包厨房工资合同协议书通用厨房承包工资合同(9篇).docx

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1、 包厨房工资合同协议书通用厨房承包工资合同(9篇)推举包厨房工资合同协议书通用一 大家好，我是火锅厨师，来到51大家庭，盼望熟悉到更多的朋友。我生活在漂亮的四川。我的共性签名是：对人要以诚相待，态度打算一切。 假如有想学技术的请电话联系：159x2873584、136x8186526、29x94x97x肖先生，没有诚意者请勿打搅感谢合作-。 个人简介：长期潜心从事四川火锅、川味卤菜、冒菜技术经营教学、传授、指导、制作、配方讨论工作。坚持平凡的厨师只是菜品的追随者，有造诣的厨师更应是菜品的制造者和菜肴流行的领航人，只有独具特色才能制造无限商机这一理念。依据丰富的阅历、虚心的态度、深厚的功底、追求

2、特色的意识，汲取各家之长、取其精华、兼收并蓄、单独操作、量化配方、屡次实践、精益求精、不断改良，研制出独特的配方、独特的风味。在成都、郑州、湖北、东北河北天津广东深圳等地曾亲自主厨，超群的技艺、独特的品种、迷人的风味，深受消费者的宠爱。指导和培育的地方有，大连天津河北深圳长春陕西四川山东等地，其中有很多学生已经营着生意兴隆的火锅店或冒菜店，特别熟识餐饮进展趋势。- 火锅：以重庆火锅为主，综合成都、川南、川东、东北、西北等地火锅，研制出独特的配方和独特的风味。传授火锅原料学问、味碟制作、传统火锅、特色火锅配方等等、制作方法及火锅店经营学问等。- 冒菜：冒菜是特制底料与特制鲜汤制成的汤卤烧沸，投入

3、经加工成形的原料，烫煮致熟后入碗中，参加特制调料、卤汁，供人们食用的一种烹调方法。成菜麻辣鲜香、滋软滑爽、回味悠长、快捷、价廉，深受人们的厚爱。如冒粉又称麻辣粉、火锅粉等。传授配方和制作方法。- 温馨提示：您想把握火锅、卤菜、冒菜技术吗?您需要配方吗?您想经营特色品种吗?您想更新品种吗?您需要火锅、冒菜底料吗?假如你有需要就电话联系：159x2873584136x8186526肖先生- 效劳内容：对开办和初创经营火锅、卤菜、冒菜创业者及爱好者传授四川火锅、川味卤菜、冒菜等制作技术、配方供应、品种筹划、经营常识等。代制火锅底料、卤料、冒菜底料，承包厨房，介绍厨师等等-。 感谢大家! 推举包厨房工

4、资合同协议书通用二 聘用单位(甲方) 法人身份证号码 受聘包厨者(乙方) 身份证号码 依据国家有关法律法规，劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商，全都同意签订本协议书。以供共同信守执行。 一：甲方将 的厨房承包给乙方作为技术治理工作，负责厨房工作事宜。厨房全部人员编制(人)的人事权归乙方，甲方帮助治理厨师，合同期为一年，从 年 月 日 至 年 月 日止。 二：甲方每月付给乙方工作人员工资人民币元合计总额为： ( )甲方每月 日支付上月工资，甲方不得以任何理由拖欠。当合同生效后前三个月期满，甲方须扣押乙方人民币壹万元人民币作为乙方保证金。押金扣押方式为：合同生效后第一个月期满

5、，甲方扣押乙方保证金元;其次个月期满，甲方扣押乙方保证金 元;第三个月期满，甲方扣押乙方保证金违约，本壹万元保证金甲方有权全额扣押。若甲方违约，本保证金将全额退还乙方。双方如有任意一方违约，须赔偿另一方一个月工资损失。 三：甲方聘请乙方总负责人 身份证号 为行政总监。行政总监负责饭店人员培训、人事治理、经营筹划等事宜，并与甲方协商全都后执行。甲方视行政总监绩效予以分红。分红方式为：月纯利润(即营业额扣除人力本钱、物力本钱后的余额)到达日均1000至20xx元，甲方将每月拿出纯利润的5%作为分红当月支付给行政总监。余5%累月递加至年底作为分红一次性支付给行政总监;月纯利润到达日均20xx元以上，

