厨师个人工作总结单位厨师个人工作总结(三篇).docx
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1、 厨师个人工作总结单位厨师个人工作总结(三篇)精选厨师个人工作总结一 2.对餐厅的食品质量和食品供给负有重要、直接的责任,并负责与餐厅协调工作。 3.对部属的工作力量、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任,有规划、有步骤地抓好下属员工培训,以不断提高厨师的技术水平和政治素养。 4.负责厨房工作的筹划与实施。 5.依据每日菜单,年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况,提前向物流部沟通每天所需食品原材料品种、规格、数量等规划。 6.每天与店长沟通状况,听取店面效劳员的意见和建议。 8.负责协调本部门各岗位之间的工作。 9.指挥各岗位做好开市前的预备工作。 10.督导和指挥各员工按卫生岗位
2、职责做好本岗和公共场所的卫生工作,以保证环境的干净。 精选厨师个人工作总结二 甲方(聘用单位): 法人代表(负责人): 乙方(受聘人员): 身份证号: 为了依法维护双方权益,明确义务,依据现行法律法规和有关政策规定,本着公平自愿、协商全都的原则,经甲乙双方协商,特订立此合同,以便共同遵守。 一、聘用合同期限: 本合同为有固定期限的聘用合同,合同期从20xx年10月5日起至20xx年10月4日止。合同执行完毕,经双方协商,可续签合同,否则,合同终止。 二、 双方的权利和义务: 1、甲方依据工作需要及乙方所具备的工作力量,聘用乙方为我园厨师工作,在聘用期内,甲方也可以依据工作需要,征得乙方同意,调
3、整乙方工作岗位。 2、依据乙方的工作表现和实绩,每月按时足额支付乙方的工资酬劳4500元人民币(根底工资3800元,绩效工资700元),寒暑假不休,发12个月工资。假如乙方请假,则扣发请假当天工资额。 3、喜爱本职工作,树立一切为幼儿效劳的思想,努力提高效劳质量。努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证养分的质量。 4、严格执行养分卫生要求,把好食物的验收关,蔬菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐具消毒,熟食加盖,生熟分开,严防食物中毒 5、留意个人卫生,上班要穿着洁净、整齐,定期进展体检。 6、严格执行幼儿园的作息制度,按时将饭菜备好
4、。 7、虚心听取意见,听从园方安排和治理。 8、积极参与园方安排的其它力所能及的公益劳动。 9、乙方必需身体安康,无任何传染病。 10、乙方必需严格遵守各项安全操作规程,爱护自己,如因违反操作规程造成损失,责任自负。 三、聘用合同变更、终止、解除的条件 (一)聘用合同确需变更的,双方应协商全都,按程序变更合同。 (二)聘用合同期满或者双方商定的合同终止条件消失,聘用合同即行终止。经双方同意,可续签聘用合同。 (三)乙方有以下状况之一的,甲方可单方面解除聘用合同: 1、聘期内严峻不履行合同的。 2、乙方不听从甲方工作安排。 3、乙方严峻违反职业道德、失职、违法、违纪、不遵守幼儿园规章制度。 4、
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