关于食品安全的调查报告范文(5篇).docx
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1、 关于食品安全的调查报告范文(通用5篇)一、调查对象 这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。 二、调查时间: 20xx年11月15日 三、调查方法 我和三位同学通过两种方法进展调查。一种是网络调查(在爸爸的帮忙下,制作成网络版调查问卷,通过群发动调查);其次种是利用双休日进绣山公园进展随机调查。 四、调查的结果与分析 本次参加调查的男生有33人,占总人数的55%;女生27人,占总人数的45%。一年级学生有15人,占总人数的25%;二年级学生有7人,占总人数的11.67%;三年级学生有3人,占总人数的5%;四年级学生有11人,占总人数的18.33%;五、六年级学生都是12人,各
2、占总人数的20%。 从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比拟注意的,女生比男生注意食品安全的地方多一些,国为少数(9名)男生爱在小店吃,其中竟有人爱在路边吃,而女生只有少数(3名)爱在小店吃,并没有人在路边吃。其次,男生较爱在小滩小贩购置食品,只有少数男同学不在小店里买食品,女生多数不爱在小滩小贩购置一些食品,只有极少数爱在小滩小贩购置一些食品。并且男生多数在小店里购置一些属于三无食品的零食,女生只有个别去购置零食,可以说明男生不是特别注意食品安全。有些男女生由于罐头食品较为好吃,就误以为罐头食品是卫生的,这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问
3、题及其他问题可以看消失在的小学生并不是极为重视食品安全,只要好吃,便利,就顾上食品安全性了。 五、结论与建议 从上面的结果与分析可以看出,多数同学还是注意食品安全的,极少数同学有时会遗忘一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议: 1、请各位家长嘱咐自己的孩子留意食品安全问题; 2、请同学们时刻告知自己要留意食品安全问题; 3、各班同学和教师将食品留意事项写于纸上,贴于教室醒目的地方; 4、学校可让一位教师站在小店前,告知学生不要购置零食; 5、同学们相互提示留意食品安全问题。 总之,通过本次调查可以看出同学们的食品安全意识是高的,不过请个别对食品安全意识较低的同学引起留意。 食品安全调查报告2
4、 一。课题的提出 食品安全作为一个社会热点词汇,已成为人们谈论的重点话题。学校食品安全更是重中之重,他不仅直接关系到广阔师生的身体安康和生命安全,而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序,也直接关系到高校和社会的稳定。当前我国被媒体报刊等不断披露出来的众多食品安全大事,暴露出了我国食品安全治理监视严峻滞后性以及存在的重大食品安全隐患,这些都极大地增加了消费者对食品安全的忧虑和担忧,更使消费者对政府,企业,经营者产生信誉危机。这不得不引起全社会的高度重视。当前食品安全形势比拟严峻,校园食品卫生安全责任重大。如何促进食品安全监管工作,提高食品安全监管水平,这些都是值得我们思索。 二。调查报告的内容
5、 本次调查我们针对本校其中一家小卖铺的食品安全现状而绽开的,调查主要从两个方面着手:一方面,通过问卷调查方式了解我校学生对我校食品安全现状的熟悉和评价;另一方面,通过访谈形式直接与铺面老板面对面进展交谈,了解其店铺食品来源,存储治理及安全治理状况。本次调查我们随机向本校学生发放了150份调查问卷,问卷回收150份,回收率为100% ,有效率为96%。最终,我们在分析综合结论的根底上,从小卖铺食品安全现状,学生食品安全意识,校园可能消失食品安全隐患的缘由分析及我们的建议四个方面对我们的调查结果进展分析反应。 三。综合结论与分析反应 1。食品安全现状:经访谈与实地考察,该铺面老板对于食品安全方面有