6、甲方将每月拿出纯利润的6%作为分红当月付给行政总监，余6%累月递加至年底作为分红一次性支付给行政总监。月纯利润日均低于1000元，甲方将酌情每月赐予行政总监奖金。行政总监日常工作必需严格遵守甲方规章制度，若双方产生歧义协商无效后，甲方有权无条件解除本协议，并诉诸相关部门进展仲裁。 四：在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度。即要保证菜肴质量，又要精确把握平均毛利润60%以上。并且不断推陈出新，力求做到让客人，百吃不厌，尽心尽力为甲方的饭店进展制造经济效益。 五：在承包期间，甲方有义务为乙方供应必需工作条件和商定生活待遇。 1：甲方负责乙方全部人员工作餐(一日三餐)、以及肯定条件住宿设施(包括供

7、应被子和垫子，全部工程不在工资里面扣发) 2：乙方全部人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度，如菜肴出品质量，安全操作，节省本钱，设备设施保管等等。(详细条例参照饭店规章制度) 4：乙方全部人员在厨房工作期间，如正常工作状况下消失受伤等安全事故，事为工伤(甲方购置意外保险)，并由甲方负责参照有关法律法规处理。 六：甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议，应及向乙方总厨提出，经双方协商的确是乙方安排或操作不当的，乙方应准时改良或者换 人。到达双方满足为止。 七：甲方在工作中，不能再使用乙方开除的工作人员。 八：甲方不得与乙方中任何员工达成私人工作协议，让乙方主管工作无法正常开张。 九：甲乙双

8、方需解除合同。一方应提早一个月向一方提出。以便工作安排。否则。一方应赔偿另一方一个月工资损失。 1：双方未按协商方法提前终止协议视为违约 2：工伤事故未按协议方法处理视为违约。 3：双方有意刁难对方视为违约 4：本协议一式两份，甲，乙各执一份。在执行中经双方协商可修改。 在修改前仍按前条款执行。本协议为尽事宜，甲乙双方根据有关规定。本着相互谅解精神。共同协商处理。协议经双方签字后生效。 甲方代表(法人代表签字) 身份证号 乙方代表(乙方代表签字) 身份证号 签字日期： 推举包厨房工资合同协议书通用三 甲方：大酒店有限公司(以下简称甲方) 乙方：同志为代表的外聘厨师团体(以下简称“乙方”) 双方

9、经过相互信任、自愿、公平、协商的协商，达成全都，甲方情愿将本酒店厨房承包给乙方工作。 一、承包期限暂定_年，于_年_月_日起至_年_月_日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。根本月工资定为_元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、自由支配。 三、在根本工资的根底上，确保菜肴毛利率45%的根底上，菜肴营业额保底_万，如超出_万以上局部，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的5日连同根本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。 四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及安康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店效劳员(与

10、酒店其他员工同等)。 五、甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等等，并负责50%以上的费用(届时可详细协商)。 六、甲方的权力和义务： 1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2、甲方如对主干厨师技术力量不满，有要求乙方更换的权力。 3、乙方须承受甲方领导和监视，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正值惩罚(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。 七、乙方的权力和义务 1、在保证酒店正常运作的状况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。 2、在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表。 3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如

11、卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为铺张的要求、设备设施保管的要求(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。 八、公伤事故的处理方法： 乙方在厨房工作期间，如正值操作状况下消失的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。 九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方打算。 十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的状况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似状况则按相关法规处理。 十一、提前终止协议的处理方法： 1、假如甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并赐予七天的根本工资作为赔偿。 2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并

