关于营养餐工程的自查报告.docx

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1、 关于营养餐工程的自查报告 义务教育学生养分改善规划的实施不仅提高了农村学校学生的伙食标准，不断改善着学生养分，增加了学生的体质，而且无形中增加了农村学校的吸引力，稳定了薄弱学校的生源，的确是一项的惠及学校民生的好政策。如下是自查报告网给大家整理的关于养分餐工程的自查报告，盼望对大家有所作用。 关于养分餐工程的自查报告篇【一】 自20xx年4月5日开头，我校在教育局的直接领导下，严格落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生养分规划的意见文件精神，依据刘延东国务委员讲话精神和全国农村义务教育学生养分改善规划电视电话会议要求，实行养分改善规划，现将一年多来的工作状况汇报如下。 一、学校根本状况 东

2、秀庄学校是一所九年一贯制农村寄宿制中心学校，坐落于五寨县城西北东秀庄村旁，占地13200，建筑面积2550。七、八十年月办有小学、初中、高中，鼎盛时学生逾千人，从这里走出了郭丕斌、林步森、杨永斌、张生明、刘步荣、杨建公平很多优秀人才，可以说她是西梁文化中心。自本世纪以来由于国家城镇化建立加快，进城务工人员逐年增多，农村教学资源滞后，以致大量学生涌入市、县，学校人数急剧下降。近几年，为了促进教育均衡进展，实现教育公正，国家整合教育资源，加大了对农村教育的投入，大力扶持农村办学，先后实行了办乡镇中心校、实施农远工程、普及九年义务教育、两免一补、校安工程、扩大内需工程、校校通工程、设置教师特设岗位和

3、养分改善规划等有力有效措施。乘此东风，东秀庄学校转换办学思想，积极改革，在历任校长的不懈努力下稳定成现有规模：小学教学班6个，学生67人，初中教学班4个，学生103人，共170人，其中寄宿生157人。学校有专任教师36人，有本科学历的11人，专科25人，学历达标率100%。有市教改能手2人，县榜样教师15人。有特岗教师7人，20xx年新聘上岗教师9人，他们的参加让学校生气盎然，活力无限。 东秀庄学校在近四年的办学历程中取得了一点成绩，获得了一些荣誉，受到过几次表彰，引起了社会关注，2023年被评为山区办学先进单位，2023年获综合评估山区类其次名,20xx年荣获初中办学水平提升先进单位，逐步呈

4、现出自己的办学特色，一是文化引领学校进展，校园内文化气氛浓郁，教研气氛深厚。二是治理上注意流程化系统化，教学上实行三查四考一表彰，德育上实行日查周评月总结，教研上严格标准三块五步教学流程操作的同时，积极学习五寨县第三小学引进的先学后教 当堂训练教学模式，努力打造高效课堂。 二、多举措落实养分改善规划 1. 以制度为保障，落实上级文件精神 我校养分改善规划实行校长负责制，在实行规划之前即依据五寨县农村义务教育学生养分改善规划(试点)实施方案，结合学校实际状况制定了东秀庄联校义务教育阶段学生养分改善规划实施方案(试行)，同时制定了东秀庄学校学生养分改善规划食品安全事故应急预案，成立了养分改善规划领

5、导小组，并结合学校的食堂治理完善了卫生制度、食品留样制度、食品选购验收制度、食品选购索证制度和餐具消毒治理制度等一系列制度，为规划的实施做了充分的制度预备。20xx年4月5日实施规划之后，在县督导室和教育局养分办的监视、领导下，将制度上墙，并成立监视小组承受家长、教师、学生的监视。今年又成立了养分膳食委员会，依据学校实际状况科学养分地调配学生饮食。 2. 严格治理，确保3元钱全部吃到学生嘴里 每学期一开学，后勤主任与会计即制定养分改善规划食谱(附件一)，食谱以十天为一个周期具体明确地规划出住宿生和走读生每天3元钱的养分调配方案，此后一周严格按本方案选购食品，十天一小结，每月一大结，准时把握资金

6、的使用状况，调控资金的安排。每次选购，选购员必需向供货商索要票据，票据由校长审批后记入养分餐专帐;所选购食品由养分餐检验员检验，检验合格后两人在入库单上签字入库。食品原料出库时由事务点清数量，查验质量后交给食品加工员，监视员在旁监视认为无误无质量问题在学生膳食逐日登记表上签字。食品加工员还必需把好最终一关，加工过程中发觉食品原料有问题(如鸡蛋开裂，牛奶破损等)准时反响准时处理。学生每天享受养分餐状况都记录在了养分餐就餐签字表上，班主任和学生代表监视3元钱最终是否吃到学生嘴里。以上形成的档案由检验员特地负责治理。 3. 严格把关，确保学生吃出安康 在教育局养分办的统一领导下，我校养分餐以水果、肉

