前台每周工作计划(汇编11篇).docx
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1、 前台每周工作计划(汇编11篇) 一、加强业务培训,提高员工素养 前厅部作为餐厅的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和效劳质量反映出一个餐厅的效劳水准和治理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的效劳。 二、给员工灌输开源节流、增收节支意识,掌握好本钱 开源节流、增收节支是每个企业不矢的追求,开展节省、节支活动,掌握好本钱。为节省费用,比方,每次退房客人的卡套我们都统一回收;过期报表的重复使用;催促住宿的员工节省用水电;掌握好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握,为餐厅创收做出前厅部应
2、有的奉献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率 前厅部依据市场状况,积极地推动散客房销售,在前台的售价以及员工鼓励方面我部规划出台了新的政策,高价房政策,接待员在了解餐厅优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价,强调接待员:只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来的宗旨,争取更多的入住率。 四、注意各部门之间的协调工作 餐厅就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个餐厅的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系,如消失问题,我们都能主动地和该部门进展协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同
3、目的都是为了餐厅,不解决和处理好将对餐厅带来肯定的负面影响。 五、加强各类报表及报关数据的治理 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过餐厅的报关系统准时的向出入境治理科进展报关,仔细执行公安局下发的通知,对每位住客的珍贵物品进展提示存放。前厅部全部的报表和数据指定专人负责,对报表进展分类存档并每月统计上报。 餐厅所存在的缺乏: 1、餐厅系统的局限性 餐厅所采纳的系统由于模块的限制,导致很多记帐,挂账都通过手工完成,通过每个模板查出来的数据也不全都,导致数字量化的精确度不高,这些通过手工操作结账有很多的漏洞,加大治理上的难度。比方客人预存款我们都只能通过
4、手工记账,消费手工账单再录入,这些都会影响餐厅员工的工作效率,也影响客人对餐厅的印象。这关键餐厅餐厅的操作系统是否完善,系统是否有专业人士定期维护。 2、薪酬制度过于固定 前厅员工流淌频繁,很大程度上影响了效劳质量,一个新员工从入职后,要经过一到三个月的试用,才能完全娴熟把握本岗位的各项工作,但是有些员工在刚娴熟本职工作的后,便由于薪酬提出离职,造成了人员的流失。个人觉得餐厅的薪酬体制不能鼓励员工的积极性, 员工每个月都是拿的固定工资,建议完善人事薪酬制度,餐厅的工资应当是呈阶梯状分布,员工试用期多少钱,工作半年表现优秀升一级工资又多少钱,工作一年后又多少钱,餐厅要让员工看到盼望,布满激情去工
5、作,从而为餐厅制造更多的营业收入。 前台每周工作规划2 一、关于前厅 1、加强员工对餐厅的各种状况的了解程度,做到有问必答。 餐厅是我们大家的,每个人都有维护它形象的权利和义务。而前厅是翻开餐厅大门的第一扇窗,我们的前台接待人员就像这扇窗的守护者。前台跟餐厅各个部门都有着亲密的联系。所以前台效劳人员要对餐厅的整体状况了如指掌,细到别墅区哪座几楼是几号房间、是单间还是标间、每日房态如何、内线电话是多少或是餐厅全部包间的名字、及包间所能容纳的就餐人数,针对这个问题,对目前总台全部工作人员进展一次考试,对于不过关的人员,我准备采纳现场记忆,可利用不忙的时候去餐厅的各个部门了解这些状况,并要求记录、然
6、后记忆,最终到达一问一答,脱口而出的标准。 2、前台接待人员的仪容仪表要求要严格。 包括发型、面妆、服饰。这方面的培训,可以采纳互帮互学的方式。依据餐厅的根本状况,着重对餐厅前台接待人员中的年龄偏大的员工做此培训。 3、前台接待人员的标准化效劳的标准。 其中,包括根本的效劳理念、效劳动作、效劳语言、沟通技巧和对员工责任感的教育。由于总台人员较少,请培训教师的规划不够现实。1、针对现有员工的自身特点,工作中存在的问题准时指出和订正。2、通过网络等途径,下载一局部有关效劳方面的学问,在前台的电视上循环播放,耳濡目染中灌输学问。3、依据我之前参与过的培训,总结一局部自己觉得用得着的资料。以口头阐述或
