关于食品工作计划集合6篇.docx
《关于食品工作计划集合6篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《关于食品工作计划集合6篇.docx(20页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 关于食品工作计划集合6篇 我们在仔细总结根本工作阅历,稳固近年来开展专项整治及胜利创立上海市食品安全示范街、区食品药品安全示范镇活动成果的根底上,以“深化、标准、提高”为工作主题,以“确保不发生重大食品药品安全事故,确保食品药品安全监管有序可控”为工作目标,不断完善治理机制、推动重点工作、提升监管效能,切实保障公众饮食用药安全,促进车墩地区食品药品监管工作和食品药品安全水平坦体提升。主要工作规划如下: 一、加强领导,进一步健全完善监管网络建立 进一步加强对食品药品安全监管工作的领导和完善安全监管体系。一是依据区食安办下发的全年工作方案,拟定本镇食品安全委员会成立方案、机构职责,建立、完善相应
2、的工作制度和运行机制,充分发挥镇食安委的牵头作用,强化食品生产企业、流通领域和餐饮单位安全监管工作的综合协调和合作。二是强化“两级政府、三级治理、四级网络”的监管体系建立,进一步健全村(居)基层食品安全监管网络建立,探究成立食品药品社区监管志愿者队伍为补充,形成重心下移、横向到边、纵向究竟的网格化治理模式,连续将食品安全工作纳入各基层单位的目标考核范畴,推动食品安全监管向纵深进展。三是建立健全食品经营户动态信息,每月进展信息上报、核报,准时把握本辖区内有证户、无证户、注销户、歇业户、备案户的根本状况,做到上下联动,状况清晰,登记完整,内容正确。 二、各方联动,进一步开展食品安全专项整治 为进一
3、步标准我镇餐饮效劳行业经营行为,稳固和扩大食品安全示范镇示范效应,结合区食药监局下发的松江区无证餐饮专项整治实施方案的文件精神,今年全镇将特地制定整治无证行动方案,进一步加大专项整治力度。专项整治工作以“政府主导、部门联动、社会参加、疏堵结合”为实施原则,坚持专项整治和日常监管相结合,集中取缔与长效治理相结合的原则,以“坚决遏制增量、有效解决存量、确保削减总量”为工作目标,全面精确摸清辖区内有证和无证餐饮效劳单位底数,集中开展地下加工、无证生产清理整治取缔工作。同时要加强对无证经营餐饮效劳单位分析汇总,找准问题缘由和症结,联合相关部门实行相应措施,共同解决无证难题,为全区统一设立“规定时间、规
4、定区域、严格监管”的流淌摊临时疏导点供应决策依据,同时,各部门要资源共享,建立信息通报协调机制。 三、突出重点,进一步强化食品药品领域安全监管 (一)餐饮消费环节 重点整顿建筑工地食堂、旅游点、小型餐饮单位、无证餐饮单位;查处餐饮单位选购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、非法加工提炼使用地沟油等行为;加强对学校食堂、机关、企事业单位职工食堂、集体用餐配送单位等高风险领域,以及熟食卤味、生食水产品、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监视检查力度。同时还要做好以下几项工作: 1、加强日常检查和新证核查。根据区食药监局的工作要求,积极开展对辖区内食品生产加工企业、餐饮业、企事业
5、单位食堂、现制现售等行业的日常卫生检查;对新发证户在收到新发证户名册后二周内准时进展现场核查,确保检查掩盖率及检查频率。 2、加强歇业单位和注销户监管。对在检查中发觉已歇业或停业的食品生产经营单位,调查和追踪其歇业或停业的时间,做好检查笔录用得店主、邻居、现有的经营户等人的旁证并签字,准时向食药所报告并帮助办理注销卫生许可证的手续。 3、加强对企业小食堂的备案工作。连续开展30人以下的社会食堂(含工地食堂)备案工作,对30人以上的社会食堂和其它餐饮单位未办理卫生许可证的,催促其办理食品卫生许可证。 4、加强食品药品安全举报的处理。一是设立镇食品药品安全举报电话,利用网站公布举报的信息,对群众市