6、了肯定的安全治理制度并且有了较完整的食品进货、贮存、销售及清理标准。该铺面颁有由湘潭市卫生局颁发的卫生许可证及工商局颁发的个人营业执照。在经营环境方面上其满意根本的卫生环境条,但也较为一般甚至存在肯定的卫生死角。铺面老板对于食品卫生安全学问有肯定的了解并且也较为注意。经随机的抽样查尚未发觉存在变质或是过期食品,据了解也未曾发生过相关的食物中毒大事,且普遍的消费者对该小卖铺的反响较为良好。 2。学生食品安全意识:该次问卷调查我们共设计了十个问题包括:你寻常是否常到北苑小卖铺购物?你会到该小卖铺购物的缘由是?购物时你一般会关注食品包装上的相关信息么?你了解一些相关的食品安全学问么?你是否在该小卖铺
7、里吃过亏(不幸买到过期变质食品或是劣质物品)你是否了解消费者的相关维权学问并时常关注食品安全问题的相关新闻?你平常是否关注过自己的消费权益并时时维护自己的权益?你吃亏时你是如何维权的?你对于如何保障我们学校食品卫生安全有何较好的意见与建议?经调查后我们了解到,我校大学生根本上具有肯定的食品安全意,了解一些根本的相关安全知,也具有肯定的相关自我爱护意识和区分力量。从整体上说,我校学生的自我爱护意识较强,但区分力不高,掌握力不强,维权意识不够。为此有必要进一步加强学生们的相关学问传授,加强同学们的维权意识与维权行动。 3。可能消失食品安全问题的缘由分析:食品生产商不顾消费者的生命安全出产掺假、掺劣
8、的食品,从源头上埋下了安全隐患。食品在运输存储方面未能到达标准,同时又缺乏相关部门的质量监控与治理。经营商虽然有食品安全意识,但又存在麻木幸运的心理,可能为了蝇头小利而抛弃消费者安全至上的理念,从而可能做出卖假、卖劣的不道德行为,从而进一步将安全隐患触发。消费者缺乏必要的食品安全学问与安全隐患意识,其在购置食品之时未去关注相关的食品安全信息,最终引发安全事故。 4。参考性建议:国家应不断完善食品经营法律法规,加大食品安全执法部门的执法力度。政府部门应大力发挥行业协会及相关消协的作用,使之真正成为沟通政府、企业、消费者之间的一座桥梁,并引导新闻媒体的人民喉舌的作用,大力普及宣传食品安全的学问,做
9、好食品安全的监视和跟踪。加强生产者与经营者的法律意识与道德意识,提高其综合素养。食品生产者与经营者应牢牢树立顾客生命安全第一,顾客利益至上的理念,自觉执行相关的食品卫生安全法规标准,自觉实行保障食品安全的举措。开展科普教育,加大食品安全学问的宣传力度,提高消费者的自我爱护力量。大学生应加强自身食品安全学问水平,提高食品安全的力量,并在日常生活中关怀与食品安全相关的新闻,增加自身对于食品安全的熟悉同时,通过自身对食品安全学问的了解,积极进展食品卫生安全学问的宣传工作,使更多的人了解食品卫生安全学问,为校园食品安全环境奉献自己的一份力气。 食品安全调查报告3 为进一步加强我市学校食品卫生安全工作,
10、消退担心全隐患,切实保障广阔师生身体安康和生命安全,20xx年,市食品药品监管局对全市开展学校食品安全专项检查工作做了详细安排,集中时间对全市各类学校的食堂食品安全进展了监视检查。 一、主要工作状况 (一)加强领导,落实责任 为保障师生身心安康,市食品药品监管局高度重视学校食堂食品安全工作,局领导亲自抓,以对广阔师生安康高度负责的.态度,严格依法行政,坚持突出工作重点,以点带面,坚持明确工作目标,科学部署各项工作。同时,积极与教育行政部门取得联系,联合下发了韶关市学校食堂食品安全专项检查方案,实行食堂自查与集中检查等措施,确保学校食堂食品安全工作的各项监管任务落实到位、责任到人,进一步提高学校
11、食堂食品安全水平。 (二)加大宣传教育,提高食品安全意识 一是充分利用各种宣传活动,通过发放宣传资料,食品安全学问问答片等方式方法大张旗鼓地宣传食品安全法律、法规和根本常识,期间共发放各类宣传资料、问答卡3500多份。同时,在局政务网站准时公布食品安全法、实施条例及新出台的餐饮效劳食品安全监视治理方法等法律法规,饮食安全常识,食品安全预警信息等内容,并公布食品安全投诉举报电话,完善突发食品安全大事应急处置制度,全方位营造校园食品安全环境。 二是结合日常监管工作深入到学校中去开展食品安全指导和监视工作,宣传食品安全学问,引导师生形成科学、安全、合理的饮食习惯,提高食品安全意识和防范力量。 三是加
