关于酒店实习生实习报告四篇.docx

《关于酒店实习生实习报告四篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《关于酒店实习生实习报告四篇.docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 关于酒店实习生实习报告四篇 通过10月14号对北京凯宾斯基酒店人力资源部的工作人员进展了一次电话探访。我主要针对治理实习生的任职资格和职位描述进了了访问。依据人力资源部的员工所阐述，他们只对欧洲闻名旅游学院或旅游酒店治理学院马上毕业的学生供应治理实习生的岗位，实习时间为6个月到1年，并且要求他们在信息搜集、规律分析、报告编写、口头表达、客户沟通等方面力量精彩，具有肯定酒店投资学问及财务分析力量者优先。固然也是特别欢送我们学校的学生去凯宾斯基酒店进展实习，但是假如我们学院的学生需要面试治理实习生的岗位的话，假如有出国留学的证明且有当地学院的推举信的话，我们也会予以考虑，固然针对上一次9月份的实

2、习，凯宾斯基酒店对于我们学院的实习生是比拟满足的，我们的学生对于酒店学问以及操作相对于其他学校比拟熟知，不需要花费大量时间进展培训，而且工作期间任劳任怨，他们表示特别期盼下一批得意的实习生们，盼望下次的见面我们将会给他们带来更大的惊喜！ 凯宾斯基酒店特别重视人才的培育，并且假如在凯宾斯基饭店实习酒店总经理特别认可的话，总经理还可以签名推举优秀的治理实习生去凯宾斯基酒店集团的国外酒店进展工作或是实习培训。 当天在凯宾斯基酒店里正好还遇到了正在治理实习的国外实习生，有一个在普拉那酒吧的外籍实习生高高壮壮的，特别幽默，给人一种很欢乐的感觉，有时还会顺带几句蹩脚的中文，他在那里实习是属于实习经理，待得

3、时间比拟长，还有凯宾斯基美食廊的一个外籍实习生和客来思乐的外籍实习生只是在酒店里的每个餐厅里呆上一天，据他们描述他们还有一个同伴，他们三个只在这个酒店待9天，他们还要去其他酒店进展考察，然后回美国，我所采访的那个实习生是在美国读书的但他并不是美国人，似乎是德国人，当时我们还相互沟通我教他中文1-10，他教我德语，真的很难学啊，我的舌头都快僵住了，不过这次沟通还是很快乐的！他们还需要对餐厅的状况进展记录，他们的这个记录是要上交的，所以酒店还是很注意的，不允许有不必要的损失，有失酒店的形象。 治理实习生的这个岗位对我们也是很重要的，对于这次的实习我也是甚是期盼，究竟治理实习的时机是可遇不行求的，并

4、且我信任这次的治理实习生实习我肯定会有更大的进步，更大的见识，会熟悉更多酒店级的经理，还有酒店的经营模式，毕业以后也将会是我们简历上光芒的一笔啊，这也是我们优于大多数其他治理实习生的一个地方，同时也为我们之后的职业进展奠定了一个更加实际性的根底。 酒店实习生实习报告 篇2 敬重的公司领导： 您好! 首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。我是怀着非常简单的心情写这一封辞职信的。自我进入公司之后，由于您对我的关怀、指导和信任，使我获得了许多机遇和挑战。经过这段时间在公司的工作，我在公司业务领域学到了许多学问，积存了肯定的阅历，对此我深表感谢。在贵公司实习的这一段时间里!我学到了许多，我九月3

5、号开学，所以准备连续回去连续我的学业，为此，我进展了长时间的思索，打算辞去这份实习工作!由于我的离去的缘由而影响到贵公司的进展进度，经过深思熟虑之后我打算辞去目前在公司和工程组所担当的职务和工作。我知道这个过程会给您带来肯定程度上的不便，对此我深表愧疚。 我也很清晰这时候向中心辞职于中心于自己都是一个考验，中心正值用人之际，不断有新工程启动，全部的前续工作在中心上下竭力重视下一步步推动。也正是考虑到中心今后在各个工程安排的合理性，本着对中心负责的态度，为了不让中心因我而造成失误，我严肃向中心提出辞职。我也将这几天(8月6号8月7号)的事情给做完。至于剩下的事，留给其它的同事去做吧。 在近四个半

6、月的时间里，我在这里得到历练，更在这里了解了自我、认知了自我。四个月的时间又很短，只是一刺眼，我经受了毕业，也开头设想离开现在的工作岗位，去另一个城市，找寻我所喜爱的工作。尽管现在的我，其实并不很清晰自己这样的离开会遭受怎样的困难和窘境；尽管我依旧不明白自己究竟想要什么；尽管我依旧处于盲目。但我盼望21岁的自己不是在等待中迷茫，而是往前走，尽管不知前路。 工作中，我犯过错。一开头，全部的面试考官都告知我，我将进展的工作会有许多琐碎的细节，而后来我也由于没有留意细节犯过错误，不仅是在做绿色环球上，更在进展客房部另一些工作上。于是，我开头知道，做任何一件事都必需慎重、认真，有些时候错过就是无法挽回

