关于营销策划方案.docx
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1、 关于营销策划方案集锦9篇 一、“谢师宴”营销活动目标市场分析 “谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的其次大宴席,可见所受重视的程度之高。固然,“谢师宴”消费热潮同各参加主体的共同推动是分不开的,我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的缘由: 1、学生“攀比”心理分析 大局部学生认为,别的同学都在饭店办宴席,我不能不办,否则很没面子。 2、家长“经济”心理分析 学生家长主要有以下三种心理:一是“别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有心情,不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友,参与别人谢师宴随了钱,为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大
2、喜事,亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。” 3、餐厅经营进展的需要 广阔消费者有“谢师宴”的消费需求,我们餐饮企业就要满意广阔消费的需要,同时也能为餐厅聚人气、添喜气,更能在肯定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度,可谓一举三得,何乐而不为呢? 二、餐厅“谢师宴”营销活动 1、菜单价格设计及优待 1)谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆气氛,以博得学生和家长们的好感。 2)针对价格高的菜肴,建议采纳减量和出新菜品想结合的方法。 3)谢师宴的价格要分为高、中、低等档次(下面有说明),合理拉大消费层。 4)其他的酒水价格和其它效劳的价格可依据餐厅的实际状况敏捷变动(但
3、要针对餐厅的纯利润来制定)。 2、相关套餐等促销活动 1)制作特地谢师宴套餐。可以依据实际的状况将“谢师宴”分“十年寒窗宴” 元/桌、“金榜题名宴” /桌、“状元及第宴” 元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,表达出浓浓的文化气氛(详细菜单见附件)。 2)餐厅店内互动,款赠厚礼。餐厅联合学校或供给商,采纳“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们预备优待。建议采纳“双赢”方式。 3)桌桌有礼品,场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不管消费金额多少,茶坊:凡订餐到达五桌以上,茶坊包间费8折优待;客房:活动期间凭本人身份证与学生证及教师证入住酒店客房可获5折优待; 4)餐厅为顾客免费供应停车
4、场地,优先预定,免费照相等。 3、广告宣传活动 1)在餐厅的大门口放置一些户外广告(喷绘)。 2)手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,留意要使用适当的语言,主要介绍餐厅的最新活动。 3)在一些协议网站(移动广告)上做个弹出框广告或者比拟大的flash动画广告。网页动画和图片的处理必需要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。 三、餐厅“谢师宴”人员工作安排 1、保安必需要保证餐厅经营的安全。 2、对效劳员和相关的工作人员采指定一些鼓励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。 3、效劳员在餐厅时要注意效劳语言技巧(多表恭贺);上菜的速度必需要快。 4、在大厅里放一些品位高的音乐;
5、大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出尊师重道的人文文化。 四、餐厅“谢师宴”时间安排 此次“谢师宴”营销活动从20xx年7月至20xx年9月止。最终解释权归麦加餐厅全部。 五、餐厅“谢师宴”相关费用预算 1、赠送酒水:供给商供应。 2、广告费:讫牌(或x展架)、喷绘、网络、短信等合计800元; 附:1、广告词、宣传用语、效劳用语; 2、x展架小样、喷绘小样; 3、谢师宴”套餐菜单。 六、“谢师宴”营销活动效果猜测 1、直接效果:假如推广和相关的效劳到位,例:月增接客50桌,平均500元/桌,即25000元; 2、间接效果:月增客1000人口碑宣传,提高了餐厅品牌效应,增加这些人群以后
6、来天餐厅消费的时机,有着长期营销收益。 七、“谢师宴”营销活动的其它建议 1、预定部(总台)可搜寻一些重点顾客的资料,先在熟顾客中宣传。 2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码),为以后的推广效劳(以后可以细化这个内容)。 3、尽快做好餐厅的网站,网站必需要由专业的人士制作,域名既要简洁有要好记,网页的设计上要表达出餐厅的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的flash动画,还要有新闻公布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增加餐厅的知名度,增大市场份额。 营
7、销筹划方案 篇2 据了解,春节期间大局部企业与经销商都不做任何营销动作,导致这段时间是消费者受到广告、促销活动等营销干扰最少的时段,假如别人不动作,自己动作了就会抓住这个空档期,给消费者留下深刻的印象,投入的费用比平常也要少得多,效果要好得多; 其次春节期间是消费者走亲访友最密集的时候,其实是口碑营销最好的时机,在这个时段的主动营销行为,如产品上门的售后效劳活动,更有可能成为消费者茶余饭后的谈资,能做到更大范围的人际传播; 三是消费者春节期间,依据行业的不同,都会有消费的需求,只是大局部店面大都“铁将军把门”,消费者的需求被压制了,假如能提前开门迎宾的,大多数会顾客盈门。 春节营销如何筹划 节
