前厅部周工作计划(11篇).docx
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1、 前厅部周工作计划(通用11篇) 为更好的完成领导交给我们的任务,全面做好各项接待任务,完善部内的工作责任制,提高我店的知名度和影响力,我部结合实际况特制定规划如下: 一、部内设置与分工 1、设总监一名、主管两名、领班四名 2、总监职责:对内进展统筹治理,安排工作,协调各部门之间的关系,负责完善接待的调度和指挥。 3、主管职责:了解饭店的各项效劳设施,随时把握当天及近几日内的接待和预定状况,并熟识前厅所属的各班组岗位职责、工作流程、人员状况。 4、领班职责: 熟知各自岗位的全部工作程序,了解当日的重大活动做好工作安排及客房的销售工作。 5、员工要求: (1)具有肯定的组织协调力量和上进心。 (
2、2)具有较强的责任感和吃苦耐劳的精神。 (3)具有扎实的协调力量,应听从各级领导的治理和安排,积极有效的完成所负责的工作,遇到问题应主动与上级领导沟通沟通,并妥当处理好内部同事之间的关系,以集体利益为重。 二、部内治理制度 1、例会制度:为贯彻饭店工作精神的畅通和快捷以及员工之间的定期沟通,我部打算每周周一进行一次部内例会。由总监主持,本部人员必需参与每次的例会,做好具体的记录,并为部门工作发表自己的看法,供应良好的建议,员工之间更应相互沟通工作阅历和心得。 2、培训制度:本部成员对饭店新的销售政策,新的设备要充分了解,在与客人沟通技巧上要有所突破,依据详细状况开展针对性的培训。对不同岗位每月
3、培训一次,培训员为主管,并定期进展考核,不合格人员不得上岗。 3、奖惩制度:本部员工应上交“个人工作承诺”、“个人技能进展规划”,承诺中应具体陈述在本年度内自己所盼望到达的目标和高度。在每年末,将依据每位员工的实际表现、结合他们所定下的目标,为每位员工进展考核。 三、严厉劳动纪律是部门工作的根本 本部规定对违反规章制度的员工进展罚款:迟到一次5元,其次次10元。以次叠加。安全卫生制度严格根据部门卫生责任书执行,总监及主管不定期的抽查、发觉问题准时处理。我部实行“部门责任制”。 1、总监负责各部门的协调、预定部及本部的全面工作,定期向主管副总汇报部门近期工作。坚持“分工到人、责任明确”的原则。
4、2、主管赵琴玲负责前台收银、总机日常工作。 3、主管赵立红负责前台接待、商务中心及行李的日常工作。 4、各部门的领班即为安全卫生责任人,消失问题总监、主管、领班、当事人各罚款。 四、职工队伍的建立 接待人员在多年的拼搏中,在体力上、思想上,已不简单跟上现今社会的高速进展,拜金主义明显化、工作热忱、销售理念比拟陈旧,所以在人力资源方面,必需适当注入新奇血液,让新的为旧的带来信息,带来活力,让旧的为新的带来阅历,相互影响,共同进步,并适时调整工作岗位,提拔一些年轻的治理人员,淘汰一些不适合的员工。要从思想上、技巧上、口才上、品质上进展标准的,系统的培训。 五、职能明确,做好三效劳 预定部门把工作目
5、标从单纯的预定接团,逐步调整到效劳上来,要明确为: 1、为客人效劳 2、为销售员效劳 3、为饭店效劳 为客人效劳要表达在细致入微上,a类团队要保证有专人盯会,全部问题都想在客人的前面,为销售员分忧。部门规划购置2个无绳电话,将8300与外线电话直接放在此号上,这样值班人员保证不漏掉每一个预定电话。 前厅部周工作规划 篇2 20xx年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年,前厅部将仔细贯彻落实酒店年度工作的总体要求,结合我部工作特点,制定本年度工作要点如下: 一、指导思想: 积极开展实际、有用、有效的工作,坚持以“立足企业、效劳企业” 的理念为指导,走全面、协调、持续进展之路,挖掘潜力,开源节
6、流,努力增加营业收入,做好内部治理,全面提升工作效能,逐步提高部门的治理水平和效劳质量,构建团结和谐、安康向上的工作环境,实现部门标准化、制度化、常态化治理。 二、内部治理: 1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法,通过明确的质量标准、严格的检查制度,到达各岗位全面标准作业。 2、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握,着眼于细节效劳,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人供应“主动、热忱、精确、快速”的效劳。 3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,到达丰富员工工作阅历,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。 4、完
7、善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。 5、连续收集与整理客户档案,为来宾供应亲情化、共性化、定制化效劳增加素材并供应保障。 6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节约订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用,如写错了用涂改液涂改后再使用,削减因个人缘由而导致铺张;总机在晚0:00过后,将话务台关掉一台节省能耗;商务中心能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。 7、重视安全防范意识,贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。 三、对外销售 1、20xx年上门客销售任务,依据20xx年的实际完成状况、酒店内部与外部市场环境另行
