第七章 质量传递基础.ppt

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1、11 固体物料的干燥v11.1 概述v11.2 干燥静力学v11.3 干燥速率与干燥过程计算v11.4 干燥器11.1 概述 11.1.1 固体去湿方法和干燥过程11.1.2 对流干燥流程及经济性11.1.1 固体去湿方法和干燥过程n物料的去湿方法物料的去湿方法（1）机械去湿 物料带水较多时，可先用离心过滤等机械分离方法以除去大量的水；（2）吸附去湿 用某种平衡水汽分压很低的干燥剂（如CaCl2、硅胶等）与湿物料并存，使物料种的水分相继经气相而转入干燥剂内；（3）供热干燥 工业干燥操作多是用热空气或其它高温气体为介质，使之掠过物料表面，介质向物料供热并带走汽化的湿分，此种干燥常称为对流干燥，是

2、本章讨论的主要内容；11.1.2 对流干燥流程及经济性11.1.2 对流干燥流程及经济性(1)干燥过程的传热、传质传热传质方向从气相到固体从固体到气相推动力温度差水汽分压差(2)干燥过程进行的必要条件湿物料表面水汽压力大于干燥介质水汽分压；干燥介质将汽化的水汽及时带走。11.2 干燥静力学n1 11.2.1 1.2.1 湿空气的状态参数湿空气的状态参数n1 11.2.2 1.2.2 湿空气状态的变化过程湿空气状态的变化过程n1 11.2.3 1.2.3 水分在气水分在气固两相间的平衡固两相间的平衡 n空气中水分含量的表示方法空气中水分含量的表示方法 （1）水汽分压p水汽与露点td （2）空气的

3、湿度H 为便于进行物料衡算，常将水汽分压p水汽换算成湿度。空气的湿度H定义为每kg干空气所带有的水汽量，单位是kg/kg干气，即1 11.2.1 1.2.1 湿空气的状态参数湿空气的状态参数 空气中水分含量的表示方法空气中水分含量的表示方法 （3）相对湿度 空气中的水汽分压p水汽与一定总压及一定温度下空气中水汽分压可能达到的最大值之比定义为相对湿度，以表示。当当 空气中水分含量的表示方法空气中水分含量的表示方法（4）湿球温度tw 式中kH、分别为气相的传质系数与给热系数；Hw、rw分别为湿球温度下的湿度与汽化热。对空气-水系统，当被测气流的温度不太高，流速5m/s时，为一常数，其值约为1.09

4、kJ/（kg），故 空气中水分含量的表示方法空气中水分含量的表示方法（4）湿球温度tw1 11.2.1 1.2.1 湿空气的状态参数湿空气的状态参数一、与过程计算有关的参数一、与过程计算有关的参数 上述参数尚不足以满足干燥过程的计算的需要，为此补充定义如下两个参数：（1）湿空气的焓 （2）湿空气的比体积 一、与过程计算有关的参数一、与过程计算有关的参数（1）湿空气的焓 干气比热容，空气为1.01kJ/（kg）；蒸汽比热容，水汽为1.88 kJ/（kg）；0时水的汽化热，取2500 kJ/（kg）；式中对空气-水系统有：一、与过程计算有关的参数一、与过程计算有关的参数（2）湿空气的比体积 在常压

5、下1kg干空气的体积为：H kg水汽的体积为：常压下温度为、湿度为的湿空气体积比为：二、湿度图二、湿度图二、湿度图二、湿度图（1）等H线（等湿度线）（2）等I线（等焓线）（3）等t线（等温线）（4）等线（等相对湿度线）（5）pv线二、湿度图二、湿度图（1）等H线（等湿度线）等线为一系列平行于纵轴的直线。（2）等I线（等焓线）等I线为一系列平行于横轴（不是水平辅助轴）的直线（3）等t线（等温线）（4）等线（等相对湿度线）二、湿度图二、湿度图（4）等线（等相对湿度线）注意：注意：当H一定时，t，吸收水汽能力。所以湿空气进入干燥器之前须先经过预热以提高其温度和焓值有利于载热外，同时也是为了降低相对湿