8、假日营销是特别时期的营销活动,是有别于常规性营销的特别活动,它往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点。如何对节日营销活动进展实施、掌握、评估,以较好完成目标。现在大多数企业都会进展节日营销,那么这些渠道商为什么要进展节日营销呢? 景亿英才网络营销学院认为,节日消费心理的特点打算了不同寻常的节日售卖形式,对于新品牌的推广,更是给消费者亲切接触的绝佳良机。对于大卖场而言,顾客直接选购产品的终端,在节日期间更是值得期盼,感觉消费时代的降临,使消费者的购置习惯也发生了很大变化,从上个世纪90年月的重视商品性价比到今日同质化时代的感觉消费,消费者越来越随“心”所欲,而商家细心营造的随“心”所欲售
9、卖气氛,就会使消费者不自觉地“跟着感觉走”,实现目标销售。 企业该制定一个什么样的营销策略呢? 策略一:出位创意衬托节日气氛 节日是动感的日子,欢快的日子,捕获人们的节日消费心理,寓动于乐,寓乐于销,制造热点,最终实现节日营销。针对不同节日,塑造不同鲜亮活动主题,把最多顾客吸引到自己的柜台前,营造现场气氛,实现节日销售目的。 策略二:文化营销传达品牌内涵 文化营销,嫁接节日的文化气氛,开展针对性的文化营销。充分挖掘和利用节日的文化内涵,并与自身经营理念和企业文化结合起来,不仅可以吸引众多的消费者,在给消费者艺术享受的同时,也能带来良好的市场效益,树立良好的企业形象。 节假日活动是节日营销中的一
10、局部,节假日活动可以丰富企业营销内容,促进互动、增加粘性、提高品牌知名度,那么企业在节日活动筹划前要做哪些预备工作、需要明确的问题有哪些?一个节日营销活动要包涵全部环节非常困难,因此节日营销必需有针对性,分清主次,重点解决终端通路。通过对零售商和消费者这两个终端的特别刺激,形成一条直线以拉动整个销售面的铺开。零售商业包括超市、仓储、百货、商厦、大卖场针对终端的营销活动,主要目标就是要通过一系列活动来提高零售商的产品库存、增加上柜率和取得销售点的优越化、生动化,有效协作厂家节日推广活动。 1.明确活动目的,确定主题。在筹划活动的时候,首先要依据本身的实际状况(包括活动的时间、预期投入的费用等)和
11、市场分析的状况(包括竞争对手当前的活动行为分析、目标用户群体分析、客户心理分析、产品特点分析等)做出精确的推断,并且在进展分析之后,扬长避短地提取当前最重要的,也是当前最值得推广的一个主题。 2.预备资源。列出活动所需相关的宣传资源,人力资源,物力资源,包括涉及到的部门和人员,活动的各项费用,依据实际状况进展详细,周密的计算后,用清楚明白的形式列出。 3.碰头会议。活动筹划主要负责人的确初步活动方案后,组织相关人员开个碰头会议,对其中涉及到的细节再进展充分的争论,修正。 营销筹划方案 篇3 开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,由于精确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都
12、具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不行能象做日用品,大量投放媒体广告,即使有也是小范围内在开业初期,那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。 一、销售部: 1、旅行社客源 (1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。 (2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要巡游地的旅行社合作,力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存根本客源,在旅行社客源市场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,障碍根本不存在问题,而价格是竞争对手最简单做到的。怎样在同等的价格或稍高
13、的价格的状况下保证较高的开房率,那就必需对计调部人员进展公关。 (3)积极查找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。 (4)推出“年价团队房“(一年一个价)。 (5)为扩大餐饮消费,团队要求含早餐、正餐。 (6)加强日本团、韩国团、会议等促销。 2、会务客源促销 (1)促销时间:上半年1至4月 下半年10至12月 (2)促销对象:(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司 (3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。 (4)建全代理制,组织省内外会务客源。筹划一些企业经济类的,学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。 3、散客客源 散客市场客源的开发,是我们酒店客房
14、追求的最主要的客源市场,要在有限的房数提高总量,散团比例的转变是根本途径。在开拓散客市场,重点是海口市场,其次是岛内其它县市,从战备方向上来讲最终的重点移向岛外,广东、上海和北京等地。 1、参与行业的连锁效劳网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门访问。 2、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、消遣方面享受不同程度的优待。 3、依据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、。 4、大力进展长住客户;制定内部员工合理的客房提成嘉奖制度。 5、扩大司机拉客量,对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。 6、开