12、强与教育行政部门联系,主动向教育行政部门和学校通报对学校食品安全状况监视的结果,联合教育行政部门从提高学校食堂从业人员的食品安全意识和食品安全常识入手,不断强化学校食堂作为食品安全第一责任人意识,增加有关从业人员安全防范意识和责任意识。 (三)突出重点,严格整治 专项检查工作开展以来,全市各餐饮效劳食品安全监管部门坚持食堂自律与强化监管、全面推动与重点突破有机结合。利用9月中旬两周的时间,抽调食品安全监管人员与市教育局工作人员联合组成多路检查组,集中对市区大、中、小学校、幼儿园进展了集中整治检查,同时根据全市各类学校分布状况,结合日常核发餐饮效劳许可证工作,不断加强对各类学校、幼儿园的日常食品
13、安全监管工作。 1。催促建立健全食品安全责任制。把催促学校建立健全食品安全治理责任制作为学校食堂日常监管重点,要求学校将食堂食品安全工作作为学校日常治理重要内容,学校要与从业人员签订食品安全责任书。但凡对外承包食堂的学校,必需把保证食堂食品安全作为承包合同的主要内容,严格要求承包方把好食品安全准入关,切实加强监视检查,催促承包人严格落实各项治理制度。 2。进一步细化监视措施,加大监视检查力度,确保学校各项食品安全治理制度得到有效落实。 一是严查从业人员安康查体档案。核查是否建立从业人员安康查体和培训档案,从业人员是否持有效安康合格证明和经过食品安全学问培训教育。 二是严查索证索票制度和进货台账
14、。核查学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否建立进货台账,库存食品是否在保质期内,原料贮存是否符合治理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家制止使用或来源不明的状况,严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票状况。 三是严查清洗消毒落实状况。严格核查学校食堂配备有效消毒设施,消毒池是否与其他水池混用,消毒人员把握根本学问,餐饮具消毒是否符合相关要求等状况,对不符合要求的学校均出具了监视意见,要求其限期整改到位。 四是严查执行加工治理制度和留样制度。核查原料清洗是否彻底,粗加工是否到达要求,是否生熟分开,是否存在穿插污染;操作人员
15、是否佩戴口罩。严查是否按规定留样,是否具有留样设备,留样设备是否正常运转。对未到达要求的学校,检查人员均要求学校马上予以整改 五是严查食品添加剂使用行为。仔细核查食品添加剂选购和使用治理制度落实状况,使用品种和用量是否符合食品添加剂使用卫生标准,是否到达专店选购、专柜存放、专人负责、专用计量工具、专用台账的要求。 六是严查环境卫生干净状况。核查学校食堂环境是否认期清洁和保持良好,“三防”设施是否完善,措施是否得力,防护效果是否到达要求。对还未到达要求的学校,执法人员均要求其立刻整改,并对整改落实状况进展复查。 二、存在问题及困难 从整体状况看,全市各类学校食品安全治理状况良好,学校对食品安全治
16、理均非常重视,建立健全并严格落实了相关食品安全治理和应急制度,从业人员责任明确治理到位。局部对外承包食堂的学校均能严格制定准入要求,催促承包人落实各项治理制度。存在的问题主要有:少数学校的消退鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及滋生条件的防护措施不够,食堂卫生状况未到达要求;局部学校没有严格执行食品留样制度,留样操作不标准。局部民办学校存在较多缺乏,普遍存在食堂设施设备残旧,“三防”设施缺乏,从业人员缺乏根本食品卫生安全常识,落实选购食品原料索票索证制度不完善等问题,食品安全治理工作需进一步改善。 食品安全调查报告4 20xx年机构改革完成,新组建的食品的药品监视治理局以全新的精神面貌,全新的监管方
