厨师长工作总结报告范文.docx

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1、 厨师长工作总结报告范文 公司员工的个人总结 在我部急躁的指引和公司的大力支持下,本人于*年度根本有效地完成了公司交予的工作任务,同时在这过程里本人接触和学习了不少东西,并应用于工作中,工作效益比去年增长了很多。但就本人因素和公司体制的不完善，工作效没有自己想要的结果。现就本年度重要工作状况总结以下： 一、 样板制作 样板制作数量为793台比去年增长了20.3%，但外观质量问题仍旧没有从根本上解决，没有到达较好的效果，样品夺单的胜利率较低。 样板物料的短缺虽然不是样板制作的重要障碍，却是本年样品没有完成次数占样品单总次数15.6%的主要因素。 样品用料和生产定单用料时有不全都，这问题仍旧未杜绝

2、。 封样治理还是一个漏洞，没有一个有效的措施去掌握封样的流失是本年度样板事项的重大缺乏。 二、 日常生产质量的协调 在日常生产车间的质量掌握虽然做了大量的工作，但仍出了不少问题，使得本年度客户投诉到达了21次之多。 新客户，新工艺的要求与车间沟通做得良好的协作。 在与选购部沟通合作的过程虽然还比拟顺当，但很被动，选购信息来源不够，造成没有物价竞争力。 三、 三、 客户投诉的解决与回复 在今年随着出货量的增长和质量要求的加严后，客户投诉的次数到达21次比*年削减2次。其中西施之问题是本年度最大的质量问题，其他虽大虽小的问题都能有效去解决与回复了客人。但本人在解决这些问题过程中直接表达了以下几点：

3、沟通方法还不够科学，跟踪问题的力度不够；公司有关部门的协作程度还不够，时常被拖迟时间。 四、 帮助新产品的开发和产品及客观性能测试。 在帮助新产品开发的跟踪及测试，本人及工程部的人员几乎都能按时完成技术部交予的工程。 由于没有正确标准的技术指导书及设备的不周密，使得工程部在本工作缺乏的主要因素。 五、 跟踪客户的验货 此项工作虽然比起*年一次验货通过率高，但对说服产品之缺陷仍不够技巧和阅历缺乏。 六、产品认证工作是本年度本人觉得比拟胜利的工作。 观上*年度的工作状况，展望新的一年，本人力争2023年度做好以下之工作规划： 一、 样品工作有效准时地完成率要达90%，产品检测与标准全都的精确率达98%。 二、 1-5月份请技术部帮助完成一套标准的检验技术指书。 三、 力争4月中旬完成对全部锅类内线长度的标准和缩短标准化，力争平均每台锅本钱降0.05元/台。 四、 8月份完成对原证认书里物料用料的备案更改。（查找比原来用料更廉价的生产厂家）。加强质量的力度，同时大力从材料方面去挖掘降低本钱。