15、拓网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房, 二、餐饮部 (1)增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。 (2)举办“美食节“,中西餐培训班。 (3)依据节庆推出相应的团聚宴、长寿宴、婚庆宴等。 (4)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊庆贺广告、电视台、电台送歌活动。 (5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮供应一份导游姓名和房号单,以便销售部和餐饮部联系。) 三、内部消费链建立 A、通过内外促销宣传链完成内部消费链 1、外部宣传和促销 (1)岛内外新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作
16、,同时抓住时机筹划和炒作一些临时性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。 (2)交通工具上的宣传: 如:飞机上的.介绍和代理订房业务,海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。 (3)人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来。 2、内部宣传网 客人进店要促成每项消费,就必需把每项效劳介绍给他们,这样就需要建立内部宣传网-自走进酒店的大厅开头,就能了解酒店的根本设施状况(制作总体设施灯箱和图片),走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了一些重点介绍的工程外,还有一本图文并茂的效劳指南,除了各项设施的
17、介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等,。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。翻开电视应在整点插播酒店介绍专题片。 3、内部消费链的促成 通过内部穿插宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。 四、提高回头率 通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让客人满足才能提高回头率(固然指在精确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积存,才会有存量的增加,才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外,还有软
18、件(包括效劳、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的效劳),同时还可以采纳一些赠送和让利-推行“住房消费积分卡“:消费到达肯定的金额或住房,享受赠送房,凭此卡享受优待折扣,住房肯定数量后,凭卡可申请VIP金、银卡,赠送消遣消费。 五、转变客源构造 通过市场分析,除留住客人外,转变客源构造是提高效益的重要手段。首选转变团队构造,再是转变团散比例。转变团队构造,提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社),不求每社单量,当求积少成多(中小社因量相对较小,价格相对较高)其次个提高旅行社接团档次,一是提高开房客人档次,削减对客房物品的损耗,增参加住后的潜在消费。采纳交替更换的方法,到达提高团队房价的目的。 转
19、变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的状况下,降低团队接待量,力争在一年内为能到达散团各占50%,这是除营业指标外的另一个重要指标,也是酒店后期进展的根本途径。 六、增收节流、强化治理 1、建全团、散下单程序、复查程序,公开旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞。 2、进一步强化销售员工培训、提高员工素养、业务水平。 3、调配部门层级设制,定岗定编,降低销售本钱。 4、目标考核,制定内外鼓励机制,调动全部员工积极性。 方案三:酒店餐饮营销筹划方案 一、市场环境分析: 1.我店经营中存在的问题 (1)目标顾客群定位不太精确,过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要缘由是酒店过多,供大于
20、求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是局部酒店效劳质量存在肯定问题,影响了消费者到酒店消费的信念。 我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要缘由。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大局部都是一般职工。而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能承受。但我店的硬件水平和效劳质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面对中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。 (2)新闻宣传力度不够,
21、没能在市场上引起较大的轰动,市场知名度较小。 我店虽然属于X杰集团(X杰集团是我市闻名企业)但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。 2.四周环境分析 尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101国道旁,其位置优越,交通极为便利,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆许多,流淌客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,假如我们可以供应适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的市场。 3.竞争对手分析 我店四周没有与我店类似档次
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