滤装置的安装：常压过滤装置的安装：（1）滤纸对折，呈半圆型（一折）；）滤纸对折，呈半圆型（一折）；（2）再对折，呈扇形，但不要压出折线（二折）；）再对折，呈扇形，但不要压出折线（二折）；（3）滤

5、纸展开（一边为三层），放到漏斗中调整大）滤纸展开（一边为三层），放到漏斗中调整大小后再拿出压折线，可撕掉外层中一角；小后再拿出压折线，可撕掉外层中一角；（4）滤纸置于漏斗中，加水润湿；）滤纸置于漏斗中，加水润湿；（5）轻压滤纸，赶出气泡，使其贴紧漏斗；）轻压滤纸，赶出气泡，使其贴紧漏斗；（6）漏斗置于漏斗架，下端贴边放置烧杯。）漏斗置于漏斗架，下端贴边放置烧杯。（1 1）步骤：）步骤：溶解溶解过滤过滤 蒸发蒸发（2 2）注意事项：）注意事项：一贴：一贴：二低：二低：三靠：三靠：滤纸紧贴漏斗内壁滤纸紧贴漏斗内壁 滤纸低于漏斗边缘滤纸低于漏斗边缘0.5cm0.5cm 滤液低于滤纸边缘滤液低于滤纸边

6、缘 漏斗下端紧靠烧杯内壁漏斗下端紧靠烧杯内壁 玻璃棒靠在三层滤纸处玻璃棒靠在三层滤纸处 烧杯靠在玻棒上倾倒液体烧杯靠在玻棒上倾倒液体实验操作实验操作常压过滤：常压过滤：（1）玻璃棒靠近三层滤纸一端；）玻璃棒靠近三层滤纸一端；（2）玻璃棒引流导入溶液；）玻璃棒引流导入溶液；（3）溶液转移完毕，烧杯口沿玻璃棒上提并逐渐竖）溶液转移完毕，烧杯口沿玻璃棒上提并逐渐竖 直直,防止溶液沿烧杯外壁流下；防止溶液沿烧杯外壁流下；实验操作实验操作蒸发浓缩：蒸发浓缩：（1）溶液转移至蒸发皿；）溶液转移至蒸发皿；（2）酒精灯酒精灯加热蒸发；加热蒸发；（3）开始出现结晶时，注意慢火加热并搅拌，防止）开始出现结晶时，注

7、意慢火加热并搅拌，防止局部过热导致晶体迸溅；局部过热导致晶体迸溅；（4）溶液变稠时（表面出现晶膜），停止加热，冷）溶液变稠时（表面出现晶膜），停止加热，冷却过滤。却过滤。演示如下：演示如下：颜色状态碳酸钠（Na2CO3）白色粉末状，晶体中含有结晶水碳酸氢钠（NaHCO3）白色细小的单斜晶体碳酸钙（CaCO3）白色晶体或粉末状固体碳酸钠碳酸钠(Na2CO3)碳酸氢钠碳酸氢钠(NaHCO3)碳酸钙碳酸钙(CaCO3)名名 称称 主主 要要 用用 途途 碳酸钠碳酸钠工业上：用于生产玻璃、造纸、工业上：用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂纺织、洗涤剂生活上：用于蒸馒头，做洗涤剂生活上：用于蒸馒头，做洗涤剂

8、 碳酸氢钠碳酸氢钠发酵粉的主要成分发酵粉的主要成分、治疗胃酸过治疗胃酸过多的药剂多的药剂泡沫灭火剂的重要原料泡沫灭火剂的重要原料 碳酸钙碳酸钙可作作补钙剂。石灰石、大理石可作作补钙剂。石灰石、大理石作作作作建筑材料建筑材料、也用于实验室制、也用于实验室制取二氧化碳取二氧化碳碳酸钙与盐酸反应 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2请书写出碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2组成里含有CO32-（或HCO3-）离子的盐，都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO

