细胞膜和细胞壁 (2).pptx

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1、系统的边界 细胞膜细胞膜一、实验：体验制备细胞膜的方法一、实验：体验制备细胞膜的方法阅读教材阅读教材P40，思考：，思考：（1）实验材料）实验材料（2）实验原理）实验原理（3）实验过程）实验过程（4）实验结果）实验结果 请从下面细胞中选出符合研究细胞请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由膜的细胞，并说明理由哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌原来：原来：动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞！动物细胞！科学家用哺乳动物红细胞作为制科学家用哺乳动物红细胞作为制备细胞膜的材料的原因是备细胞膜的材料的原

2、因是哺乳动物成熟红细哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器！胞中没有细胞核和众多的细胞器！等渗状态等渗状态等渗状态等渗状态正常形态的红细胞正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞吸水后胀破的红细胞实验：体验制备细胞膜的方法实验：体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法实验:1.1.选择材料选择材料:2.2.实验原理实验原理:3.3.实验步骤实验步骤猪成熟的红细胞猪成熟的红细胞红细胞吸水胀破红细胞吸水胀破1.1.选材：猪的新鲜红细胞稀释液（选材：猪的新鲜红细胞稀释液（生理盐水生理盐水）2.2.制作装片制作装片：3.3.观察：低倍到高观察：低倍到高倍4.4.滴清水：引流滴清水：

3、引流5.5.观察：观察：6.6.分析结果：分析结果：凹陷消失，体积增大，细胞破裂，凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出内容物流出 获得细胞膜。获得细胞膜。实验步骤：实验步骤：制备纯化的细胞膜提取红细胞使红细胞吸水破裂离心分离差速离心法：细胞膜与细胞质中的物质质量不同，可以差速离心法：细胞膜与细胞质中的物质质量不同，可以使用不同的转速进行离心，使他们分层，这样可获得较使用不同的转速进行离心，使他们分层，这样可获得较为纯化的细胞膜。为纯化的细胞膜。二、细胞膜的成分资料分析资料分析1 1：1859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500多种化学物质对植物多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研

4、究。发现凡细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，容易穿过膜；反之，不是易溶于脂质的物质，容易穿过膜；反之，不易溶于脂质的物质，也不易穿过膜。易溶于脂质的物质，也不易穿过膜。结论：根据相似相容的原理，细胞膜结论：根据相似相容的原理，细胞膜中含有脂质。中含有脂质。二、细胞膜的成分资料分析资料分析2 2：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。膜会被蛋白酶分解。结论：结论：蛋白酶是只对蛋白质分解起催化蛋白酶是只对蛋白质分解起催化作用的物质。作用的物质。细胞膜中含有蛋白质。细胞膜中含有蛋白质。二、细胞膜的成分资料分析资料分

5、析3 3：细胞膜中某些成分能够与斐林试剂产生反应，细胞膜中某些成分能够与斐林试剂产生反应，生成砖红色沉淀。生成砖红色沉淀。结论：结论：细胞膜中含有糖类。细胞膜中含有糖类。二、细胞膜的成分脂质（约脂质（约50%50%）蛋白质（约蛋白质（约40%40%）糖类（约糖类（约2%-10%2%-10%）细胞膜的主要成分脂质（磷脂最丰富）大约占脂质（磷脂最丰富）大约占50%50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%40%糖类糖类 大约占大约占2%2%10%10%功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。数量就越多。三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能资料分析资料分析4 4：科学

6、家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。不能逸出细胞。结论：结论：细胞膜将细胞与外界环境分隔开。细胞膜将细胞与外界环境分隔开。用凉水洗红苋菜，水不变红；用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系这与细胞膜的功能有何关系？营养物质营养物质废物废物分泌物分泌物病毒，病菌病毒，病菌控制的相对性控制的相对性控制物质进出细胞控制物质进出细胞体现了细胞膜的选择透过性体现了细胞膜的选择透过性有人将细胞膜和纱窗作类比，有人将细

7、胞膜和纱窗作类比，你觉得合理吗？说明理由你觉得合理吗？说明理由?细细胞胞膜膜的的功功能能将细胞与外界环境分开，保将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定证细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞之间的信息交流进行细胞之间的信息交流细细胞胞膜膜的的结结构构决定决定易发出信号的细胞易发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的与膜结合的 信号分子信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合细胞的识别和结合胞间胞间识别识别相邻两个细胞之间形成相邻两个细

8、胞之间形成通道，携带信息的物质通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞之间通过胞间连丝胞间连丝相相互连接，也有信息交流互连接，也有信息交流的作用的作用胞间连丝与通讯胞间连丝与通讯细胞壁细胞壁成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护特点：全通透性特点：全通透性1.1.下列哪一项不属于细胞膜的功能下列哪一项不属于细胞膜的功能()()A.A.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B.B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C.C.提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学

9、反应的速率 D.D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定基础训练基础训练C2.2.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为膜的组成，是因为()()A.A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构等膜结构 C.C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到易观察到B基础训练基础训练科研上鉴别死细胞和活细

10、胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？拓展题拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。来细胞是否具有活力。