厨师长竞聘演讲稿8篇.docx

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1、 厨师长竞聘演讲稿8篇厨师长竞聘演讲稿1 敬重的各位领导、同事： 大家好！ 在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比感动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业进展的美妙向往站在竞职的演讲台，我感动是由于领导给了我这次展现自我的时机，感恩是由于领导这么多年对我的栽培，今日在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，马上开设新店，使我有时机参与竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。 我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的进展，为我们公司进展尽一份责任和力气，由于新店开业，要面临许多问题，一；没有固定客源，

2、二；大局部员工都是新招进来的技术水平低，不熟识公司的规定，在治理上会存在许多困难，要让后厨为新店开业打好美丽的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于： 第一：我为人恳切，对于领导来说，雇佣一个诚恳牢靠的治理人员是尤其重要的， 我来“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且取得了成功，我对“食间”又如何能不了解？！应当说不是了解？！那是熟识，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我始终都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。 其次：我特别了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管

3、。这样的工作经受使我对后厨的全部工作都有了深入的了解，从微小的工作卫生保持，到简单的后厨治理，对我来说都是再 娴熟 不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了许多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了肯定组织协调力量和综合分析力量，领导和同事给我提出了许多珍贵意见和建议，使我积存了如何治理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。 第三；在厨艺方面；7年来，我

4、始终在后厨工作，每天都参加食品的制作，分阶段的到各地学习，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学习的时机，总的来说；，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满足。 第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，由于我喜爱这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来进展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原则就是勇于担当责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同进展。 第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力；在“食间”7 年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业学问的磨砺，做每一件事情都先思索，时刻预备承受新生事物的挑战，时刻为自己充电，由于我深深的知道，我的

5、一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都给予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。 各位领导，各位同事，我深深知道我们公司会聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备治理阅历的人才许多，今日走上这个演讲台我并没有怀着“破釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我成认我有许多缺点和缺乏，如：工作阅历缺乏，我会虚心向各位领导以及厨师界的同仁学习，我会做到在工作中学习，在学习中工作。请各位领导，同事信任我。假如我有幸中选，我将再接再厉、连续以饱满的热忱投入到工作中，当好领导的助手和参

6、谋，做好职工的典范，现在同各位领导谈一下假如我成为新店的厨师长我的规划和对领导的承诺。 厨师长竞聘演讲稿2 敬重的各位领导!亲爱的各位家人，大家好!我叫宋永会，来自友情店。岗位是主管。我性非常向、随和，爱好广泛，擅长与人沟通。从业十八年来，在阅历和阅历增长的同时，也经受了很多的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的.一员。是光明渔港给了我激情与幻想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今日特别荣幸有这个演讲时机，站在这个舞台上和大家共享假设我是厨师长。 感谢! “不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师

7、不是好厨师!(此时，大姐夫应当目光扫视观众，呈现最有魅力的微微一笑)在努力做好本职工作的同时，我不断学习，间或也做做厨师长的梦“假设我是厨师长” 从业20xx年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到从前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃安康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，养分搭配，低油少盐，精、细、美、雅是将来的进展趋势。这全部的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存进展的必要条件。 假设我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全学问、应急救援学问的培训，由于“以人为本，安全为天”是一切工作的根底，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新学问，新技术培训，我

8、会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家共享，让大家一起与时俱进。 假设我是厨师长，我会努力实现标准化治理，首先会征集员工对对现有治理制度的意见和建议然后进展修订，做到合理化，科学有效性，固然最最重要的是人性化，让我们的治理制度很“贴心”，让我们每个员工都情愿自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透亮，执行过程中假如有问题，我会组织争论、修订，奖罚清楚，提高制度的执行力。 假设我是厨师长，那么请仍旧把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话!”我信任，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处

9、，工作也欢乐将是我们企业的特色之一。 假设我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、治理和人员根底之后，我会着重菜品质量治理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进展质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改良，鼓舞员工开动脑筋，出新菜品，适当赐予嘉奖，集合大家的才智，让回头客可以常常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，根据规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。 假设我是厨师长，以上都将成为现实。 请大家支持我、帮忙

