探究酵母菌细胞呼吸的方式实验教学.ppt

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1、 5.3ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸 （第一课时）（第一课时）探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的定义一、细胞呼吸的定义 是指是指有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分解氧化分解，生成，生成CO2CO2或其他或其他产物，释放产物，释放能能量量并生成并生成ATPATP的过程。的过程。本质？本质？特点？特点？氧化分解，一定需要氧吗？氧化分解，一定需要氧吗？产物除了产物除了CO2CO2，还有什么？，还有什么？方式？方式？条件条件:产物产物:一、酵母菌细胞呼吸的方式一、酵母菌细胞呼吸的方式探究探究酵母菌（兼性厌氧型）：酵母菌（兼性厌氧型

2、）：在有氧和无氧条件下都能生存在有氧和无氧条件下都能生存存。存。请描述你看到的现象？请描述你看到的现象？联系生活，联系生活，回忆旧知回忆旧知分组讨论：分组讨论：提出什么问题？提出什么问题？作出怎样的假设？作出怎样的假设？提出问题：提出问题：作出假设：作出假设：依据？依据？一一.实验目的实验目的探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.1.自变量、因变量分别是什么？自变量、因变量分别是什么？氧气有无；酒精有无和氧气有无；酒精有无和CO2CO2有无及多少有无及多少2.2.怎样鉴定酒精有无，怎样鉴定怎样鉴定酒精有无，怎样鉴定CO2CO2有有无，比较其多少无，比较其多少？设计实验：设计实验：

3、二二.实验原理？实验原理？1.1.酵母菌兼性厌氧菌酵母菌兼性厌氧菌2.2.酸性的重铬酸钾遇酒精变灰绿色酸性的重铬酸钾遇酒精变灰绿色3.3.COCO2 2有无：有无：使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊或遇或遇溴麝香草酚兰：蓝溴麝香草酚兰：蓝绿绿黄黄 CO CO2 2多少：多少：石灰水浑浊程度石灰水浑浊程度或或产生浑浊的快慢产生浑浊的快慢或或由蓝由蓝绿绿黄所需时间长短黄所需时间长短设计实验：设计实验：一一.实验目的实验目的二二.实验原理实验原理（酒驾检测仪（酒驾检测仪)一一.实验目的实验目的二二.实验原理实验原理三三.材料用具材料用具备选材料备选材料：设计实验：设计实验：活化原理：活化原理：三三

4、.材料用具材料用具（自选一例）（自选一例）案例一案例一案例一案例一(书本书本书本书本)：锥形瓶、医用输液管、注射器（代替气泵）、石蜡油。锥形瓶、医用输液管、注射器（代替气泵）、石蜡油。锥形瓶、医用输液管、注射器（代替气泵）、石蜡油。锥形瓶、医用输液管、注射器（代替气泵）、石蜡油。案例二（兴趣创新型）：案例二（兴趣创新型）：案例二（兴趣创新型）：案例二（兴趣创新型）：注射器（代替气泵）、医用输液管、红气球、橡胶管。注射器（代替气泵）、医用输液管、红气球、橡胶管。注射器（代替气泵）、医用输液管、红气球、橡胶管。注射器（代替气泵）、医用输液管、红气球、橡胶管。案例三（优化创新型）：案例三（优化创新型

5、）：案例三（优化创新型）：案例三（优化创新型）：橡胶管、注射器、医用输液管、小书夹。橡胶管、注射器、医用输液管、小书夹。橡胶管、注射器、医用输液管、小书夹。橡胶管、注射器、医用输液管、小书夹。设计实验：设计实验：设计实验：设计实验：一一.实验目的实验目的 二二.实验原理实验原理 三三.材料用具材料用具四四.实验步骤？实验步骤？1 1、合作探究、合作探究请每组任选一案例，合作设计实验步骤，并将请每组任选一案例，合作设计实验步骤，并将其写在实验报告上。其写在实验报告上。要求：科学性；可行性；创新性。要求：科学性；可行性；创新性。2.2.思考：思考：怎样保证酵母菌的生活需求？怎样保证酵母菌的生活需求

6、？怎样控制有氧和无氧条件？怎样控制有氧和无氧条件？设计几个实验组？什么是对比实验？设计几个实验组？什么是对比实验？鉴定因变量的具体方法？鉴定因变量的具体方法？怎样控制无关变量怎样控制无关变量进行实验进行实验 合作探究合作探究1 1：请每组据所选案例，合作进行实验，并记录实验：请每组据所选案例，合作进行实验，并记录实验现象及结论。现象及结论。2 2：请及时将实验时遇到的问题汇总在以下表格中。：请及时将实验时遇到的问题汇总在以下表格中。3:3:解决办法：解决办法：组内讨论；组内讨论；组间合作；组间合作；请教老师；请教老师；课下查找资源课下查找资源质疑质疑解疑或改进措施解疑或改进措施进行实验进行实验：案例一（书本）：案例一（书本）：案例三（优化创新型）：案例三（优化创新型）：案例二（兴趣创新型）案例二（兴趣创新型）：分析现象，实验结论分析现象，实验结论酵母菌：酵母菌：有氧：有氧：水和大量水和大量COCO2 2无氧：酒精无氧：酒精和和少量少量COCO2 2细胞呼吸细胞呼吸的定义的定义CO2CO2或其他或其他氧化分解：可以不需要氧氧化分解：可以不需要氧细胞呼吸的细胞呼吸的方式方式无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸（主要）有氧呼吸（主要）表达与交流：表达与交流：进一步探究：进一步探究：能否设计一个简单的实验证明细胞呼能否设计一个简单的实验证明细胞呼吸可产生热能？吸可产生热能？