南宁某超市配送中心实训总结.docx
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1、 南宁某超市配送中心实训总结 南宁某超市配送中心实训总结 一:实训目的: 为了日后能更好的适应工作和学习,在系领导的安排下,我们利用了9天的时间到利客隆配送中心参与实训。实训时间为:201*-06-4201*-06-14,其中前两天时间参与课程培训了解相关学问,之后的7天到配送中心参与实操训练,最终一天参与实训完毕考试。在这10天时间里,不仅了解到配送中心各部门的作业流程,还能为日后的工作打下肯定的根底。 二:实习要求: 了解配送中心的作业环节,配送工作流程,完成教师布置的作业任务,并针对这些实践依靠自己所学的理论提出自己的观点和看法。 三.实训内容: 1.了解配送中心的学问点划分 2.了解利
2、客隆配送中心的每个区域划分(由直流收货区即收货、验货、门店货物暂存区、配送区、仓储区、返品去、票据室五个区域组成) 3.进入利客隆配送中心学习每个作业流程,了解每个工作岗位的工作职责,并从中发觉问题解决问题 前言 利客隆配送中心是一个年纪较大的配送中心,其年龄大对于各项配送工作有着自己的阅历和模式,并且日积月累的实战阅历使之始终为利客隆超市每年的盈利做出必不行少的奉献。虽然利客隆配送中心内各个员工都有相当丰富的工作阅历,但是经过认真观看和留意还是发觉其中存在着肯定的问题,并且经过必要的思索提出了相对可行的解决方法,由于利客隆配送中心功能分区较多,若具体分析总结时间有限,本次总结只针对其中的直流
3、收货区进展分析总结。文中若有缺乏之处还盼望教师准时指出。 直流收货区 我们小组到直流收货区实训的时间是两天,第一天我们了解直流收货区流程也许状况,制作收货区平面图,验货单填写,堆码试验操作等。其次天则是计算收货区工作人员收货点货的效率以及供给商送货的效率。经过两天的观看和学习,我们不仅学到了利客隆配送中心的收货流程从中还发觉了配送中心存在的一些问题,并且依据自己所学到的学问提出自己的改良建议。 直流收货区根本状况 1.配送中心的直流收货区占地面积并不大,将近200平方米。看得出直流收货区是后期改造而成的。 2.顶棚陈旧并且为铁皮仓顶,有地方被锈蚀下雨天有漏雨现象,天气酷热时室内温度常常超过40
4、度,严峻影响员工工作,还会破坏局部商品化学属性。 3.办公桌、资料柜、木制托盘、通风散热设备陈旧,尤其是散热设备有老化现象。4.连接入口相对小,如果工作繁忙连接入口就形成了拥堵的现象,降低了工作效率。5.区域入口设在死角位置,如果供给商送货车辆多简单形成门口堵塞的现象,导致出货车辆无法准时出车。 .直流收货区流程介绍:(详见附件图) 当供给商接到订单并且根据双方协议制定的时间送货到利客隆配送中心收货区外后,供给商的配送人员持订单以及送货单先到到配送中心的票据部投单处进展投单,投单处的信息录入员调出订系统订单对供给商的送货单和订单进展审核,审核送货时间是否超时,订货价与送货价是否有出入以及货号等
5、信息,审核无误后供给商持单据到收与工作人员进展货品交接并由工作人员查验货品数量、包装、质量、货号、规格以及相关信息等,查验无误方可收货,验收完毕验收员将验收单交回票据室,由信息录入员将单据信息录入系统并打印出配送单和已审核的货品验收单,随后上交验收单到财务保管配送单则移交到拣货区。拣货区工作人员拿到配送单懊悔货品进展分拣并且进展二次确认,货品确认无误后即可发货。 .对工作人员的跟进及发觉的问题(一)对工作人员的跟进 我们小组对利客隆配送中心的直流收货区里各工作人员工作效率、时间以及方法等进展一一记录。 1.对供给商美运斌公司送货卸货入库作业的跟进计时: 该供给商为食品调料代理商,该公司为利客隆
6、供给的商品为花桥牌豆腐乳、辣椒酱、酱油、糙米醋、味丹牌味精、橄榄菜以及陶华碧老干妈系列等产品,包装根本为玻璃瓶。此类货品为易碎品,因此在装卸,入库等作业中需要当心,同时增加了时间消耗。数量时间(件)(秒)效率(秒/备注件)卸货点货40101810184355入库1018710812060753001801201*02401204209090180180364.3330103040488442512.851822.5该供给商工作人员卸货时间相对较快,但在卸货中仍存在不必要的作业耗时。其中40件货品为花桥牌豆腐乳.点货即为供给商和利客隆配送中心收货工人员对货品的数量、质量、包装、规格、货号编码等信
