关于酒店员工年终总结四篇.docx

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1、 关于酒店员工年终总结四篇 员工培训及对客效劳 标准各管区、各岗位的效劳用语，提高对客效劳质量。为了表达酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象，及局部员工的害羞及自身素养不高的等状况进展疏导，组织员工进展了屡次陪训。标准了效劳用语，对客礼貌效劳等。对不同岗位员工进展不同工种的培训，每周一次1小时的定期培训，及不定的时的案例分析培训从而提高员工的标准化效劳工作。为客人供应标准化的效劳。 卫生方面 为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类依据客人要求随时更换。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生

2、、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管、经理抽查，做到层层把关。要求_员对公共区域进展片区划分、责任到人，进展定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁，力争将疏漏降到最低。 物品配备及维护 酒店开业在布草投入方面缺乏，再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严峻缺乏，外加洗衣厂洗涤不准时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所使用的设备均为外地选购没有准时进展维护保养，设备在不同程度消失问题，从而削减机器使用寿命增加了本钱。以上此问题反映给相关部门进展处理。 酒店员工年终总结 篇2 20xx年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工

3、的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、经营状况 20xx年酒店主营业务收入共计xx万元，发生本钱费用xx万元，盈利xx万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xx万元，月均收入xx万元。其中：客房收入xx万元，占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx间，5月份对酒店客房进展改造增加为xx间，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率为xx%。餐饮部实现收入xx万元，月平均收入xx万元。其中：主餐收入

4、xx万元，占餐饮总收入的xx%;婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;散客收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;协议单位(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%。 二、治理状况 (一)外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请xx宾馆专业治理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 (二)引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 (三)内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确

5、保工程问题得到准时解决;客房部经理由具有专业学问治理人员担当，提升客房效劳质量、统一效劳流程。 (四)顺当完成三星级酒店市级评定工作。20xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店根本到达三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 三、其他方面 (一)提高产品质量。首先，推出广受环县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化效劳。 (二)提升效劳。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾意见，针对性解决问题，使xx效劳成为对外竞争的着力点。 (三)优化

6、选购方式，降低本钱。本年多样物品通过网上购物方式进展比照并购置，通过较低价格购得质量合格产品。 (四)提高员工待遇，增加员工福利。20xx年人均工资较前一年增加xx元左右;采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关怀员工生活。 (五)开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、效劳技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 四、缺乏之处 (一)经营方面 客源市场不科学，大型接待所占比例较低;效劳治理不达标，效劳意识不深厚;各项优待活动未收到预期效果。 (二)治理方面 团队缺乏分散力及执行力;治理人员力量有待提高，治理方

7、法欠佳;上传下达工作不到位。 (三)员工队伍建立 人员流淌性较大;效劳技能欠缺;员工队伍文化建立缺失。 五、20xx年工作目标 (一)狠抓治理。中层人员执行力打算酒店运转力量，17年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 (二)经营创收。17年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。 (三)提高效劳。以三星级酒店效劳标准及流程为依据，对员工效劳和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵意见及建议，在人性化效劳上狠下功夫。 (四)深化培训。由行

8、政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进展效劳意识、效劳技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。 (五)开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地标准停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的状况，连续推动节能减排工作，强化员工节省意识。 (六)提高待遇。落实酒店关于与局部员工签订相对固定劳动合同并购置保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 成绩是对过去的确定，新的挑战已然降临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了布满盼望、催人奋进的20xx年。风正济时，正值扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结

9、奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌！ 酒店员工年终总结 篇3 时间过得真快，20xx年立刻就要完毕了，在20xx年里我仔细工作，在酒店经理的带着下做好自己的本职工作帮忙其他同时圆满度过了一个春秋。 一、踏实仔细 来到酒店我也不好高骛远，我会把手中的任务放在首位，努力做好自己当下的任务，不会嫌弃自己的工作，只要做的行行都能出状元，我踏实仔细的做好自己的每一天工作，只要上面安排的我都会仔细做到位，不会由于工作难就放弃，也不会由于工作简洁就怠慢，始终保证工作质量，保证工作效率，不会急于求成，也不会盲目冒进，仔细细心是我工作的重点，对待每一个工作

10、都是用百分之两百的精力去做好，没有出众的力量就要打好自己的根底，万丈高楼平地起，任何事情都要一点一滴做起，做好才是王道。 二、突破自己 在工作中我时常会突破自己，努力做好自己该做的，我花的时间比拟多我就会想方法削减自己的工作时间提升工作效率，想要突破不是嘴上说说的”还要付诸实际的，每天的工作量都是特别大的，所以在工作时要做好自己的工作的同时还要向其他人学习，他们应为工作了多年对于工作都有自己的见解，向他请教可以让我的工作效率提升，削减工作的时间提升工作的质量。 三、做好效劳 酒店来往的客户特别多，对待客户我都特别仔细特别友善的，由于来到我们酒店就是我们的客人，就必需要照看好他们，对于他们需要的

11、会第一时间赐予客户答复，不会让客户等待，用恳切温柔的语气与客户沟通，不会由于工作劳碌疏忽怠慢客户，对每一个客户我都会仔细细心的去对待，由于只是我应当做的也是必需做的，客户有为题也会准时去处理，只要是在职责范围内的，固然对于客户的一些帮忙还是会尽量去做的，让客户感到我们酒店的真诚。 四、礼貌待人 在酒店礼貌特别重要，身为基层酒店人员，礼貌必不行少，我们来到酒店的第一天就要学习礼貌，但是许多时候并不需要用到，但我都会坚持礼貌的去接待客户，一言一行都会举止有度，让客户感到舒心，这样虽然累了点但是客户特别喜爱任何人都喜爱有礼貌的人客户也不例外，因此礼貌待人很重要，在酒店工作更是如此。 五、缺乏 许多时

12、候由于是一个新人没有多少工作阅历，在工作的时候也会犯一些错误，让客户感到不满足，还好准时有其他同事弥补，在接待客户的时候常常会抹不下面子，说一些欢送光临的话语。表情木讷，声音也僵硬，使得效劳做得并没有到位，常常受到经理的训斥。还有其他的问题就不一一表达了。 一年的工作完毕，就要为下一年的工作做预备了，这一年的工作经受，让我知道了自己的缺乏，也会在以后工作中弥补。 酒店员工年终总结 篇4 一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20xx年，迎来了布满期望的20xx年，回首我来到酒店的这三个月，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在那里的每一天，每经受的一件事

13、，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习时机及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关心，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结： 一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建立、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小群众中的一员，每一天负责收餐票虽然很琐碎，却能表达出我们酒店在治理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为效劳行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是

14、餐饮效劳员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，透过出版报不仅仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达潜力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线效劳是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好准时的将信息反应，以便更好的效劳，12月8号在评估工作马上完毕的时候正好东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要

15、但是了，好久之前便做好了预备，但是楼层效劳员的确忙但是来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的群众而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是炽热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性，从治理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在大学这个特定的气氛内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益思索，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命

16、力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了期望。 但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必需会展露出柔弱的一面，也必需会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、治理创新逐步从以市场为本向以人为本的治理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以这天作为一个起点，新目标、新挑战，就就应有新的起色，在新的一年中连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!