7、书面资料的形式传达给员工。目的是总结一套适用于我们餐厅实际状况的前厅标准化效劳标准。 二、关于商场。 1、做好物品回收。 虽然年底这几个月,物品回收做的不错,但是,仍有一些漏洞存在,通过班前会等形式反复强调和抽查等方式来标准工作。避开铺张。 2、要求商场的两个人都必需会做报表。 做到相互监视、相互学习。 3、为年度目标努力。 在会议账方面,商场的物品标价和总台所收的金额,必需与商品价目表上的价位全都,不允许员工私自减免或打折。最终由总台统一交钱至财务。在上年的工作中未消失员工私自减免价格的状况。在确定他们工作的同时,不忘嘱咐,要求戒骄戒躁。争取实现商场年度目标。 前台每周工作规划3 1、礼貌、
8、礼仪。包括:怎样微笑、如何为客人供应效劳、在效劳中对客语言方面等。 2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团起来这样才有利于酒店的利益。 3、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人供应的一系列效劳包括行李存放,问询,最终是为客人办理核对信息并与客人沟通。 4、语言方面。在前台平常对客效劳中制止对客人使用外乡方言,为什么呢?1、是对客人不敬重,2、是降低了个人素养和酒店带来了不好的影响,所以时刻运用一般话是工作中的根本要求,。 5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及把握。来酒店住宿的大局部客人都是来各个城市及国外的
9、,这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有肯定的把握,还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解,这些都是我们更好的为客人效劳的前提。 前台每周工作规划4 1、完成礼宾、接待、收银各部的岗位学问培训,主要是针对新入职人员及在实际工作中消失较弱的方面进展必要的培训,培训前厅部员工对客效劳技巧,提高员工的对客效劳意识,方式偏向模拟操作培训 2、帮助营销部做好春节及情人节的相关活动推销及接待工作。 合理安排员工休假。 3、2月中旬将对部门的员工进展一次笔试,主要是测试员工前期所承受岗位的学问面,刺激员工的神经,提高员工对工作的积极性 4、预备部门内部举办一次岗位技能操作培训,
10、主要对象是前厅部各岗位员工,内容是各岗位员工的岗位技能竞赛,针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象。 5、3月中旬依据2月份的笔试,结合日常工作表现及平常对客效劳意识,综合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理 6、亲密合作,主动协调与餐厅其他部门接好业务结合工作,亲密合作,依据来宾的需求,主动与餐厅其他部门亲密联系,相互协作,充分发挥餐厅整体营销活力,制造效益。 7、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成餐厅下达的销售任务。 为餐厅新的一年开一个好局。 前台每周工作规划5 20xx年已经过去,回忆过去的一年,我在公司领导的指导和关怀下,在大家的共同努力下,做出了肯定的工作,但
11、还有许多的缺乏之处。今年,我将按20xx年度行政总部的整体进展规划及企业进展方向,本着多沟通、多协调、积极主动、制造性地开展工作的指导思想,发扬以公司治理者的角度对待公司进展和治理的工作作风,本着仆人翁精神全面开展20xx年度的工作。现特对20xx年2月份到4月份工作制定如下规划: 二月份为调整月,会积极主动的找公司领导和人事部经理进展有效沟通,本月把前厅部员工力争调整到一个较高的状态,保证在月底前通过找部门全部员工进展单独沟通,找出思想不积极、在岗状态不佳人员进展沟通教育,对存在不稳定因素员工准时做出调整,为三月份公司整体培训打好根底。 三月份为培训月,除积极协作公司集体培训外,会提前做好对
12、前厅部门内部专项培训规划,肯定不走形式化。力争在本月通过培训让本部门全部员工对公司根本业务学问到达一个新的熟悉和理解,对本部门业务学问不但要熟记熟背还要很好的运用到工作中去,对部门进展销售技巧单项培训和现场模拟,争取提高部门营业额,为公司更大化盈利。 四月份为执行月,通过前两个月努力,现阶段部门员工自身已有了一个明显的提高,为了使这种状态长期的持续下去并不断的提高,本月会对本部门加大治理力度,对违反公司相关规定员工进展严抓、重罚。和员工多沟通、勤沟通。争取使本部门工作顺当、有序进展并渐渐提高。 20xx年2月份到4月份前厅部外售分别为2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、
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- 前台 每周 工作计划 汇编 11
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