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1、奇妙的二氧化碳奇妙的二氧化碳奉贤区古华中学奉贤区古华中学 汤雨薇汤雨薇1 1、观察一瓶新买的汽水,打开瓶塞,并观察瓶中发、观察一瓶新买的汽水,打开瓶塞,并观察瓶中发生的现象。生的现象。2 2、喝几口汽水,并谈谈喝过汽水的感受如何。、喝几口汽水,并谈谈喝过汽水的感受如何。【动一动】【动一动】碳酸饮料制作过程:在经过净化的饮用水中,压入二碳酸饮料制作过程:在经过净化的饮用水中,压入二氧化碳气的氧化碳气的饮料。或者是:在糖液中,加入果汁饮料。或者是:在糖液中,加入果汁(或不加果汁),(或不加果汁),酸味剂、着色剂及食用香精等制酸味剂、着色剂及食用香精等制成调和糖浆,然后加入成调和糖浆,然后加入碳酸水
2、(或调和糖浆与水按碳酸水(或调和糖浆与水按比例混合后,吸收碳酸气)比例混合后,吸收碳酸气)而制成的饮料。而制成的饮料。通常状况下,二氧化碳是一种无色无味的气体。固态通常状况下,二氧化碳是一种无色无味的气体。固态二氧化碳叫二氧化碳叫“干冰干冰”,易升华,密度比空气大,可溶,易升华,密度比空气大,可溶于水。一般情况下,二氧化碳不能燃烧,也不支持燃于水。一般情况下,二氧化碳不能燃烧,也不支持燃烧。烧。二氧化碳气体溶解能力随温度升高减小,随压强二氧化碳气体溶解能力随温度升高减小,随压强增大而增大,反之亦然。增大而增大,反之亦然。【读一读】【读一读】【想一想】【想一想】喝汽水的过程中有哪些疑问呢?喝汽水
3、的过程中有哪些疑问呢?提出问题和假设及验证方法。提出问题和假设及验证方法。发现问题提出假提出假设验证方法方法(1)汽水中冒出来的气体是什汽水中冒出来的气体是什么物么物质?(2)(3)(4)是是CO2通入石灰水通入石灰水为什么打开瓶盖有气泡?为什么打开瓶盖有气泡?压强减小,压强减小,CO2溶解能力减小溶解能力减小为什么喝完汽水会打嗝?为什么喝完汽水会打嗝?温度升高,温度升高,CO2溶解能力减小溶解能力减小【做一做】【做一做】实验探究一实验探究一 :汽水中的气体是二氧化碳吗?汽水中的气体是二氧化碳吗?仪器和药品:试管、导管、橡皮塞仪器和药品:试管、导管、橡皮塞 汽水、澄清石灰水汽水、澄清石灰水实验
4、实验步骤:步骤:(1)取一支小试管,倒入少量澄清石灰水)取一支小试管,倒入少量澄清石灰水(2)打开汽水瓶盖,将橡皮塞盖在瓶口,把)打开汽水瓶盖,将橡皮塞盖在瓶口,把导管一端伸入装有石灰水的试管中。导管一端伸入装有石灰水的试管中。现象:现象:_结论:汽水中的气体是结论:汽水中的气体是_化学反应原理化学反应原理:_石灰水变浑浊石灰水变浑浊CO2氢氧化钙氢氧化钙+二氧化碳二氧化碳 碳酸钙碳酸钙+水水实验实验探究探究二二:汽水是呈酸性的吗?汽水是呈酸性的吗?测定汽水的测定汽水的pH值值资料资料 仪器和药品:玻璃棒、表面皿仪器和药品:玻璃棒、表面皿 pH试纸、汽水试纸、汽水实验实验步骤步骤:(1)将)将
5、pH试纸放在表面皿上试纸放在表面皿上(2)用洁净的玻璃棒沾取汽水在)用洁净的玻璃棒沾取汽水在pH试纸上,对比比色卡试纸上,对比比色卡。结论结论:汽水的:汽水的pH值是值是_,属于,属于_(酸性、酸性、碱性、中性碱性、中性)物质。物质。0实验探究三:实验探究三:汽水中呈酸性的物质是什么?汽水中呈酸性的物质是什么?信息提示信息提示紫色石蕊是一种酸碱指示剂,紫色石蕊是一种酸碱指示剂,遇到遇到酸性酸性溶液溶液变变红色红色,遇到,遇到碱性碱性溶液变溶液变蓝色蓝色。仪器与药品:试管、导管、橡皮塞、酒精灯、试管夹仪器与药品:试管、导管、橡皮塞、酒精灯、试管夹 水、汽水、石蕊水、汽水、石蕊试液试液步骤:步骤:
6、(1)取一支小试管,倒入少量水,滴加)取一支小试管,倒入少量水,滴加几几滴滴石蕊石蕊试液。试液。(2)打开汽水瓶盖,将橡皮塞盖在瓶口)打开汽水瓶盖,将橡皮塞盖在瓶口,把把导管一端伸入装有石蕊试液的试管中。导管一端伸入装有石蕊试液的试管中。现象现象:_紫色石蕊变紫色石蕊变红色红色思考:是什么物质让石蕊变色了?如何证明思考:是什么物质让石蕊变色了?如何证明?猜测猜测:1、_ 2、_ 3、_试剂提供:试剂提供:CO2气体、水、气体、水、干燥的石蕊试纸干燥的石蕊试纸实验假设实验假设实验操作实验操作实验现象实验现象是是_使紫色石蕊试液变使紫色石蕊试液变色色是是_使紫色石蕊试液变使紫色石蕊试液变色色是是_
7、使使紫色紫色石蕊试液变色石蕊试液变色结论结论:_文字表达式文字表达式:_水水二氧化碳二氧化碳二氧化碳和水生成的新物质二氧化碳和水生成的新物质水水二氧化碳二氧化碳CO2和和H2O 生成的新物质生成的新物质水水+二氧化碳二氧化碳 碳酸碳酸 是二氧化碳和水生成的新物质让石蕊变红色是二氧化碳和水生成的新物质让石蕊变红色(3)加热)加热变红变红的紫色石蕊试液,观察现象的紫色石蕊试液,观察现象现象:_反应原理:_红色石蕊试液变紫色红色石蕊试液变紫色碳酸碳酸 加热加热 水水+二氧化二氧化碳碳常见饮料含糖量常见饮料含糖量【说一说】【说一说】请你观察汽水的配料表有哪些成分请你观察汽水的配料表有哪些成分?实验实验:活性炭吸附汽水中的色素:活性炭吸附汽水中的色素酸类:碳酸水和柠檬酸与骨骼和牙齿中的钙反应,造酸类:碳酸水和柠檬酸与骨骼和牙齿中的钙反应,造成钙质流失。成钙质流失。二氧化碳:刺激胃液分泌,胃酸过多容易腹胀,降低二氧化碳:刺激胃液分泌,胃酸过多容易腹胀,降低食欲。食欲。糖:体重增加造成肥胖,对牙齿有不利影响。糖:体重增加造成肥胖,对牙齿有不利影响。色素:经常食用对肝脏、肾脏造成负担。色素:经常食用对肝脏、肾脏造成负担。经常喝汽水对身体好吗?经常喝汽水对身体好吗?汽水味虽美,汽水味虽美,不能不能喝太多哦!喝太多哦!
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