7、、蛋、奶为主，牛奶由蒙牛集团五寨县代理商尹巧花配送，鸡蛋由杨可庄养鸡厂配送，猪肉由五寨县远东公司配送，水果由五寨县鑫海源副食水果门市配送，其中蒙牛代理商和远东公司是养分餐中标单位，杨可庄鸡厂、水果门市是我校的食品指定选购点，这些单位厂商都有卫生许可证、餐饮效劳许可证、食品流通许可证、营业执照、税务登记证等，证件齐全，资质完备，诚信度高。 每年年初，学校食堂首先检审餐饮效劳许可证，从业人员到县医院体检，办安康证，一切齐备后开灶。食品原料储存在专库中专人负责，食品加工人员不得带病作业，其他人员不得进入操作间，餐具每星期由专人消一次毒，并做好记录。总之，学校对食品的选购、储存、加工、食用都进展严格把

8、关，确保学生吃得放心吃得安康。 4. 不断改良，逐步改善学生养分 20xx年上学期我校养分餐肉食以鲜猪肉为主，一段时间后发觉学生不太爱吃有点肥油的猪肉，于是我们以上瘦肉为主，如今又改为排骨，学生偏爱排骨，且排骨的养分价值又高于鲜肉。水果也以加苹果为主，同时尽量结合时令，选购梨、菠萝、香蕉、桔子等，尽学校所能合理调配，让学生吃出养分。 5. 积极宣传，让国家惠民政策家喻户晓 家长对养分改善规划特别期盼，由于之前他们已通过电视对这一惠民政策有所了解，为了让家长更深刻地了解规划，在规划实施之初，我校分别召开了初中、小学家长会，特地向学生家长宣传国家政策，宣读我校养分改善规划实施方案，使每一位家长都知

9、道只要是农村义务教育学校的学生均可享受养分补助资金，国家补助标准为每生每天3元，根据全年在校时间200天计算，每生每年600元，且此资金必需全部吃到学生嘴里，不得挪作他用，也不能从中核减运费、加工费等。今年教育局养分办又给每位学生免费下发了制作精致的农村义务教育学生养分改善规划宣传资料，让每位学生、家长都深悉政策，真正做到家喻户晓。 三、实施养分改善规划后的良好社会反响 养分餐的实施改善了学校伙食，学生伙食标准由原来的生均每天小学8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，学校伙食高于农村一般家庭日常生活水平，因而学生乐于住校、上灶，去年5月份张卓玉厅长来我校调研养分餐时问一位三年级小学生想

10、不想家?学校吃得好还是家里好?小家伙很快乐地答复：不想，学校好。之后东秀庄本村的十几个走读生也申请住校，农村的人很直白也很朴实地说为学校吃得好了。去年冬天我校组织了九年级、初中和小学三次家长会，所提意见没有一条涉及学校伙食的。今年中考体育测试，32名考生，5名49分，44-48分26名，1名35分，充分证明我校学生体质的强健，虽然这不能全归功于养分餐，但与养分餐的实施确定有极大的关系。 四、关于养分改善规划的一点建议 养分改善规划的实施范围是九年义务教育内学生，不包含学前教育学生，在我校有6位学前幼儿，当其他孩子喝奶、吃水果之时这些孩子眼巴巴地望着，班主任只好把高年级孩子的分给他们一些，建议在

11、条件允许的状况下考虑给学前孩子也加养分餐。 义务教育学生养分改善规划的实施不仅提高了农村学校学生的伙食标准，不断改善着学生养分，增加了学生的体质，而且无形中增加了农村学校的吸引力，稳定了薄弱学校的生源，的确是一项的惠及学校民生的好政策。 关于养分餐工程的自查报告篇【二】 为确保养分餐工程能够安全、平稳实施，依据自治区养分办关于开展养分改善规划实施状况督导检查与课题讨论工作的通知内学生养分办【20*】4号文件精神，学生养分办于4月8日-9日组织相关人员对我县10所乡镇中心校的食堂卫生、食品安全、资金治理使用、学校食堂供餐等相关工作进展了自查。现就我县实施养分餐工程治理状况自查报告如下： 一、制度