7、息与供给商送货单据进展核对验收,确认无误即可收货。在此作业中,双方工作人员共同核对,即利客隆配送中心工人员对比单据找出货品信息然后检查货品完好正确与否,同时供给商工作人员帮助收货人员检查货品,向收货人员指出相关货品。双方确认无误后货品即可入库。此作业时间长短不一,缘由在于工人员对货品信息了解不够,同时对验收作业不够娴熟,因此造成时间有长有短。该工作是供给商将货品分点清晰后将分好的货品放到指定仓库,此工作不仅需要供给商熟识每个仓库位置并且准时分点清晰货品。表格的数据显示货品入库时间根本保持在30秒以内,相对来说不算太慢,唯一的42秒缘由在于供给商找不到指定的仓库位置,在入库途中由于通道不畅等待时
8、间长导致入库效率降低。 补充说明:该供给商的送货相对来说算是最早送货的供给商之一,由于该供给商所送的货品中有一局部货品需要入库到保管区,在此次送货入库中该供给商将需要送到保管区的货品运送到二楼保管区所花的时间长达31分43秒。该供给商反响在入库此批货品所花时间相对较快,但其作业过程铺张了不少的时间,其中等待,找车等都耗掉了不必要的时间。另外该供给商在货品送到时,等待工作人员验货也耗掉了将近20分钟的时间,在这20分钟时间了,每个人都抓紧的话,工作效率会大大提高。 2.对收货区某验货员复核检验横县、天等局部货物的计时横县的货品为利客隆加盟店货品,因此他们的货品发货频率低。验货单数(单)11112
9、541231共22单验货件数(件)找单、找货时间(秒)13212317201*3共83件1501651201*015075906060370300共2850占总时间64.1%验货、写单时间(秒)508570601202359040408080共1610占总时间35.9%货物位置门口门口门口正确门店货位正确门店货位正确门店货位其他门店货位正确门店货位正确门店货位门口门口(二)跟进发觉的问题 1工作人员时间概念不强,工作积极性不高,工作效率低。2.供给商工作人员会特别发货到收货区导致工作混乱,同时供给商的工作人员一样没有时间观念,无法提高自身卸货入库效率。3.供给商发货时间无法根据合同规定时间送货
10、,引起双方争吵,铺张各自工作时间。4.供给商美运斌的送货司机兼任卸货工作,在卸货作业中需要两人协作,一人卸货一人码货。此次卸货中,两个人协作相对默契,但是在协作中存在着重复码货现象即一人卸货完成已经码好货品却将货品堆放地面,其次个人码货需重新搬起货品再码,这就使得两个人都铺张了各自的力气同时还增加了卸货时间。 5.收货区工作人员工作心情受天气影响,由于顶棚为铁皮材料,夏每天气酷热时,仓库内室温达40度,影响工作人员心情,无法提高工作效率。6.该区域占地面积有限会产生通道不畅的现象,造成相互等待的状况发生,降低各自工作效率。同时该工作区域作业交叉,同样的地方既是收货区,又是验货区同时还是直流配送
11、发货的复核区,简单形成作业混乱,相互影响干扰。 7.出货前的二次确认工作无法依据时间的先后挨次复核验货(如:票据部的配送单打印时间担心排不当导致配送单到达收货区就开头二次验货,二次验货中途会由于配送单不完整停顿二次验货或者中断,甚至有同一批次货品的配送单屡次打印的现象;二次验货途中有供给商发货送到时,由于工作人员有限只能停下手中验货工作收货,降低了验货效率。)。8.复核验货的配送单与订单以及送货单的格式不全都,工作人员为了确认货品信息在看单据的时间会增加,降低了验货工作人员验货的验货效率。9.每托货物里常常夹着多份单据,货物堆放严密时,复核验货人员难以发觉单据并且在找单和找货的时间就占去复核验
