前台个人工作的总结报告范本.doc
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1、 前台个人工作的总结报告范本10篇 过去的一年,酒店在探究中前进,在开拓中进取,积存了丰富的阅历,取得了肯定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项根本建立”。现总结如下: 一、搞好三项根本建立 1、不断加强员工队伍建立 “以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终嘉奖制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不表达了酒店对员工的深切关心,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的_%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的_%左右,一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资_万元。善待员工,不仅仅表达在员工工资的按
2、劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展现,大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说,这里真正是能够表达能者上,庸者让,劣者下。 2、大力开展根底建立 在市场竞争剧烈状况下,去年上半年顺当完成了_楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进展了_楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,听从安排,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建_楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在_月时间即投入使用,又一次制造了_速度。目前,酒店根底设施建立累计投资达_万元,经过改造后的大酒店,成为集餐
3、饮、住宿、消遣、购物、商务为一体的综合型大酒店。 3、逐步完善治理制度建立 为了使酒店进一步走入标准化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建立的根本问题,订正了权力大于制度的错误做法,制定了“公正、公正、公开”的“三公”酒店治理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资安排等方面的几项重大改革。 二、抓住了一个中心 去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是效劳员。尤其是我们营销部门,人人都有剧烈的营销意识和效劳意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。 三、实现了两个亮点 实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益
4、的亮点。 20_全年客房入住率为_%,平均房价为_元,在市同行业中处于前列,客房部去年也根本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与_副总经理严格治理分不开的。他们治理制度明确,坚持每天早班会,周周有周会,月月有总结,准时解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高效劳质量,做到了共性化和人性化效劳,从而增加了客人入住回头率。 20_餐厅上座率为_%,日均收入_万元,成绩也特别喜人。特殊是_楼餐厅、_楼餐厅重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改良,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品根本形成了自己的特色:_楼以高档宴会,高档
5、接待群体为主,_楼以喜宴为主。我们的_厨师长带着_等一批名菜高手,几乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上,不管工作时间多长,任务多重,从没有影响过工作。正是由于有了这样一批好同志,才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅效劳人员笑迎顾客,善待来宾,供应准时、精确、周到的效劳,同样受到了顾客的欢送和表扬。 前台个人工作的总结报告篇2 转瞬间_年工作就完毕了,依据经理的工作安排,我主要负责酒店前台的日常运作和酒店的培训工作,现将_年度工作状况作总结汇报。 我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作
6、,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力协作好经理日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是: 1、落实经理下达的各项指示,治理好所属员工。 2、监视效劳员为客人效劳,组织员工现场调配,确保效劳质量。 3、检查下属效劳员的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带着下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。 4、负责效劳所需的物品领用,填写领用单交保管。 5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作状况及留意事项,提出各岗位的效劳要求。 6、对所属区域的设备设施常常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
7、我在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮忙下,较好的履行行李员职责,圆满完成工作任务,虽然有肯定成绩,但是还有很多差距,应当向更高的标准看齐,努力做好本职工作。 我们的效劳就是表达在人性化效劳,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少,前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会消失失误之处,消失的问题我会引以为戒,在今后的工作中要再接再厉。 前台个人工作的总结报告篇3 2022年就要过去了,自从从事厨房地方菜打荷一职以来,辛勤工作,仔细对待对一件事,屡次被评为集团先进个人,我知道这份荣誉实在是来之不易,心情无比感动,首先感谢各位家人对我的信任与支持。 一、
8、仔细总结、吸取教训、把好质量 打荷员的责任特别重大,工作中起着承上启下的作用,与码菜部要协调好,与配菜员要协作好,打荷可以说是饭菜质量的关键,工作容不下一点点马虎大意,我每天必需提前早到搬餐具、加工半成品,从没有过一句怨言,工作中加班加点努力要求自己,不求,只求更好,从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好,就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关,从不感到厌倦。 二、厉行节省、相互监视、掌握本钱省下的就是挣下的 能回收的就回收,能利用的再利用、大料大用、小料小用,边角料可以做职工菜,这是我始终工作以来都遵循的原则,为了能更好的掌握好我部的本钱,三令五申相互监视、举报、下班我带
