组织学-消化器官.ppt

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1、+组织胚胎学组织胚胎学CAI课件课件第一篇第一篇 基本组织学基本组织学第一章第一章上皮组织上皮组织第二章第二章结缔组织结缔组织第三章第三章肌肉组织肌肉组织第四章第四章神经组织神经组织第一部分第一部分组织学组织学第二篇第二篇 器官组织学器官组织学第一章第一章消化器官消化器官第二章第二章生殖器官生殖器官 第三章第三章 内分泌器官内分泌器官第二部分第二部分胚胎学胚胎学第一篇第一篇 普通胚胎学普通胚胎学第一章第一章生殖细胞生殖细胞第二章第二章受精受精第三章第三章早期胚胎发育早期胚胎发育第四章第四章个体发生类型个体发生类型第二篇第二篇 各论各论第一章第一章腔肠动物的发生腔肠动物的发生(水母水母)第二章第

2、二章环节动物的发生环节动物的发生(内刺盘管虫内刺盘管虫)第三章第三章软体动物的发生软体动物的发生第四章第四章甲壳动物的发生甲壳动物的发生第五章第五章棘皮动物的发生棘皮动物的发生第六章第六章硬骨鱼的发生硬骨鱼的发生绪论绪论 第五章第五章消化器官消化器官第一节第一节 消化管消化管 一、消化管的基本模式构造一、消化管的基本模式构造二、消化管各段组织结构（比较高等动物二、消化管各段组织结构（比较高等动物和鱼类）和鱼类）第二节第二节 消化腺消化腺一、肝一、肝二、胰腺二、胰腺三、肝胰腺三、肝胰腺哺哺乳乳动动物物的的消消化化管管包包括括口口腔腔、咽咽、食食道道、胃胃、小小肠肠、大大肠肠和和肛肛门门。其其中中

3、口口腔腔中中有有舌舌和和牙牙齿齿，胃胃分分为为贲贲门门、幽幽门门和和胃胃底底、胃胃体体4部部分分。小小肠肠分分为为十十二二指指肠肠、空空肠肠和和回回肠肠。大大肠肠又又分分为为盲盲肠肠、阑阑尾尾、升升结结肠肠、横横结结肠肠、降降结结肠肠、乙乙状状结结肠肠及及包括肛门在内的指肠。包括肛门在内的指肠。鱼鱼类类的的消消化化管管包包括括口口咽咽腔腔、食食道道、胃胃、幽幽门门盲盲囊囊、肠肠、肛肛门门。有有些些鱼鱼类类没没有有胃胃，有有一一个个幽门盲囊。幽门盲囊。无无脊脊椎椎动动物物的的消消化化管管分分为为口口腔腔、食食道道、胃胃、肠、肛门。肠、肛门。一、消化管的基本模式构造一、消化管的基本模式构造 消消化

4、化管管除除口口腔腔和和肛肛门门外外，从从食食道道到到大大肠肠管管壁壁的的基基本本结结构构非非常常相相似似，分分为为4 4层层，从从腔腔面面向向外外可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。、黏膜层、黏膜层 、黏膜下层、黏膜下层 、肌层、肌层 、外膜、外膜 1 1 黏膜层黏膜层 是是消消化化管管的的最最内内面面，和和食食物物接接触触，其其表表面面经经常常有有腺腺细细胞胞分分泌泌的的黏黏液液，润润滑滑，以以便便食食物物的的输输送送、消消化化、吸吸收收。由由上上皮皮、固固有有膜膜和和黏黏膜膜肌肌3 3部分组成。部分组成。上皮：单层柱状上皮和复层上皮。上皮：单层柱状上皮和

5、复层上皮。固固有有膜膜：由由致致密密结结缔缔组组织织构构成成，含含有有血血管管、淋巴管和小型消化腺。淋巴管和小型消化腺。黏膜肌：薄层平滑肌，一般内环行，外纵行。黏膜肌：薄层平滑肌，一般内环行，外纵行。黏膜下层黏膜下层 为为疏疏松松结结缔缔组组织织，含含有有丰丰富富的的血血管管、淋巴和黏膜下神经丛。含有小型消化腺。淋巴和黏膜下神经丛。含有小型消化腺。n绒绒毛毛：为为消消化化管管内内的的突突起起，由由上上皮皮和和固固有膜组成，突起小。有膜组成，突起小。皱襞：为消化管较大的突起，由黏膜和皱襞：为消化管较大的突起，由黏膜和黏膜下层构成。黏膜下层构成。肌层肌层 骨骨骼骼肌肌和和平平滑滑肌肌，根根据据肌肌