12、货作业总时间的64.1%以上,其他35.9%的时间则是二次验货、写单,但这35.9%的时间当中,验货员签名的时间占用了将近三分之一的时间,有些人签名为全名,若全名为三个字签名的时间相对会多些。 10.直流收货区入口小供给商送货到货却未能准时入库,并且只能先卸货到门口等候货物入库,这样铺张的时间掐指可算。 11.周末上班的工作人员不多,但仍安排了供给商送货,这就造成收货人员忙不过来的现象。 直流收货区中存在的问题 1.后期改造的收货区有用面积较小、铁皮仓顶,仓顶有地方被锈蚀下雨天有漏雨现象,天气酷热时室内温度超过40度,严峻影响员工工作,并且降低工作人员工作积极性,同时会破坏局部商品化学属性。
13、2.直流收货区中收货、验货和直流配送的发货复核几乎在同一个地方进展,造成作业交叉,作业流程不通畅,相互干扰。 3.出货前的二次确认工作无法依据时间的先后挨次复核验货(如:票据部的配送单打印时间担心排不当导致配送单到达收货区就开头二次验货,二次验货中途会由于配送单不完整停顿二次验货或者中断,甚至有同一批次货品的配送单屡次打印的现象;二次验货途中有供给商发货送到时,由于工作人员有限只能停下手中验货工作收货,降低了验货效率。)。4.供给商送货不预约时间,导致供给商扎堆送货后争抢先后验收,其中缘由有验收人员有限、地方有限,但更主要的还是供给商送货不完全依据送货流程或者不根据规定卸货,这样的现象不仅破坏
14、供给商客户关系还降低了各自的工作效率。 5.办公设施设备陈旧老化,抽气扇许多都无法工作,达不到散热效果。 6.连接通道口不够宽阔,如果工作繁忙连接通道就形成了拥堵的现象,降低了工作效率。7.区域入口设在死角位置,如果供给商送货车辆多简单形成门口堵塞的现象,导致出货车辆无法准时出车。 8.直流收货内设有24个直营门店以及其他周边县的加盟店的验货暂存区,各门店的暂存区间隔很小,货物摆放比拟散乱,相邻的门店存货常有相互交叉存放的现象。 9.直流收货内的搬运通道缺乏三米,通道只能通过一辆液压式人工叉车,运送货品只能单程通过,通道不够宽,托盘货物暂存不当,影响了搬运的流畅性。 10供给商的单据和利客隆配
15、送中心的单据形式不一,例如在货品名称、规格、数量单位等信息中会有多个说法,简单使新员工缺乏阅历而无法精确复核验货。11.工作人员工作时间长,没有紧迫感。 12.直流收货区各工作人员忙绿工作时,办公桌一般无人看管,存放直流收货区的公章抽屉无锁,有供给商自行翻开抽屉盖章的现象,造成工作混乱。13.供给商的配送员不按收货流程送货:(1)未经审核订单和送货单,就自行将货物霸占收货暂存区,造成其他货物验收工作延迟并且简单造成供给商自身等待时间长;(2)供给商打印的单据没有根据要求按门店划分规整送货单、订单以及验收单,影响验货员验收货物和填写验收单的速度;(3)分货到各门店货区的来往时间花费较多,导致验货
16、中断。 14.货品的复核验货完毕无法做到先进先出的原则出货,导致有货品积压的现象,实训过程中发觉存在有4月18号的货品到六月份都无法发货的现象。问题存在的缘由分析1.内在因素: (1)直流收货区设备设施陈旧老化,天气因素对该区域工作影响大。 (2)配送中心年纪大,许多不合理的区域分布无法修改,例如通道的狭小无法重新规划,收货入口也不能扩大,区域面积也无法扩建。 (3)公司薪酬不高,虽然福利不错,但工资单的数字显示无法提高工作人员的工作积极性。(4)工作人员的工作阅历对工作效率有很大的影响,老员工工作娴熟程度远远高于新员工,新到任的工作人员工作速度远不如老员工的速度快。 (5)各门店的需求不一,
17、造成订货量不一,简单形成暂存区无法满意货品的暂存需求,导致窜货现象。 (6)周边县的加盟店发货频率低,造成货品发货不准时,并且货品的发送不根据先进先出原则发货,导致有几个月前的货品积压。 (7)工作人员身兼数职,会消失工作人员忙不过来的现象。(8)领导层的治理有漏洞,造成治理疏忽而影响收货验货工作。1.外在因素: (1)供给商会有意不根据合同送货,多送或者错送货品。趁收货人员劳碌时打马虎眼向收货人员隐瞒事实,虚报事实真相(例如有一批货品的有效期已经超过双方合同规定的时间,收货人员发觉后向供给商询问是否有入库,供给商此时已经入库完毕却向工作人员否认事实,由于工作人员的劳碌而疏忽没有亲自确认选择信