10、我，信任我，让我们共创我们企业 美妙的明天! 我的演讲完毕，感谢大家! 厨师长竞聘演讲稿3 敬重的各位领导、亲爱的各位家人： 大家好！我叫宋xx，来自友情店。岗位是主管。我性非常向、随和，爱好广泛，擅长与人沟通。从业十八年来，在阅历和阅历增长的同时，也经受了很多的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与幻想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今日特别荣幸有这个竞聘时机，我想要竞选的岗位是厨师长。 “不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！在努力做好本职工作的同时，

11、我不断学习，间或也做做厨师长的梦。从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到从前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃安康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，养分搭配，低油少盐，精、细、美、雅是将来的进展趋势。这全部的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存进展的必要条件。 假设我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全学问、应急救援学问的培训，由于“以人为本，安全为天”是一切工作的根底，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新学问，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家共享，让大家一起与时俱进。 假设我是厨师长，我会努力实现标准化

12、治理，首先会征集员工对对现有治理制度的意见和建议然后进展修订，做到合理化，科学有效性，固然最最重要的是人性化，让我们的治理制度很“贴心”，让我们每个员工都情愿自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透亮，执行过程中假如有问题，我会组织争论、修订，奖罚清楚，提高制度的执行力。 假设我是厨师长，那么请仍旧把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话！”我信任，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也欢乐将是我们企业的特色之一。 假设我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、治理和人员根底之后，我会着重菜品

13、质量治理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进展质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改良，鼓舞员工开动脑筋，出新菜品，适当赐予嘉奖，集合大家的才智，让回头客可以常常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，根据规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。 假设我是厨师长，以上都将成为现实。 请大家支持我、帮忙我，信任我，让我们共创我们企业美妙的明天！ 我的演讲完毕，感谢大家！ 厨师长竞聘演讲稿4 敬重的各位领导： 你们好！

14、 我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的就是，帮助厨师完成领班传达下日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。 我现在的级别是资深b级，今日我要竞聘的是厨师a。对于a级是有点过高，但是这是一次时机，有了时机就要把握。自己要有抱负。今年应当要升到什么职位，才算对自己工作的仔细付出。还要对自己要求高点。 我认为厨师的工作职责有： 一 仔细执行公司有关规章制度。 二 帮助领班完成日常工作任务。 三 每日负责完成卫生工作及监视所对应的厨工卫生工作。 四 熟识厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。 五 开源节流，削减损耗。 六 与同事部

15、门之间关系良好，发觉问题马上汇报上级。 七 不断稳固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务学问。 八 完成上级交办的其它工作。 厨师还要提高个人素养，约束自己。跟楼面同事语言沟通，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。 假如竞聘没胜利，只有帮助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有缺乏的。像一些错误还是间或会犯的，不过人不犯错误就不行爱了。我信任每个人都有过犯错 ，在这里一年多了，这生活很变色，很深刻，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。 假如竞聘胜利，我就可以帮助领班完成日常工作，我把真实的一面呈现在这个舞台上。盼

16、望领导已更深的教育，严格的治理，其次，同仁们指导我会做的更好。 不管竞聘是否胜利，接下来都会以很好的心态对待工作。 我的演讲完毕。 感谢！ 厨师长竞聘演讲稿5 敬重的各位领导，亲爱的各位家人： 大家好！我叫宋永会，来自友情店。岗位是主管。我性非常向、随和，爱好广泛，擅长与人沟通。从业十八年来，在阅历和阅历增长的同时，也经受了很多的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与幻想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今日特别荣幸有这个演讲时机，站在这个舞台上和大家共享假设我是厨师长。感谢！

17、“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！（此时，大姐夫应当目光扫视观众，呈现最有魅力的微微一笑）在努力做好本职工作的同时，我不断学习，间或也做做厨师长的梦“假设我是厨师长？”从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到从前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃安康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，养分搭配，低油少盐，精、细、美、雅是将来的进展趋势。这全部的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存进展的必要条件。 假设我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全学问、应急救援学问的培训，由于“以人为本，安全为天”是一切工作的根底，有了安全就有了一

18、切可能，其次是业务领域的新学问，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家共享，让大家一起与时俱进。假设我是厨师长，我会努力实现标准化治理，首先会征集员工对对现有治理制度的意见和建议然后进展修订，做到合理化，科学有效性，固然最最重要的是人性化，让我们的治理制度很“贴心”，让我们每个员工都情愿自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透亮，执行过程中如 果有问题，我会组织争论、修订，奖罚清楚，提高制度的执行力。 假设我是厨师长，那么请仍旧把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难？“有事儿您说话！”我信任，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下