6、纤纤维维的的行行走走方方向向，环环行行、纵纵行行、斜斜肌肌。含含有有肌肌间间神神经经丛丛，调调控局部肌肉的收缩。控局部肌肉的收缩。外膜外膜由由结结缔缔组组织织构构成成，最最外外覆覆有有单单层层扁扁平平上上皮皮（间间皮），称为浆膜。如果没有上皮，就称纤维膜。皮），称为浆膜。如果没有上皮，就称纤维膜。二、消化管各段组织结构（比较高等动二、消化管各段组织结构（比较高等动物和鱼类物和鱼类）、食道、食道 、胃、胃 、小肠、小肠 、大肠、大肠 1、食道食道连接咽和胃的连接咽和胃的通道，有通道，有7-8个皱襞。个皱襞。黏黏膜膜：未未角角化化的的复复层层扁扁平平上上皮皮，固固有有膜膜中无中无腺体，黏膜肌只有纵

7、行的平滑肌。腺体，黏膜肌只有纵行的平滑肌。黏膜下层：食管腺黏膜下层：食管腺肌层：骨骼肌或平滑肌肌层：骨骼肌或平滑肌外膜：浆膜外膜：浆膜食道组织结构食道组织结构鱼类的区别点：鱼类的区别点：上皮中夹有大量的杯状黏液细胞；上皮中夹有大量的杯状黏液细胞；上皮中含有味蕾；上皮中含有味蕾；无黏膜肌；无黏膜肌；黏膜下层中有游走细胞（小淋巴细胞）。黏膜下层中有游走细胞（小淋巴细胞）。、胃胃高高等等动动物物的的胃胃是是连连接接食食道道和和十十二二指指肠肠的的消消化化管管的的膨膨大大部部分分，具具有有初初步步消消化化食食物物以以及及吸吸收收部部分分无无机机盐盐、水水、酒酒精精和和某某些药物的功能。有皱襞。些药物的

8、功能。有皱襞。组织结构组织结构鱼类的区别鱼类的区别点点胃幽门部粘膜胃幽门部粘膜组织结构组织结构黏黏膜膜：上上皮皮是是单单层层柱柱状状细细胞胞，每每2-6天天脱脱落落更更新新一一次次，上上皮皮形形成成许许多多凹凹陷陷，称称为为胃胃小小凹凹，固固有有膜中有胃腺。膜中有胃腺。黏膜肌：平滑肌。黏膜肌：平滑肌。黏膜下层：淋巴小结，无腺体。黏膜下层：淋巴小结，无腺体。肌层：平滑肌，内斜、中环、外纵三层。肌层：平滑肌，内斜、中环、外纵三层。外膜：浆膜。外膜：浆膜。胃组织结构胃组织结构盐盐酸酸细细胞胞：圆圆形形或或多多边边形形，细细胞胞质质强强嗜嗜酸酸性性，分分泌泌盐盐酸酸。使使胃胃蛋蛋白白酶酶原原转转变变为

9、为胃胃蛋蛋白白酶酶，还还具有杀菌作用。具有杀菌作用。胃胃酶酶细细胞胞：细细胞胞柱柱状状，核核偏偏于于基基部部，细细胞胞质强嗜碱性，分泌胃蛋白酶原。质强嗜碱性，分泌胃蛋白酶原。颈颈黏黏液液细细胞胞：细细胞胞呈呈柱柱状状，核核扁扁圆圆，在在基基部部，胞质中充满颗粒。胞质中充满颗粒。未未分分化化细细胞胞：胞胞体体较较小小，柱柱状状，在在胃胃小小凹凹基基部部，该该细细胞胞不不断断分分裂裂，向向表表面面迁迁移移形形成成胃胃黏黏膜的柱状细胞，向下分泌成胃腺的各类细胞。膜的柱状细胞，向下分泌成胃腺的各类细胞。鱼类的区别点：鱼类的区别点：鱼鱼类类也也有有胃胃底底腺腺，但但只只有有胃胃酶酶细细胞胞，无无盐酸细胞

10、。盐酸细胞。有有的的鱼鱼类类在在固固有有膜膜和和黏黏膜膜肌肌之之间间的的胶胶原原纤纤维维束束非非常常紧紧密密地地排排成成一一个个环环，称称谓谓结结实层。实层。肌层仅有内环外纵两层，内层厚，外层肌层仅有内环外纵两层，内层厚，外层薄。薄。小肠小肠 小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分，小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分，全长全长6米，有利于食物和消化酶充分接触，米，有利于食物和消化酶充分接触，小肠主要功能是完成食物消化、吸收。小肠主要功能是完成食物消化、吸收。组织结构组织结构 鱼类的区别点鱼类的区别点组织结构组织结构黏黏膜膜：小小肠肠段段有有皱皱襞襞和和细细丝丝状状的的绒绒毛毛，上上皮皮有有柱柱状状