18、任供给商,这就留下了给狡猾的供给商钻空子的时机)。2.供货不达标,验出不精确货物或与供给商配送员消失意见分歧,也会影响验收速度甚至中断验收。如:a供给商不按时发货造成供给商与供给商之间消失争吵影响收货进度;b供给商有重复送货的现象,验收员立刻执行拒收,但货品已堆放到收货区,供给商必需将货品运回公司,这样的的一进一出对双方的工作都造成了肯定的影响。3.天气因素对该区域的工作影响大。问题的解决方法 1将收货、验货区和出货复核验货区分开,将出货复核验货区分到一楼出货区。即当货物送达,在目前的收货区进展直接验收,验收完立刻送到出货区,按门店整齐归存。 2收货、验收人员与出货复核验货的复核员职能、人员分
19、开,包括业务的办公地方都随以上两区分开,相互不仅起到监视的作用,还能疏通作业流程,大大提高工作效率。3双方协议好的供给商供货时刻表需要双方共同遵守执行,使要维护好双方更好的合作关系,就应当各自遵守协议。5在条件允许的前提下,可以改造一楼出货区,将西面的三分之二区域设置好全部门店安排的货品位置,并配置立体货架,提高该区空间利用率,同时削减收货区货物拥堵的压力。6.增加选购部门、票据部、配送部门的业务沟通,避开任何环节发生突发状况时,削减对其他部门作业产生的影响。(如今日“耶树”产品在快迅期发来一批货物比之前同快迅期内的另一批货物定价不同(这批送货单上单价是2.7元/盒,上一批本钱单价是2.6元/
20、盒),这就是选购部门在选购过程中有突发状况发生(虽然后面通过协商供给商修改了订货价),没有准时通知下单员导致的错误,差点给公司带来直接的经济损失。(公司规定:一般特迅期为十天,规定“前七后八”天数内,下单人员必需以最低选购订货价下订单) 7.编排员工编号印章,验收员、验货员包括全部需要签名的环节,可以直接盖编号章,节约写单时间,并且采纳编号印章还能使编号印章重复使用,例如有员工辞职新上任的员工还连续使用前任员工的编号印章,从中还能为公司节约肯定的开支。 8.深化治理体系才是改革的根本所在,对于员工的薪酬应做到与时俱进才能提高员工工作积极性同时员工只能细化使工作更加细致明确。不肯定要增加人手,只
21、是对各个工作人员的工作进展细分,使各自的工作目标明确才能更好地完成工作。对于每天的工作应给工作人员设定目标和规划,使工作人员工作都能按目标工作。在供给商送货前先电话确认是否能准时送货,以便工作人员收货做好预备。 9.实行嘉奖制度远比奖惩制度好许多,可以对于员工每天的工作完成状况进展跟进,对于按目标规划完成工作的员工可以实行嘉奖制度这样也可以提高员工的工作积极性。 10.加强员工的培训,对于新上任的员工要进展岗前培训,使其明白自己的工作职责,对于老员工也要进展定期培训,指导他们与供给商的送货准时沟通协调。 完毕语: 为期10天的实训完毕并不代表我们学习的终点,今后的工作实习中还会有更多的东西需要
22、仔细学习了解。并且次总结报告存在肯定的局限性,多方面缘由无法详尽地对利客隆配送中心内部的每个区域进展一一分析,只针对该配送中心的直流收货区进展分析总结,发觉其中存在的问题并且提出自己想到的改良意见,若文章中消失不合理的地方需教师准时指正。 扩展阅读:超市配送中心实训报告 一:实习目的: 为了以后能更好的适应工作和学习,在系领导的安排下,我用了9天时间在利客隆超市配送中心进展实习。我实习的时间是:201*-06-4201*-06-14,在这9天时间里,熟识配送中心各部门的作业流程,以便为日后工作打下根底以及盼望对物流业的配送中心能有全新的熟悉。二:实习要求: 了解配送中心的作业环节,配送工作流程
23、,完成教师布置的作业任务,并针对这些实践依靠自己所学的理论提出自己的观点和看法。三:实习感想: (一)配送中心的配送模式 利客隆配送中心的配送模式是对其直营或联盟的门店进展配送,是目前中型连锁超市一般采纳的一种配送模式。利客隆配送中心是利客隆超市自己组建配送中心,仅是对内部门店进展配送效劳,通常不对外进展配送工作效劳。 但是利客隆连锁超市在使用自营配送模式的同时,承接了“万村千乡”物流配送工程,故属于半封闭式物流。供给商利客隆超市配送中心超市门店C1、各门店在固定的时间内下货物订单,配送中心票据部汇总各门店订单后指 超市门店A超市门店B定供给商做出订单配送需求。 2、供给商集中向配送中心进展货
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