19、，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也欢乐将是我们企业的特色之一。 厨师长竞聘演讲稿6 敬重的各位领导： 你们好！ 本人来自甘肃省兰州市我叫xxx，今年21岁，20xx年x月份在运城上岛咖啡西餐厅工作，20xx年x月份很快乐来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职，和同仁们工作在一起，本人在这里先感谢所在第2客厅领导对我的照看和工作上的支持。 这次竞聘给了我挑战自己的舞台，在这快一年的风雨打拼里，在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班，严谨教育下同时我也学了不少东西，学会怎样做人、做事，我从做小弟道师傅遇到批判不丧气、遇到表扬不傲气，提高个人素养，约束自己，听从领导的合理安排跟外场

20、部、吧台部工作人员语言沟通，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，处好师徒关系。 在这么好的环境下工作，要做到万无一失，确定菜的色、香、味、形，养分价值高，本钱的掌握，节省保持原料的形态，菜的光滑，饱满，增加菜的养分。 前期我也付出了许多，所以得来今日的成绩我感到很快乐，同时也感谢我的领导，俗话说的好“干一行爱一行”，既然我们选择了厨师效劳这一行业那么就要做好，就要具备企业精神，团结、奋进、创新、胜利。 其次的程序化，首先头脑要有肯定的程序去做事，胸有成竹，固然第一时间要有：勤快、脾气少一点，胆识大一点，脑筋活一点，理由少一点。 厨师要了解烹饪技术，技术的进展，技术的特点，职能要求和烹饪学问。

21、 假设我是一名厨房长： 1、安全是一个单位的主题，防止厨房火灾、煤气泄漏。 2、合理食品添加剂，深技改良食品的质量而不能破坏同有的养分质量。 3、保持本钱的标准，本钱的价低，百分率的把握，省下的就是赚下的。 4、节省：要做到水不铺张，按时开关电源、开关煤气、开源节流。 5、假设我是一名厨房领班，要培育出一批不怕吃苦、爱钻研、有积极性的班组 6、帮助厨师长做好厨房一切工作，以身作则。 既然公司给了我这一次时机，时机不等人要把握“三分条件，七分制造”，本人从做小弟到师傅，受气、受苦是理所固然，“苦难是一生的教师，勤劳制服一切”，不要拿自己的特长比人家的短处，“想要人前显贵，必需人后受罪”，我已这一

22、原则做事，在厨房有做的不对的地方，和其他工作人员协作沟通，说话语气重的，厨师长、我的带班领班已批判，在这次应聘中，假设上不去没关系，我会在加油，连续努力，假如被选上，盼望领导已更深的教育，严格的治理，其次，同仁们指导我会做的更好。 投出你们手中神圣的一票，支持我吧！在这样一个富有朝气、活动力的行业工作中感到傲慢，我信任是金子到那都会发光，我没有辉煌的过去，只求把握好现在和将来，我信任以后的第2客厅会更加光明、辉煌，勇往直前。我们努力吧！ 加油、加油，再加油！ 厨师长竞聘演讲稿7 敬重的的各位领导、各位评委、亲爱的伙伴们： 大家中午好！我叫葛大凤来自宝山店 首先感谢公司给了我这次演讲的时机，同时

23、也感谢各位领导和同事对我的支持和鼓舞，感谢大家！ 一、陈述过往工作成绩： 20xx年7月参加望湘园任大宁店主任一职，20xx年8月因工作需要调入无限度店工作，20xx年6月因工作需要调入宝山万达店筹备新店开业。 所在任职期间本着企业：以人为本，人尽其才的理念，通过自身有限的力气，曾带着或带教过前厅目前在职治理人员6、7名。 二、自己的优势、劣势分析： 我有着较强的组织和沟通力量，有着崇高的团队意识，性格开朗，能与同事间和谐相处。 劣势：治理阅历水平有待学习加强。 三、怎样才能成为一名合格的副店长？ 作为一名合格店长：需从三个根底面来开展工作：人事、财务、业务人事：以人为本，到处离不开人，员工进