6、度而有利于载湿；=100%的线称为饱和曲线，线上各点空气为水蒸气所饱和，此线上放为未饱和区（td，则为等H过程；若终温t3td，则过程为ADE所示，必有部分水汽凝结为水，空气的湿度降低H3H2，每千克绝干空气析出的水分量为 11.2.2 湿空气状态的变化过程（2）绝热增强过程，前已述及等线变化（3）两股气流的混合，P329图11-8及衡算式总物料衡算式：水分衡算式：焓衡算式：11.2.2 湿空气状态的变化过程（3）两股气流的混合，P329图11-8及衡算式由杠杆定理得：11.2.3 水分在气水分在气固两相间的平衡固两相间的平衡（1）根据水分与物料的结合方式划分 附着水分 毛细管水分 溶胀水分

7、化学结合水分（2）根据物料中水分除去的难和易来划分 结合水分 非结合水分水分 11.2.3 水分在气水分在气固两相间的平衡固两相间的平衡（3）平衡蒸汽压曲线 一定温度下湿物料的平衡蒸汽压与含水量的关系大致如图所示：11.2.3 水分在气水分在气固两相间的平衡固两相间的平衡（4）平衡水分与自由水分 11.3 干燥速率与干燥过程计算干燥速率与干燥过程计算 11.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率（1）干燥动力学实验 11.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 物料的干燥速率即水分汽化速率NA可用单位时间、单位面积（气固接触界面）被汽化的水量表示，即式中试样中绝对干燥物料的质量，kg；试样暴露

8、于气流中的表面积，m2；物料的自由含水量，kg水/kg干料。11.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 干燥曲线或干燥速率曲线是恒定的空气条件（指一定的速率、温度、湿度）下获得的。对指定的物料，空气的温度、湿度不同，速率曲线的位置也不同，如图11.13所示 11.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率（2）恒速干燥阶段BC（3）降速干燥阶段CD 在降速阶段干燥速率的变化规律与物料性质及其内部结构有关。降速的原因大致有如下四个。实际汽化表面减少；汽化面的内移；平衡蒸汽压下降；固体内部水分的扩散极慢。11.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率物料在定态空气条件下的干燥速率（4）临界含水量 固体

9、物料在恒速干燥终了时的含水量为临界含水量，而从中扣除平衡含水量后则称临界自由含水量Xc（5）干燥操作对物料性状的影响 11.3.2 间歇干燥过程的计算间歇干燥过程的计算 11.3.2.1 恒速阶段的干燥时间1 如物料在干燥之前的自由含水量X1大于临界含水量Xc，则干燥必先有一恒速阶段。忽略物料的预热阶段，恒速阶段的干燥时间1由积分 求出。11.3.2.1 恒速阶段的干燥时间恒速阶段的干燥时间1 因干燥速率NA为一常数，速率NA由实验决定，也可按传质或传热速率式估算，即 Hw为湿球温度tw下的气体的饱和湿度。11.3.2.1 恒速阶段的干燥时间恒速阶段的干燥时间1 传质系数的测量技术不如给热系数

10、测量那样成熟与准确，在干燥计算中常用经验的给热系数进行计算。气流与物料的接触方式对给热系数影响很大，以下是几种典型接触方式的给热系数经验式。（1）空气平行于物料表面流动（图11-16a）kW/m2 式中为气体的质量流速，kg/（m2s）。上式的试验条件为kg/（m2s），气温。11.3.2.1 恒速阶段的干燥时间恒速阶段的干燥时间1（2）空气自上而下或自下而上穿过颗粒堆积层（图11-16b）气体质量流速，kg/（m2s）；具有与实际颗粒相同表面的 球的直径，m；气体粘度，Pas。式中11.3.2.1 恒速阶段的干燥时间恒速阶段的干燥时间1（3）单一球形颗粒悬浮于气流中（图11-16c）式中 气

11、体与颗粒的相对运动速度；、气体的密度、粘度和普朗特数。1 11.3.2.2 1.3.2.2 降速阶段的干燥时间降速阶段的干燥时间2 当XX*）所需时间为2则得1 11.3.2.2 1.3.2.2 降速阶段的干燥时间降速阶段的干燥时间2将 代入 的表达式得 得1 11.3.2.2 1.3.2.2 降速阶段的干燥时间降速阶段的干燥时间2 例例 11-1（解题指南P367例17-9）某干燥过程干燥介质温度为363K，湿球温度307K，物料初始干基含水率为0.45，当干燥了2.5h后，物料干基含水率为0.15，已知物料临界含水率、平衡含水率分别为0.2、0.04，试求：（1）将物料干燥至 需要多少干燥