17、式消失在公众面前。俗话说:“民以食为天,食以安为先。”食品的安全事关广阔人民群众饮食安全和身体安康,也直接关系到社会安定与和谐。为了更好地了解我县食品的行业进展现状,全面分析食品的行业面临的困难和存在的问题,讨论解决问题的对策与思路,促进xx县食品的行业更加安康、稳步、持续地进展,我局对我县食品的行业进展了仔细调研,形成以下调研报告: 一、xx县食品的行业根本状况 我县现共有注册餐饮效劳单位910户,未取证的小餐饮店212户;食品的流通经营主体1040户,未取证的小食品的店621户家;食品的生产企业26家,未取证的小作坊201家;未取证的食品的流淌摊贩100余户;不规章分布在全县各个乡镇。随着
18、食品的产业的快速增长,我县食品的行业呈现良好进展势头,涌现出了一批名优产品,包括麻辣牛肉、飞龙面、龙女酒、盐皮蛋等;西南商圈闻名零售商企业重百商城看中xx县消费潜力,在沿口镇开设两个零售店;印山假日酒店、渝源庄、雪花啤酒风情街等餐饮业领头羊和餐饮效劳示范街则通过以点带面的方式,助推我县食品的行业又好又快进展。 二、xx县食品的安全现状及存在问题 20xx年,我局为摸清食品的安全现状,抓住食品的亮剑行动的契机,集中查处了一批食品的违法犯罪行为,后续又屡次开展专项整治工作,包括食品的添加剂、大米、白酒、饮料、食用油、肉及肉制品专项整治等多个方面,形成查处一案,震慑一方,教育一片的作用。截止目前,我
19、局共计办理食品的生产经营违法案件127件,罚没款合计23.33万元。同时,为了严防食品的安全风险,依据市局年初下达的食品的抽样方案和我县实际状况,我局共计开展民生工程抽样96批次,不合格6批次,合格率97.8%;开展监视抽样55批次,不合格32批次,合格率41.8%;对抽样不合格的产品,一律根据法律法规相关规定实施行政惩罚。我们清晰熟悉到,我县食品的安全总表达状较往年有所提升,但安全形势依旧不容乐观,详细表现在一以下几个方面: (一)食品的安全监管力气薄弱。一是监管人员数量少。根据“三定”方案,全局共设立编制80个,到位人数46人。从事食品的安全监管的人员紧紧23人,食品的安全监管面积大、战线
20、长、监管根底薄弱、动态性强,同时食品的行业兼具从业人员素养较低、流淌性强的特点,现有监管人员即便超负荷工作,也不能到达监管率100%。二是监管设备缺乏。目前我局共有快检设备2套,只能针对极少局部品种做根底检测,面对琳琅满目、品种繁多的食品的,我们执法人员绝大多数时间是实行凭阅历肉眼看、鼻子闻、手摸和检查购物凭证等方式来区分假劣产品,支撑食品的安全工作的物质技术力气无法保障,难以准时发觉,准时查处违法违规行为。三是办公场地受限。我局共设立6个监管所,为我局的派出机构,办公场所在监管所乡镇府所在地划转,但目前无一个正常运转,监管所缺乏电脑、打印机、执法车辆等一系列办公设备。 (二)食品的安全隐患突
21、出。一是经营者食品的安全意识淡薄,隐患突出。食品的行业准入门槛较低,从业人员绝大部门来自农村或者是城镇下岗职工,文化水平相对较低,食品的安全意识淡薄,未实行进货查验及台账登记、索证索票制度或者记录、索证索票不全,不能准时处理超过保质期的食品的,根本的食品的安全学问缺乏,留下巨大的食品的安全隐患。二是消费者食品的安全意识不高,维权困难。在我县许多消费者没有根本的食品的安全意识,特殊是一些老人、小孩在购置食品的的时候,根本不会看生产日期、保质期、厂名、厂址这些标识,这就给一些不法经营者可乘之机;而局部经营户往往不会主动供应发票和小票,一但消失问题,维权就会比拟困难。三是农村食品的市场名目繁多,秩序
22、混乱。农村食品的市场上廉价食品的琳琅满目、山寨食品的品种繁多,因农村消费者普遍对食品的安全学问知之甚少,加之我局食品的安全监管力气薄弱,农村食品的市场和城乡结合部是低价劣质食品的的倾销地,农村消费者也是假冒伪劣食品的的直承受害者。 (三)食品的经营缺乏有序竞争。一是食品的生产经营户分散不成规模。我县食品的经营店分布范围相当广,从城区到几人、十几人聚拢的农村居民点都有食品的生产经营户;但绝大多数规模都不大,有两张桌子就组建一个小餐馆,有几十包小食品的、几瓶酒、几包糖果就能构成一个小食杂店,有简洁生产工具在简陋的棚户内搭建的小作坊,同时,许多农村地区的餐饮效劳单位及食品的流通经营户未取得相关的证照
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