6、民的举报一经核实,赐予举报人适当的经济嘉奖,嘉奖方法和资金来源另行安排;二是对区食监所转发过来的举报,在接到举报后的最短时间内,到现场进展检查核实,照实填写现场检查笔录,结合实际做好处理工作,准时反应信息,并做好登记记录及汇总以及信访单位(人)的信访回复工作。 责任部门:镇安监所牵头,相关职能部门及各村(居)、直属公司协作。 (二)食品流通领域 1、着力完善以行政指导、健全监管网络、完善应急处置机制为手段的流通环节食品安全监管预警防范和应急处置机制,落实主办方食品安全责任,建立健全食品安全治理制度。 2、加强日常监视、排查和信息沟通,准时组织开展无证无照经营的整治、疏导和标准活动,加大对涉及高
7、危无证照食品经营行为的查处力度。 3、加强食品安全示范街的催促、检查,建立健全索证索票、进货验收台账两项制度。 4、积极开展流通环节乳制品市场、食用油市场、农村食品市场、季节性食品和节假日食品市场等各项整顿工作;加强对农产品批发市场和集贸市场、超市卖场、熟食店的监管和质量抽检。 5、严峻查处其它违反食品流通领域经营行为。 责任部门:新桥工商所牵头,相关职能部门及各村(居)、直属公司协作。 (三)食用农产品环节 1、进展农药、化肥等使用的培训和指导,将安全用药告知书发放至每个农产品生产企业(场、户)。 2、加强对农产品生产、经营企业(场、户)的检查,做好检查记录和台账,签订相关承诺书、责任书。
8、3、严禁使用国家明令制止的农业投入品,严峻打击违法市场经营食用甲胺磷、瘦肉精、孔雀石绿、硝基呋喃、沙丁胺醇等禁用农药、兽药的违法违规行为;加大对蔬菜、水果、畜禽、水产等地产农产品中药物残留的检测力度。 4、加强生猪食品监管,生猪上市前进展兽药残留和瘦肉精检测;准时发觉制止擅自屠宰生猪、出售猪肉等违法行为,严防未经检疫(验)或检疫(验)不合格畜禽产品流入市场。 责任部门:镇农办牵头,相关职能部门及各村(居)协作。 (四)食品生产环节 1、组织开展综合执法和联合执法,保持对无证照食品生产加工行为的高压态势,加大对各类食品地下生产、加工窝点的查处。违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、 2、加强食品生
9、产质量卫生监视治理,打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和滥用食品添加剂、无生产许可证的非法生产食品的行为。 3、积极培育食品生产品牌企业,提高企业诚信自律意识和力量,查处企业生产不符合安全标准食品的行为。 责任部门:新桥质监所牵头,相关职能部门及各村(居)、直属公司协作。 (五)药品、医疗器械及医疗秩序监管 1、建立药品医疗器械监管工作制度,建立和健全本地区药品、医疗器械生产、经营及使用单位名单、地址等数据库,并进展动态维护治理,做到状况清晰,登记完整,内容正确;建立社区药品监管网络及信息报送制度。 2、对药品销售企业进展执业药师在岗状况、处方药销售登记等状况的检查,做到每月全掩盖检查一次,
10、每季度准时汇总上报。 3、协作区药监局对药械市场违法违规案件查处、投诉举报和专项检查活动;主动准时发觉辖区内药械违法违规行为。 4、不定期组织药品安全学问宣传和药学效劳进社区活动,负责对本辖区过期药品回收的宣传、登记、并定期把过期药品送到分局药品科统一进展销毁。 5、严峻打击无证行医,维护地区医疗秩序,安全处置所涉药品、医疗器械。 责任部门:镇安监所、社区卫生效劳中心牵头,相关职能部门、各村(居)、直属公司协作。 四、固本强基,进一步放大创立活动引领示范效应 连续稳固市级食品安全示范街、区级食品安全示范镇的创立成果,对影视路及影城路食品安全示范街上的食品经营户连续加强检查与指导,同时,在示范街
11、上设立示范店并进展推广;进一步健全索证、索票制度和台帐登记工作,建立长效监管机制,对各种食品担心全因素做到“早发觉,早预防,早整治,早解决”,并以点带面,不断促进和提高本镇食品卫生治理水平。 五、狠抓关键,进一步防控集体性食物中毒事故 1、仔细做好食堂卫生安全监管。加强对学校食堂、工地食堂和企事业单位食堂等高风险重点单位的专项检查监管工作,进一步催促企事业单位食堂办理餐饮效劳许可证或进展备案,同时要加强学校在开学前检查、暑期专题教育和对社区会所对外开放承办酒宴的安全监管。 2、加大对盒饭生产企业的监管力度。抓住温度与时间及人员卫生和场所卫生等监管重点环节不放,关注盒(桶)饭、熟食、肉品等重点产