7、。 我也很清晰这时候向中心提出辞职于中心于自己都是以个考验，中心正值用人之际，不断有新工程启动，全部的前续工作在中心上下竭力重视下一步的推动。正也是考虑到中心今后在各个工程安排的合理性，本着对中心负责的态度，为了不让中心因我而造成失误，我严肃向中心提出辞职。在剩下的这几天里，我会把工作做好，仔细完成它。离开中心，离开这些曾经同甘共苦的同事，的确很舍不得，特殊是同事之间的那片真诚和友善。但是我去意已决，我恳请中心领导允许并原谅我的打算。祝福中心事业迈向更高一层楼! 工作中，我任性过。由于坚持自己进入酒店时的职责范围而拒绝过多从事额外的工作，那是的我是自私的，但我也明白，设身处地从别人的角度看问题

8、也是与人的敬重。 工作中，我埋怨过。在这事那事中转来转去的时候，我觉得自己像是被搬来搬去的砖块。这样的想法让我很是急躁了一段时间。也是由于遭受了这种心理，我也熟悉到自己的抗压力量是如此脆弱，只是一个变化就影响了我的心情，这种事情发生的频率越高越能证明我的心情化。也由于有了这样的思索，我重新找回了属于工作该有的心情，劳碌或悠闲，都为自己找到欢乐的理由。 工作中，我有过成就感。当面对密密麻麻的文字，将它们化为电脑显示屏上的文档；当我们辛苦了一段时间，Green globe的工作得到了确定。这样的时候，是工作给予我欢乐的时候，而这也正是我始终以来寻求的。 再次感谢国总的栽培和关怀，也感谢正阳每一个人

9、始终以来对我的爱惜。对于我之前的任性和无知，还请国总谅解! 仅四个半月的时间，工作中的点点滴滴，我的心情、我的心情、我的欢乐、我的郁闷，都始终跟它们联系在一起。我想，这样的经受和自我认知是一种收获，而这些对我以后马上面临的生活肯定会有另一种帮忙。 尽管今日的我依旧还只是许多人眼里的孩子，但是需要成长和任性的我，坚持自我中马上面对的一切都将是我以后人生中可以拿来谈说的青春。 时间荏苒，三个月的时间转瞬即逝，在希达公司的工作使我真正从校园踏上了社会。在希达工作经受带给了我许多开心的记忆，也带给我人生阅历的增长，在这短暂的时间里我学到了许多。离开对于我个人来说或许是一种损失! 最终，感谢始终以来在工

10、能够对我包涵和帮忙的同事，或许我还需要长大，但是我始终在真诚对待我身边每一个消失的人们，即使会有或多或少的不满或受委屈，但我依旧是在用真心对待生活。以后，我依旧会用在这里学会的一切面对我未知的人生。 我怀着简单的心情写这封辞职信。由于您对我的力量的信任，使我得以参加银行，并且在短短的五个月获得了很多的机遇和挑战。我是一个普一般通的本科生,在这里学习了五个月之后原来发觉自己的学问是远远不够的.我需要重新的充电,从小就始终被教师教育一句:书到用时方很少.现在终于理解这句话的含义了,可是已经晚了 .于是乎我打算辞职,重新去学习,感谢贵银行的这仪段时间的照看,我要提前完毕我的实习期了. 酒店实习生实习

11、报告 篇3 实习单位：佛山珠江大酒店 实习时间：28天 主要内容： 我所参与的实习单位是一个效劳性的企业佛山珠江大酒店。确实或许真的如教师所说的那样效劳性的企业其营运过程要较之工业生产型的企业来的简洁了一些，但就我这个刚踏入社会的人来说，这已经让我学到了很多珍贵而有价值的阅历。 酒店所供应的效劳主要可分为两个方面：住和食。而我在实习时，被安排到了三楼的餐厅，所以我主要就吃的方面进展介绍。 首先介绍的是它的运作 一、工作时间 就我自己的工作时间和观看，就一个工作日而言，酒店的餐厅整个运营时间也许是早上7：00中午2：30，下午5：30晚上9：30，其中包括早茶的时间7：0011：00（不过有时候

12、也不开早茶）。 另外在某种程度上，酒店也可以说是一种季节性的行业，所以在一年中的不同时候也会有不同的时间安排，如在淡季会适当的削减餐厅开放的时间同时削减人手，而在节庆和新年时则会增加人手和开放时间。固然住宿方面也是一样的道理，不过根本上影响到的主要是人手方面。 二、详细的经营操作 根本上中午和晚上的两餐的整个经营的模式是一样的，而早茶又略有不同。详细可看下面的流程图： 1早茶： 2中午，晚上 这里有几点是值得一提的： 1）一般而言，帮客人写菜谱都是由部长（即餐厅楼层负责人）或有资力的效劳员负责，特殊是中午和晚上的正餐，根本上都是有部长来完成。 2）我们可以看到早茶根本上是没有订位这种事情的，在