11、细细胞胞和和杯杯状状细细胞胞两两种种。柱柱状状上上皮皮细细胞胞表表面面有有微微绒绒毛毛，小小肠肠上上皮皮每每3-5天天更更新新一一次次，固固有有膜中有小肠腺，黏膜肌为平滑肌。膜中有小肠腺，黏膜肌为平滑肌。黏黏膜膜下下层层：有有十十二二指指肠肠腺腺、黏黏膜膜下下神神经经丛丛、淋淋巴小结。巴小结。肌层：平滑肌，有肌间神经丛。肌层：平滑肌，有肌间神经丛。外膜：浆膜外膜：浆膜十二指肠十二指肠空肠纵切面空肠纵切面肠肌丛神经节细胞肠肌丛神经节细胞鱼类的区别点：鱼类的区别点：鱼类的肠没有明显的分界鱼类的肠没有明显的分界草草食食性性鱼鱼类类肠肠较较长长，分分为为前前、中中、后后肠肠，以皱襞的高度和数量、杯状细

12、胞的数量来划分。以皱襞的高度和数量、杯状细胞的数量来划分。肉肉食食性性鱼鱼类类肠肠较较短短，小小肠肠和和直直肠肠段段有有明明显显分分界界。有有的的鱼鱼类类在在胃胃附附近近还还有有幽幽门门盲盲囊囊，其结构同小肠段。其结构同小肠段。多多数数鱼鱼类类无无黏黏膜膜肌肌，固固有有膜膜和和黏黏膜膜下下层层无无明显分界。明显分界。上皮基部有大量的游走细胞。上皮基部有大量的游走细胞。无肠腺。无肠腺。4大肠大肠主要功能是吸收水分、无机盐及形成粪便主要功能是吸收水分、无机盐及形成粪便。组织结构组织结构组织结构组织结构黏黏膜膜：无无绒绒毛毛。单单层层柱柱状状上上皮皮细细胞胞夹夹有有大大量量的的杯杯状状细细胞胞，固固

13、有有膜膜中中有有大大肠肠腺腺和和淋巴小结。黏膜肌为平滑肌，。淋巴小结。黏膜肌为平滑肌，。黏膜下层：没有腺体，淋巴小结较多。黏膜下层：没有腺体，淋巴小结较多。肌层：平滑肌（肛门除外）。肌层：平滑肌（肛门除外）。外膜：浆膜外膜：浆膜大肠大肠三、无脊椎动物消化管的特点三、无脊椎动物消化管的特点上上皮皮为为单单层层柱柱状状细细胞胞，棘棘皮皮动动物物为为假假复复层层柱柱状状纤毛上皮。纤毛上皮。管壁只有极薄的肌细胞，韧性较差管壁只有极薄的肌细胞，韧性较差。有帮助消化的齿舌、胃磨等。有帮助消化的齿舌、胃磨等。第第二节二节消化腺消化腺一、哺乳动物消化腺的组织结构一、哺乳动物消化腺的组织结构二、鱼类消化腺的组织

14、结构二、鱼类消化腺的组织结构三、无脊椎动物消化腺组织结构三、无脊椎动物消化腺组织结构一、哺乳动物消化腺的组织结构一、哺乳动物消化腺的组织结构消消化化腺腺是是实实质质性性器器官官，外外被被结结缔缔组组织织被被膜膜，被被膜膜的的结结缔缔组组织织深深入入腺腺内内，将将腺腺分分隔隔为为若若干干叶叶，血血管管、淋淋巴巴、神神经经也也同同时时进进入入腺腺内内部部。腺腺体体分分实实质质和和间间质质两两部部分分。由由腺腺细细胞胞组组成成的的腺腺泡泡和和导导管管为为实实质质，被被膜膜和和小小叶叶间间的的结结缔缔组组织织为为间间质质。消消化化腺腺分分泌泌的的消消化化酶酶的的分分解解作作用用将将食食物物变变成成能能