12、品。同时推动制度化治理,帮忙企业建立具有本镇特色的集标准化治理、标准化培训、标准化操作为一体的餐饮企业食品安全自身治理体系,力争对全镇30%的集体用餐配送单位、50%的学校食堂、10%的企事业单位食堂进展推广,全面提升餐饮效劳企业的治理水平,掌握食物中毒事故的发生。 3、在“元旦”、“五一”、“十一”、“春节”等节日前开展办酒户摸底、指导、检查,签订食品安全承诺书,防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。 六、全面宣传,进一步营造良好的”舆论气氛 充分利用培训、会议、新车墩报、上街设摊、悬挂横幅以及发放告知书、宣传品等形式,向广阔市民宣传餐饮效劳监管法律法规和食品安全学问,增加广阔人民群众的食品
13、安全意识和自我爱护力量;提示消费者关爱生命、关注安全饮食,增加防范意识,营造人人关怀饮食安全,家家享受安康生活的良好局面。 食品工作规划 篇2 一、进一步完善食品质量安全区域监管责任制。 1、明确责任区详细监管工作任务,进一步落实监管责任。 2、对责任区内的食品企业进展“六清查”。一要清查企业数量;二要清查企业证照;三要清查生产设备力量;四要清查质量状况;五要清查人员素养和安康状况;六要清查出厂检验水平。 二、完善企业质量安全等级评定,实施分类监管。 一是对全区的食品生产加工企业进展等级评定。按食品安全风险程度、产品质量、质量掌握力量、诚恳守信状况,交企业划分为A、B、C、D四个等级。二是对各
14、等级企业实行分类监管。A类企业每年至少巡查1次,B类企业每年巡查4次,C类企业每年巡查6次。D级企业实行停业整顿,整改后仍不合格的,予以取缔。 三、开展食品质量安全强制检验。 一是加大对食品企业产品出厂检验的监管力度,确保出厂产品质量合格; 二是按省、市局下达的强制检验规划,开展好食品质量的强制检验工作,食品企业强检率到达95%以上。 四、加强对食品小作坊的监管。 1、调查摸底,建立档案。摸清我区食品加工小作坊的数量、所加工产品的类别、规模和质量善,建立翔实精确的质量档案,做到心中有数,并且实行动态治理。 2、签订质量安全承诺书。催促食品加工小作坊要逐一签订食品质量安全承诺书,明确承诺不生产加
15、工假冒伪劣食品;不偷工减料、掺杂使假、以假充真;不以非食品原料、发霉变质原料加工食品;不滥用食品添加剂;不伪造食品标识、冒用QS标志、虚假标注生产日期等。 3、加强小作坊食品质量检验的监管。不具备检验力量的监视其实行托付检验,保证产品质量。 4、加强食品加工小作坊的日常监管。通过巡查回访、强制检验、监视抽查,加强对食品加工小作坊的监管。 5、严格查处。对长期不具备生产加工条件、产品质量屡次消失不合格的小作坊,特殊是生产假冒伪劣、滥用食品添加剂、以不合格产品冒充合格产品以及冒用QS标志的小作坊,要准时提请有关部门撤消营业执照和卫生许可证。 五、连续加大食品安全的执法力度。 1、加大无证查处力度。
16、 2、严峻打击滥用食品添加剂和用非食品原料生产加工食品的违法行为。 3、实行食品“黑保单”制度,对无证生产、制假售假的,开入“黑名单”,予以曝光。 六、连续严格实施市场准入制度。 一是加强宣传,使食品企业提高对市场准入制度重要性的熟悉; 二是加大帮扶力度,帮忙企业完善质量保证体系; 三是严格许可准入,确保获证产品的质量安全。 二xx年十二月七日 食品工作规划 篇3 工作规划分成两个方面:对内、对外。 对内: 第一周尽可能快的、深入的了解公司的业务状况。业务状况指的是: 1)公司内部的人员组织构造。 2)公司的各项规章制度。 3)公司业务部门的组织架构: a)业务人员与市场的安排 b)公司与经销
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 关于 食品 工作计划 集合
限制150内