8、讨论制定。 2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率,并充分利用酒店销售政策加大卖房力度,做到行权而不越权,到位而不越位。 3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争到达共同协作、互利互惠的销售效果。 4、为上门客人效劳时,培育前台员工留意客人的言行举止,区分客人身份及住店性质,选准推销目标,敏捷运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧,到达推销目的。 5、定期召开前台管区上门客阅历沟通分析会,讨论客人的消费心理定位和销售技巧。同时,建立健全的考核机制,每月依据业绩状况进展排名,分析缘由,以便提高。 6、常常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其
9、相应行业的信息,把握其经营治理和接待效劳动向,为酒店供应全面、真实、准时的信息,以便制定营销策略和敏捷的推销方案。 四、员工培训 1、树立“培训是赐予员工最大福利”的思想,明确培训目标,制定严格的培训制度和规划,并建立员工培训档案。 2、结合各管区实际,针对工作中的薄弱环节,有的放矢地开展各类效劳技能培训,使员工准时把握新技术、新方法,提高员工技术水平和工作效率,适应酒店工作要求。 3、注意职业道德、安全防范等思想教育的培训工作,树立员工仆人翁姿势,激发员工工作热忱,提高员工整体素养,增加员工工作使命感和责任心及企业分散力。 4、始终坚持与我店长远目标相适应、相协调,注意超前型、储藏型培训和对
10、后备人才的培育,为酒店的进展预备更多更丰富的智力资源,促进酒店进展,提高酒店竞争力。 5、利用讲授法、视听法、争论法、操作示范法、案例分析法等培训方法,增加员工对培训内容的兴趣,提高员工对培训内容的理解,便利员工对培训内容的记忆,促使员工对培训内容的内化。 前厅部周工作规划 篇3 一、营造和谐气氛,打造学习团队;严管重教,少训多教。 治理工作不是单纯的照章办事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。员工犯错误,不能一味去批判、指责、惩罚。重要的是对其进展教育,让他们反省自己的错误在哪里。准时进展改正,同样的错误下次肯定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个仔
11、细、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到学问能源,永葆企业活力。 二、以销售维系为根本,婚宴市场是先锋。 首先,我们自己的思路要清楚,知道我们的顾客群,明白我们的效劳对象,制定我们自己的效劳模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进展销售与维系,专心去感受,真诚去体验。 其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节效劳工作,带动我们的中餐零点稳中攀升,并且要让我们的婚礼筹划人及司仪到全国各地去参与有关婚庆学问的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到首屈一指,不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美妙回忆,以此带动身边的亲朋好友,把平常的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、
12、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。 三、五常治理为标准,持之以恒是关键。 五常在我们的企业相对来说提的还是比拟早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的治理人员必需有灌输、提倡、示范、检查、监视的意识,并对此有深刻的熟悉与体会,把它作为一项治理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比拟,他们的思想就会渐渐转变,使员工形成自觉、主动的质量意识和标准意识,提高工作效率,提高效劳质量。 四、培训学习不放松。 在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而进展,员工因企业的成长而进步。我们
13、永发家园倾力为员工制造学习时机与气氛,大力支持、帮忙、催促员工不断学习,成进步步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训方案,使每一位员工都有新的学问补充,新的活力和新的激情,为我们企业进展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的根底。 五、安全时刻记,节省要仔细。 安全是经营的根底,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查肯定要仔细执行,水、电、液化气、企业财产等检查肯定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把全部的易耗品归类、量化,并仔细妥当保管,坚决抵抗长流水、长明灯、物品铺张,职工餐铺张现象。 六、硬件维护保养不落下。 设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的