15、被机体吸收的简单的小分子物质。被机体吸收的简单的小分子物质。（一）、肝（一）、肝（二）、胰腺（二）、胰腺(一）肝一）肝1、肝小叶、肝小叶2、肝门管、肝门管3、门管区、门管区1、肝小叶（、肝小叶（hepaticlobule）是肝的基本结构和功能单位是肝的基本结构和功能单位,呈多角棱呈多角棱柱体，长约柱体，长约2mm，宽约宽约1mm。小叶之间小叶之间以少量的结缔组织分隔。肝小叶中央有以少量的结缔组织分隔。肝小叶中央有一条纵向行走的中央静脉，周围是大致一条纵向行走的中央静脉，周围是大致呈放射状排列的肝细胞和肝血窦。呈放射状排列的肝细胞和肝血窦。（1）、）、肝细胞肝细胞肝细胞体积较大，直径肝细胞体积较

16、大，直径20 m30 m，呈多面体形。部分肝细胞中具呈多面体形。部分肝细胞中具有有23个核。血窦面和胆小管面由发达的个核。血窦面和胆小管面由发达的微绒毛，能增大细胞的表面积。微绒毛，能增大细胞的表面积。胞质内含有丰富的线粒体、内质网、胞质内含有丰富的线粒体、内质网、高尔基体等细胞器并含有糖元、脂滴、高尔基体等细胞器并含有糖元、脂滴、色素等内含物。色素等内含物。（2）胆小管胆小管（bilecapillary）相邻两个肝细胞之间的间隙形成的微细管相邻两个肝细胞之间的间隙形成的微细管道。道。（3）肝静脉窦肝静脉窦位于肝板之间，腔大而不规则，血窦壁位于肝板之间，腔大而不规则，血窦壁由内皮细胞、巨噬细胞

17、及贮脂细胞组成。由内皮细胞、巨噬细胞及贮脂细胞组成。内皮细胞内皮细胞：扁平状，细胞间常有较大的空：扁平状，细胞间常有较大的空隙，因而肝血窦的通透性较，有利于肝细胞摄隙，因而肝血窦的通透性较，有利于肝细胞摄取血浆物质和排泄其分泌物。取血浆物质和排泄其分泌物。巨噬细胞巨噬细胞又称枯否氏细胞（又称枯否氏细胞（kupffercell），），细胞形态不规则，有许多丝状或板状伪足，具有细胞形态不规则，有许多丝状或板状伪足，具有变形运动及活跃的吞饮、吞噬能力。变形运动及活跃的吞饮、吞噬能力。贮脂细胞贮脂细胞胞质内含有许多大小不一的脂滴，胞质内含有许多大小不一的脂滴，内含维生素内含维生素A。主要功能是贮存维生

18、素主要功能是贮存维生素A，另另外还有产生胶原纤维的功能。外还有产生胶原纤维的功能。2、肝门管（、肝门管（portalcanal）在肝门处结缔组织把伴行进出于肝脏在肝门处结缔组织把伴行进出于肝脏的肝动脉、肝门静脉和肝管三者包裹在的肝动脉、肝门静脉和肝管三者包裹在一起集合成束，称肝门管。一起集合成束，称肝门管。3、门管区、门管区肝门管随着结缔组织深入，分布于肝肝门管随着结缔组织深入，分布于肝小叶之间，分别称为小叶间动脉、小叶小叶之间，分别称为小叶间动脉、小叶间静脉、小叶间胆管。间静脉、小叶间胆管。4、胆汁的运输路线、胆汁的运输路线 胆小管胆小管小叶间肝管（出肝）小叶间肝管（出肝）胆囊胆囊管管总胆管

19、总胆管胆囊胆囊十二指肠。十二指肠。5 5、血液运输路线、血液运输路线门静脉（肝动脉）门静脉（肝动脉）小叶间静脉小叶间静脉静脉静脉窦窦中央静脉中央静脉小叶下静脉小叶下静脉肝细胞的排列分布很特殊，不形成腺泡；肝细胞的排列分布很特殊，不形成腺泡；吸收的物质除脂质外全部经门静脉输入肝吸收的物质除脂质外全部经门静脉输入肝内，在肝细胞内合成、分解、转化和贮存；内，在肝细胞内合成、分解、转化和贮存；肝内含有大量巨噬细胞，可以清除从胃肠肝内含有大量巨噬细胞，可以清除从胃肠进入机体的有害微生物等。进入机体的有害微生物等。6 6、肝结构、功能特点、肝结构、功能特点（二）、胰腺（二）、胰腺 外分泌部外分泌部外分泌腺