12、赔偿7天根本工资给甲方作为找厨师的费用。 十二、违约的处理方法： 1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。 2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。 3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。 4、双方刻意刁难对方视为违约。 如任何一方违约将赔偿对方_元整。在工作岗位上又执行总厨代理。 十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。 甲方：(法人代表签字、酒店印章)乙方(乙方代表签字、私人印章) 2023厨房承包合同模板篇2 甲方：_ 乙方：_ 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责 1.甲方把_

13、厨房承包给乙方治理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_年，即从_年_月_日起至_年_月_日止，其中试用期为_个月，即从_年_月_日起至_年_月_日止，期满如需连续聘用，必需另行签订协议。 2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供给。 3.甲方免费供应乙方工作餐、宿舍。 4.乙方每月总工资为人民币_元，每月_日 _日发放上月出勤工资，日后依据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进展工资下浮。 5.甲方赐予乙方每月_天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理安排，在工

14、作繁忙时，乙方不准休假。 6.甲方有权依据甲方治理制度对乙方进展日常治理，若乙方人员违反甲方治理制度甲方有权赐予惩罚。 二、乙方权力与职责 1.乙方须保证至少_人到甲方厨房工作(其中炒锅_人、砧板_人、凉菜_人、面点_人、打荷_人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要到达国家厨师一级水平，其它厨师也要到达国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进展调整。 2.乙方需做好厨房各项本钱掌握工作，并到达甲方要求，并保证到达_的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额

15、)的_%扣除工资。 3.乙方应组织每周召开一次菜品争论会，并邀求甲方治理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。 4.乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。 5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。 6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方治理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方治理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守安全操作规程，保证安全生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还

16、将追究乙方责任。 7.乙方人员需遵守甲方治理制度，假如乙方人员严峻失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 8.乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。 9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。 10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币_元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。 11.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离职，否则一切后果自负。 12.乙方须于_月_日_时前人员到位;乙方每天须协作选购人员到市场购置原材料。 三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，

17、若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。 四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方：_ 乙方代表签字：_ 甲方代表签字：_ _年_月_日 2023厨房承包合同模板篇3 甲方：杭州天元大厦有限公司 乙方：李潜仁 身份证：330124671106181 经友好协商，甲方将聘用乙方为甲方钱塘湾渔村中厨房的承包合作伙伴。为了工作顺当的开展，双方共达成以下合作协议： 1. 乙方在合作期内全权负责中厨房全部的营运操作及人员的治理。 2. 合作期内乙方将供应足够的厨师(初步拟订为32人)，并按甲方的经

18、营要求配置专业的岗位人员。 3. 甲方每月将以人民币玖万圆的根底考核工资为依据对乙方的承包经营力量做考核，详细方式为：整个中餐部的食品收入(不包括燕鲍翅)为中厨房的绩效考核依据。每月中厨房须完成75万的厨房食品收入，上下可浮动5万为奖罚平衡点，即完成70万以下将按削减局部的12%在根底工资中扣减。完成80万以上将按超额局部的12%赐予嘉奖，每超10万加1%的嘉奖。例如：当月厨房食品收入完成60万：9万根底工资-(7060)12%=7.8万。当月厨房食品收入完成85万：9万根底工资+(8580)12%=9.6万。当月厨房食品收入完成100万：9万根底工资+(100-80)14%=11.8万 4.

19、 乙方每月必需推出10道新菜，同时须通过甲方的认可。如乙方未能完成，甲方将以每道菜100圆rmb的惩罚在乙方工资里扣除。 5. 甲方将以每月中餐食品局部的50%-55%毛利率为乙方的掌握考核标准，如高于或低于此毛利率点，甲方将以每点500圆rmb做为惩罚。 6. 对乙方的考核机制从酒店正式开业三个月后开头实行。从乙方到岗上任到考核机制实行期间，乙方的承包收入为人民币玖万圆的根本工资。筹备期间乙方将先行四人到岗协作开业工作，此四人的筹备工资为人民币贰万圆/月。待开业前15天全部乙方人员到岗后正式支付承包工资。 7. 甲方除每月的工资和绩效考核的嘉奖外，不再负责乙的任何福利费用。 8. 乙方自行担

