关于食品安全倡议书4篇.doc

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1、 关于食品安全倡议书4篇一、是严把“五关”。 做好过程掌握。严把食品原料选购关，杜绝选购不新奇或三无食品；把好食品的加工关，防止生、熟食品穿插污染；把好凉菜制作关，加工凉菜做到专人、专间、专用工具、专用冷藏和消毒设施；把好餐饮具消毒关，防止餐饮具不消毒；把好从业人员的安康关，杜绝从业人员带病上岗。严格执行生产过程掌握、产品出厂检验和全过程记录制度，对生产工艺中的关键掌握点加强治理，加强自查，发觉问题准时整改，严禁不合格产品流入市场。 二、是提前预备。 避开超负荷经营。春节期间食品生产、供给和消费量较大，可能消失设备、工具、容器使用缺乏的状况。各餐饮效劳供应者肯定要提前做好预备，确保满意实际生产

2、经营需要，并严格执行日常维护和消毒措施，严禁因临时增加供给而转变应有的生产加工和效劳过程中的维护和消毒工作流程。 三、是量力而行。 “年夜饭”供给需慎重。年夜饭供给量大，供给时间集中，接待大型聚餐或集中供给年夜饭的单位应量力而行，绝不行超负荷供给，供给的食品必需做好留样保存和相关记录。 四、是加强培训。 从业人员上岗需持证。春节期间可能消失用工紧急，要提前做好一线生产经营人员食品安全学问培训，严格执行员工岗前安康检查，取得安康证明前方可上岗。严防带病上岗，发觉员工患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病和活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，一律调离或调

3、换工作岗位。 五、是提升效劳。 硬件软件一齐抓。餐饮效劳供应者应为广阔消费者供应洁净卫生的就餐环境、适时维护硬件设施；更要提高效劳质量、端正效劳态度。应主动向消费者供应发票，避开借机提高价格，为了赚一时的钱，引起不必要的纠纷。发生餐饮效劳纠纷可向泰安市餐饮行业协会报告，帮忙协调处理。有条件的单位可以设立节日期间食品安全询问热线，为消费者供应更便捷的效劳。一旦发生与本单位相关的疑似食品安全大事，必需马上处置、防止扩大，并准时向当地食品药品监管部门报告，积极协作调查。 让我们大家共同努力，消费者讲理解、餐饮效劳供应者讲效劳、食药部门强监管，共建和谐的用餐环境，严防餐饮效劳食品安全事故，让全市人民、归来游子、外地游客度过一个欢快、祥和的新春佳节。