13、结帐需要计算顾客人数收单个座位的钱，而在中午和晚上订位则是一件常事，在兴盛使节更是如此，而在结帐时不需计算人数以一席为单位。 3）就我所知道的酒店餐厅里的负责人根本上都是由一般的员工升级而来的，其它部门的状况也是差不多。 二、工作人员安排（以正餐为准） 三、运作组织方式 这点是我最感兴趣的。酒店所实行的是混合组织方式，每一层楼的餐厅共享材料，洗碗处等同时它们也都有自己的厨房，桌子，员工等。不过相对的更趋向于产品对象专业化，这很大程度上增加了治理的便利性，但另一方面也让很多的资源无法得到充分地利用。就以简洁的BB凳为例，我就曾经遇到过这种状况我所工作的楼层的“BB凳”不够，所以就只能向别的楼层借

14、（请留意是“借”），而我惊异地发觉它们那边的竟一张都没用全部原封不动地放着。 介绍完运作方面就让我来说说我的.实习感受吧。 个人： 这次实习我只能用“累”来形容，每天上午班和下午班一共89个小时（这里有反劳动者权益法，不过也是没方法啊既然是实习就算了），我就站了9个小时（要知道酒店楼面的效劳员根本上是不给坐的，除非你偷懒），所以说这次实习让我熟悉到了很多治理方面的学问的同时，也让我知道了作为一位社会上的是多么的辛苦啊！ 另一个深刻的感受是作为出卖劳动力的工在享受获得工资福利等权利的同时也担当完成自己所承受任务的义务，并且也时刻冒着因自己的过错行为而导致组织利益受损的风险。以遗失菜谱为例，菜谱是

15、顾客结帐的凭证、酒楼收取费用的依据和相关的会计凭证，因此它是非常重要的，一般遗失一张需要赔偿400500元，假如一个一般效劳员一个月不见个四五张，那么他的工资就等于泡汤了，而这种事也不是没有发生过。 观看： 就我所在的楼层的观看，根本上在我实习期间餐厅所接待的大局部都是一些熟客，某些更是连续几个晚上开席或者是每个早上都来。酒店方面也对他们特殊的重视，并供应了相应的优待措施。 此外，酒店之间的竞争可以说是特别的剧烈，就在离珠江酒店50米左右的地方就有意见旋宫酒店，就整个祖庙路的范围而言酒店的数目就更多了，从这里我们也或多或少地可以看到酒店方面尽力维持旧有顾客缘由。 酒店实习生实习报告 篇4 今日

16、是最终一天在酒店上班了，将近一个半月的酒店实习生涯在今日画上了一个不算完善的句号， 整个寒假，几乎是在酒店工作度过的，每经受过一次工作，我就学会了许多，现在在酒店工作也是一样。 这是我第一次在酒店上班，职务固然就是效劳员了，主要工作就是传菜，实际上就是端盘子。刚开头来工作时，是挺兴奋了，工作固然也是十二分的热忱，虽然端盘子的工作是累了点，但每天和他们一起工作，我还是很快乐的。 酒店的工作分工很细腻，谁该做什么就做什么，工作也很有程序，每个人的工作既要分工又要合作，然后一天的工作才能顺当进展。 在酒店里，每个人都很和蔼，和我们实习生有说有笑，包括领班，经理，厨房里的大厨，清洁工阿姨，经理甚至还有

17、外号。但我们工作时候还是很仔细负责的，该做什么还是要做。只是在下班时间，我们都是一样的。 刚开头上班的时候是年前，所以有许多人结婚，把我们忙得不行开交。几乎每天都有新人在我们酒店进行婚礼，在亲朋好友面前见证他们的爱情。固然是新娘最美，让我们看呆了。最有感受的一幕是有一对新人在婚礼上一一拥抱双方的父母。是的，自己都长大成家了，父母辛苦了，该去拥抱一下。 酒店几乎也每天都有团餐，都是外国人来旅游，然后来我们酒店吃饭。他们有日本人，韩国人，美国人，他们中有些人很得意，离开的时候还和我们用不太娴熟的中文对我们说再见。 过年了，许多公司企业都来我们酒店开年终晚会。也许就是表彰工作表现好的员工，总结一年来的收获和缺乏，最终展望将来。许多公司都安排有节目，现场很是喧闹。我看到的是一大帮年轻人的生气和活力，还有他们对工作的热诚，对自己的信念。 除夕那天我们很忙，酒店能摆桌子的地方都摆满了，人许多，都是以家庭为主。现在时代变迁了，许多人好像热中于在外面吃年夜饭，或许这也是一种时代转变的标志吧。 原来想叫厨房里的大厨教我做几道菜的，出于各种缘由，还是没有学成，虽然我不爱下厨。心里还是有一点圆满的。不管怎样，我在酒店的实习生涯在今日晚上就正式完毕了，我很庆幸我有一个这样让我学习的时机，在此感谢在酒店里所以帮忙过我的人，祝你们万事如意！