20、当乙方全部人员的住宿问题。甲方只负责解决乙方人员在酒店工作时间内的就餐问题。 9. 乙方全部人员必需严格遵守酒店的各项规章制度，遵守员工守则。如违反酒店的规章制度将根据酒店相应的条例赐予惩罚。 10.乙方全部人员必需持安康证，并向甲方提交全部厨师的身份证复印件，参与酒店入职培 训前方可上岗。 11.合作期间甲方为乙方供应工作服、更衣柜、员工卡，但乙方需交保证金200/人套。合同 完毕后凭收据退还。保证金在全部厨师到岗后从正式实行承包合同的第一个月的工资中扣除。 12.合作协议自2022年5月15日起壹年内有效。合作期内双方如要提出解除合作协议的申 请，必需提前15天以的书面形式向对方提出。如有

21、一方违约将以乙方月根本工资的20%做为补偿。 13.乙方将对中厨房的消防安全工作全权负责并与甲方签定消防安全责任书(见附件)。 甲方：杭州天元大厦有限公司 乙方： 签字： 签字： 日期： 日期： 2023厨房承包合同模板篇4 聘用单位(简称甲方)：身份证号： 厨师(受聘人)：(简称乙方)身份证号： 依据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，全都同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一.甲方将座落于市(县.区)地段的厨房给乙方做技术和治理工作，职务为，有效期为年月日止。 二.甲方每月付给乙方工资：人民币元，(大写：万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖

22、欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。 三.在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方供应必需的工作条件和商定的生活待遇包括免费供应乙方的食宿。如对乙方安排烹调技术的所异议，可准时向乙方提出，乙方应准时改良，到达双方满足。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。 四.乙方自行组织及安排厨房工作安排，治理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方担当工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进展监

23、视。 五.乙方为了保证质量出品，并对甲方选购进展要求(乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进展检验)甲方进展选购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并盼望甲方选购协作厨房工作。 六.乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张铺张。 八.乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。 七.甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(公费)损失。 八.本协议未尽事宜，甲，乙方双方根据有关规定，本着相互谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行。 九.本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期

24、满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。 十.本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份。双方签名盖章(手印)后生效。同时产生法律效力。 十一.乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇根据国家有关规定执行。 十二.本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规为准。 甲方：签名盖章(手印)乙方：签名盖章 聘用单位： (简称甲方)、身份证号： 承包厨房者(受聘人)： (简称乙方)、身份证号： 依据劳动局、民政局及烹任协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，全都同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、甲方将座落于市(县、

25、区)地段的厨房承包给乙方做技术治理工作，职务为为年，自年月日至年月日止。 二、为甲方每月付给乙方承包工资，人民币元，(大写：万千 百元整)。每月号为支付上月工资发放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。 三、为乙方自行组织安排娴熟操作技能的厨师担当厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。 四、为在乙方承包期中，甲方有义务为乙

26、方供应必需的工作条件和商定的生活待遇(包括免费供应乙方工作人员的食宿)。如对方人员安排烹调技术有所异议，可准时向乙方提出，乙方应准时改良，到达双方满足。甲方在营业期间若生意红火增收营业额，应相关增加乙方工资。 五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方的经济(工资)损失。 六、本协议未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。 七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意。可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自

27、动失效。 八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签名盖章后生效，同时产生法律效力。 九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇根据国家有关规定执行。 十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。 推举包厨房工资合同协议书通用四 承包经营协议属于无名合同，适用于中华人民共和国民法典总则的相关规定。以下是小编为大家细心预备的：3篇酒店厨房承包合同范本。欢送参考阅读! 酒店厨房承包合同范本一 聘用单位： (简称甲方) 身份证号： 承包厨房者(受聘人)： (简称乙方) 身份证号： 依据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友

28、好协商，全都同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、 甲方将座落于 市(县、区) 地段 的厨房承包给乙方做技术治理工作，职务为 ，有效期为_年，自_年_月_日到_年_月_日 止。 二、 甲方每月付给乙方承包工资：人民币 元，(大写： 万 千 百元整)。每月 号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起_日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。 三、 乙方自行组织安排娴熟操作技能的厨师担当厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜

29、间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。 四、 在乙方承包期中，甲方有义务为乙方供应必需的工作条件和 商定的生活待遇(包括供应乙方工作人员的食宿)。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可准时向乙方提出，乙方应准时改良，到达双方满足。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。 五、 甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早_日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。 六、 本协议未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。 七、本合同期限届满 ，劳动合

30、同即终止。双方当事人在本合同期满前_日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。 八、 本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。 九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇根据国家有关规定执行。 十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。 甲方： (签名盖章) 乙方： (签名盖章) 签订日期：_年_月_日 酒店厨房承包合同范本二 本合同各方当事人 甲方: 法定代表人: 住宅地: 电话： 乙方: 法定代表人: 住宅地: 电话： 本餐厅承包经营合同书由

31、上述各方于_年_月_日在市订立： 经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行： 第一条 合同标的物 1、甲方供应给乙方承包经营的餐厅位于市路号，面积共平方米。 2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具(见清单) 其次条 承包期限 乙方承包经营期限为：自_年_月_日至_年_月_日。 第三条 价金及支付 1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币元，承包完毕后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后内退还。 2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币元，交纳的时间为：每月日前交纳当月租金。 3、其他费用：乙方承包经营期间的物业治理费、水电费、税费、垃圾费

32、、排污费等全部经营所需要交纳费用，由乙方根据规定向有关部门或单位缴纳。 4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项商定的款项由乙方根据商定时间以现金的方式向甲方交纳。 第四条 甲方的权利义务 1、甲方按商定供应餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。 2、为乙方供应现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。(另附清单) 3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、效劳等进展检查和监视。 4、保证乙方经营所需的水、电正常供给(特别状况例外)。 5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、修理。 第五条 乙方的权利义务 1、必需合法经营，主动承受政府有关部门及甲方的治理、检查、监视和惩罚。受惩罚后

33、的一切善后事宜由乙方自理。 2、负责经营过程中餐厅全部设备、设施的维护、保养和修理，并确保合同期完毕时餐厅全部资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。 3、仔细做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。 4、按合同规定如期交纳有关费用。 5、担当承包期内因乙方缘由所产生的一切责任。 6、担当所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。 7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。(包括在墙上打洞) 8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。 第六条 违约责任 1、在合同有效期内,若无不行抗拒因素发生,甲乙双方中的任何一

34、方都不得终止合同,终止合同方视为违约,违约方应向守约方支付违约金元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。 2、乙方拖延交付押金及承包费的，每拖延_日，应按拖欠金额每日万分之向甲方支付违约金，超过日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。 3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。 4、乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前个月以书面形式通知甲方，从停顿经营之日起，乙方向甲方支付与个月承包款作为违约金。 第七条 保密责任

35、 任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他 第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。 第八条 合同终止 1、甲方或乙方如要提前终止本合同,应提前三十天正式书面并电话通知对方,双方应在结清全部费用及担当相应责任后本合同才能终止。 2、合同终止后,合同双方仍应担当原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。 第九条 补充与变更 本合同可依据各方意见进展书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有一样法律效力。 第十条 不行抗力 任何一方因有不行抗力致使全部或局部不能履行本合同或拖延履行本合同，应自不行抗力大事发生之日起_日

36、内，将大事状况以书面形式通知另一方，并自大事发生之日起_日内，向另一方提交导致其全部或局部不能履行或拖延履行的证明。 第十一条 争议的解决 本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。 假如双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。 第十二条 生效条件 本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。 第十四条 其他 本合同式三份，具有一样法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。 甲方： 乙方： 法定代表人(或授权代表)：(签字) 法定代表人(或授权代表)：(签字) 酒店厨房承包合