20、外分泌腺分泌消化分泌消化酶（胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等）酶（胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等）内分泌部内分泌部内分泌腺（胰岛）内分泌腺（胰岛）分泌分泌调节糖代谢的激素调节糖代谢的激素1 1、外分泌部、外分泌部 浆液性复管泡状腺，包括腺未房和导管。浆液性复管泡状腺，包括腺未房和导管。（1 1）腺末房）腺末房 （2 2）导管）导管（1 1）腺末房）腺末房 腺细胞呈锥形或低柱状，游离端的细胞腺细胞呈锥形或低柱状，游离端的细胞质中含有酶原颗粒，基部细胞质嗜碱性，内质中含有酶原颗粒，基部细胞质嗜碱性，内含丰富的粗面内质网和核糖体。酶原颗粒的含丰富的粗面内质网和核糖体。酶原颗粒的数量因功能状态不同而异。

21、数量因功能状态不同而异。（2 2）导管）导管 分为闰管、小叶内导管和小叶间导管，分为闰管、小叶内导管和小叶间导管，以上皮高度、管壁厚度、所在位置来区以上皮高度、管壁厚度、所在位置来区别。别。2 2、内分泌部、内分泌部-胰岛胰岛1 1、A A细胞细胞 2 2、B B细胞细胞 3 3、D D细胞细胞 4 4、PPPP细胞细胞 1、A细胞细胞 细胞质中的颗粒粗大，细胞质中的颗粒粗大，红色，红色，不易被酒精不易被酒精溶解。溶解。分泌高血糖素分泌高血糖素（glucagon），），能促能促进肝细胞内糖原分解为葡萄糖并抑制糖原合进肝细胞内糖原分解为葡萄糖并抑制糖原合成，升高血糖。成，升高血糖。2 2、B B

22、细胞细胞 细胞内所含颗粒大小不一，桔红色，易细胞内所含颗粒大小不一，桔红色，易溶于酒精。分泌胰岛素（溶于酒精。分泌胰岛素（insulin），），促促进肝细胞细胞吸收血液内的葡萄糖并以进肝细胞细胞吸收血液内的葡萄糖并以糖原储存或转化为脂肪，使血糖降低。糖原储存或转化为脂肪，使血糖降低。3 3、D D细胞细胞 细胞的分泌颗粒较大，呈蓝色，圆形或卵细胞的分泌颗粒较大，呈蓝色，圆形或卵圆形，分泌生长抑制激素圆形，分泌生长抑制激素（somatostatin），），其作用是抑制其作用是抑制A、B细细胞的分泌活动。胞的分泌活动。4 4、PPPP细胞细胞 数量很少，存在胰岛、导管上皮、腺泡数量很少，存在胰岛、

23、导管上皮、腺泡细胞间。细胞质中也有分泌颗粒。细胞间。细胞质中也有分泌颗粒。PP细细胞能够分泌胰多肽（胞能够分泌胰多肽（pancreaticpolypeptide），），有抑制胃肠运动、胰液有抑制胃肠运动、胰液分泌及胆囊收缩的作用分泌及胆囊收缩的作用。二、鱼类消化腺结构特点二、鱼类消化腺结构特点 (一一)肝脏肝脏（二）胰腺（二）胰腺(一一)肝脏肝脏肝的形态与鱼体形有关；肝的形态与鱼体形有关；深入肝实质的结缔组织少，不能形成完深入肝实质的结缔组织少，不能形成完整的肝小叶；整的肝小叶；肝细胞板往往不规则地排列在中央静脉肝细胞板往往不规则地排列在中央静脉周围；周围；肝细胞中含脂滴；肝细胞中含脂滴；有些

24、鱼类肝内有胰腺分布，形成肝胰脏。(二二)胰脏胰脏有固定位置或沿消化管分散分布；有固定位置或沿消化管分散分布；鱼类的胰脏也分外分泌部和内分泌部。鱼类的胰脏也分外分泌部和内分泌部。三、无脊椎动物消化腺结构三、无脊椎动物消化腺结构称称肝肝胰胰腺腺或或消消化化盲盲囊囊。多多管管腺腺体体，腺腺泡泡型型，由由分分泌泌细细胞胞、吸吸收收细细胞胞、纤纤维维细细胞胞和和未未分分化细胞组成。化细胞组成。有些动物没有大型消化腺，如海胆、海有些动物没有大型消化腺，如海胆、海参，软体动物参，软体动物和其他器官结合在一起。和其他器官结合在一起。本章重点：本章重点：1、消化管的基本模式构造；、消化管的基本模式构造；2、消化管各段组织结构特点；、消化管各段组织结构特点；3、哺乳动物肝脏结构；、哺乳动物肝脏结构；4、哺乳动物胰腺结构；、哺乳动物胰腺结构；5、肝胰腺在鱼类与无脊椎动物的区别；、肝胰腺在鱼类与无脊椎动物的区别；6、概念：胰岛、门管区、浆液性腺泡。、概念：胰岛、门管区、浆液性腺泡。