12、时间；（2）将物料干燥至 且干燥时间仍维持在2.5h，将空气温度提高到373K（湿球温度为310K），其他条件包括空气流速保持不变，能否达到要求。附：恒速段的传热速率方程：，C为常数，、单位为K。例例 11-1 解：（1）根据题意，这是一个恒定干燥条件下干燥时间的计算问题。；干燥过程包括恒速段与降速段，相应的干燥时间包括恒速干燥时间和降速干燥时间，在恒定干燥条件下，干燥时间可用下式计算：式中 、均已知，未知，但可以通过题给条件，干燥至时，干燥时间为2.5h求得：；（2）由（1）小题可知，物料干燥至 时，所需干燥时间大于2.5h，为缩短干燥时间，可以提高湿空气的温度；因为湿空气温度提高，、等其他

13、条件不变，那么影响干燥时间的参数只有 例例 11-1 当物料干燥至 ，干燥仍由恒速和降速两阶段组成，由于干燥操作条件不变，即 值不变，所以干燥时间 为：、例例 11-1 其中 从上式可以看出，干燥介质温度提高，使得干燥速率提高从而缩短干燥时间；又 ；例例 11-1 假设湿空气温度提高后的降速段斜率用 表示，所以有：，即把空气温度提高到373K可以满足要求。1 11.3.3 1.3.3 连续干燥过程的一般特性连续干燥过程的一般特性 有并流、逆流、错流流程及其他复杂的流程（1）连续干燥过程的特点 以并流连续干燥为例，注意：连续干燥降速段 1 11.3.3 1.3.3 连续干燥过程的一般特性连续干燥

14、过程的一般特性 （2）连续干燥过程的数学描述 为定态过程，设备中的湿空气与物料状态沿流动途径不断变化，但流经干燥器任一确定部位的空气和物料状态不随时间而变，故应采用欧拉考虑法，在垂直于气流运动方向上取一设备微元 作为考察对象。以下首先对干燥过程作物料和热量衡算，然后对干燥过程作出简化，列出传热、传质速率方程，计算设备容积。1 11.3.4 1.3.4 干燥过程的物料衡算与热量衡算干燥过程的物料衡算与热量衡算 P342图14-21，物料、热量衡算是确定空气用量分析干燥过程的热效率以及计算干燥容积的基础。，或 ，、用上式求。1 11.3.4 1.3.4 干燥过程的物料衡算与热量衡算干燥过程的物料衡

15、算与热量衡算（1）物料衡算 （空气在预热器中加热，不变）有时物料的含水量习惯上以湿基含水量 表示，与干基含水量的关系为 ，1 11.3.4 1.3.4 干燥过程的物料衡算与热量衡算干燥过程的物料衡算与热量衡算 H0已知，W可求出，求V关键在于确定出干燥器空气湿度H2，必须用后面的干燥器热量衡算结合才能确定H2。实际空气（新鲜空气）质量流量空气必须用风机输送，风机的风量 （m3湿空气/s）上式中t、H是风机所在位置空气t、H，风机在装在预热器前，预热器后，甚至干燥器后。1 11.3.4 1.3.4 干燥过程的物料衡算与热量衡算干燥过程的物料衡算与热量衡算（2）预热器的热量衡算 1 11.3.4

16、1.3.4 干燥过程的物料衡算与热量衡算干燥过程的物料衡算与热量衡算（3）干燥器的热量衡算（4）物料衡算与热量衡算的联立求解在设计型问题中，、是干燥任务规定的，而 由空气初始状态决定，可按传热公式求或取1 11.3.4 1.3.4 干燥过程的物料衡算与热量衡算干燥过程的物料衡算与热量衡算（4）物料衡算与热量衡算的联立求解 选择气体出干燥器的状态（如t2及2），求V及QD；选定QD（如许多干燥器QD=0，即不补充热量）及气体出干燥器状态的一个参数（H2、2、t2中的一个），求出V及另一个气体出口参数（如H2）。第种情况出口空气状态已确定，热衡及物衡简便。在第种情况下，由于出口气状态参数之一是未知

