前台收银员工作总结通用(2篇).docx





《前台收银员工作总结通用(2篇).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《前台收银员工作总结通用(2篇).docx(12页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 前台收银员工作总结通用(2篇) 过去的一年,是不平凡的一年。从去年开头筹备到今年8 月5 日的试营业, 酒店在集团领导的关怀与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目 标,坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点,狠抓经营治理。酒店董事长、 总经理领导班子明确了我们酒店的进展愿景、进展目标、经营理念、及企业文化, 以此为动力和我们的目标,带着各部门经理及主管、领班,团结酒店全体员工, 上下全都,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献,取 得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际,有必要回忆总结过去一年的工作、成 绩、阅历及缺乏,以利于扬长避短,奋勉进取,在新一年里努力再创佳
2、绩。 第一 科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩 (一)经营创收 _年(8-12 月)经营收入 万元,其它业务收入 万元,总收入达 万元(其中:餐饮部为 万元,房务部为 万元,全年客房平均出租率为 %, 年均房价 元。营业本钱 万元,毛利额 万元,综合毛利率为 ,营 业费用为 万元,营业税金为 万元,治理费用为 万元,财务费用为 万 元,营业外支出 万元,利润总额亏损 万元。 (二)治理制度创利 俗话说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作开展的基 石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由 治理公司制定的一些制度的不合理性和不相宜性显现出来,并制约一
3、些工作的顺 利开展。 各部门依据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相相宜的规 章制度,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的 工资挂钩。 目前酒店各项制度标准,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真 正落到了实处。 (三)安全创稳定 酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了日常的防火、防 盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关怀指导下, 经理级领导每天召开部门经理反应会,通报状况提出要求。保安部安排干部员工 加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的协作下,群防群控,确保了各项 活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
4、 其次 品牌治理,酒店主抓八大工作 (一)以对外协调为主,建立良好社会关系 酒店自_年8 月15 日试营业以来,始终处于半施工半运营的试营业期,酒 店的消防未验收,致使营业执照及相关的手续未进展办理,也导致了各相关职能 部门对我酒店进展了屡次检查并下发惩罚单,通过总经理办公室的对外协调、沟 通,申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近 10 万元的罚款,避开了酒店的经济损失,并借此也与这些职能部门建立了良好 的社会关系。 1、会计根底工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用,在遵守财务制 度的前提下,仔细履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重
5、要性。 2、会计治理方面 加强了酒店的资产治理、债权债务治理,加大了酒店各部的监视职能和货币 资金治理。严格执行集团财务部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。仔细 设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务仔细清理,每月 准时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常选购价格、客房 本钱掌握等进展监视,严格掌握;由会计人员监视,定期对出纳库存现金进展抽 盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘,做到万无一失。 3、对内、对外协调方面 帮助领导班子掌握本钱费用开支,编制费用预算,合理制定经营部门收入、 本钱、毛利率各项经营指标,准时精确地向各级领导供应所需要的经营数
6、据资料, 为领导决策供应了依据。准时了解税收及各项法规新动向,主动询问税收疑难问 题,为酒店为个人供应合理避税的依据。 (三)以效益为目标,抓好销售工作 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声 誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进展经营决策,制订营销 方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提 高经济效益 和社会效益起到重要促进作用。 1、稳固了局部固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了稳固 老客户和进展新客户,在2023 年10 月召开1 次大型客户答谢联络会,以加强与 客户的感情沟通,听取客户意见。 2、开拓创新,建立敏
7、捷的鼓励营销机制。开拓市场,争取客源今年营销部 将协作酒店整体新的营销体制, 营销代表实行工作日记志,每工作日必需完成 访问两户新客户,三户老客户,四个联络电话的 二、 三、四工作步骤,以月度营 营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。 3、自8 月5 日开业以来完成销售总额2583782.4 万元,完成率110.7%。房 券销售330 套,会员卡销售18 张。 4、投诉处理。本着“来宾至上、效劳第一”和“让客人完全满足”的宗旨, 试营业 5 个月以来,销售部共接待并处理来宾投诉约65 起,为酒店削减经济损 失近万元,争取了较多的酒店回头客 (四)以改革为动力,抓好餐饮工作 1、绩效挂钩
8、。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在治理体制上领先进入 市场轨道,绩效挂钩的改革举措已经正式推行,在肯定的费用和毛利率标准下, 一方面给餐厅厨房的治理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力,另一方面,却 使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工 作。 2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革,用人、用工机制也较敏捷。管 理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及 部门岗位的政令畅通,令行制止。但总体看来,餐厅将表现和力量较优秀的主管 安排到负责岗位,将仔细工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予 以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的
9、开展,为力争完成营收指标供应了管 理机制等方面的保证。 3、从_年8 月至_年11 月,餐饮部共完成规划任务的86.35%,毛利率 平均到达44.24%。 (五) 以质量为前提,抓好客房工作 1、酒店自_年8 月6 日开业以来人员始终缺编,客房效劳人员边开荒,边 做房,工作重,压力大,但大家齐心协力,在不降低客房清扫质量的前提下,共 同完成了酒店下达的各项任务。 2、班组晨会。为保证酒店根本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根 据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进展布置,对每 个员工的仪容仪表不整进展标准,从而使全体员工在思想上能够保持全都,保证 了各项工作能够落实到位
10、。在班组的周例会中对上周工作进展总结,对下周的工 作进展布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分表达了“严、 细、实”的工作作风。 3、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全学问培训变 为一个系统在全年绽开,表达不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事 件的处理方法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责 人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于 住店客人、会客人员、过往人员进展认真观看、仔细核对,做到无疏漏。 4、生产经营和各项任务指标完成状况。酒店刚开业,知名度较低,为了能 扩大酒店的知名度,客房部降低了房价,
11、并运用房劵等优待政策招揽客人,做到 旺季更旺,淡季不淡,超额完成了酒店制定的各项任务指标。为了掌握本钱,降 低毛利率,我们将局部用品再回收、再利用,使我们的毛利率到达了96%以上。 (六)以“四防”为内容,抓好保卫工作 1、建立健全各种规章制度: 酒店在试营业期间,根据酒店的要求,10 月份制定了本部门的运行手册, 并在月底与各部门签定了消防安全责任书,致使酒店在经营过程中无安全事故发 生。逢到节假日就制定值班表及紧急预案使安全保卫工作不松懈。 2、治理方面 日常工作中首先实行从我做起,以身作责。特殊是在酒店施工期间,保卫部 人员少任务重的状况下,积极协作各部工作,保证酒店内的安全工作,为保证
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 前台 收银员 工作总结 通用

限制150内