12、并完善了养分餐工程和治理机制实施方案 1、各学校在原有根底上对养分餐工程方案进展了修定，调整了工作领导小组，加强了食品选购供给、食品安全监视、养分餐发放、数据统计和档案治理。落实了学生养分餐工程食品分发人员、库房治理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分降落实到人。 2、各学校建立了养分餐财务治理制度，食品出入库治理制度、原料选购治理制度、库房治理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生治理制度、加工治理制度、食品留样制度、食堂人员安康治理制度、厨房卫生治理制度、卫生突发大事报告制度、食堂人员卫生学问培训制度、食堂粗加工治理制度、食品卫生安全治理制度、食品供给制度、用餐制度、学校食物中毒

13、应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生根本要求和工程责任追究制度等治理制度，健全了养分餐选购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，标准了养分餐操作、加工、分发食用和选购流程。 3、 各学校养分餐库室能够保持过去的标准要求，洁净干净两通、五防。 二、加强了养分餐工程的过度治理 1、各学校依据自身特点和实际状况，制定了合理的早、午、晚餐食谱，特殊是针对过去学生没有吃早餐的习惯，给孩子们供应了比拟丰富的养分早餐，如：肉包子、素包子、糖包子、小米粥、二米粥、红豆粥等，在没有肉包子、素包子的状况下，搭配一颗鸡蛋，力争使学生早餐吃得养分、吃得放心。 2、各学校对选购食品实行专人保管和验收

14、，发觉特别食品拒绝接收，仔细落实食品出入库记录和索证制度。 3、发放牛奶要检查保质期和外包装，确认无特别现象后再由各班主任或学生领取到班级发放，并由班主任监护，指导学生食用。并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生饮完牛奶后，1小时内严禁在外买零食吃，以免养分奶和零食混吃造成身体不适。 4、食堂建立与治理 从去年起，各学校食堂都有不同程度的改善，新建了小海子中心校、十八顷中心校、屯垦队中心校，食堂全部在校学生都能一次进餐，修善了大库伦中心校、玻璃中心校食堂，改善了食堂就餐条件，食堂工作人员能够常常保持个人卫生和食堂卫生，对学生餐具能够定期进展消毒。 三、 加强养分餐工程经费治理 从实施养分餐工程以

15、来，我县养分办严格执行上级文件精神，按时足额把学生养分膳食补助款和工作补助经费下拨到学校，各学校严格执行养分餐工程膳食补助零利润的相关规定，定期向学生公示和选购的养分餐品种、数量、价格和学生领食人次。做到专账治理、专款专用，每天对养分餐实行实名制发放，并由学生签字，学期末汇合成册入档，确保养分餐资金的使用安全。 四、 切实加强质量监管，严格实行责任追究 各学校在食堂安全方面做了仔细、细致的工作，以校长为养分餐安全第一责任人，严格把好食品质量关;食品安全监视小组做好食品安全的监视，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;总务处做好食品质量的监管，与食品验货人一道把好质量关，

16、食品选购严格按要求主要负责食品的选购工作。凡因监管不严，让变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究相关人的主要责任，因治理不善或工作失职，班主任不按要求.发放养分餐，造成集体卫生大事或造成严峻后果的，当事人负主要责任，同时追究相关责任人的责任。 五、 存在问题和改良措施 1、 新建食堂内全部更换为电器设备，造成用电量大加重学校经费负担，需加大经费投入，今后积极争取上级和政府投入缓解资金缺口。 2、 目前来看，全部农村义务教育学校食堂条件都得到了改善，但有些学校的卫生状况有待于提高，如地面不洁净，制度没有上墙，有些面案年长卫生不合格需要更换，学生早餐前不洗手(缘由是食堂没有设计洗手地方)等问题，自查当中检查组与学校负责人当面提出解决问题的方法与措施，确保食堂食品卫生。 3、 经深入学校检查各学校养分膳食补助经费根本没有结余，都用于学生养分补助，工作经费各学校还有结余，正在渐渐改善工作条件，及设备配备，还有些学校虽然单独记账，但3元钱和工作经费没有分开记账，显得有些混乱，检查人员当面进展指导，下一步预备进展专项培训。 六、 工作建议 1、 关于电子养分师系统的使用，应以市或自治区为单位进展集中培训，把握这一系统操作与使用，到达更好的效果。 2、 要结合当地实际，用好每生每天3元钱的使用，要进正餐特别困难。