14、习惯,每天检查,准时报修,准时进展解决,让顾客每到一处感受到空气的清爽、玻璃、餐具干净光明,花草布满生气,帮助设施整齐洁净,给顾客留下优雅、温馨、满意的美妙印象。 前厅部周工作规划 篇4 一、本部将高度重视对客效劳质量,重视客人意见,坚持效劳标准标准化,更注意了细致效劳和共性化的效劳。 从软硬件上不断完善效劳。 (1)效劳工作中一方面要求员工有过硬的效劳技能,扩大学问面,提高效劳效率,另一方面要求员工对待客人要象对待朋友一样,要赐予客人多一点主动,多一点热忱,多一点帮忙。真正使客人感觉到“宾至如归”。部门推行共性化效劳,要求做客人没有想到的,尽量做到让客人满足加惊喜,促使员工在标准和标准化的根
15、底上注意了细致效劳和共性化的效劳,充分将金钥匙效劳理念灌输到员工效劳中来。 (2)客人意见是我们前进的动力,因此,部门将把重视客人意见和解决客人问题当做一项重要工作重点关注。部门注意对大堂副理进展了如何快速标准处理客人投诉、如何按规程处理各类突发大事的的培训,并要求每一宗客人投诉都要仔细做好记录,对具有典型性的问题做案例分析,并制订和更新应急预案和快速处理方案,标准对客解释口径,提高大堂副理解决问题的力量和效率,将在消退客人对酒店不良印象,挽留客源上作出奉献。另把对客沟通并征询客人意见,作为大堂副理的一项根本工作来进展操作,常抓不懈,要求保质保量的完成此项工作,为更好的了解和收集客人的有利信息
16、。大堂副理每天例行对住客房进展访问,对客人反应的一些意见和建议积极予以接受和解决,一方面可以为酒店经营治理供应珍贵意见,措施我们改良工作,另一方面也培育了大堂副理对客沟通的力量。对于涉及到本部门的客人意见,不回避,不轻视,仔细予以调查讨论,从善如流,不断地完善本部工作。 二、将培育员工“开源节流、增收节支”意识,协作各销售业务部门努力为酒店创收,科学掌握部门费用。 (1)前厅部将依据市场状况,积极地推动散客房销售,把全员销售的意识传到达每位员工,培训销售技巧,对自来客、司机散客积极推销,加强对“会员卡”和“储值卡”的促销工作,同时对酒店温泉和厚宫等消遣休闲和餐饮设施进展促销,并通过不断完善改良
17、,以优质效劳打动客人,吸引回头客。 (2)积极协作酒店销售部门做好对客销售工作,如协作市场销售部的各项工作,落实传达执行新的营销价格策略;协作销售部执行新的对客销售原则和对客优待工程的实施; (3)为节省费用,部门将会严格掌握每月的效劳和办公用品的领用,对于有故障的设备设施,本着轻重缓急的原则,能修理使用完量修理使用,复印纸严格掌握,大堂前台灯光按客人状况敏捷掌握关闭;礼宾部在无客人状况下准时关闭行李房灯光,大堂副理加强对全酒店和分部的节电节水的巡察检查,标准大堂内外灯光的开放时间掌握;部门还将对对电话的使用进展了严格的掌握,对时长,通话事由规定限制,严禁公话私打,通过各项措施,使本部费用得到
18、有效掌握。 三、本部将重视员工队伍建立,注意营造和谐气氛,增加部门分散力。 (1)高度重视部门员工培训,努力提高员工的工作业务水平和个人素养,部门每月各分部将依据实际工作需要安排有针对性,有特点的培训规划,并全程跟踪培训过程,考核培训人员,培训质量要求高。全年本部规划安排各类培训涉及内容有:员工礼貌礼仪、仪容仪表、语言技巧、各分部操作程序,接待细节,业务流程、外语、分部根底学问、市内和酒店应知应会学问、案例分析讲评等等。同时进展了员工业务学问的实操考核,PP学问考核,应知应会学问考核,礼貌礼仪的考核等。 (2)将关怀员工,努力做好员工的保障工作,为员工制造轻松开心的工作气氛。 前厅部对员工的综
19、合素养要求较高,工作内容繁杂,涉及面广,员工工作压力大。针对这一特点,前厅部将始终强调部门和治理人员做好员工坚实后盾,切实解决员工在工作和生活上的困难。同时要求治理人员以身作则,起到表率作用。员工在工作中提出的问题和合理化建议,部门都会仔细考虑或接受,不断完善本部工作;部门各级治理人员均要求在效劳一线为客效劳,现场督导,鼓励员工,减轻员工的工作压力,并且培育员工之间同心协力的良好风气。 四、提高员工安全意识,加强部门安全治理。 前厅部作为一线部门,由于接待客人多,信息交换量大、业务涉及面广,因此,安全工作对于前厅部非常重要,前厅部安全工作主要涉及住店客人的信息、帐目和行李存放、总机火警监控和紧
20、急播送治理、部门消防安全等等。为此,部门将制定和强调入住登记及户籍传送制度,严格根据桂林市公安局出入境治理处要求,前台员工严把入住登记关,保存好入住客人的登记资料,系统存档,在准时向公安机关传输客人资料。将完善了住店客人查询访客制度,避开不法分子对客人侵害。另外,部门将对礼宾部行李存放制度和交接班制度进展了修改,并对进出行李房人员严格限制,从各方面加强员工的安全意识。 前厅部周工作规划 篇5 一、收入规划 二、培训规划 依据前厅部工作要求,结合培训规划实施的详细状况,前厅部将在员工效劳意识,效劳标准方面加强培训,详细规划如下: 1月份 1、新年及春节酒店系列活动的推广培训 2、员工手册培训3、
21、专业技能培训 2月份 1、岗位技能比武 2、仪容仪表及礼貌礼仪培训 3、岗位职责及制度培训 4、酒店学问培训 3月份 1、效劳标准及标准语言培训 2、岗位英语培训 3、专业技能培训 4月份 1、五一酒店系列活动的推广培训 2、消防安全培训 3、酒店学问培训 5月份 1、员工手册培训 2、岗位英语培训 6月份 1、仪客仪有及礼貌礼仪培训 2、效劳标准及标准语言培训 3、岗位英语培训 7月份 1、岗位职责及制度培训 2、专业技能培训 8月份 1、酒店学问培训 2、岗位英语培训 9月份 1、国庆系列活动的推广培训 2、消防安全培训 3、效劳标准及标准语言培训 10月份 1、专业技能培训 2、仪容仪表
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