9、32-（或HCO3-）实验如何鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？1.加热固体产生能使澄清石灰水变浑浊的气体的是产生能使澄清石灰水变浑浊的气体的是NaHCONaHCO3 32NaHCO3Na2CO3+H2O+CO22.在溶液中加入相同溶液的盐酸反应剧烈的是反应剧烈的是NaHCO33.溶解，加入氯化钙.产生沉淀的是产生沉淀的是NaNa2 2COCO3 3Na2CO3+CaCI2=CaCO3+2NaCl阴离子的检验CO32-的检验加入盐酸，生成的气体通过加入盐酸，生成的气体通过澄清石灰水，生成乳白色浑浊。澄清石灰水，生成乳白色浑浊。如果可能有亚硫酸根，如果可能有亚硫酸根，通入品红溶液，溶液不褪色通入品红溶液，溶

10、液不褪色就是碳酸根，褪色是亚硫酸就是碳酸根，褪色是亚硫酸根根阴离子的检验阴离子的检验先在溶液中加入先在溶液中加入CaCl2溶液，没有沉淀溶液，没有沉淀 （证明不是（证明不是CO32-，SO32-）再加入盐酸，产生）再加入盐酸，产生无色无味的气体，无色无味的气体，可使澄清石灰水变浑浊，可使澄清石灰水变浑浊，（从气味证明不是（从气味证明不是HSO3-）HCO3-+H+=CO2+H2OCO2+Ca（OH）2=CaCO3+H2OHCO3-的检验实验【11-2】演示如下：分析：Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH复分解反应：由两种复分解反应：由两种化合物化合物互相交换成分，互相交换成分，

11、生成另外两种化合物的反应。生成另外两种化合物的反应。实质：发生复分解反应的两种物质在水实质：发生复分解反应的两种物质在水溶液溶液 中相互交换中相互交换离子离子，结合成难电离的物，结合成难电离的物 质质-沉淀、气体、水，使溶液中离子沉淀、气体、水，使溶液中离子 浓度降低，化学反应即向着离子浓度浓度降低，化学反应即向着离子浓度 降低的方向进行。可简记为降低的方向进行。可简记为 ABCD=ADCB。Na2CO3+HCl1、交换位置：、交换位置：Cl+CO3Na H2、定化学式：、定化学式：NaCl+H2CO3例：3、配、配 平：平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3

12、HCl+Na2CO3如果几种离子混合后，离子的浓度不发生变化，那么，反应也就没有发生。在复分解反应中，能使溶液中离子浓度减小的情况大致有三种：(1)在反应里有溶解度极小(产生沉淀)的物质生成；(2)在反应中有气体放出；(3)在反应中有弱电解质(包括水、弱酸、弱碱等)生成。钾钠氨盐硝酸盐，均能溶于水中间。硫酸盐中钡不溶，氯化盐中银不溶。碳酸钾钠氨盐溶，氢氧钾钠钙钡溶。小口决钾钠铵硝溶得全，没有不溶水的盐。氯化物，要记住，只有银是不溶物。硫酸盐，溶得多，只有钡在水中搁。碳磷酸盐很简单，溶于水的钾钠铵。（1）酸）酸+盐盐新酸新酸+新盐新盐BaCl2+H2SO4=BaSO4+2HClAgNO3+HCl

13、=AgCl+HNO3（2）酸）酸+碱碱盐盐+水（中和反应）水（中和反应）2HCl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2OH2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O（3）盐（可溶）盐（可溶）+盐（可溶）盐（可溶）两种新两种新盐盐 Na2SO4+BaCl2=2NaCl+BaSO4Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3（4）盐（可溶）盐（可溶）+碱（可溶）碱（可溶）新盐新盐 +新碱新碱2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu(OH)2Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH（5）酸）酸+金属氧化物金属氧化物=盐盐+水水HCl+Fe2O3=FeCl3+H2OH2SO4Ba(N