17、数，联立物衡和热衡方程式的计算比较繁琐，因而常对过程作出简化，以便于初步估算。1 11.3.4 1.3.4 干燥过程的物料衡算与热量衡算干燥过程的物料衡算与热量衡算（5）理想干燥器过程的物料和热量衡算 图解法（已知t2或2均可用）A（t0，H0）B（t1，H1=H0）C（t2，或2）沿等H线 沿等I线 确定C后H2可查出 1 11.3.4 1.3.4 干燥过程的物料衡算与热量衡算干燥过程的物料衡算与热量衡算（5）理想干燥器过程的物料和热量衡算 解析法（已知t2时用）上式中只有一个未知数H2可求出，然后再求V，QD。数值法（已知2时用，可计算求出H2）1 11.3.4 1.3.4 干燥过程的物料

18、衡算与热量衡算干燥过程的物料衡算与热量衡算（6）实际干燥过程的物料和热量衡算 等焓（理想、绝热）干燥过程，空气再干燥器状态变化沿着等焓线BC变化至C点（C点的确定前面已讨论）。实际干燥过程气体出干燥器的状态由物料衡算式（11-33）和热量衡算式（11-38）联立求解决定，即 联立解出H2及V。11.3.5 干燥过程的热效率干燥过程的热效率（1）空气在干燥器中放出热量的分析 因为所以11.3.5 干燥过程的热效率干燥过程的热效率（1）空气在干燥器中放出热量的分析所以 11.3.5 干燥过程的热效率干燥过程的热效率空气在预热器中所获得的热量为Qp（2）干燥器的热效率 11.3.5 干燥过程的热效率

19、干燥过程的热效率（3）提高的措施 降低废气的温度；提高空气的预热温度；减少干燥过程的各项热损失；a.做好干燥设备和管道的保温工作；b.防止干燥系统的渗透；采用部分废气循环操作 采用部分废气循环操作采用部分废气循环操作 定义：循环比：循环量：混合前后总物料衡算：水分衡算：，采用部分废气循环操作采用部分废气循环操作 焓衡算：混合气温度：预热后空气温度：优点：优点：a.若空气始态（A点）与终态（C点）相同，无废气循环需加热到 （B点），有废气循环只需将混合气加热到 （B点），因此有废气循环时空气在干燥器内平均温度低，;b.平均低对易受热分解的物料干燥有利（这种物料的干燥要求空气在整个干燥器中温度变化

20、不大的情况下进行）；采用部分废气循环操作采用部分废气循环操作 c.有废气循环时空气在干燥器内的平均湿度大，对易发生翘曲或干裂的物料干燥有利；缺点：缺点：风机送风量，风机能耗。始、终态相同时，有废气循环与无废气循环时绝干空气消耗量及预热器加热量有无改变。方法一：，（若为等焓干燥 ）方法二：（若为等焓干燥 ）11.3.6连续干燥过程设备容积的计算方法连续干燥过程设备容积的计算方法（1）理想干燥过程 理想：水分全部在恒速段除去，物料升温很小 ，。式中 对流给热系数，w/m2 单位体积设备的气固传热 面积，m2/m3 体积给热系数，w/m3 11.3.6连续干燥过程设备容积的计算方法连续干燥过程设备容积的计算方法（2）实际干燥过程 各段 ，不同 1 11.4 1.4 干燥器干燥器11.4.1 干燥器的基本要求（1）对被干燥物料的适应性（2）设备的生产能力 （3）能耗的经济性 11.4.2 常用对流干燥器常用对流干燥器（1）箱式干燥器）箱式干燥器（1）箱式干燥器）箱式干燥器（2）喷雾干燥器）喷雾干燥器（2）喷雾干燥器）喷雾干燥器（3 3）气流干燥器）气流干燥器 （4）流化床干燥器（5）转筒干燥器（5）转筒干燥器）转筒干燥器11.4.3 非对流式干燥器非对流式干燥器（1 1）耙式真空干燥器）耙式真空干燥器 （2）红外线干燥器（3）冷冻干燥器）冷冻干燥器