37、同范本三 聘用方: (以下简称甲方)身份证号: 受聘方: (以下简称乙方)身份怔号: 甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、公平、协商，达成全都甲方情愿将座落于 市(县、区) 路号 酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、治理。 一、合作意向： 1、合作期： 从乙方进场计算起即_年_月_日 至_年_月_日。 2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。 3、用工人数：暂定 人，届时依据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力气的状况下，餐厅人事权利归乙方代表。 4、工薪总工资为人民币 万元。 5、食宿待遇： 1、包食宿几床上用品。安康证、暂住证的办理。节假日

38、的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的状况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初 一、初 二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。 二、合作事项 1、本钱治理： 燃料：本钱 %(暂定)，水电：本钱 %菜金：本钱 % 菜金本钱超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式赐予嘉奖(试业壹个月除外)。 计算依据：免单、员工餐、治理餐包含在本钱范围内。现金卷、挂帐参加营业额核算本钱。 2、人员治理：由于采纳的是总厨承包制，原则上有总厨部全部人员的安排。从治理角度考虑为保证技术力气，特殊岗位(凉菜、炉头师傅、头配)必需经过店方式试菜认可，直到满足为止

39、。甲方视乙方工作的 第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方打算。 3、甲方认为个别师傅不符合聘用标准，乙方无条件更换。 4、特殊岗位师傅未经同意，不得随便更换，否则500人赐予扣除。 5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。 三、出品质量治理： 1、按标准食谱赔比加工。若消失菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以承受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨担当50%责任。 2、每个环节加工均认真把关，避开成品菜肴消失异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨担当50%责任。(以上状况由楼

40、面和厨师长共同确认后生效) 3、由于马虎对顾客特别要求的采品未按标准加工，由此造成的退采的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨担当50%责任。 4、菜肴制作加工要快速，若由于制作主观缘由造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并担当50%责任。(此类状况视当时状况打算) 5、收市后的盘点及下单要做认真，避开沽x菜过多。特色招牌不允许沽x。否则按200元赐予惩罚。特别状况除外。 安全治理： 1、要有良好的职业操守，严格根据食品卫生加工要求操作，避开食品中毒大事的发生，否则厨房最高负责3000元赔偿。 2、留意安全操作，避开人员安全事故的发生。 3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人

41、员因工负伤由甲方负责。 4、甲方供应良好的工作环境及安全环境。 5、创新治理：要有肯定的研发创新力量。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量赐予肯定的惩罚或嘉奖。 6、营业部必需做好效劳质量，统一治理甲方提出的要求赐予充分的预备，准时做好营销方案和调查市场。 四、合同解除 1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。 2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。 3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。 4、双方刻意刁难对方视为违约。 5、乙方由于各种缘由要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。 6、合同期间，乙方多方面

42、达不到甲方要求的标准或甲方屡次提出仍无法转变，影响经营效果，造成无法再合作的状况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如如何一方违约都将赔偿对方 元整。在工作岗位上由理。 五、 1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的日结算一次。按本店 万元保本的状况下，超出保本营业额后按超出额的3%作为厨房奖金，支配由乙方负责。(备注：菜品毛利率应掌握在规定的毛利率之内，本钱费用率应在商定的和范围之内，否则，以上福利不成立) 2、治理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方掌握，乙方有权了解酒店当天当月经营及本钱状况，以便准时实行有效的经营方案及本钱掌握措施，乙方将

43、以甲方酒店提取当月纯利润的6%作为治理费用，每月结算一次。 六、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和治理制度。 七、未尽事宜，协商处理。 八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。 甲方： (法人代表签字、酒店印章) 乙方： (法人代表签字、私人印章)_年_月_日 返 推举包厨房工资合同协议书通用五 聘用单位：_(以下简称甲方) ，统一信用代码：_ 承包厨房者：_(以下简称乙方)， 身份证号：_ 经甲、乙双方友好协商，全都同意签订本协议书，以资共同遵守履行。 一、 甲方将座落于_市(县、区)_街道_号的厨房承包给乙方，由一方负责技术治理工作，有效期为_年，自_年_月_日到_年_月_日_止。 二、 甲方每月付给乙方承包工资：人民币_元，(大写：_万_