9、头检查垃圾桶,地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组,我管好自己,也监视好别人,回收了很多可以重新利用的物品、削减了很多不必要的铺张。 三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已 一道胜利的菜品离不开全员的共同协作,什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的,但是要想学的准、学的精,就得比别人多下几倍的工夫,我不服输,一点都不气馁,下班到书店买书学习,加班时练习,努力提高自己的业务水平,增加自身素养,争取自己不会被淘汰,不断学习、不断进步。 我始终兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层,同时也不断的提升自己的工作技能、技术,先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地
10、方菜打荷一职,同时我不断在实践中查找技巧、在技巧中总结阅历、在积存的阅历中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的根底上,我渐渐地尝试把握其他工作的技能,由于要成为一个部门的骨干只把握一门工夫还远远不够。 总而方之,不可怕不会干,但怕不去干,不可怕干不好,就怕去捣乱,有付出就有回报,今年有幸又被评为集团先进个人,我感到无比荣幸与骄傲,再次感谢各位家人对我的支持、信任。 无需太多的,说的好不如做的好,在新的一年里,我肯定坚决信念,紧紧团结在杨经理为首的领导班子四周,努力、努力再努力,请领导放心,我肯定不会让你们绝望! 前台个人工作的总结报告篇4 转瞬间入职公司工作已一年多了,依据公司经理的工作安排
11、,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将x年度工作状况作工作总结,并就20x年的工作准备作简要概述。 一、厅面现场治理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监视对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识,提高效劳效率,针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明
12、确各自的工作内容,进展分工合作。 4、提倡效率效劳,要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中,往往会消失客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人
13、,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程,为了进一部的提升自助餐效劳的质量,制定了自助餐效劳整体实操方案,进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度,削减顾客投诉几率,收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉,作为改善日常治理及效劳供应重要依据,餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常效劳更具针对性,削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常治理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,熟悉餐饮行业特点。
14、使新员工在心理上作好充分的思想预备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进展学习,并以对员工进展考核,检查培训效果,发觉缺乏之处准时弥补,并对培训规划加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析,使员员对日常效劳有了全新的熟悉和理解,在日常效劳意识上形成了全都。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的
15、状况下,主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,削减了生气和活力 四、工作规划 1、做好内部人员治理,在治理上做到制度严明,分工明确。 2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把效劳质量研讨会建立成为全部效劳人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,共享效劳阅历,激发思想 3、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升,主抓效劳细节和人性化效劳,提高效劳人员的入职资格,提升效劳员的薪酬考核待遇标准,加强日常效劳,树立优质效劳窗口,制造效劳亮点,在品牌的根底上再创新的效劳品牌。 4、在物品治理上责任到人,有章可循
16、,有据可查,有人执行,有人监视。 5、加大力度对会员客户的维护。 五、对餐厅整体治理经营的筹划 1、严格治理制度、用工培训制度,划清楚确岗位考核等级,增加员工竞争意识,提高个人素养及工作效率。 2、增加员工效益意识,加强本钱掌握,节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯,合理用水用电等,发觉铺张现象,准时制止并严格执行相关惩罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品安全卫生,抓好各项安全治理。 5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。 前台个人工作的总结报告篇5 一张白纸,只有透过实习才能体会社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一
17、点点的积存社会阅历和学习处世之道,了解人际关系的简单,这是整个实习过程中最珍贵的一局部。整个实习历程,我不仅仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来,从而让我关注到自己从不曾留意的东西。 显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,急躁和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,能够感受不同的地域有着不同的文化气息,固然,降临安的多是国内游客,所以异国气息甚少。 或许,在外人看来,前台的工
18、作很简洁,事实上,这工作的程序简单繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我发觉要做好一项工作,心态务必调整好,无论工作是繁重还是悠闲,要用专心的态度去完成我们的每一份工作,而不是去埋怨;当你犯错的时候,要想尽一切方法去弥补你的过失,而不是躲避。要说的是,此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓舞大家埋头苦干,加班加点也情愿坚持的动力所在。 作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责备,反而给我劝慰和鼓舞,这让我非常感动,遇到这样开明的上司和同事,但是不简单的啊。感谢一位年长的同事告知我,不管在哪种环境,都要要
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