24、入公司，我们将对人员保存，进展方向做好规化，让员工在公司有施展才华时机。 按排好工作同时更合理控管好人员上班时间，顶峰期合理用好兼职人员，将人事本钱掌握好。 财务：财务也就是本钱掌握可以从两方面来分析：原料制作本钱、能源本钱。原料制作本钱：做为店长肯定需要会核算店内原料本钱，也就是毛利率，如一个月销售量是多少，员工操作都是根据标准食谱卡制作后，我们应用原材料是不是在合理范围。 能源本钱：能源费用是最直观的现金交易，多用一点也就是铺张钱，常常观注能源消耗量，如消失特别现象需找出缘由做好分析，多去溉输员工节省意识，养成顺手关电关水的好习惯。 人力本钱：合理的应用工时排班。 业务方面：作为店长，你必

25、需有领导的才能和风范，以身作则、必需明确自己的位置。不管是业务上还是处理事情方式上，还是处理同事之间的关系上你必需强人一筹，综合治理上必需有自己的特点。建立自己在员工心中的形象。 四、如何执行，品质稳定、顾客满足。 厨师长竞聘演讲稿8 敬重的各位领导，各位同仁们： 你们好！ 在这感动人心的时刻，首先还是向大家说一声：“大家上午好”。 人们常说，真诚的友情，来自不断的自我介绍可我在这里，一样信任。，足够的自信，也同样来自不断的自我介绍。我叫swj，来自河北，邯郸，我很快乐能够参与这次竞聘活动。我认为，能够参竞聘的整个过程，其本身意义珍贵，并盼望能够通过这次竞聘活动，使自己的工作力量，和综合素养得

26、到提高。我要珍惜这次熬炼的时机，英勇地走上台来，承受大家的考验，我知道，虽说我没有辉煌的过去，但我只求把握好眼前的现在。从我自身来讲，无论是工作力量，还是综合素养，可能还不是最正确人选。先人有句话说得好“人往高处走”水往低处流“，只有不断的战胜自我，才能实现自己的人生价值。 我于20xx年开头接触餐饮行业，做过效劳员，领班，厨师，等职务。在上岛、欧亿咖啡等西餐店工作过。20xx年3月份来到第2客厅咖啡有限公司，20xx年四月份，经公司竞聘升为见习领班至今。来公司四年当中，从事过小第，厨师，领班。外派等工作。在领导和同事们的关怀帮忙下，我从一个初出茅庐的小弟逐步成长为一名厨师领班。从中也学到了不

27、少的技能和治理学问。也感受到了第2客厅咖啡有限公司，这个大家庭的暖和，同时我也始终把我己的工作和进展，作为我应尽的责任。今日，我站在这个演讲台上，来竞聘厨师主管这个职位，就是盼望通过自己的专业技能，和平常积攒的治理学问，来为我们第2客厅的振兴和进展奉献自己的一份力气，以实际行动投身到我这个威猛的团队当中。 我认为，作好一个厨师主管，所起到的作用特别重要不仅仅是一个传达上级领导各项意图的桥梁，做好领导的左右手，也是，一个能把下面员工的看法和意见，总结并反应的纽带，同样也是员工的知心人。还需要，具备超强的观看力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作。带着他们提高各项业务学问和专业技能在他们有

28、任何困难的时侯，教她们如何解决，固然，对公司的各项企业文化，和规章制度都能熟知并理解。要有肯定的执行力量和解决问题时坚决的思维方式，等等 假设我竞聘胜利，我将做好以下几点： 1、努力提高自身的学习力量增加自身的业务学问和专业技能，向领导和前辈们学习治理方面的阅历及处理各项事务的力量。 2、在提高自身的同时也要带着大家一起进步定时组织一些培训课程，适当的时候也可以做一些鼓励方面的活动。 3、做好员工的思想工作，细心观看他们的思想动态，以便能准时把握她们的想法与意见，并做好记录，进展反应。 4、树立良好的自我形象。要治理员工，首先要有良好的自我形象。要求员工做到的首先自己做到，要想让别人敬重自己，首先学会敬重别人，不断学习，不断提高，把握较高的业务技能，热心传、帮、带好自己的下级。 5、完善部门整体的治理制度。进一步建立、健全各项制度并贯彻落实。没有法规不成方圆。国有国法，家有家规，必需建立健全相应的规章制度，以制度来标准。以标准来治理。 【厨师长竞聘演讲稿】