14、O3)2NaOHK2CO3H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO31 1、下下列列各各组组物物质质的的溶溶液液，不不能能发发生生复复分分解解反应的是反应的是 ()()A A、HClHCl，Ca(OH)Ca(OH)2 2 B B、NaNa2 2COCO3 3，H H2 2SOSO4 4C C、AgNOAgNO3 3，BaClBaCl2 2 D D、KClKCl，CuSOCuSO4 4D2 2、下列反应中不属于复分解反应的是、下列反应中不属于复分解反应的是（）。（）。A A、H H2 2SOSO4 4+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaSO=CaSO4 4+2H+2H2 2O OB B、H

15、 H2 2SOSO4 4+BaCl+BaCl2 2=BaSO=BaSO4 4 +3HCl+3HClC C、2HCl+Fe=FeCl2HCl+Fe=FeCl2 2+H+H2 2D D、2HCl+CaCO2HCl+CaCO3 3=CaCl=CaCl2 2+H+H2 2COCO3 3H2O+CO2c侯德榜，侯德榜，1890年年8月月9日日生于生于福建福建闽侯闽侯农村。少年农村。少年时他学习十分刻苦，就是时他学习十分刻苦，就是伏在水车上双脚不停地车伏在水车上双脚不停地车水时，仍能捧着书本认真水时，仍能捧着书本认真读书。后来在姑母的资助读书。后来在姑母的资助下，他单身来到福州英华下，他单身来到福州英华书

16、院和闽皖路矿学堂读书。书院和闽皖路矿学堂读书。毕业后曾在毕业后曾在津浦铁路津浦铁路符离符离集车站做过工程练习生。集车站做过工程练习生。在工作之余，他抓紧时间在工作之余，他抓紧时间学习，学习，1911年考人清华年考人清华留美预备学校。经过留美预备学校。经过3年年的努力，他以的努力，他以10门功课门功课1000分的优异成绩被保分的优异成绩被保送到送到美国美国留学。留学。8年中，年中，他先后在他先后在麻省理工学院麻省理工学院、柏拉图学院柏拉图学院、哥伦比亚大哥伦比亚大学学攻读化学工程，攻读化学工程，1921年取得博士学位年取得博士学位。侯氏制碱法原理：原理：(1)NH3+H2O+CO2=NH4HCO

17、3(首先通入氨气，然后再通入二氧化碳）首先通入氨气，然后再通入二氧化碳）(2)NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO3（NaHCO3溶解度最小，所以析出。）溶解度最小，所以析出。）(3)2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O(NaHCO3热稳定性很差，受热容易分解）热稳定性很差，受热容易分解）合成氨厂合成氨厂沉淀池沉淀池煅烧炉煅烧炉NH3NaHCO3NaCl(aq)母液母液Na2CO3NH4ClCO2NH3细小的细小的NaCl颗粒颗粒CO2CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2原理：Ca(HCO3)2=CaCO3 +CO2 +H2O小试身手小试身手1.下列有关物质的化学

18、式、名称、俗名不完全对下列有关物质的化学式、名称、俗名不完全对应的是（）。应的是（）。A.NaOH 氢氧化钠氢氧化钠 烧碱烧碱B.CaO 氢氧化钙氢氧化钙 生石灰生石灰C.Na2CO3 碳酸钠碳酸钠 纯碱纯碱D.NaCl 氯化钠氯化钠 食盐食盐2.化学就在我们身边，生活中处处有化学，根据你所化学就在我们身边，生活中处处有化学，根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（）。学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（）。A.“往菜里加点盐往菜里加点盐”中的盐特指中的盐特指“食盐食盐”NaClB.体温表中水银不是银，是金属汞体温表中水银不是银，是金属汞C.食品工业中，发酵粉的主要成分是小苏打食品工业中，发酵粉的主要成分是小苏打Na2CO3D.生活中常用的铁制品都是铁的合金生活中常用的铁制品都是铁的合金CB3.家里面碱的主要成分是家里面碱的主要成分是Na2CO3,其物质类别属于（）。其物质类别属于（）。A.酸酸B.盐盐C.碱碱D.氧化物氧化物BNa2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH实验【11-1】演示如下：分析：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3